Коктейль tequila sunrise текила санрайз

Как правильно пить

Коктейли Tequila Sunrise пьют через трубочку, чтобы не нагревать руками бокал. Рекомендуется постепенно смаковать различные слои слабого алкоголя. Это напитки типа лонг-дринк, то есть пить их нужно медленно. Неспешное потребление слабоалкогольного лонга способствует большему эффекту опьянения. Кроме того, вкус напитка наиболее полно раскрывается, если его немного задерживать во рту.

Если к напитку не дана шпажка, то украшение в виде вишенки или кусочка апельсина берут губами: взять продукт руками — признак плохого тона. Двумя трубочками влюбленные могут пить напиток из одного бокала — такая романтическая традиция появилась совсем недавно. Можно пить коктейль одной трубочкой, а второй — помешивать его слои.

Чаще всего слабоалкогольные лонги употребляют без закуски, заменяя ими десерт после завершения трапезы, либо отдельно от какого-то другого приема пищи. Tequila Sunrise — освежающий напиток, его хорошо употреблять в жаркую погоду и в виде аперитива.

Но не следует забывать, что при всей легкости употребления, основу коктейлей составляют крепкие алкогольные напитки, поэтому опьянение может стать не таким слабым, как ожидалось.

Полезная информация

• Непременно попробуйте коктейль Текила-бум, который больше известен не вкусовыми качествами, а необычной культурой употребления.
• Коктейль —Облака— понравится влюбленным парам, поскольку нежный внешний вид и легкий приятный вкус помогут создать более чувственную романтическую атмосферу.
• Ценителям крепких алкогольных миксов советую обратить свой взор на коктейль —Рыжая собака— и разузнать, откуда взялось такое необычное название.
• По-настоящему летним, освежающим коктейлем на основе текилы считается —Клубничная Маргарита—. Она может быть как алкогольной, так и безалкогольной.
• Также рекомендую просмотреть список коктейлей с текилой, возможно, какой-то из миксов окажется для вас новинкой.

1. Коктейли с Бейлисом: рецепты с популярным ликером
2. Классический рецепт коктейля Негрони и Негрони 2
3. Коктейль Кровавая Мэри: рецепт приготовления в домашних условиях и состав напитка
4. Как приготовить алкогольный молочный коктейль

1 История напитка

Этот коктейль по праву относится к классическому периоду. Он достаточно прост, поэтому научиться его готовить может каждый желающий. Это сочетание настолько традиционно, что позволяет с первого взгляда понять, что находится в стакане. К этому напитку нечего добавить, его перевод — «текиловый восход» — полностью отражает цветность и контрастность содержимого.

Текила Санрайз был изобретен в Америке. Первая партия была изготовлена в 20-30-х годах, во времена «сухого закона». Умельцам пришлось экспериментировать, чтобы создать действительно неповторимый вкус. Есть несколько версий названия напитка.

Одна из них говорит о том, что напиток был придуман в Тихуане, небольшом городе Agua Caliente, который располагается на границе Мексики и США. Это место всеобщего паломничества в другую страну. В Мексике потребление алкоголя запрещено не было, и там никто никого не мог наказать. Согласно второй версии, коктейль придумали в штате Аризона в 30-х годах в местном баре «Аризона Балтимор».

Напиток «Текила Санрайз»

Рекомендуем ознакомиться

• Кубалибре – коктейль острова Свободы
• Коктейли с темным ромом – лонг-дринки и шоты
• Коктейль мартини с водкой – смешать, но не взбалтывать

Некоторые поклонники напитка выдвигают свою гипотезу, согласно которой особая популярность была получена благодаря группе Rolling Stones. Солисты распивали эти коктейли в огромных количествах во время своего турне в 1972 году.

Но эта версия слишком красивая, чтобы быть правдой. О знаменитом турне был снят остросюжетный фильм, который повествовал о профессиональном пути группы. Но среди десятков бутылок пива и виски Санрайз выделялся не очень заметно.

После отмены «сухого закона» начался скачок употребления этого коктейля. Рецепт в разных барах был почти идентичным.

Вариации коктейля Tequila Sunrise

С распространением и популяризацией коктейля, стали появляться его различные вариации, в которых заменялся или добавлялся какой-либо ингредиент.

Одной из разновидностей популярного коктейля стал напиток «Floks Tequila Sunrise». Отличается он от классического рецепта тем, что апельсиновый сок заменяют соком лайма, а также добавляют газировку.

Для приготовления этой разновидности необходимо взять 50 мл текилы, по 10 мл сока лайма и черносмородинового ликера, 140 мл содовой и кусочки льда. Приготовить его очень просто, смешав все содержимое в шейкере.

Интересно! Если в классической модификации популярного коктейля вместо мексиканской текилы использовать ром, то такой напиток получит название «Карибский рассвет», а если водку – «Русский рассвет».

Можно попробовать приготовить Tequila Sunrise с ягодами, в состав которой входит 40 мл текилы, фреш апельсина – 50 мл, 70 мл клюквенного морса, но если такового нет, можно заменить на несколько капель клюквенного сиропа или ликера. Помимо этого, следует взять 30 грамм апельсина, 5 грамм клюквы и 250 грамм кусочков льда. Сначала берем высокий бокал, который наполняем до самых краев кусочками льда, и наполнив его всеми ингредиентами, аккуратно перемешиваем ложкой. На этом приготовление коктейля завершено!

Существует также версия рецепта Старомодной текилы Санрайз. Для ее приготовления необходимо взять высокий стакан (хайбол), 40 мл текилы, 25 мл сока лайма, 5 мл черносмородинового сиропа, содовую, 5 мл сиропа гренадин. В шейкер положить как можно больше кусочков льда и добавить туда текилу и сок. Получившийся напиток процедить через стрейнер в бокал со льдом

После этого в отдельной емкости смешать сироп и гренадин и осторожно влить в бокал. Содержимое должно осесть. Содовую можно добавить сверху по своему личному вкусу

Содовую можно добавить сверху по своему личному вкусу.

Для тех, кто не любит алкоголь в составе напитков, придуман безалкогольный «Восход солнца». Называть его принято «Рассвет на Красном море». Приготовить его очень просто, ведь можно взять один из любых рецептов алкогольного варианта и вместо текилы использовать лимонад. Технология приготовления не будет ничем отличаться.

Для поклонников различных алкогольных миксов, обязательно нужно попробовать именно этот напиток, который имеет давнюю историю и множество разновидностей. Для этого совсем необязательно идти в ближайший бар, так как, имея все необходимые ингредиенты, можно с легкостью и наслаждением приготовить его в домашних условиях.

Рецепт Текила Санрайз в домашних условиях

Все, что нам нравится в меню любимых баров обязательно хочется повторить дома. К счастью, этот коктейль отлично подходит для новичков, главное достать нужные ингредиенты – серебряную текилу, хороший апельсиновый сок и гренадин. Если хочется чего подешевле – можете посмотреть коктейль «Алеша», он готовится из более доступных компонентов. Но вернемся к нашим кактусам.

Состав

Чтобы текила санрайз в домашних условиях получилась как надо, нам понадобится:

• Серебряной (белой) текилы – 50 мл;
• Апельсинового сока – 100 мл;
• Кубиков льда – 4-5 штук;
• Гранатового сиропа – 20 мл.

Также для подачи и украшения нужно подготовить высокий стакан, соломинку и дольку апельсина.

Приготовление

1. В хайбол помещаем кубики льда, вливаем сок и текилу.
2. В центр наполненного стакана вливаем тонкой струйкой гранатовый сироп. Размешивать необязательно – благодаря потекам гренадина получится очень эффектный «рассветный» шлейф.
3. Край бокала украшаем ломтиком апельсина погружаем соломинку и можно начинать пить.

История восхождения Текилового рассвета

Tequila Sunrise появился в 30-е годы ушедшего столетия на территории Аризоны – одного из штатов Америки, граничащего с Мексикой. Если быть точнее, то местом его появления считается бар отеля «Балтимор Аризона», где уставшие от бушевавшего в недавнем прошлом Сухого закона американцы могли отведать вкусное освежающее и некрепкое спиртное.

Рецепт коктейля Санрайз был выдуман в Аризоне неспроста, ведь в его составе есть текила – традиционный мексиканский напиток, который производят методом перегонки перебродившего сока агавы. А поскольку от Аризоны до Мексики рукой подать, то нечего и удивляться, что текилу уважают не только сами мексиканцы, но и жители юго-запада США.

Вариации коктейля

Чем популярнее напиток, тем чаще на его основе возникают альтернативные версии. Некоторые из них появились, когда потребители задавались вопросом, чем заменить гренадин в Текила Санрайз, а также другие ингредиенты. Помимо ранее упомянутого коктейля «Алеша», есть такие интересные вариации «tequila sunrise»:

• «Карибский рассвет» – достаточно заменить текилу ромом;
• «Tequila sunset», то есть закат – получается путем замены гранатового сиропа черничным ликером;
• «Ягодная» – просто замените половину сока апельсина клюквенным морсом;
• «Мадрас» – достаточно в ягодную вариацию не добавлять гранатовый сироп;
• «Флорида санрайз» – готовится с использованием смеси апельсинового и ананасового сока в равных пропорциях;
• «Безалкогольный рассвет» – достаточно заменить текилу содовой;
• «Рассвет на Красном море» – тоже безалкогольная версия, но с использованием лимонада.

Как видите, это демократичный коктейль, который можно приготовить в совершенно разных вариациях, в том числе для трезвенников и детей. Какова бы ни была его история, он станет прекрасным дополнением любой летней вечеринки или праздника в горячем мексиканском стиле. Приятного вам текилового рассвета!

Автор рецепта

Олдскульный рецепт «Текилы Санрайз»

Не многие знают, что существуют две версии «Текилы Санрайз»: оригинальная и современная. Оригинальная (старинная) версия была создана Джином Сулитом в 1930-х годах и подавалась в отеле «Аризона Билтмор» в Фениксе, штат Аризона.

Для приготовления старинной версии коктейля вам понадобится текила, свежевыжатый сок лайма, черносмородиновый ликер Крем де Кассис и газировка (содовая).

1. Возьмите высокий стакан и наполните его льдом;
2. Налейте сверху 45 мл текилы и сок половинки лайма;
3. Добавьте 120 мл содовой;
4. Затем аккуратно влейте 22 мл ликера Крем де Кассис, чтобы он медленно стекал на дно;
5. Украсьте коктейль кружочком лайма, коктейльной вишней и наслаждайтесь!

Этот оригинальный коктейль кардинально отличается от современной «Текилы Санрайз», но оба напитка имеют неповторимый вкус.

История «Текилы Санрайз»

Как и для большинства коктейлей у «Восходящего солнца» есть несколько версий происхождения. Я расскажу вам о наиболее правдоподобных.

Как я говорил выше, считается, что оригинальный рецепт коктейля придумал Джин Сулит в 30-х годах 20-ого века. Современную версию с апельсиновым соком и гренадином придумали Бобби Лозофф и Билли Райс в начале 1970-х годов, когда работали барменами в ресторане «Trident» в Саусалито, Калифорния, к северу от Сан-Франциско.

В 1972 году в этом заведении проводилась частная вечеринка по случаю начала турне группы «Rolling Stones». Мик Джаггер (фронтмен группы) попросил бармена сделать ему коктейль «Маргарита». В ответ бармен предложил Мику попробовать другой (новый) коктейль на основе текилы — «Текилу Санрайз». Музыкант согласился и коктейль ему очень понравился. После этого вся группа в ходе своего тура заказывала только этот коктейль по всей Америке. Ходят слухи, что роллинги даже окрестили свой тур «Восходом кокаина и текилы».

Позже, в 1973 году, когда напиток начал набирать популярность, группа «Eagles» записала песню под названием «Tequila Sunrise» для своего альбома «Desperado», что ещё больше усилило интерес к этому коктейлю.

Крепость коктейля

При использовании стандартной текилы крепостью 40% и соблюдении всех пропорций, крепость современной версии «Текилы Санрайз» будет около 11 градусов. Вы можете увеличить или уменьшить количество сока, чтобы получить более крепкую или слабую версию напитка. В целом коктейль всегда получается достаточно мягким.

Вариации «Текилы Санрайз»

• Если вам не хочется сильно напиваться, то просто не добавляйте текилу в коктейль. Таким образом вы получите лёгкий напиток под названием «Sweet Sunrise»;
• Попробуйте приготовить «Sour Sunrise» — коктейль в стиле мартини. Для этого смешайте 45 мл виски, 40 мл лимонного фреша, 15 мл апельсинового фреша, 15 мл сахарного сиропа и 15 мл гренадина;
• «Peach Sunrise» — деликатный коктейль с персиковым соком. Смешайте 90 мл персикового сока, 22 мл гренадина и 120 мл лимонно-лаймовой содовой;
• «Aperol Sunrise» — замените гренадин на ликер Апероль;
• «Tequila Sunset» — замените гренадин на бренди из ежевики;
• «Caribbean Sunrise» — вместо текилы добавьте ром;
• «Vodka Sunrise» — используйте водку вместо текилы;
• «Southern Sunrise» — замените текилу на американский ликер Southern Comfort;
• «Red Sea Sunrise» — безалкогольная версия коктейля. Просто замените текилу на Спрайт;
• «Nuclear Sunrise» — добавьте 30 мл пива к оригинальному рецепту;

Пищевая ценность

Количество порций1

Калорийность 100 ккал

Всего жиров 0 г.

Насыщенные жиры 0 г.

Холестерин 0 мг.

Натрий 8 мг.

Углеводы 21 г.

Клетчатка 0 г.

Белок 1 г.

Кальций17 мг.

Санрайз Санрайдер лучшее средство для восстановления сил

Санектар: Sunectar — жидкая форма Стевии — эликсир здоровья

2240.0руб

бутылочка 30 мл. (720 капель). Натуральный сахарозаменитель, в 60 раз слаще сахара. Мультифункциональный: великолепен при диабете, эпителизации тканей, кашле, улучшает пищеварение, против грибка и др.

Жемчужина красоты (Beaty Pearl) — пища для гормонального баланса и тонких стенок капилляров на лице . Питание для красоты кожи

5040.0руб

Банка 28 штук

Экстракты трав и вытяжка жемчуга. Рецепт молодости и красоты Китайских императоров. Питает как половую систему, так и кожу «изнутри», укрепляя тонкие стенки сосудов кожи лица, делая ее матово-прозрачной и прекрасной.

Препарат Травяной кальций: 3 формы кальция + концентраты растений + Д2 + магний

2310.0руб

Сами растения содержат легко усвояемый кальций: корень одуванчика, люцерна и др, ферменты папаин и бромелайн. банка 90 таблеток

Квайнери Санрайдер — изумительное питание для восстановления всех систем организма

4445.0руб

Травяная формула из 50 пищевых трав обеспечивает восстановление всех систем организма и поддерживает гармонию и согласованность в их совместной работе. 100 капсул по 0,5 гр.

Чай Калли обычный. Санрайдер — 10 пакетов

1106.0руб

очищающий чай: нет слабительных и мочегонных — рецепт древних монахов. 10 пакетов по 2,5 гр., — укрепляет и очищает почки, печень, кишечник; — способствует выведению шлаков, инфекционных агентов, аллергенов; — очищает кровь; — уменьшает отеки; — снижает уровень холестерина в крови; — нормализует кровяное давление; — успокаивает, нормализует сон; — повышает ясность мысли, способствует лучшей концентрации внимания

Альфа 20 С (питание иммунной системы + печень + желчный пузырь)

4445.0руб

повышает защитные функции организма против инфекций, радиации и многое др., Элемент «дерево» из цикла Квайнери. банка 100 капсул

Эвергрин Санрайдер — жидкий хлорофилл — живой — концентрированный — высочайшего качества.

4830.0руб

Предназначен для циркуляционной и пищеварительной систем: восстановление всего организма; превосходно оздоравливает кровь и лимфу; нейтрализует вздутие толстого кишечника; оздоровливая стенки пищеварительного тракта, улучшает пищеварение, . 10 бутылочек по 15 гр.

ВайтаШейк с клубникой — богатейшее полноценное растительное питание

3430.0руб

богато растворимой клетчаткой ( пребиотик), витаминами и минералами. 10 пак. по 25 гр.

Мужская формула д-ра Чен для предстательной железы

5950.0руб

растительный концентрат натуральный без химических ингредиентов. * помогает сохранить полноценную репродуктивную функцию; * регулирует эндокринную систему мужчины; * увеличивает синтез спермы; * способствует уменьшению гипертрофии простаты; * снижает риск онкозаболеваний; * придает мужчинам уверенность в себе; * устраняет невроз, упадок сил, стресс, переутомление; * улучшает сон; * отдаляет возрастные изменения в организме; * помогает при выпадении волос; * укрепляет мышцы; * способствует укреплению орга… Банка 60 капсул

Великолепная травяная зубная паста СанСмайл — безопасная и полезная для детей и беременных

2310.0руб

Концентраты трав , удовольствие даже для детей, нет опасных фтора и Лаурит сульфат натрия, тюбик 135 гр.

Травяная женская формула Белла (Bella) для баланса гормональной системы и продления молодости женщин! Пред климакс, климакс, пост климакс

0.0руб

Банка 50 капсул

женская формула из пищевых трав для всех ВСЕХ возрастов и особенно хороша в период менопаузы.

*Помогает существенно улучшить физическое и умственное состояние, связанные с менопаузой (климаксом) с помощью естественных травяных компонентов и без добавления каких-либо гормонов; *укрепляет сосудистую и нервную систему благотворно действует на кожу.

Обновляющий гель (Replenish Gel) для нежной кожи вокруг глаз и рта

5705.0руб

15 гр. Незамедлительно почувствуете благотворный эффект этого бархатистого, золотистого геля, который увлажняет, питает и разглаживает кожу.

Старомодный рецепт коктейля Текила-Санрайз

Честно говоря, со временем оригинальный мексиканский состав напитка слегка видоизменился и принял более адаптированный к современным реалиям вид. Однако я решила все-таки предложить вам самый близкий к оригинальному рецепт, возможно, он заинтересует настоящих ценителей хорошего спиртного. Конечно же, компоненты слегка изменены и максимально ответственно подобраны миксологами-экспериментаторами. Однако при всем этом рецепт значительно отличается от версии, которая подается в современных барах.

По моему мнению, домашний напиток выглядит богаче, сочнее и привлекательнее, его вкус более интенсивный и насыщенный, а наличие сока лайма придает напитку изумительно пикантную кислинку. В идеале включите в список ингредиентов настоящую текилу, сделанную из 100% агавы.

Как сделать в домашних условиях

Для домашнего приготовления можно воспользоваться современным рецептом «Текилы Санрайз» в составе которого лишь три ингредиента:

1. 110 мл сока апельсина.
2. 50 мл мексиканского алкоголя.
3. 10 мл гранатового сиропа «Гренадин».

Готовится все просто, поэтому сделать такой напиток дома не составит труда:

1. Наполните шейкер льдом, соком и текилой, хорошо все взбейте.
2. Отфильтруйте данный состав в хайбол.
3. Сверху влейте сироп, при этом не перемешивая содержимое бокала.

Готовый напиток отлично подходит для молодежных вечеринок, где люди стремятся расслабиться, но при этом не терять своей активности. Это достигается небольшим содержанием алкоголя в коктейле.

Желательно приобретать для напитка текилу из 100 % сока голубой агавы. Понятно, что она будет стоить недешево. Если же бюджет ограничен, можно воспользоваться миксто. Это смешанный алкогольный напиток, в составе которого присутствует 50 % сока голубой агавы.

Мужская половина предпочитает напиток покрепче. В этом случае прибавьте текилу и сократите объем сока и гренадина.

Нюансы приготовления

Текила – противоречивый напиток. Не каждому по силам употреблять его в неразбавленном виде. Виной всему ярко выраженный аромат агавы и терпкий вкус спирта.

Мягкие и сладкие коктейли на его основе с удовольствием пьют во всем мире не только мужчины, но и женщины.

Технологический процесс приготовления напитков с текилой сопровождается целым рядом особенностей, которые делают их поистине изысканными.

Особенность	Пояснение
Выбор сорта текилы	При покупке базового алкогольного ингредиента, необходимо учитывать его сорт: «Tequila Silver» обладает более деликатным вкусом с легким ароматом цитрусов. Для «Tequila Gold» характерны сладкие цитрусовые и ванильные нотки и терпкое послевкусие. «Olmeca Dark chocolate» отражает весь спектр вкуса и аромата какао-бобов.
Инвентарь для приготовления	Для приготовления коктейлей может потребоваться барный инвентарь, например: шейкер; джиггер; мадлер; стрейнер; ложка с длинной витой ручкой; дозатор и т.д.
Бокалы для подачи коктейля	В зависимости от вида приготовленного напитка, могут понадобиться разные бокалы: бокал с толстым дном – рокс; бокал цилиндрической формы – хайбол; высокий бокал на тонкой ножке и т.д.
Газированный напиток в составе напитка	Если рецепт коктейля включает в себя газированные напитки, то их следует добавлять всегда в самом конце приготовления.
Смешивание ингредиентов	Процесс смешивания ингредиентов должен происходить очень быстро, чтобы лед, входящий в составе напитка, не успел растаять.
Лимонный сок	Лимонный сок в составе коктейля придает ему не только свежий аромат и приятный вкус, но и улучшает процесс смешивания ингредиентов. Поэтому не стоит им пренебрегать.
Температура бокалов	Разливать напитки необходимо в заранее охлажденные бокалы.
Дольки цитрусовых фруктов	Цитрусовые фрукты для украшения коктейля нужно нарезать заранее. Хранить их лучше в стеклянной посуде, накрытой пищевой пленкой или полиэтиленовом пакете.
Многослойные коктейли	Чтобы слои напитка не смешивались при приготовлении, все ингредиенты нужно наливать маленькой ложечкой так, чтобы они медленно стекали по внутренней стороне бокала.

Рецепт коктейля Текила Санрайз

Вне зависимости от версий приготовление коктейля происходит примерно одинаково. Жарким летом в высокий стакан уместно будет положить кубики льда. Апельсиновый сок смешивается с текилой и также выливается в стакан. Затем в остатки этой смеси нужно отмерить порцию сиропа (или даже ликера) Гренадин. Взболтанный сироп выливается в стакан, опускаясь на дно. С этого момента больше ничего не перемешивается.

В другом методе приготовления сок, текила и лед перемешиваются в шейкере. Смесь выливается в стакан, причем лед можно отфильтровать. В последнюю очередь добавляется Гренадин. Стакан украшают ломтиком апельсина или вишней.

Внешний вид коктейля является причиной данного названия. Слои ингредиентов плавно переходят один в другой, создавая картину, похожую на рассвет, восход солнца. Текиловый восход некоторые называют шедевром алкогольного искусства.

История

Как и во многих других случаях, точный «путь» напитка в современные барные меню проследить практически невозможно. Есть версия, что еще древние ацтеки в ритуальных целях пили на рассвете сок агавы. Но это скорее красивая легенда, чем подтвержденный факт.

Больше верится в версию про сухой закон первой половины ХХ века и желание как-то его обойти. Согласно этой версии, готовить tequila sunrise стали в Тихуане, одном из местных баров на границе Мексики и США. У наследников ацтеков с законом было немного проще, поэтому можно было как-то решить вопрос с алкогольной жаждой, просто замаскировав текилу ярким апельсиновым соком. А капелька гренадина придавала напитку завораживающий градиент предрассветной зари. Версия вторая – про небольшой бар в Аризоне, где во времена все того же сухого закона так маскировали алкоголь. Что поделать, имидж – ничто, жажда – все.

Как бы там ни было, но на пик популярности напиток взошел уже во второй половине прошлого века не без помощи рок и поп-культуры. Согласно байке (поскольку эти данные не подтвердились) по всему США этот коктейль популяризировали в своем турне группа Роллинг Стоунз. Но на самом деле больше всего заинтересовали публику этим напитком группа Eagles с одноименной песней и фильм с Майклом Дугласом в главной роли. Но сколько историю не обсуждай, во рту апельсином не запахнет.

Рецепт коктейля Текила Санрайз

Чтобы сделать Текила Санрайз дома, не потребуется ни особых умений, ни больших временных затрат, ни знаний настоящего бармена. Далее представлен простой классический рецепт микса из текилы с цитрусовым соком и небольшим количеством гранатового сиропа.

Ингредиенты

Серебряная текила – 45 мл;

Фреш из апельсина – 90 мл;

Сироп «Гренадин» — 15 мл;

Бокал (Хайбол или др.);

Джиггер (или мерный стакан);

Процесс приготовления

1. Для начала в бокал закладывается лед, затем добавляются текила, сок, а в конце и «Гренадин». Иногда на лед сначала льют сироп, а уж после сок и текилу, но очередность в данном коктейле не имеет особой роли: «Гренадин» в любом случае окажется на дне бокала. Готовый Текила Санрайз украшают кусочком апельсина и пьют через трубочку.

Ингредиенты Текила Санрайз

Состав коктейля Восходящее солнце лаконичен, все ингредиенты, смешиваясь, дают приятный сладкий мягкий вкус с удивительным ароматом, в котором ощущаются ноты агавы, апельсина, ягод. Чтобы яснее понять, что же представляет из себя Текила Санрайз, рассмотрим все компоненты коктейля поподробнее:

Серебряная текила – это напиток из голубой агавы, который либо сразу после дистилляции разливают в бутыли, либо подвергают выдержке, но не более 2 месяцев. Отличительные черты серебряной текилы – терпкий сладковатый вкус с нюансами тропических и садовых фруктов, перца, цветов и, безусловно, агавы; высокая крепость – около 35-40 %; безупречная прозрачность

Кстати, чтобы купить настоящую текилу, следует обратить внимание на место производства напитка. Если продукт создан в регионах Халиско, Наярит, Гуанахуато, Мичоакан или Тамаулипас, то опасаться не стоит, потому что это настоящая мексиканская текила

Среди самых популярных марок серебряной текилы считают «Sierra Silver», «Maxica Silver», «Sauza Silver», «Especial Silver» и другие;

Апельсиновый сок – тут все просто, этот компонент добавляется, чтобы смягчить вкус крепкой текилы. Желательно использовать только что выжатый сок сладких апельсинов, но в домашних условиях можно согласиться и на использование покупного качественного апельсинового сока;

Сироп «Гренадин» — это сладкая безалкогольная жидкость насыщенного темно-бордового оттенка с запахом ягод. Основная роль в «Гренадине» отводится гранату, но в нем также присутствуют соки смородины, вишни, малины, ежевики. Этот продукт добавляют в алкогольные коктейли, газировку, выпечку, мороженое. Гранатовый сироп придает напиткам и десертам не только приятный запах, но и красивый насыщенный красный цвет. Самые известные марки сиропа «Гренадин» — «Luxardo», «Monin» и прочие.

Характеристики напитка:

• коктейль большого объёма;
• 11,4% алкоголя;
• простой в приготовлении (приготавливать в домашних условиях очень легко);
• быстрый в приготовлении — 1 минута;
• 150 мл стандартная порция;
• бокал для коктейля — highball;
• входит в список International Bartenders Association (или сокращённо IBA), в переводе Международная ассоциация барменов.

Изначально рецепт текилы санрайз содержал следующие ингредиенты: серебряная текила, сок лайма, любой сироп, гренадин, ликёр из чёрной смородины, содовая. Со временем рецепт этого коктейля претерпел некоторые изменения. В IBA указана именно современный вариант приготовления. Он и стал классическим для барменов во всём мире.

Классический состав коктейля «текила санрайз»

Ингредиенты. Одна порция содержит 45 мл текилы (серебряной), 90 мл сока апельсина, 15 мл гренадина и 6–7 кубиков льда. Гренадин можно заменить черносмородиновым ликёром. Tequila Sunrise более, чем прост в приготовлении. Необходимо наполнить высокий стакан (highball) льдом, добавить в него текилу, затем налить сок апельсина. Гранатовый сироп влить в середину бокала. Перемешать ингредиенты ложкой. И напоследок украсить ломтиком апельсина или вишенкой. Употреблять через трубочку. Этот рецепт является классическим.

В настоящее время существуют различные вариации коктейля «текила санрайз

«Флокс текила санрайз» сок апельсина в нём заменяется на сок лайма, а гренадин — на черносмородиновый крем-ликёр. Плюс ко всему этому добавляется содовая. Итак, рецепт. В состав этого напитка входит 50 мл текилы, 10 мл черносмородинового ликёра, 10 мл лаймового сока, 150 мл содовой, лёд. Приготовление его тоже очень простое. Все ингредиенты смешать в шейкере и украсить долькой лайма.

«Гибискус текила санрайз» В составе этого варианта присутствует абрикосовый сироп, который придаёт коктейлю нежный фруктовый аромат, сироп агавы, грейпфрут. Рецепт приготовления этого напитка тоже очень прост. 60 мл текилы (серебряной), немного абрикосового сиропа (достаточно нескольких капель), 10 мл сиропа агавы, 10 гр грейпфрута, 160 г льда. Наполнить бокал до краёв кубиками льда, влить алкоголь и добавить сироп агавы. Добавить абрикосовый сироп и сок грейпфрута. Размешать ложечкой. Украсить цветком орхидеи и грейпфрутовой цедрой.
Tequila Sunrise с ягодами. В составе этого коктейля 50 мл текилы (серебряной), 50 мл сока апельсина, 75 мл клюквенного морса (можно заменить несколькими каплями клюквенного ликёра или сиропа), 35 г апельсина, 5 г клюквы, 200 г льда. Наполняем бокал доверху льдом, наливаем все ингредиенты, перемешиваем ложечкой, украшаем кружком апельсина и клюквой. Вуаля! Коктейль готов.
Tequila Sunset В переводе с английского «Текиловый закат» В состав этого коктейля входит: 30 мл текилы, 60 мл сока апельсина, 10 мл черничного бренди, лёд. Приготовление проще некуда. Бокал наполнить льдом. Налить в него текилу и сок апельсина. Затем аккуратно по стенке бокала влить бренди так, чтобы он оказался на дне бокала. Напиток украшается долькой апельсина или вишенкой. Цвет коктейля получается просто восхитительным.
Если использовать налить ром, то получится коктейль «Карибский рассвет»

Если водку — «Русский рассвет»
С миндальным ликёром «Амаретто» выйдет «Амаретто рассвет»
Если же заменить половину сока апельсина на сок ананаса, то получится «Флоридский рассвет»
Существует также и безалкогольный вариант коктейля «текила санрайз». Если вместо алкоголя использовать лимонад, то после такого коктейля можно и за руль садиться! Название такого коктейля «Рассвет на Красном море».
Если же вы любитель коктейля «Маргарита», то обязательно попробуйте микс этих двух вкуснейших напитков. Итак, рецепт коктейля «Санрайз Маргарита» на 4 порции. Необходимо 170 мл текилы, 2 ст. л. ликёра из апельсина, 2 ст. л. лаймового сока, ¼ чашки гренадина, лёд, морская соль, ломтик лайма, несколько ломтиков апельсина и вишенок для украшения. Приготовление: необходимо заранее заморозить четверть сока апельсина. По кромке охлаждённых бокалов провести ломтиком лайма и опустить их в морскую соль. В блендере смешать замороженный сок, незамороженный сок, алкоголь, сок лайма, лёд. Разлить по бокалам

Осторожно влить гренадин так, чтобы он опустился на дно. Украсить апельсином и вишенкой.. Употребляя все перечисленные напитки, главное помнить, что какими бы они вкусными ни были, алкоголь вредит вашему здоровью и употреблять его нужно в меру!

Употребляя все перечисленные напитки, главное помнить, что какими бы они вкусными ни были, алкоголь вредит вашему здоровью и употреблять его нужно в меру!

Как правильно пить

Коктейли Tequila Sunrise пьют через трубочку, чтобы не нагревать руками бокал. Рекомендуется постепенно смаковать различные слои слабого алкоголя. Это напитки типа лонг-дринк, то есть пить их нужно медленно. Неспешное потребление слабоалкогольного лонга способствует большему эффекту опьянения. Кроме того, вкус напитка наиболее полно раскрывается, если его немного задерживать во рту.

Если к напитку не дана шпажка, то украшение в виде вишенки или кусочка апельсина берут губами: взять продукт руками — признак плохого тона. Двумя трубочками влюбленные могут пить напиток из одного бокала — такая романтическая традиция появилась совсем недавно. Можно пить коктейль одной трубочкой, а второй — помешивать его слои.

Чаще всего слабоалкогольные лонги употребляют без закуски, заменяя ими десерт после завершения трапезы, либо отдельно от какого-то другого приема пищи. Tequila Sunrise — освежающий напиток, его хорошо употреблять в жаркую погоду и в виде аперитива.

Но не следует забывать, что при всей легкости употребления, основу коктейлей составляют крепкие алкогольные напитки, поэтому опьянение может стать не таким слабым, как ожидалось.

голос

Рейтинг статьи

Уход за растением

Включает в себя обильный полив, регулярное рыхление грунта для лучшего воздухообмена, удаление сорняков, предупреждение заболеваний, подкормку удобрениями, обрезку, укрытие на зиму

Укрытие важно проводить своевременно, не раньше и не позже того, как температура опустится ниже отметки −7ºС. Для этого предварительно обрезанный до 30-40 см куст окучивается, накрывается еловым лапником

Сверху сооружается каркас, который, в свою очередь, накрывается утеплителем и парниковой пленкой. При укрытии оставляются отдушины для циркуляции воздуха весной.

Роза Румба

Обрезка производится многократно. Весной и осенью удаляются больные, поврежденные и погибшие побеги. В период цветения проводят короткую, умеренную или длинную обрезку, в зависимости от того, требуется ли обильное цветение или придание формы кусту. Для лучшей приживаемости и зимовки в первый год жизни, цветоносы максимально освобождают от бутонов, оставляя максимум 2 бутона.

Обратите внимание! Размножается роза флорибунда Текила черенками крепких молодых побегов. Только при данном методе растение сохранит все лучшие качества сорта