Рецепты салат анастасия

«Анастасия» с грибами и орехами

Если вы любите грибы, орехи и чернослив, то наверняка вам по вкусу придется данный рецепт салата. Это блюдо получается просто великолепным, а готовить его совсем несложно.

Итак, нам потребуются следующие ингредиенты: полкило моркови, 20 грецких орехов, полкило репчатого лука, килограмм грибов (лучше всего взять шампиньоны), 250 граммов чернослива, растительное масло, а также майонез, перец и соль по вкусу. Если использовать постный майонез, то это блюдо вполне можно употреблять во время поста. Если же вы не употребляете в пищу этот продукт вовсе, то его легко можно заменить сметаной.

Грибы промываем и нарезаем на небольшие кусочки. Морковь чистим, моем и натираем на крупной терке. Лук очищаем, промываем и мелко рубим. Чернослив замачиваем в кипятке, после чего очищаем от косточек и нарезаем соломкой. Грецкие орехи очищаем от скорлупы и с помощью скалки или толкушки измельчаем. Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем на среднем огне шампиньоны с половиной лука в течение пяти-семи минут, постоянно помешивая. В отдельной скороде обжариваем оставшийся лук с натертой морковью в течение пары минут. К этой массе добавляем чернослив и орехи. Хорошенько перемешиваем, солим и перчим. В салатницу все составляющие необходимо выкладывать слоями. Сначала идут грибы, поверх – немного майонеза, затем смесь из лука, моркови, орехов и чернослива. Сверху опять выкладываем майонез. Отправляем наш салат на пару часов в холодильник. После чего его можно подавать на стол. Время приготовления данного блюда составляет около 60 минут. Из указанного же количества ингредиентов получается шесть порций салата.

Как приготовить салат «Анастасия»

Начнем с подготовки основных ингредиентов. Нам нужно будет сварить куриную грудку и пожарить яичный блинчик. Грудку укладываем в кастрюльку, заливаем водой, солим и ставим на плиту. Доведите воду до кипения, прикрутите огонь до трети и накройте кастрюльку крышкой. Иначе вы рискуете получить не вареную грудку, а жареную или даже слегка обугленную. Варится куриное мясо недолго – где-то полчаса. Перед нарезкой его нужно будет остудить. Имейте в виду, что на открытом воздухе мясо сверху подсыхает, так что остужайте тоже под крышкой, не сливая бульона.

С блинчиком еще проще. Смешиваем веничком в миске яйца, муку, воду и щепотку соли.

На сковородку наливаем растительное масло, подогреваем и выливаем яичную массу. Жарим на небольшом огне, пока верх не схватится – минуты три-пять, переворачиваем и еще пару минут держим на горячей сковородке. Наша задача, чтобы блинчик пропекся, а не поджарился. Его также нужно будет остудить. Имейте в виду, что толщина блинчика зависит от диаметра сковородки. Я специально взяла поменьше, чтобы блин получился потолще.

Приступаем к нарезке салата. Пекинскую капусту разделяем на листочки, ополаскиваем под проточной водой, стряхиваем излишки, каждый лист вдоль режем на три части и затем поперек тонкой соломкой.

Яичный блинчик разрезаем вдоль на 3-4 части и затем тоже поперек рубим соломкой. (Если краешки блинчика подсохли в процессе жарки, то срежьте их.)

Ветчину сначала режем на тонкие пластинки, затем каждую пополам и режем соломкой.

Собственно вот и вся нарезка. Куриную грудку резать не нужно. Ее разбираем руками по волокнам. Если вы еще ни разу такого не делали, то возьмите кусок, посмотрите как идут волокна, возьмите и растяните поперек волокон, вы увидите, что они сами начнут отделяться. Процедура несложная и даже кому-то может показаться приятной.

С корейской моркови сливаем маринад. Выкладываем в салатник к остальным продуктам.

Заправляем салат майонезом. У меня ушло внушительное количество – половина стандартной пластиковой упаковки. Солить салат было не нужно. Но вы попробуйте, если вам соли маловато, посолите. Корейская морковь дает остроту, поэтому перчить салат не нужно.

Выглядит салат весьма скромно, потому что все ингредиенты в нем пастельных тонов. Я долго думала, как его украсить, и решила смастерить из корейской морковки цветочек. Делается он просто. Если у вас морковь нашинкована длинными полосочками, то берете полоску с краев и втыкаете их в салат поближе к центру. Чтобы меньше пачкаться, морковь промойте под струей холодной воды и дождитесь, когда стечет лишняя жидкость. В центр я воткнула пару веточек киндзы. И в завершении посыпала салат раскрошенными грецкими орехами. На вкус в салате они мало ощущаются, но приятно похрустывают.

Салат Валерия рецепт

Приготовить салат «Валерия» с корейской морковью и крабовыми палочками сможет даже человек, который не умеет готовить и считает, что берега кулинарии от него очень далеки. Всё, что нужно сделать — заправить нарезанные продукты майонезом и перемешать.

Ингредиенты

Салат из крабовых палочек с корейской морковью не перегружен ингредиентами, поэтому проблем с их приобретением быть не должно. Главное, выбрать свежее крабовое мясо или же использовать более бюджетный вариант и купить обычные крабовые палочки.

• крабовые палочки — 200 г;
• морковка по-корейски — 200 г;
• сыр — 150 г;
• яйца куриные — 4 шт.;
• майонез — 100 мл;
• консервированная кукуруза — 1 банка;
• чеснок;
• соль, перец;
• зелень.

Вместо твёрдого сыра можно взять плавленый. А для любителей пряностей подойдёт щепотка-другая чёрного молотого перца либо же сухого чеснока.

Подготовка морковки по-корейски

Начать приготовление крабового салата с корейской морковкой стоит именно с его второй составной части. Конечно же, проще купить или использовать ранее заготовленный компонент, так салат будет готов быстрее. Но лучше сделать морковь по-корейски в домашних условиях: вкус ничем не будет отличаться от покупной, если знать тонкости приготовления. Учитывайте, что заквасить нужно за сутки до планируемого празднества.

Для того чтобы сделать корейскую морковку правильно, нужно запастись такими ингредиентами: морковь (от 3 штук до 1 кг), 9-процентный уксус (2 ст. ложки), сахар, соль, кинза, красный перец, чеснок и растительное масло.

1. Морковь очистить и нарезать тонкими полосками при помощи специальной тёрки или обычного ножа. Затем нарезку посыпать сахаром, солью, полить двумя столовыми ложками уксуса и тщательно перемешать, желательно руками, в течение 3 минут.
2. Дать настояться 15 минут, затем добавить красного жгучего перца и снова перемешать. Если на руках есть порезы или царапины — лучше использовать перчатки.
3. Нагреть подсолнечное масло на среднем огне. Снять, не доводя до кипения, и полить морковку, добавить чеснок и ещё раз хорошенько перемешать. Стоит учесть, что чеснок добавляют только после масла, иначе он позеленеет из-за высокой температуры. Кстати, масло можно и даже полезно использовать кукурузное либо хлопковое.
4. Оставить на ночь при комнатной температуре, после чего убрать в холодильник.

В случае нехватки времени морковь можно приготовить в духовке или на сковороде, но чтобы она не поджарилась, а стала мягче. Если салат получился слишком острым, грецкий орех спасёт блюдо, смягчив вкус.

Приготовление салата

Этот рецепт неимоверно прост, ведь единственный ингредиент, требующий отваривания, — это яйца. Калорийность салата минимальна. Рецепт рассчитан на 5−6 порций:

1. Начать стоит с яиц. Их нужно сварить вкрутую0, после чего поместить в холодную воду для охлаждения.
2. Готовую корейскую морковь поместить в сотейник, внутри которого будут смешиваться все ингредиенты. Если морковь содержит много масла, от него стоит избавиться.
3. Сверху натереть сыр, желательно твёрдых сортов и не слишком солёный.
4. Заранее достать крабовые палочки из морозильной камеры, чтобы они оттаяли. Нарезать небольшими кусочками и добавить в сотейник.
5. К этому времени яйца уже должны быть готовы, их натереть на самой мелкой тёрке и отправить к остальным ингредиентам. Желательно желтки порезать отдельно крупными кусочками, чтобы они не рассыпались.
6. Предварительно слив жидкость с кукурузы, высыпать её к остальным ингредиентам.
7. Добавить измельчённый чеснок, чёрный перец и майонез. Всё смешать.
8. Зелень мелко настругать и добавить в салат. Перемешать.

Остаётся попробовать салат на соль, подкорректировать пряностями на свой вкус и готово! Можно подавать в обычной салатнице, а можно при помощи разных ёмкостей придать блюду желаемую форму.

Как приготовить салат «Анастасия»

Куриное филе обмыть и обсушить в бумажном полотенце. Слегка посолить и смазать растительным маслом. Филе запечь до готовности или отварить. Нарезать мясо продолговатыми брусочками.

Пекинскую капусту нарезать керамическим ножом стараясь не смять нежные листья.

Ветчину нарезать брусочками по размеру аналогичными филе.

Яйца выложить в миску, немного посолить, добавить пару ложек воды и 1 столовую ложку крахмала. Взбить омлет.

Раскалить сковороду большого диаметра, смазать маслом и испечь омлетный блинчик. Выложить его на блюдо и остудить

Нарезать блинчик на брусочки.

Подготовленные ингредиенты сложить в большую миску. Добавить корейскую морковь. Все перемешать.

Добавить майонез, и смешать салат.

Выложить салатик на блюдо, не приминать.

Украсить петрушкой и подавать.

Салат может стать основным мясным салатом на праздничном столе. Вкус у него очень приятный, с запахом ветчины и запеченного филе, подчеркивается свежей капустой.

Вместо пекинской капусты можно использовать любой листовой салат.

Горсть измельченных грецких орехов добавят классическому варианту сытности.

Яйца в салат можно просто отварить и нарубить.

Салат «Анастасия» обычно состоит из нескольких разновидностей мяса, обязательное условие его успешного приготовления – все компоненты должны быть нарезаны тонкой соломкой.

В качестве необходимого овощного дополнения подойдут пекинская капуста, свежие листья салата, зелень, огурчики, морковь.

Существует несколько вариантов заправки этого необычного салата с распространенным женским именем: можно взять домашний майонез, заправить майонезом со сметаной в равных пропорциях, натуральным оливковым маслом.

Ингредиенты для приготовления салат Анастасии

1. Куриная грудка 1 штука
2. Ветчина 250 грамм
3. Морковь корейская 150–200 грамм
4. Капуста китайская (пекинская) 1 штука
5. Яйца куриные 2–3 штуки
6. Мука 1/2 столовой ложки
7. Вода чистая 2 столовые ложки
8. Орехи грецкие по вкусу
9. Соль по вкусу
10. Майонез для заправки

1 отвариваем курицу.

В начале нам необходимо отварить куриную грудку. Для этого промываем курицу под прохладной проточной водой и обсушиваем бумажными кухонными полотенцами. Затем перекладываем ее на разделочную доску и с помощью ножа удаляем излишки жира и плевы. После этого, перекладываем обработанную куриную грудку в кастрюлю. Заливаем мясной ингредиент чистой водой, так чтобы она полностью закрывала курицу. Включаем температуру плиты на средний уровень и ставим на конфорку кастрюлю с куриной грудкой. В воду добавляем по вкусу соль. Далее, когда вода закипит, слегка сбавляем температуру плиты и варим в течении 25 — 30 минут. В процессе варки необходимо периодически убирать с поверхности жидкости образующуюся пену, с помощью столовой ложки или шумовки. По прошествии нужного времени достаем куриную грудку из воды и перекладываем в тарелку, чтобы она остыла, а пока займемся другими ингредиентами.

2 готовим блины.

Яйца промываем под проточной водой от различного рода загрязнений, высушиваем бумажными кухонными полотенцами и разбиваем в глубокую емкость. С помощью венчика или обычной вилки взбиваем яйца до однородной консистенции. Далее добавляем к ним необходимое количество воды и муки. Смешиваем массу до однородности и можно приступать к обжарке. Включаем температуру плиты на средний уровень, ставим на конфорку сковороду и наливаем в нее немного растительного масла. После того, как жир нагреется выливаем в сковороду примерно половину яичной смеси. И с помощью кухонной лопатки обжариваем блинчик с двух сторон до образования золотисто-коричневой корочки. Таким же образом обжариваем второй блинчик и уже готовые перекладываем на разделочную доску. Ножом измельчаем яичные блинчики на соломку, такого размера, чтобы удобно было кушать. Измельченный ингредиент перекладываем в салатницу.

3 измельчаем ингредиенты.

Начнем крошить ингредиенты с пекинской капусты. Овощ промываем под проточной водой, высушиваем бумажными кухонными полотенцами и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа нарезать капусту с верхушки поперек соломкой, отступая примерно 5 — 7 миллиметров. Измельченный ингредиент перекладываем в салатницу.

Далее возвращаемся к курице, она уже достаточно остыла и можно начать с ней работать. Если ваша куриная грудка с кожей, тогда ее необходимо удалить, также удаляем косточки, хрящик. После этого, чистое мясо нарезаем средней соломкой и также перекладываем в салатницу.

Затем достаем из холодильника ветчину, освобождаем ее от упаковки и перекладываем на разделочную доску. С помощью ножа также нарезаем ее средней соломкой и укладываем в салатницу.

3 заправляем салат.

Добавляем к нашим измельченным ингредиентам готовую корейскую морковь. Затем, с помощью столовой ложки тщательно перемешиваем салат. После заправляем его майонезом по вкусу и можно подавать.

4 подаем салат Анастасия.

При желании перед подачей можно накрошить зелень, измельчить грецкие орехи и украсить этими ингредиентами наше блюдо. Такой салат можно подавать в салатнице, поставив ее на середину стола или разложить каждому порционно по тарелкам. Данный вид салата получается очень сытным и по этому не требует каких-либо дополнений. Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– — Куриную грудку можно заменит на куриное филе.

– — Если вы не большой любитель грецких орехов, тогда добавлять их в салат не обязательно. Или заменить их другими орехами, например арахисом или миндалем.

– — Вместо майонеза салат можно заправить оливковым маслом.

Салат «Анастасия»: рецепт с фото пошагово

На праздники мы обычно строгаем традиционный набор салатиков. Но в этом году я решила попробовать что-нибудь новое, из современных рецептов. Сейчас очень популярны салаты с яичными блинчиками и с корейской морковкой. Я таких пока еще не пробовала и взяла один из трендовых – салат «Анастасия». Рецепт с фото пошагово снимала в процессе первого опыта, не зная, какой будет результат. Получилась здоровенная бадья салата. Я даже не ожидала, что будет так много. Но не успела опомниться – муж половину отъел. Спрашиваю: «Вкусно?» Отвечает: «Сочный салат и очень легкий». Большой объем создается за счет пекинской капусты. 250 грамм – это реально много. Я специально взвесила на весах. По сути треть кочанчика стандартных размеров. Нарезки получается немного. А предварительная подготовка продуктов занимает меньше времени, чем варка овощей для шубы или оливье. Вкус салат «Анастасия» имеет весьма необычный для майонезных салатов, но при этом совсем не экзотический, а очень даже сбалансированный.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста – 250 грамм (4-5 листков от кочана),
• Куриное филе отварное – 1 штука (или половина грудки),
• Корейская морковка готовая – 250 грамм,
• Ветчина – 200 грамм,
• Яйца – 3 штуки,
• Мука – 1 столовая ложка без горки,
• Вода – 2 столовых ложки,
• Соль – щепотка,
• Майонез – по вкусу (примерно 150 грамм),
• Растительное масло для жарки – 1 столовая ложка,
• Грецкие орехи – несколько штук для посыпки

Как приготовить салат «Анастасия»

Начнем с подготовки основных ингредиентов. Нам нужно будет сварить куриную грудку и пожарить яичный блинчик. Грудку укладываем в кастрюльку, заливаем водой, солим и ставим на плиту. Доведите воду до кипения, прикрутите огонь до трети и накройте кастрюльку крышкой. Иначе вы рискуете получить не вареную грудку, а жареную или даже слегка обугленную. Варится куриное мясо недолго – где-то полчаса. Перед нарезкой его нужно будет остудить. Имейте в виду, что на открытом воздухе мясо сверху подсыхает, так что остужайте тоже под крышкой, не сливая бульона.

С блинчиком еще проще. Смешиваем веничком в миске яйца, муку, воду и щепотку соли.

На сковородку наливаем растительное масло, подогреваем и выливаем яичную массу. Жарим на небольшом огне, пока верх не схватится – минуты три-пять, переворачиваем и еще пару минут держим на горячей сковородке. Наша задача, чтобы блинчик пропекся, а не поджарился. Его также нужно будет остудить. Имейте в виду, что толщина блинчика зависит от диаметра сковородки. Я специально взяла поменьше, чтобы блин получился потолще.

Приступаем к нарезке салата. Пекинскую капусту разделяем на листочки, ополаскиваем под проточной водой, стряхиваем излишки, каждый лист вдоль режем на три части и затем поперек тонкой соломкой.

Яичный блинчик разрезаем вдоль на 3-4 части и затем тоже поперек рубим соломкой. (Если краешки блинчика подсохли в процессе жарки, то срежьте их.)

Ветчину сначала режем на тонкие пластинки, затем каждую пополам и режем соломкой.

Собственно вот и вся нарезка. Куриную грудку резать не нужно. Ее разбираем руками по волокнам. Если вы еще ни разу такого не делали, то возьмите кусок, посмотрите как идут волокна, возьмите и растяните поперек волокон, вы увидите, что они сами начнут отделяться. Процедура несложная и даже кому-то может показаться приятной.

С корейской моркови сливаем маринад. Выкладываем в салатник к остальным продуктам.

Заправляем салат майонезом. У меня ушло внушительное количество – половина стандартной пластиковой упаковки. Солить салат было не нужно. Но вы попробуйте, если вам соли маловато, посолите. Корейская морковь дает остроту, поэтому перчить салат не нужно.

Выглядит салат весьма скромно, потому что все ингредиенты в нем пастельных тонов. Я долго думала, как его украсить, и решила смастерить из корейской морковки цветочек. Делается он просто. Если у вас морковь нашинкована длинными полосочками, то берете полоску с краев и втыкаете их в салат поближе к центру. Чтобы меньше пачкаться, морковь промойте под струей холодной воды и дождитесь, когда стечет лишняя жидкость. В центр я воткнула пару веточек киндзы. И в завершении посыпала салат раскрошенными грецкими орехами. На вкус в салате они мало ощущаются, но приятно похрустывают.

Как приготовить «Салат «Анастасия» с корейской морковкой»

Сначала нужно испечь блинчики. Яйца взбейте с мукой и небольшим количеством воды. Поджарьте блинчики в разогретом масле до готовности.

Остывшие блинчики нарежьте соломкой.

Филе отварите до готовности в подсоленной воде. Остудите его, а затем нарежьте соломкой.

В салатнице соедините нашинкованную соломкой капусту и ветчину. Добавьте к ним курицу с блинчиками.

Заправьте салат майонезом, солью и перцем. Добавьте к нему орехи. Всё хорошо перемешайте.

Подавайте салат на листьях пекинской капусты. Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Салат с корейской морковью и кальмарами

Даже фото этого ингредиента вызывает аппетит

Перед его употреблением или применением в качестве составляющей для других блюд важно правильно его подготовить. Как это сделать, описано в этом кулинарном рецепте, чтобы вам не пришлось искать информацию об этом, перелопачивая разные разделы и категории в различных источниках. Ингредиенты

Ингредиенты

Подготовьте такие компоненты:

• Морковь по-корейски – 250 г;
• Кальмары (свежемороженые) – 300 г;
• Репчатый лук – половина головки;
• Чеснок – 2 зубца;
• Соевый соус – 2 ст. л.;
• Лимон – 2-3 колечка;
• Масло оливковое (можно заменить подсолнечным) – 1 ст. л.;
• Специи – соль, красный, черный молотый перец, кориандр.

Приготовление

Готовим по такому рецепту:

• Тушки кальмаров нужно разморозить и удалить с них тонкую пленку, а затем заложить в кастрюлю с водой. Их необходимо варить в течение 2-3 мин. с момента закипания воды. Дольше вариться они не должны, потому что станут похожими на резину;
• Нарежьте мясо кальмаров тонкой соломкой, залейте его соевым соусом, оставив под ним на полчаса. Это позволит ему стать мягким и напитаться вкусом;
• Нашинкуйте лук полукольцами, обжарьте на среднем огне – овощ должен приобрести золотистый цвет;
• Соедините все составляющие и измельченный чеснок;
• Всыпьте специи, полейте блюдо маслом, перемешайте ингредиенты;
• Подавайте угощение, украсив его ломтиками лимона, который придаст ему кислинку, а морепродукты с этим цитрусовым сочетаются великолепно.

Кальмар хорошо сочетается и со многими другими продуктами – это и грибы, и сыр, и помидор, и яйца, например. Поэтому, если вы хотите приготовить яство с морковкой и твердым сыром или другими составляющими, это будет хорошее решение.

Вместо масла в качестве заправки можно использовать сливочный соус, натуральный йогурт, сметану. Они дополнят вкус морепродукта, сделав его более деликатным.

Рецепт 5: Салат «Анастасия» с омлетом

Оказывается из простых продуктов, которые найдутся даже у начинающей хозяйки, можно приготовить кулинарный шедевр с бархатистым вкусом и приятным послевкусием.

Продукты:

• буженина — 200 грамм;
• морковь — 2 штуки;
• ветчина вареная — 200 грамм;
• лук — 1 головка;
• омлет из 2 яиц;
• растительный жир для жарки омлета;
• соль, перец;
• заправка — сметана + майонез в равных пропорциях.

Как приготовить:

Морковь, нарезанная длинной тонкой соломкой, обжаривается на раскаленном масле.

Лук, нарезанный полукольцами, среднего размера, так же обжаривается на раскаленном масле.

Ветчина вареная и буженина нарезается длинными полосками или брусками.

Омлет жарится из одних яиц без добавления муки и молока. Остывший омлет нарезается соломкой.

заправка:

в равных пропорциях соединить сметану и майонез. В салатнике соединяется мясная гастрономия, жареные овощи, омлет и заправляются заправкой. Салат «Анастасия»

секреты и полезные советы от лучших кулинаров Салат «Анастасия» по своему составу не является диетическим салатом, но его калорийность можно контролировать при помощи ингредиентов:

салат будет менее калорийным, если закладывать свежие овощи, а не обжаренные на растительном масле; — уменьшатся калории, если омлет был приготовленный без муки;

приверженцы здорового питания заменяют майонез оливковым маслом.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5 на основе 18 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Ингредиенты:

• Ветчина  — 250 Грамм
• Куриное филе  — 150 Грамм
• Морковь по-корейски  — 200 Грамм
• Капуста китайская  — 1 Штука
• Яйцо  — 3 Штуки
• Мука  — 1 Ст. ложка
• Грецкий орех измельчённый  — 1 Ст. ложка
• Майонез  — По вкусу
• Соль  — По вкусу
• Чёрный молотый перец  — По вкусу
• Растительное масло  — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 4-6

Похожие рецепты

Оформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Читать полностью

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Читать полностью

Чтобы салаты получались вкуснее…

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Читать полностью

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Читать полностью

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Читать полностью

Как приготовить “Салат “Анастасия” с корейской морковкой”

Сначала нужно испечь блинчики. Яйца взбейте с мукой и небольшим количеством воды. Поджарьте блинчики в разогретом масле до готовности.

Остывшие блинчики нарежьте соломкой.

Филе отварите до готовности в подсоленной воде. Остудите его, а затем нарежьте соломкой.

В салатнице соедините нашинкованную соломкой капусту и ветчину. Добавьте к ним курицу с блинчиками.

Заправьте салат майонезом, солью и перцем. Добавьте к нему орехи. Всё хорошо перемешайте.

Подавайте салат на листьях пекинской капусты. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат “Анастасия” с корейской морковкой:

средняя оценка: 4.7, всего голосов: 3

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты: Подборки рецептов:

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Масло из грецкого ореха – 925 ккал/100г
• Орехи грецкие – 650 ккал/100г
• Черный грецкий английский орех – 628 ккал/100г
• Черный грецкий персидский орех – 651 ккал/100г
• Мука – 325 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная – 333 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы универсальная – 364 ккал/100г
• Мука крупчатка – 348 ккал/100г
• Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
• Майонез легкий – 260 ккал/100г
• Майонез Провансаль – 624 ккал/100г
• Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
• Майонез столовый – 627 ккал/100г
• Вареная ветчина – 282 ккал/100г
• Ветчина – 270 ккал/100г
• Ветчина из говядины – 133 ккал/100г
• Ветчинная колбаса – 242 ккал/100г
• Сырая ветчина – 270 ккал/100г
• Китайская капуста – 16 ккал/100г
• Масло растительное – 873 ккал/100г
• Вода –  ккал/100г
• Куриное яйцо – 80 ккал/100г
• Куриная грудка (филе) – 113 ккал/100г
• Корейская морковь – 134 ккал/100г

Калорийность продуктов: Пекинская китайская капуста, Корейская морковь, Куриное филе, Ветчина, Куриные яйца, Вода, Мука, Грецкие орехи, Майонез, Растительное масло

Салат «Анастасия» с черносливом, орешками и грибами

Это угощение обязательно оценят все любители сочетания в салатах грецких орехов и чернослива, а также поклонники грибов. Салат получается очень нежным, пикантным, ароматным и невероятно сочным, с легким привкусом луковой горчинки. А с его созданием легко справятся даже начинающие повара или дети. Обязательно приготовьте такое угощение для своей семьи!

• Морковь свежая – 450 грамм;
• Лук репчатый – 3000 грамм;
• Орешки грецкие (ядра) – 120 грамм;
• Свежие шампиньоны – 800 грамм;
• Чернослив крупный – 200 грамм;
• Растительное масло – 2 ст.л.;
• Сметана – 5 ст.л;
• Майонез;
• Специи.

1. Прежде всего подготовим грибочки. Ополоснем, почистим их. Нарежем аккуратными ломтиками. Если вы решили заменить свежие на замороженные, то просто разморозьте и промойте их. Затем разогреем сковородку, добавим в нее каплю растительного жира и выложим сметанку. Потом высыпаем туда наши шампиньоны, солим, а затем до готовности тушим. Благодаря сметане грибочки получаются очень нежными;
2. Теперь займемся овощами. Лук помоем, счистим шкурку, нашинкуем помельче;
3. Морковь отмоем от почвы, покрошим на терке крупненько;
4. Чернослив нам потребуется тщательно перебрать, ведь в нем иногда попадается мусор или червячки. Потом хорошо его промоем и зальем кипятком, чтобы посильнее распарился. Затем остудим, а жидкость сольем. Удалим косточки из ягодок, нашинкуем мякоть;
5. Грецкие орешки немного измельчим;
6. Теперь снова разогреем сковородку, но уже без сметаны. Нальем туда масла подсолнечника, а затем выложим морковь. Дадим ей пожариться примерно 8 минут, после чего добавим к ней лук. Готовим все это до состояния зажарки к супам.
7. Потом добавляем сюда же чернослив, грецкие измельченные орехи, соль и перец, если хочется. Жарим еще пару минуток. Затем выключаем, немного наклоняем сковороду, чтобы масло лишнее стекло. Охлаждаем;
8. Теперь создадим из приготовленных ингредиентов салат «Анастасия». В глубокое блюдо выложим слой обжаренных в сметане грибочков, поверх них сбрызнем майонезной струйкой. Далее выкладываем массу из овощей с орехами и черносливом. Также покрываем соусом;
9. Отправляем наше угощение в холодильник на пару часиков, после чего салат можно будет смело поедать.

Совет: Грецкие орехи в салате «Анастасия» можно заменить обжаренными тыквенными семечками – аромат блюда немного поменяется, но угощение останется потрясающе вкусным.

Жесты, взмахи, танцы

Анастасия, расскажите, пожалуйста, о направлении, в котором вы работаете. Это абстрактный экспрессионизм. Художник набрасывает на холст весомый мазок с помощью кисти или мастихина. Красочная масса ложится и со временем застывает, в результате чего полотно обретает уникальную живописную фактуру. Иногда я пишу в пастозном стиле (pastoso в переводе с итальянского означает «тестообразная», техника работы плотными, грубыми мазками краски, которая накладывается слоями — прим. Soul sisters), дополняя его новыми находками. Мне нравится работать в разных техниках, все зависит от задачи и вдохновения. К слову, любовь к пастозной живописи родом из детства. Моя тетя – кондитер, и я много времени проводила в кондитерской, наблюдая, как она делает объемные кремовые фигурки. Поэтому скульптор во мне часто побеждает художника (улыбается). Вообще, для того, чтобы совершать открытия, нужно постоянно изучать что-то новое, обращаться к творчеству других художников. К примеру, недавно меня вдохновила техника эпоксидной смолы. Она дает удивительный эффект глубины и пространства. Не могу сказать, что это живая живопись. Но она идеальна для лофтов, больших «холодных» помещений.

Как рождается замысел картины? Чаще всего благодаря экспериментам. Скучно писать на одну тему. Мне необходимы открытия! Хочется привнести что-то новое, преодолеть себя, быть лучше в каждой следующей картине… Иногда люди приходят со своими идеями. Мы рассматриваем разные площадки для взаимодействия: рестораны, бизнес-пространства, жилые комплексы. Не обязательно тянуть зрителя в галерею или музей, можно прийти к нему.

Есть ли у вас любимая тема в живописи? Цветы. Легкие и фактурные.

Рецепт «Салат «Анастасия»»:

Пекинскую капустку шинкуем, складываем в салатник.

Ветчину режем длинными полосочками и туда же.

Добавляем корейскую морковь.

Куриную грудку режем.

Яйца взбиваем, добавляем 2 ст. л. воды и чуть-чуть муки. Жарим 2 омлета, остужаем, нарезаем соломкой.

Все смешиваем, солим по вкусу, заправляем майонезом и едим.

В оригинале еще нужно салат посыпать грецкими орехами, но мы и без них слопали.

Мой муж ест с майонезом ВСЕ, включая плов! Я много лет боролась с майонезным злом, но бесполезно! Майонезные салатики, конечно, не самая здоровая пища, но нервы дороже. И я спокойна, и муж доволен! Семейная идиллия!

Приятного всем аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

3 апреля Катим # (автор рецепта)

28 декабря 2019 года Исчадие #

8 декабря 2019 года j salnikowa #

26 ноября 2019 года Мамуля Леля #

3 апреля Катим # (автор рецепта)

20 ноября 2019 года zosiarusinova #

28 октября 2019 года Л-лька2805 #

28 октября 2019 года Л-лька2805 #

8 октября 2019 года Marina Latysh #

25 июля 2019 года Oluncha #

15 марта 2019 года svetik5552 #

11 февраля 2019 года rybalkin igor #

16 января 2019 года MalipusN #

9 января 2019 года amanogava2011 #

14 декабря 2018 года natasha sw #

9 декабря 2018 года aklu #

4 декабря 2018 года Lenushka1980 #

30 ноября 2018 года katya2518 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт под своим именем.