Салат с корейской морковью. 10 рецептов приготовления на любой вкус

Салат с корейской морковью и курицей – и киви

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 250 гр.;
• Яйца – 5 шт;
• Киви – 2 шт;
• Корейская морковка – 230 гр.;
• Яблоки – 2 шт;
• Сыр – 150 гр.;
• Майонез – 230 гр.;
• Помидор – 1 шт.

Приготовление:

Предварительно отвариваем куриную грудку до готовности, а яйца готовим в крутую. Нарезка куриной грудки выполняется небольшими кусочками. Яйца разрезаем пополам и отделяем желтки от белков. Киви очищается и нарезается в форме лепестков. Дополнительно проводим измельчение корейской морковки. Почищенные яблоки измельчаем на крупной терке. Переходим к послойной сборке салата, в глубокую прозрачную емкость. Первый слой – куриное филе, выравниваем и утрамбовываем на дне тарелки, после чего промазываем майонезом. Второй слой – киви. Третий слой – натертые белки яиц, промазанные слоем майонеза. Четвертый слой – яблоки и снова майонез. Пятый слой – натертый сыр, с добавлением майонеза. Шестой слой – корейская морковка и незабываем, промазывать слой майонезом. Седьмой слой – измельченные желтки яиц при помощи мелкой терки. Украшаем киви и свежими помидорами.

Пошаговый фото рецепт салата «Огород» с чипсами, морковью, колбасой, огурцом — кучками на тарелке

Этот вкусный и сочный салат станет любимым угощением для ваших гостей. Необычное сочетание продуктов в нем может показаться на первый взгляд, случайным набором. Но стоит его попробовать, как он сразу же станет главным блюдом.

Легкий, но в то же время сытный салат. Его яркие цвета украсят любой праздничный обед. Приготовление простое, занимает около тридцати минут. Все овощи необходимо предварительно помыть. Пекинской капустой можно заменить белокочанную. Хорошо, если перцы будут разных цветов, это добавит яркости блюду.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная: 100 г
• Морковь: 1 шт.
• Помидоры: 3 шт.
• Огурец: 2 шт.
• Перец сладкий: 2 шт.
• Колбаса варено-копченая или ветчина: 250 г
• Чипсы со вкусом сметаны или зелени: 50 г
• Зелень: пучок
• Майонез, сметана: по вкусу

Инструкция приготовления:

Капусту шинкуем тонкой соломкой. Легче всего сделать это специальной шинковкой. Если соломка будет тонкой, салат получится вкуснее.

Морковь очищаем, измельчаем с помощью крупной терки.

Перец очищаем от семян и перегородок. Нарезаем соломкой. Помидоры и огурцы также нарезаем мелкой соломкой. Если у огурцов толстая кожица, нужно снять ее перед нарезкой.

Колбасу – тонкими полосками.

Чипсы измельчаем небольшими ломтиками.

Мелко шинкуем зелень.

После нарезки все ингредиенты укладываем на большое плоское блюдо маленькими горками, в любой последовательности. Майонез и сметану выкладываем в середину.

Перемешивать салат необходимо только перед употреблением, чтобы чипсы не впитали в себя сок овощей и не размокли.

Салат «Грибная поляна» с корейской морковкой

Часто это блюдо готовят с отварным овощем, что придает ему мягкость, нежность. Это не единственный способ. Если вы попробуете салат «Грибная поляна» с корейской морковкой, то не исключено, что с этих пор будете приготавливать его только с ней.

Ингредиенты

В их списке:

• Грудка куриная – 350 г;
• Шампиньоны маринованные – 200 г;
• Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук, салатные листья) – по небольшому пучку;
• Морковь – 200 г;
• Сыр твердый – 100 г;
• Яйцо – 3 шт.;
• Картофель – 4 шт.;
• Майонез – 150 г.

Многие хозяйки добавляют в салат с корейской морковкой и грибами маринованные огурцы, но считается, что этот ингредиент уместен, если первая в него добавляется в отварном виде. Но, если вы желаете видеть и их в качестве одного из компонентов, смело кладите маринованные огурцы, которые сделают вкус еще ярче.

Куриное филе допустимо использовать как отварное, так и копченое – на ваше усмотрение.

Приготовление

Салат с корейской морковкой и копченой (отварной) курицей по этому рецепту является слоеным и готовится так:

• Отварите картофель, яйца и куриное филе, если используете его именно в таком виде;
• Маринованные грибы выложите шляпками вниз в миску, форму либо кастрюлю с диаметром дна порядка 20 см;
• Вымытую и просушенную зелень мелко порубите (только петрушку, зеленый лук и укроп) и плотным слоем засыпьте ею шампиньоны. Они должны полностью ею покрыться, включая ножки;
• Следующий слой – картофель. Его натрите посредством крупной терки, выложите равномерно поверх зелени. По вкусу можете немного подсолить эту составляющую;
• Смажьте ингредиент майонезом;
• Аккуратно выложите на него овощ, приготовленный по-корейски, а следом – куриное филе, нарезанное некрупными кубиками;
• Натрите сыр на крупной терке, смажьте этот многокомпонентный слой майонезом;
• На него поместите натертые яйца, снова смажьте компонент заправкой. Это крайний слой;
• Оберните форму фольгой либо пищевой пленкой и отправьте ее в холодильник на 3-4 часа (или на более длительный период – например, на ночь);
• На широкой плоской тарелке красиво разложите салатные листья. В нее переместите яство, аккуратно перевернув форму с ним;
• При подаче на стол можете присыпать верхний слой, которым при переворачивании окажутся грибы, зеленью.

Опытные хозяйки дают несколько оригинальных советов, которые помогут вам приготовить лакомство с не распадающимися слоями.

Лайфхак 1. Когда перевернете форму с блюдом для его перемещения на тарелку, не спешите резко снимать емкость, в которой оно готовилось. Подождите 1-2 мин., чтобы слои равномерно переместились, и только потом убирайте форму.

Лайфхак 2. Картофель можно разделить на 2 части – большую и меньшую. Вторую выложите небольшим слоем после яиц, чтобы он оказался крайним. Когда угощение будет настаиваться, картофель образует плотную основу для него, что позволит ему быть более устойчивым, когда вы подадите его к столу.

Некоторые хозяйки сразу выкладывают слои в порядке, обратном тому, который указан в этом рецепте, чтобы потом не переворачивать его. Можно поступить и так, но презентация такого варианта для праздника вряд ли подойдет, а для повседневного стола – вполне.

Салат «Орхидея»

Очень нежный и вкусный салат который прекрасно будет сочетается с мясными блюдами, этот салат также довольно популярен на природе. Приготовьте его перед походом на пикник, и вы будете приятно удивлены неимоверным вкусом этого салата. Также его можно приготовить в обычные будни и порадовать себя таким прекрасным салатиком.

Ингредиенты:

• копченая колбаса – 200 гр.;
• корейская морковь – 200 гр.;
• сыр (твердый) – 100 гр;
• грибы (шампиньоны) – 200 гр.;
• яйца (куриные) – 4 шт.;
• лук – 1 щт.;
• чеснок – 2 зубца;
• зелень – 1 пучок;
• чипсы – 1 пачка;
• майонез – 200 гр.

Приготовление:

Обжариваем на скороде грибы, нарезанные средними кусочками вместе с нашинкованным чесноком и луком, на протяжении 15-20 минут. Снимаем с огня и даем время остыть.

Небольшими брусочками нарезаем копчённую колбасу.

Отвариваем яйца, очищаем их от скорлупы. Разделяем белки и желтки, и отдельно натираем их на средней терке.

На крупной терке натираем твердый сыр.

Выкладываем салат слоями, при этом каждый слой смазывая пару ложками майонеза.

Корейская морковь — чипсы — копченая колбаса, нарезанная брусочками — обжаренные грибы с луком — тертый сыр — тёртый белок куриного яйца.

Последний слой не смазываем майонезом, поверх слоя с тертым белком выкладываем чипсы и тертый желток, в виде орхидеи, как показано на фотографии этого рецепта.

Приятного аппетита!

Салат с корейской морковью, колбасой и чипсами

Порадуйте гостей оригинальным салатом, украшенным красивым цветочком из чипсов. Блюдо приготавливается быстро и просто. Главное помните, что чипсы быстро размякают, поэтому собирайте салат непосредственно перед подачей.

Если у вас закончилась морковка по-корейски, то не стоит отчаиваться, приготовьте ее самостоятельно. Для этого натрите овощ на специальной терке и замаринуйте его в уксусе. Посыпьте сахаром и подсолите. Через полчаса посыпьте черным, красным перцем и используйте для приготовления.

Как приготавливать:

1. Немного порежьте корейскую морковку и выложите большую часть в салатник. Оставьте немного для украшения.

2. Порубите огурец мелкими квадратиками. Слегка посолите и отставьте на четверть часа. Слейте выделившийся сок и выложите следующим слоем. Если вы не отделите предварительно сок, то он появится через некоторое время в салате и сделает его водянистым.

3. Распределите майонез. Слой не делайте слишком тонким. Салат должен хорошо пропитаться.

4. Половину чипсов поломайте и присыпьте огуречный слой.

5. Колбаса понадобится тонкой соломкой. Выложите ее следующим слоем и промажьте майонезом.

6. Используя крупную терку измельчите сырный кусок и яйца. Равномерно распределите по салату сырную стружку, затем майонез. Посыпьте яйцами.

7. С края салата из чипсов сформируйте цветочек, а в центр поместите корейскую морковку.

Рецепт салата с морковью по-корейски и огурцами

Предлагаем немного поэкспериментировать и освоить вкусное, низкокалорийное и в меру пикантное блюдо, ингредиенты которого чрезвычайно просты, а процесс приготовления отнимает не более 20 минут.

Необходимые ингредиенты:

• 3 крупные морковки;
• 2 крупных огурца;
• 3 чесночных зубца;
• 1 лук-репка;
• соль, перец, сахар;
• 5 мл уксуса;
• 60 мл соевого соуса;
• 100 мл растит. масла.

Этапы готовки легкого, диетического морковно-огуречного салата:

1. Кухонным скребком очищаем вымытую морковь, натираем ее на специальной терке либо режем очень тонкими длинными полосами;
2. Заливаем морковь уксусом, присаливаем, сахарим, добавляем немного острого перца. Смешиваем и немного приминаем морковь руками, чтобы она пустила сок, прикрываем крышкой и на время отставляем для настаивания.
3. Помытый огурец нарезаем тонкими полосами, добавляем их к моркови, перемешиваем.
4. Очищенные зубцы чеснока пропускаем через пресс, вводим их в салат, после чего наливаем соевый соус и вновь размешиваем.
5. Пассируем лук в раскаленном масле, после чего выливаем его в миску с овощами.
6. Настаиваем пару часов и подаем к столу, присыпав кунжутом и нашинкованной зеленью.

Главное в этом салате – как можно тоньше порезать ингредиенты, так у них получится лучше промариноваться.

Салат с корейской морковью и кукурузой

Вы когда-нибудь пробовали сочетание консервированной кукурузы и корейской моркови? Для тех, кто хорошо относится к этим продуктам, рекомендую попробовать. Для этого сегодня мы с вами сделаем очень вкусный салат, используя их.

Время приготовления: 35 минут.Количество порций: на 6 человек.Калорийность: 205 ккал на 100 г продукта.Кухонная утварь: кастрюля, миска для салата.

Ингредиенты

Филе курицы	300-400 г
Морковь по-корейски	250 г
Твердый сыр	150-200 г
Кукуруза	1 банка
Яйца куриные	4-5 шт.
Майонез	5-6 ст. л.

Выбираем продукты

Для салата лучше использовать куриную грудку на кости и с кожей.

После варки отделить мякоть от кости и использовать для приготовления. Такое мясо будет более сочным. Если просто сварить филе, мясо будет суховатым.

Пошаговый рецепт

1. Предварительно отвариваем одно куриное филе, массой примерно 300-400 г и 4-5 куриных яиц. Мелко нарезаем остывшее филе.
2. На крупной терке натираем 150-200 г сыра твердых сортов.
3. Сливаем жидкость с одной банки консервированной кукурузы.
4. Теперь в блюдо слоями выкладываем все ингредиенты в таком порядке:

• куриное филе – майонез;
• кукуруза – майонез;
• сыр – майонез;
• морковь – майонез;
• яйца отварные (4-5 шт.) натираем на терке и посыпаем сверху.

Салат готов. Можно дать настояться в холодильнике в течение 45-50 минут, либо сразу же подавать на стол.

Видеорецепт

Посмотрите видео с пошаговым рецептом приготовления салата. Здесь вы увидите, какое красивое получается сформированное блюдо.

https://www.youtube.com/watch?v=QbAfCb-tgxAVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Салат с курицей и корейской морковкой (https://www.youtube.com/watch?v=QbAfCb-tgxA)

Украшение салата

• Слои этого салата являются очень яркими, поэтому будет красиво, если при подаче их оставить открытыми. Гости могут разглядеть все угощение, которое подано в стеклянном прозрачном блюде.
• Украшением для салата послужат веточки свежих укропа и петрушки.
• Вы с легкостью можете сделать тематическое украшение для этого салата, согласно варианту праздника. Например, в день Святого Валентина из моркови можно выложить сердце. А если у вас дома есть, например, силиконовая форма в виде сердца, ее можно смазать подсолнечным маслом и формировать салат, располагая ингредиенты в обратном порядке. После охлаждения салат перевернуть, желательно, на плоское блюдо дном вверх. Он будет иметь форму сердца. Украсьте его зеленью.
• Такое же украшение можно использовать и для —салата из свеклы—. Он имеет красный цвет, поэтому ваше сердце будет очень ярким.

Знаете ли вы? Любому салату можно придать интересную форму. Для этого идеально подойдут силиконовые формы, разнообразием которых пестрят полки хозяйственных магазинов. Цена форм достаточно приемлемая, поэтому запаситесь разными и используйте для украшения праздничных блюд.

Очень вкусная морковь по-корейски в домашних условиях

Это тот самый мой любимый рецепт. Когда я его в первый раз готовил, то сильно сомневался в хорошем результате, однако попробовав готовое блюдо, я был просто в восторге. Такой моркови по-корейски я ещё не пробовал, поэтому с удовольствием делюсь рецептом с Вами.

Ингредиенты:

• Морковь – 1 кг
• Растительное масло – 100 мл
• Уксус (9%) – 5 ст. л.
• Чеснок – 6 зубков
• Сахар – 3 ст. л.
• Соль – 1 ст. л.
• Красный молотый перец – ½ ч. л.
• Молотый кориандр – 1 ч. л.
• Паприка – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Итак, изначально нам надо подготовить морковь, для этого очищаем её, а после промываем под проточной водой. Верхушку и низ надо обрезать. Все гнилые части также вырезаем, потому что это может поспособствовать скисанию нашего блюда.

2. У меня были крупные экземпляры овоща, поэтому я разделил из пополам. Это было сделано для удобства, потому что натирать мы будем боковой стороной, чтобы получалась длинная соломка.

3. Берём тёрку для моркови по-корейски и натираем все подготовленные овощи. Должна получиться длинная соломка.

4. Пока отставляем морковь в сторону и занимаемся маринадом. Наливаем в металлическую миску 100 мл растительного масла без запаха. Обязательно надо лить в металлическую посуду, потому что мы будем разогревать смесь.

5. Теперь всыпаем к маслу сахар и соль. Столовые ложки набирайте без горки.

6. Пришло время кориандра, его также добавляем к смеси.

7. У меня не оказалось под рукой именно молотой специи, поэтому пришлось выходить из положения следующим образом. В целлофановый пакетик я всыпал зёрна кориандра, а потом при помощи скалки начал раздавливать семена.

8. Получилась не прям молотая специя, но все необходимые ароматы она уже раскрыла, поэтому смело могу отправлять её к маслу.

9. Красный перец и паприку также всыпаем в миску с маринадом.

10. Вливаем уксус в количестве 5 столовых ложек. Всё тщательно перемешиваем, чтобы не оставалось не поверхности сухих специй.

11. Теперь делаем следующее. Отправляем смесь на печку. Нам необходимо довести маринад до кипения, и чтобы весь сахар и соль растворились. Обязательно помешивайте масло в процессе нагревания. Как только закипело, снимаем с огня.

12. Возвращаемся к морковке. К ней надо при помощи пресса выдавить чеснок. Всё аккуратно перемешиваем.

13. Поливаем морковь горячим маринадом по всей поверхности и при помощи столовых предметов начинаем всё тщательно вымешивать. Ни в коем случае не руками, иначе обожжетесь.

14. Когда всё перемешали, накрываем миску крышкой и отправляем её в холодильник на 24 часа. Каждые 6 часов желательно перемешивать блюдо, для равномерной мариновки.

Спустя сутки можно приступать к дегустации. Я уверяю Вас, что Вы просто пальчики оближете от такой вкуснятины. Обязательно приготовьте этот рецепт, не пожалеете.

С кукурузой и грибами

Салат с сухариками и куриной грудкой отлично сочетается с маринованной кукурузой и грибами.

Приготовление далее.

Состав ингредиентов

Состав ингредиентов рассчитан на 4-5 порций:

• Копчёные куриные грудки – 300-400 г.
• Сухарики Кириешки – 1 упаковка.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Свежие огурцы – 2 шт.
• Петрушка и укроп – 100 г.
• Чеснок – 1 зуб.
• Чёрный молотый перец – по вкусу.
• Майонез – 100-200 г.
• Соль – 1 ч. л.
• Маринованные грибы – 100 г.
• Консервированные зёрна кукурузы – 100 г.

Пошаговый процесс приготовления

Рецепт приготовления включает в себя поэтапное смешивание ингредиентов в специальных пропорциях:

1. Для начала необходимо взять копчёные куриные грудки, разместить их на разделочной доске и аккуратно измельчить.
2. После измельчённое куриное филе следует высыпать в ёмкость для смешивания. Для приготовления подойдёт глубокая салатница с широкой чашей.
3. Затем огурцы следует тщательно вымыть, разместить на разделочной доске и нарезать их в меру мелкими кубиками.
4. Измельчённые огурцы нужно высыпать к курице.
5. Репчатый лук нужно очистить от шелухи, разместить на разделочной доске и нашинковать.
6. После измельчённый лук следует добавить к остальным ингредиентам в салатницу.
7. Зелёный лук необходимо тщательно промыть, разместить на разделочной доске и мелко нашинковать.
8. Зубчики чеснока необходимо очистить от шелухи и выдавить к заготовке или измельчить на разделочной доске, а затем добавить к ингредиентам.
9. Банку зёрнами кукурузы необходимо вскрыть, вылить из неё сок, а содержимое высыпать ко всем ингредиентам в салатницу. Кукурузный сок можно выливать не весь, а оставить 10-20 г, чтобы добавить в салат для придание более насыщенного вкуса.
10. Затем консервную банку с грибами необходимо вскрыть, а грибы разместить на разделочной доске и аккуратно их измельчить.
11. Измельчённые грибы следует высыпать в салатницу и добавить 10-20 г маринада из банки.
12. После все ингредиенты необходимо посолить и поперчить, и добавить к ним соусную основу в виде майонеза, йогурта или сметаны.
13. Далее все ингредиенты нужно старательно перемешать.

Готовим салат с курицей, морковью и жареными грибами:

Майонез служит неплохим консервантом для салата – из-за наличия в нём уксуса и, как во многих рецептах, горчицы. Но уж очень он калориен! Поэтому, если салат готовится на один раз и не будет храниться, можно заменить майонез нежирной, процентов на 12-15, сметаной. Только помните, что съесть такой салат нужно сразу, храниться он не будет, а применяемая для такого салата сметана должна быть исключительно свежей.

Для гарантии качества сметану лучше вводить в обжариваемые грибы. Так они, кстати, будут гораздо вкуснее.

Грибы – шампиньоны или белые. Если сезон, и притом свежие, либо, в крайнем случае, замороженные, для сохранности грибного аромата. Сыр брать только твёрдых сортов: гауда, пармезан, конте, эдомер, чеддер. С натяжкой сгодится Маасдам, если вам нравится его пряный вкус.

Ну и, естественно, раз готовить мы будем «по Дювалю» — картофелю в этом салате места не нашлось. Вполне хватит и моркови, тоже корнеплод.

Ингредиенты:

• Филе курицы отварное – 200 г.
• Морковь по-корейски готовая из тонкой соломки – 80-100 г.
• Сыр — 50 г.
• Сметана нежирная – 1 ст. ложка с верхом.
• Грибы – 200 г
• Лук – 50-60 г (небольшая луковица примерно 3 см диаметром)
• Зелень – по 1 веточке укропа, петрушки, кинзы.
• Чеснок – 2 зубка.

Салат съедается сразу, поэтому формовкой его в строгую геометрическую форму можно не озабочиваться.

Приготовление:

1. Курицу отварить, остудить, разобрать на волокна.

2. В грибы с луком, во второй половине обжарки ввести сметану. Получатся фактически тушёные в сметане грибы. После термической обработки остудить.

3. Смешать курицу и грибы с морковью по-корейски, примять, сверху посыпать тёртым сыром, смазать раздавленным в прессе чесноком.

4. Украсить сверху веточками зелени. Подавать на стол после 2-х часового охлаждения.

Съедать сразу, сметана плохо хранится в блюдах.

Салат из моркови с мясом – основные принципы приготовления

• Для придания особого вкуса салатам из моркови с мясом к ним добавляют различные ингредиенты, такие как чернослив, грецкие орехи, консервированные овощи, грибы, сыр и многое другое.

• Используют морковку как в сыром виде, так и термически обработанную – отварную или обжаренную.

• Очень часто для приготовления салатов из моркови с мясом берут уже готовую острую «корейскую» морковку.

• Выбирая морковь, обратите внимание на её цвет, чем ярче корнеплод, тем он обычно слаще и питательнее. Насыщенный цвет говорит о большом содержании каротина – крайне полезного вещества для человеческого организма

• Берите недлинные, толстые, цилиндрической формы корнеплоды, именно они наиболее сочные.

• Перед использованием корнеплод хорошо промывают под водой и срезают кожицу, стараясь сделать это как можно менее толстыми слоями, так как все необходимые питательные вещества находятся именно под наружным слоем. Если морковь молода и поверхность её не изобилует неровностями, попробуйте её просто поскоблить.

• Мясо можно для приготовления брать как свежее, так и копчёное.

• Свежее перед использованием отваривают цельным куском, а потом нарезают. Или сначала нарезают и обжаривают с овощами либо без них.

• Салаты из моркови хороши с любым видом мяса, но наиболее диетическими считаются приготовленные из отварной курятины.

• Заправляют такие кушанья, как растительным маслом, так и майонезом, некоторые виды заправлять не рекомендуется вовсе, например, тёплые или диетические.

С грибами

Еще одно угощение из разряда «на скорую руку» — салат с шампиньонами и корейской морковкой. Острая овощная соломка отлично сочетается с грибами. Такую закуску по достоинству оценят даже гурманы, ведь она получается нежной и пикантной одновременно. Для рецепта помимо шампиньонов подойдут зонтики, лисички или боровики. Кроме того, они могут быть жареными или консервированным.

Ингредиенты:

• соль, перец – по вкусу;
• закуска по-корейски – 70 г;
• шампиньоны консервированные – 100 г;
• масло растительное – 3 ст.л.;
• картофель – 100 г;
• лук – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Грибы измельчить, если они слишком крупные.
2. Лук очистить, нашинковать, обжарить на сковородке с раскаленным маслом.
3. Сварить очищенную картошку, порубить кубиками.
4. Все продукты сложить в салатницу, перемешать.
5. Посолить, приправить перцем.
6. Еще раз перемешать. Если салат с добавлением корейской моркови получился суховатым, то полить растительным маслом.

Салат с корейской морковью и курицей — сыром и яйцами

Простой рецепт, приготовленный в домашний условиях, порадует ваших домашних и внесет разнообразие в рацион питания.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 1 шт;
• Корейская морковка – 200 гр.;
• Яйца – 4 шт;
• Сыр твердый – 150 гр.;
• Майонез, соль, перец.

Приготовление:

Нарезаем куриное филе в виде кубиков. Сыр измельчается при помощи крупной терки. Куриные яйца натираем на мелкую терку. В салатное блюдо выкладываем слоями, вначале куриное мясо, промазываем майонезом, солим и перчим. Второй слой — морковь. Третий слой – яйцо, с добавлением майонеза, соли и перца. Четвертый слой – сыр.

Классический рецепт морковки по-корейски с приправой

Со специальной приправой готовить это вкусное блюдо еще легче, ведь в ней уже собраны все необходимые специи для маринования. Приготовление занимает 10 минут.

Приправу можно купить как острую, так и не острую — это указывается на упаковке. Но остроты всегда можно добавить самостоятельно, используя красный молотый перец.

Морковь можно натереть на обычной терке, но если вы хотите сделать ее как в оригинальном рецепте — длинными узкими полосками, тогда вам понадобится специальная терка. Она продается в любом магазине посуды.

Источник — https://www.youtube.com/watch?v=aAg0rxT46HE

Ингредиенты:

• 600 гр очищенной моркови
• 60 мл растительного масла
• 2 ч.л. с горкой специальной приправы
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст.л. 9% уксуса

1. Очищенную морковку натрите на терке, выдавите в нее чеснок, добавьте приправу.

2. На разогретую сковороду вылейте масло, уксус, доведите до кипения.

3. Горячую смесь вылейте в натертую массу, тщательно размешайте.

4. Накройте посуду крышкой или пищевой пленкой. Отправьте мариноваться в холодильник.

Готовый продукт можно употреблять уже по истечении 3 часов. Будет еще вкуснее и сочнее, если выдержать ее в маринаде в течение суток.

Второй вариант

В этом рецепте используется не приправа в наборе, а специи по-отдельности. Вы можете регулировать их количество. Приготовление смотрите в видеоролике.

Понадобится:

• 1 кг очищенной морковки
• 2 ст.л. сахара
• 4-5 долек чеснока
• 1-2 луковицы
• 1 ст.л. соли
• 1 ст.л. 70% уксуса
• 0,5-1 ч.л. красного молотого перца
• 1/3 ч.л. черного молотого перца
• 100 мл растительного масла
• 1 ч.л. кинзы (сушеной или свежей)

Хранить закуску можно в холодильнике в плотно закрытой емкости в течение двух недель.