Начинки для рулета из лаваша 12 лучших рецептов с фото

Запеченный рулет из лаваша с курицей и сыром в духовке

В этом рецепте я решил поэкспериментировать и запечь рулеты из лаваша в духовке. Блюдо получается очень вкусным, красивым и презентабельным. Рецепт я подглядел у наших соседей с другого континента — американцев.

Правда в их рецептуре приготовления они используют тортильи, вместо обычного любимого нами лаваша. Но это никак не повлияет на качество нашего готового рулета.

Ингредиентов понадобится всего 4 вида:

• Куриное мясо – 1 кг;
• Лаваш большого размера – 2 штуки;
• Твердый сыр – 200 г;
• Соус Краснодарский – 0,5л (1 банка);
• Масло сливочное – 100 г.

Способ приготовления:

Для приготовления можно использовать готовую курицу-гриль, либо приготовить ее самому, обжарив на сковороде. В этом нет ничего сложного. Покупаете куриную грудку, отделяете мясо от кости, нарезаете на средние кусочки и обжариваете на сковороде до готовности.

Я использую готовую курочку-гриль, поэтому разделяю ее на небольшие куски. Натираю кусок сыра на мелкой терке.

Один большой лаваш я разрезаю на 4 равных части. У меня получилось 8 маленьких лавашиков.

Для начала берем курицу, высыпаем ее в глубокую миску и смешиваем с половиной натертого сыра.

Следом добавляем четверть от общего объема соуса и хорошо перемешиваем.

Смазать кусочки лаваша сливочным маслом.

И сверху выкладываем немного начинки.

Закручиваем это все в аккуратненькие рулетики.

Подготовленное блюдо для запекания я смазываю соусом.

И выкладываю в него 8 скрученных рулетов.

Тщательно поливаем выложенные рулетики остатком соуса и размазываем его ложкой по всей поверхности блюда.

После этого посыпаем сверху второй половиной сыра и отправляем в духовку где-то на 25-30 минут.

И вот такая вкуснотища у нас получилась через полчаса запекания.

Раскладываем каждый рулет в отдельную тарелку и угощаем своих близких.

Блюдо отлично подойдет для романтического ужина под  домашнее вино, или же оно может быть куплено в магазине. Ваша вторая половинка однозначно оценит этот кулинарный шедевр и будем вам благодарна.

Простая и вкусная начинка для лаваша из куриной грудки

Подобные пикантные рулеты с куриной начинкой давно считаются классикой среди горячих закусок. Их можно подавать на стол к празднику, они подойдут в качестве сытного завтрака или перекуса. В лавашные рулеты добавляется отварная или запеченная в духовке грудка или окорок. Не запрещено заворачивать в лаваш кусочки копченого куриного филе, причем процесс приготовления проходит в этом случае быстрее.

Нам понадобится:

• 100 гр. тонкого лаваша;
• 650 гр. куриного мяса;
• 100 гр. твердого сыра;
• 3 куриные яйца;
• 4 ст. л. майонеза;
• 1 зубчик чеснока;
• ½ ст. л. поваренной соли;
• 20 гр. грецкого ореха;
• 2 лавровых листа.

Приготовление:

Курятину поместить в подсоленную кипящую воду, добавить лавровые листы. Проварить на медленном огне в течение 40 минут, периодически снимая шумовкой пену.

Отварить яйца 10 минут, орехи пропустить через блендер. В майонез отправить чесночное пюре.

Нарезать остывшее куриное мясо произвольными небольшими кусочками. Сыр натереть на крупной терке.

Обильно намазать чесночным майонезом лаваш, равномерно распределить по нему курицу. Посыпать молотыми орехами, натертым на мелкой терке яйцом и сыром.

Оставшимся майонезом сделать тонкую сеточку по поверхности начинки. Аккуратно завернуть лаваш в форме рулета, поместить в пищевую пленку и отправить в холодильник на 1.5 часа.

Горячая закуска может доказать то, что сухое куриное мясо можно превратить в сочное и вкусное. Добавленный в блюдо чеснок добавляет пикантности, одновременно, стабилизируя его вкус. Лаваш с куриной начинкой можно готовить незадолго до его подачи на стол. Он может дожидаться своего часа в холодильнике, рулет остается свежим до 12 часов.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками на праздничный стол

Помните шуточный вопрос «Где у краба палочки?» Он обычно остаётся без ответа, но обеспечивает хорошее настроение.

И это очень важно, так как для приготовления предлагаемого блюда нам как раз понабиться и весёлое расположение духа, и крабовые палочки. А ещё его главный ингредиент, без которого блюдо не состоится, — это лаваш

Заметим сразу, что рулеты получатся не только вкусными, но и бюджетными, от чего наше настроение поднимется ещё выше

А ещё его главный ингредиент, без которого блюдо не состоится, — это лаваш. Заметим сразу, что рулеты получатся не только вкусными, но и бюджетными, от чего наше настроение поднимется ещё выше.

Завернув начинку в лаваш разными способами мы получим различные варианты одного и того же блюда. Надеемся, что все готовы, и мы от теории незамедлительно переходим к практике.

Продукты:

• Лаваша – 4 шт.
• Крабовых палочек – 200 гр.
• Твёрдого сыра – 200 гр.
• Варёных яиц – 4 шт.
• Свежей зелени (любой) – 1 пучок
• Майонез

Как приготовить:

Вначале нарезаем крабовые палочки кубиком и выкладываем его на лаваш. Это будет первый слой.

Покрываем первый слой листом лаваша и выкладываем слой из натёртых на тёрке куриных яиц, сваренных вкрутую. Снова покрываем сеточкой из майонеза.

Снова покрываем листом лаваша и выкладываем слой твёрдого сыра, пропустив его через крупную тёрку. Опять поливаем майонезной сеточкой.

Переходим к последнему лавашу. Петрушку и укроп после измельчения раскладываем сверху и ещё раз поливаем майонезом.

Все приготовленные слои с определённым усилием заворачиваем в колбаску. Получившуюся колбаску заворачиваем в пищевую плёнку и прячем в холодильник на 3 часа.

После пропитки разрезаем на порции. Остаётся только выложить всё на праздничное блюдо и подать гостям. Такие рулеты украсят не только новогодний стол, но и порадуют вас в будни.

Начинки для рулета из лаваша – общие принципы приготовления

Закуска готовится только из тонкого армянского лаваша. Его раскатывают на столе, раскладывают ингредиенты и сворачивают рулетом. Затем дают свертку немного постоять и нарезают поперек на кусочки произвольной ширины. Начинку можно раскладывать слоями или просто смешать все ингредиенты и смазать лаваш. Способ зависит от вида продуктов, рецепта и способа нарезки.

Из каких продуктов делают начинки:

• овощи;

• мясные продукты;

• рыба;

• морепродукты;

• грибы;

• молочные продукты, сыр;

• крупы;

• яйца.

Ну и, конечно же, не обойтись без зелени и ароматных специй, которые можно добавлять в любом количестве и на свой вкус. А в качестве связующих ингредиентов в большинстве рецептов используется майонез, иногда масло и мягкий сыр.

Вариант 11: Рулет из лаваша с начинкой из яблок

Из лаваша можно готовить не только слоеные, но и сладкие рулеты. Этот вариант будет запекаться в духовке. Прекрасная альтернатива классическому штруделю. Помимо яблок понадобится сахар и корица. Улучшит вкус начинки изюм. Иногда вместо него добавляют рубленые орешки, с ними тоже вкусно и ароматно.

Ингредиенты

• два лаваша;
• 5 яблок;
• 30 г сливочного масла;
• одно яйцо;
• 1 ч. л. корицы;
• горсть изюма;
• 3 ложки сухарей;
• 4-5 ложек сахара.

Как приготовить

Шаг 1:

Растопить сливочное масло. Яблоки нарезаем мелкими ломтиками. Если у фруктов не жесткая кожица, то оставляем. Пересыпаем в сковородку и обжариваем, выпариваем сок. Параллельно в миске размачиваем горсть изюма.

Шаг 2:

Как только кусочки яблок станут мягче, самое время добавить сахар. Дожидаемся, пока он растает. Вводим сухарики и корицу, размешиваем. Если яблоки сладкие, то можно полить лимонным соком. Иногда вводят тертую цедру, что тоже можно сделать. Остужаем начинку. Отжимаем изюм, соединяем.

Шаг 3:

Расстилаем листы лаваша, обрезаем округлые края. Делим пополам начинку, выкладываем на лепешки. Смазываем до половины. Скручиваем плотно, оборачиваем пустой стороной. Переносим в форму.

Шаг 4:

Отделяем желток, взбиваем и промазываем свернутые рулеты с яблоками. Запекаем десерт из лаваша примерно двадцать минут. Долго держать его в духовке не стоит. Можно при подаче посыпать пудрой или корицей.

По такому же принципу можно готовить рулеты с грушами, айвой, использовать для начинки другие виды фруктов, сухофруктов добавлять свежие или замороженные ягоды. Очень вкусно получается с вишней в коньяке.

Вариант 8: Рулет из лаваша с начинкой из икры

С икрой получаются самые шикарные рулеты. Обычно их подают на праздничный стол. Если нет возможности приобрести такое количество натуральной красной икры, то можно взять имитацию. Но вкус все же уже будет не тот. Дополнительно для рулета понадобятся яйца, зелень и майонез.

Ингредиенты

• 200 г икры красной;
• 4 яйца;
• 180 г майонеза (густого);
• 2 листа лаваша;
• 70 г лука зеленого;
• 30 г укропа.

Как приготовить

Шаг 1:

Сварить яйца, порубить мелко. Покрошить вымытый зеленый лук и укроп. Соединить с яйцами, добавить к ним соус. Выбираем густой майонез. Затем закладываем икру. Размешиваем, пробуем на соль. Добавляем, если это требуется.

Шаг 2:

Листы лаваша нарезаем квадратами по 15-20 сантиметров. Половинки кусочков смазываем начинкой, с этой стороны и начинаем сворачивать.

Шаг 3:

Оставляем ненадолго пропитаться. Лучше держать в холоде. Перекладываем рулеты на блюдо, разрезав каждый пополам наискосок. Украшаем зеленью. Шикарно такая закуска смотрится на листочках салата или пекинской капусты.

Кстати, замечательные рулеты получаются и с икрой мойвы. Обычно она подается уже в соусе, может иметь разные вкусы. Просто смазываем лаваш готовой закуской из баночки, по желанию добавляем огурчик, помидорчик, зелень.

Рулет из лаваша с консервированной горбушей

Этот вариант рулета замечательно подходит для праздничного стола. Поэтому я указала сразу большое количество порций. Очень простая в приготовлении, замечательная, пикантная закуска с консервой из красной рыбы. Это может быть горбуша или семга. Рулет, несомненно, будет пользоваться успехом и придется по вкусу родным и друзьям.

• Время приготовления: 20 минут и 1 час для пропитки.
• Количество порций: 8-9.
• Кухонная утварь: разделочная доска и нож, несколько глубоких тарелок или мисочек, сотейник или небольшая кастрюля, чтобы отварить яйца.

Ингредиенты

Название продукта	Количество
лаваш прямоугольный, тонкий	3 листа
зеленый лук	1 пучок (20 грамм)
яйца	7 шт.
плавленный сырок	2 шт.
консервированная горбуша (семга)	2 банки
майонез	по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовьте все продукты. Вымойте лук. Отварите вкрутую яйца и очистите их. Разверните плавленые сырки и положите их на 10-15 минут в морозилку. Откройте банки с рыбой.

Мелко нарежьте лучок.

Рыбу переложите в глубокую тарелочку вместе с маслом и разомните вилкой до однородной массы.

Измельчите яйца ножом, на крупной терке или с помощью приспособления для резки яиц. Выложите в отдельную миску или глубокую тарелку.

Расстелите лист лаваша. Обильно промажьте его майонезом. Для этого выложите майонез и аккуратно распределите его ложкой по всей поверхности лаваша.

Сверху выложите слой горбуши.

Достаньте сырок из морозильной камеры и натрите его на крупной терке, распределяя по всей поверхности лаваша.

Сверху выложите слой яиц и посыпьте равномерным тонким слоем зеленого лука.

Сверните лаваш в тугой рулет. То же проделайте с оставшимися двумя лавашами и начинкой. У вас получится 3 рулета. Поставьте их на час в холодильник, чтобы лаваш хорошо пропитался.

Достаньте и порежьте рулет на кусочки

Делайте это максимально осторожно, чтобы размягченный лаваш не порвался. При подаче на стол украсьте зеленью и получайте удовольствие.

Помимо консервированной рыбы, для приготовления похожей закуски можно использовать малосольную рыбку или отварную курицу. Мы подготовили для вас простые рецепты деликатесного рулета из лаваша с красной рыбой и вкуснейшего рулета из лаваша с курицей.

Видеорецепт рулета из лаваша с консервированной горбушей

На этом видео хороший рецепт рулета из лаваша с консервированной красной рыбой.

Рулетики из лаваша с ветчиной и сыром

Чтобы приготовить рулетики из лаваша с ветчиной и сыром вам понадобится:

• тонкий армянский рулет – 1 штука,
• ветчина – 250-300 грамм,
• твердый сыр – 250-300 грамм,
• майонез – 3-4 столовые ложки,
• огурцы свежие или соленые по желанию – 2-3 штуки,
• свежая зелень.

Готовится такой рулет очень быстро, так вся предварительная подготовка будет заключаться в том, чтобы нарезать начинку.

Есть два способа укладки начинки.

Первый – это нарезать сыр и ветчину очень тонкими пластинками. На намазанный майонезом лист лаваша разложить двумя их слоями. Сверху положить так же тонко порезанные огурцы и посыпать зеленью. Далее плотно скатать рулет

Обратите внимание, что чем толще вы сделаете ломтики сыра и ветчины, тем сложнее будет скрутить рулет и толще он получится в итоге

Второй способ – сыр натереть на крупной терке, ветчину нарезать тонкой соломкой, огурцы измельчить аналогично ветчине. После этого смешать сыр, ветчину и огурцы с майонезом, как для приготовления салата. Затем, размазать начинку по лавашу равномерным слоем. Плотно закрутить лаваш и поставить его в холодильник пропитываться, завернув предварительно в пищевую пленку.

Перед подачей порежьте рулет на кружки толщиной 2-3 сантиметра. Вкусная закуска к праздничному столу готова!

Рулет из лаваша с консервированной рыбой, сыром и яйцом

Не всегда есть возможность купить дорогую рыбу, поэтому ее всегда можно заменить обычной консервированной.

Вот для такого варианта рулета я приобрел следующие продукты:

• Тонкий лаваш – 3 шт. размером 30х25 см;
• Рыбная консерва – 1 банка на 250 г;
• Сыр плавленный – 2 шт;
• Куриные яйца – 3 шт;
• Майонез – 8 стол.л;
• Чеснок – 5 зубчиков;
• Укроп – 1 пучек.

Процесс приготовления рулета из лаваша:

1. С консервы сливаем жидкость, высыпаем в глубокую миску и тщательно разминаем вилкой до однородной массы.

1. После того, как рыбу измельчили, берем пучек укропа и мелко нарезаем его. Примерно 3-5 мм кусочки.
2. Чеснок пропускаем через чеснокодавилку или тщательно раздавливаем ножом.
3. Сырок плавленный натираем на мелкой морковной терке.
4. Яйца натираем на крупной терке.
5. В глубокой посуде смешиваем нарезанную зелень,чеснок и 6 столовых ложек с горкой майонеза. Тщательно перемешиваем и отставляем в сторонку.
6. В другой глубокой таре смешиваем перетертый плавленный сыр, 2 столовые ложки майонеза и 1/3 часть чесночно-укропной массы. Перемешиваем.

Продукты для приготовления рулета готовы. Теперь приступаем к его формированию:

1. На ровной поверхности растилаем пищевую пленку и на нее выкладываем один лист лаваша.
2. Выкладываем на него массу из плавленного сыра и распределяем по всей поверхности с помощью силиконовой лопатки или обычной ложки. Размазывать старайтесь по всем краям, чтобы они не были сухими.
3. После всех манипуляций, накрываем слой сыра вторым листом лаваша и смазываем его половиной оставшейся чесночно-укропной массы. Также само размазываем ее по всей поверхности.
4. Сверху раскладываем консервированную рыбу и равномерно распределяем по всему лавашу.
5. Накрываем рыбу третьим листом лаваша и намазываем оставшимся майонезом с укропом.
6. Последним слоем равномерно выкладываем натертые яйца.
7. Аккуратно заворачиваем лаваш в форму трубочки, а потом еще сам рулет заворачиваем в пищевую пленку, на которой он лежал. Убираем в холодильник на полтора-два часа пропитаться.

Готовый рулет по этому рецепту получается очень вкусным и мягким.

Рулет из лаваша с фаршем запеченный в духовке — рецепт вкусной закуски с мясной начинкой

Перед этим были легкие начинки для рулетов. В последнем своем рецепте хочу рассмотреть начинку из мясного фарша. Это уже будет более сытное блюдо приготовленное в духовке. Закуска готовится быстро, получается просто супер вкусной.

Чтобы приготовить рулет с фаршем из лаваша понадобятся следующие ингредиенты:

• Фарш говяжий – 300 г;
• Лук репчатый – 1 шт;
• Перец болгарский – 2 шт;
• Морковь – 1 шт;
• Взбитый куриный желток – 1 шт;
• Лаваш — 2 шт;
• Соль, перец – по вкусу.

Начнем приготовление:

1. Очень мелко нарезать большую луковицу. Выложить в сковороду и обжаривать в растительном масле на медленном огне.
2. Удалить плодоножку с перцев и также порезать на мелкие кусочки. Добавить к луку в сковороду.
3. Пока перец и лук обжариваются, натираем очищенную морковь на терке и добавляем к остальным ингредиентам в сковороде.
4. Обжариваем все овощи еще 3-5 минут на маленьком огне и после этого добавляем фарш. Хорошо перемешать. Солим, перчим на свое усмотрение. Во время обжаривания иногда помешиваем содержимое до готовности фарша.
5. Расстилаем два листа лаваша друг на друга и на них равномерно выкладываем готовые компоненты из сковороды.
6. Медленно и аккуратно скрутить рулет, разрезать его на две части. Положить обе части на духовой противень, смазать со всех сторон куриным желтком и отправить в заранее разогретую духовку до 180°С на 10-15 минут.

По истечении времени достать противень с духовки, накрыть полотенцем и дать немного остыть. После этого рулет можно разрезать на небольшие кусочки и наслаждаться его вкусом.

Я рассказал всего о шести простых и вкусных рецептах рулетов из лаваша. На самом деле вариантов приготовления этого блюда очень много, как и начинок, из которых оно готовится. Одной статьи точно не хватит, чтобы обо всех них рассказать.

Я обещаю написать еще статьи на эту тему и раскрыть множество секретов. Пока что попробуйте приготовить рулеты с начинками, которые мы здесь опробовали и следите за моими обновлениями. Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с консервированным тунцом и яйцом и зеленым луком

Тунец в масле – вкуснейшая консерва, которой можно начинить рулет. Масса станет намного вкуснее, если добавить к рыбе куриные яйца, зелень лука или салата, петрушку и кинзу. Лаваш, начиненный сочной рыбой, является блюдом оригинальным, сытным и полезным. Им можно не только порадовать, но еще удивить домочадцев и гостей дома.

Ингредиенты для рулета:

• 1 отварное яйцо;
• 1 свежий огурец;
• 160 гр. консервированного тунца;
• 1 банка плавленого сыра «Янтарь»;
• 1 армянский лаваш;
• 20 гр. зеленого салата;
• 2 зубка чеснока;
• 3 щепотки поваренной соли.

Приготовление:

1. Консервированную рыбу переложить в салатник вместе с соком. Можно измельчить ее при помощи ложки или блендера.
2. Очистить огурец от семечек, нашинковать тонкими слайсами.
3. Перемешать плавленый сыр с натертыми на мелкой терке яйцами и чесноком. Все тщательно перемешать, если нужно посолить.
4. На лаваш намазать сырно-яичную массу, а на нее посередине лепешки разложить консервированную рыбу.
5. По пустому месту с одной стороны распределить огуречные слайсы, а с другой – салатные листья.
6. Плотно скатать рулет, начиная со стороны огурца. Отправить в холодильник примерно на 30 минут, а потом нарезать одинаковыми ломтями.

Готовится подобная закуска быстро, не требует особых кулинарных навыков. Положительной стороной является то, что она экономная, способна понравиться каждому взрослому человеку. Консервированный тунец подойдет не только вечно голодным студентам, но и лицам, которые придерживаются диетического питания или спортсменам.

Рецепт 8: Начинка для рулета из лаваша «Рыбная» с яйцом

Эта начинка готовится на основе любой консервы в масле. Чем дороже и вкуснее рыбка, тем шикарнее получится закуска.

Ингредиенты

• банка консервы;

• 3 яйца;

• любая зелень;

• 100 граммов сыра.

Приготовление

1. Открываем консервы, выкладываем в чашку и разминаем вилкой вместе с маслом. Если кусочки рыбы с хребтом, то его нужно удалить.

2. Яйца варим, остужаем, чистим. Затем крошим кубиками или просто трем на терке, смешиваем с рыбой.

3. Добавляем тертый сыр и зелень, все перемешиваем. Обычно хватает жидкости из банки, но если начинка получилась сухой, то можно добавить немного растительного масла или майонеза.

4. Смазываем лаваш, скручиваем.

Рецепт 6: Начинка для рулета из лаваша «Копченая» с колбасой

Вместо колбасы для такой начинки можно использовать копченый окорок, грудку или мясо, тоже получается вкусно. А вместо свежей моркови можно положить отварную и даже корейскую. Экспериментируйте!

Ингредиенты

• 200 граммов колбасы;

• одна морковь;

• свежий огурец;

• зелень;

• майонез.

Приготовление

1. Режем колбасу (или мясо) мелкими кубиками.

2. Морковь очищаем и трем. Если используется корейский салат, то режем соломку более мелкими кусочками.

3. Огурец трем на крупной терке или нарезаем кубиками, как колбасу.

4. Рубим зелень.

5. Просто все перемешиваем, заправляем получившийся салат майонезом. Солим и размазываем по лавашу.

Рулет из лаваша с курицей и оливками.

Еще один классный рецептик, очень сытный и замечательно подходит для полноценного обеденного перекуса, вместо бутербродов.

Ингредиенты:

• Лаваш — 2 листа;
• Курица (филе) — 2 шт.;
• Оливки (без косточек) — 10 шт.;
• Помидоры — 2 шт.;
• Сыр твердый (Моцарелла) — 125 г;
• Болгарский перец — 1 шт.;
• Лук репчатый — 1 шт.;
• Лук красный — 1 шт.;
• Зеленый салат — 50 г;
• Масло растительное или оливковое — 5 столовых ложек;
• Перец черный — 1/2 чайной ложечки;
• Соль по вкусу.

Шаг 1.

Куриное филе отвариваем и нарезаем мелко.

Шаг 2.

Болгарский перец и помидоры нарезаем мелко. Оливки нарезаем кольцами.

Шаг 3.

Лук репчатый и красный нарезаем полукольцами, солим и мнем руками.

Шаг 4.

Теперь сыр будем не натирать, а нарезаем кубиками. Но не сильно большими.

Шаг 5.

Все ингредиенты смешиваем в одной миске, солим, перчим по вкусу и заправляем маслом. Желательно оливковым.

Шаг 6.

Теперь равномерно начинку раскладываем по листу и туго заворачиваем в рулет.

К стати, данный рецепт один из немногих, когда не обязательно класть в холодильник. С сухим лавашом данный рулет так дже очень вкусный. Его можно положить ребенку или мужу на обед, вкусно и сытно.

Этот рулет лучше нарезать не тонкими пластами, а разделять рулет на 2-3 части. Приятного аппетита.

Вариант 13: Диетический рулет из лаваша с куриным филе

Лаваш хоть и содержит белую муку, он без жиров, сахара, дрожжей. Лепешка отлично подходит для диетического питания и может вполне заменить хлеб, разнообразить рацион

Только важно для рулетов использовать правильную начинку. Здесь очень сытный, но легкий диетический вариант с пониженной калорийностью

Ингредиенты

• лаваш;
• 300 г куриного филе;
• 1 ст. л. соевого соуса;
• 4 ложки сметаны или йогурта;
• 2 огурца;
• пучок зелени;
• долька чеснока.

Как приготовить

Шаг 1:

Нарезаем куриное филе пластинками, отправляем на сковородку с антипригарным покрытием, обжариваем без масла. Затем нарезаем кубиками либо соломкой, сбрызгиваем соевым соусом.

Шаг 2:

Режем огурцы и зелень. Сметану смешиваем с долькой чеснока, добавляем зелень. Огурцы перекладываем к курице, если она уже остыла. Соус солим.

Шаг 3:

Смазываем сметаной лаваш, посыпаем кусочками курицы и огурцов. Скручиваем и оставляем пропитаться на сорок минут.

Это лишь пример диетического рулета. Можно заменять курицу рыбой (печеной, тушеной, жареной без масла), печенью, кроликом или индейкой.

Как закрутить лаваш в рулет с разными начинками на праздник

Ну и в завершении, хочу вам представить еще одно видео, в котором показываются сразу несколько рецептов приготовления начинок для нашей закуски на праздничный стол. Посмотрите, какое еще можно придумать наполнение для лаваша.

Замечательная идея, выставить сразу несколько рулетов с разными начинками на стол. Такое разнообразие непременно украсит любой праздник. Готовьте и пробуйте.

Вот и все на сегодня. Я уже выдохлась слегка. И если честно, хочется уже пойти на кухню и сделать на скорую руку рулет с крабовым мясом, которое лежит в моем холодильнике. Добавлю вареного яйца, кукурузу и два огурчика — свежий и соленый. О, еще сыр есть, тоже добавлю.

А вы пока определяйтесь и выбирайте. Но, вообще то, я рекомендую все попробовать, не пожалеете. Приятного вам аппетита! Пока!

Лучшая начинка с курицей в рулете из лаваша

Не могла пройти мимо этого волшебного вкусного рецепта. В нем куриное мясо сочетается с разными овощами и сыром, такая получается насыщенная яркая и сочная начинка! Очень красиво и аппетитно смотрятся кусочки лаваша.

А сделать все по-прежнему легко и просто.

Продукты:

• 2 листа лаваша
• куриное мясо – небольшой кусочек
• вареные яйца – 2 -3 шт
• баночка сыра «Янтарь»
• твердый сыр – 100 г
• огурец
• помидор
• укроп
• салатные листья.

Этих продуктов хватает на два больших рулета.

Филе курочки нужно отварить до готовности, добавив в бульон соль и перец.

Для всего, что можно натереть, используем крупную терку.

Мясо просто порвем руками, укропчик мелко измельчим ножом.

Помидор разрежем сначала кружочками, а затем их поделим еще поперек на мелкие кусочки.

Поверхность лаваша смазываем плавленым сыром и посыпаем немного укропом.

Теперь выкладываем продукты в таком порядке:

1.на середину листа тертые яйца

2. рядом с ними слой сыра

3. по другую сторону от яиц – куриное мясо

4. далее, продвигаясь к одному краю, помидор. Его можно посолить

5. огурец

6. с двух сторон по краям листья салата.

С овощного края плотно сворачиваем в рулет.

В холодильнике держите не больше полу часа, иначе овощи пустят сок и трудно будет нарезать. Лучше сразу подавать к столу в виде больших ломтиков.

Праздничный рулет с семгой и сыром в лаваше

Давайте рассмотрим еще один вариант. Рулет получается очень нежным. И, не смотря на то, что состав продуктов для него используется не большой, он будет выглядеть очень богато. Ведь главное, что внутри.

Для этого нам понадобится:

• Филе слабосоленой семги — 250 гр
• Мягкий сливочный сыр — 200 гр
• Лаваш
• Зелень укропа

Приготовление:

1. Лист лаваша смажьте сливочным сыром. Если требуется, подравняйте края, хотя обычно этого не делаю. Все равно его потом заворачивать. Рыбное филе нарежьте на кусочки и выложите следующим слоем в три ряда. По краю и между рядами положите маленькие веточки укропа.

2. Вторым этапом следует просто завернуть все в рулет и обернуть пищевой пленкой. Как уже было описано выше, такую колбаску уберите в холодильник на несколько часов.

3. Его можно вытаскивать из холодильника уже через два часа. Этого времени вполне достаточно для того, чтобы он пропитался. Освободите его от пленки и нарежьте на порционные кусочки.