Пирог быстро, просто, вкусно: 61 домашний вкусный рецепт

Пироги из слоеного теста, сладкие и несладкие, приготовление и советы

Слоеное тесто для пирога продается почти в любом магазине. Это значительно упрощает приготовление блюд с его использованием. Но если имеются сомнения в отношении качества такого продукта, можно сделать его самой и хранить в морозильнике на случай, когда время дорого. Выбирают между пресным и дрожжевым тестом.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах слоеного пирога:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
	400	6	25.9	34.8
	734	0.5	82.5	0.8
	157	12.7	10.9	0.7
	398	99.7
	80	12.7	10.9	0.3

Среди огромного количества рецептов слоеного пирога всегда можно выбрать тот, к которому в данный момент душа лежит больше. Начинок для них не перечесть, все они разные. Какие-то сочные, насыщенные (например, половинки свежей вишни или черешни), другие суховатые (перемолотый в мясорубке грецкий орех с сахаром). Есть несладкие, для закусочных пирогов. И сладкие — для легких десертов.

Пироги могут быть открытыми, закрытыми, свернутыми в рулет или улитку, в виде кольца, многослойные. Несладкую начинку можно делать из тушеных в масле овощей, грибов, мяса, круп, бобовых, сыра, яиц. Все это можно нарезать на кусочки или измельчать блендером.

Сладкая готовится по такому же принципу: свежие фрукты и ягоды можно бланшировать с добавлением сахара, смешивать с сиропом, желатином, кукурузной мукой. Можно их просто нарезать на дольки, не подслащивая дополнительно. Это хорошо делать со сладкими яблоками, грушами, корольками, манго, бананами, ананасами, цитрусовыми. Пироги также можно начинять любым вареньем, джемом, повидлом, конфитюром, кремом.

Пять самых быстрых рецептов пирога из слоеного теста:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
	29 мин	241	+1
	30 мин	344	+21
	30 мин	382	+179
	30 мин	214	+10
	30 мин	278	+107

Главное преимущество рецептов слоеных пирогов — в скоростной их готовке. Без учета приготовления и обработки теста, то есть на собственно выпечку, тратится от силы 15-20 минут. Особенно если духовка современная.

Главное правило слоеного теста: всегда охлаждай его перед разделкой и запекай в прогретой до нужной температуры духовке.

Советы:

• раскатывай слоеное тесто всегда только в одну сторону, от себя или к себе; на скалку при этом дави равномерно, чтобы не было перекосов
• разрезай его только острым ножом, чтобы не сплющивать слои
• перед запеканием делай несколько проколов вилкой на поверхности, чтобы не образовывались внутренние пузыри
• противень и форму смочи холодной водой, не покрывай его маслом
• когда смазываешь пирог, старайся не попасть на его бока, иначе тесто не поднимется
• стандартная температура для выпечки слоеного пирога — 220С

Пирог с сыром и ветчиной

Пирог с сыром и ветчиной Из слегка подсохшего белого хлеба можно приготовить вкусный закусочный пирог. Он получается нежным и слегка хрустящим. Чтобы блюдо удалось, не нужно экономить на начинке.

Ингредиенты:

• 16 кусков белого тостового хлеба;
• 4 ст. л. тертого сухого сыра;
• 200 г свежего сыра типа фета;
• 200 г нежирной ветчины;
• 50 г сливочного масла;
• 1,5 стакана молока;
• соль.

Круглую огнеупорную форму смазать растопленным маслом и обсыпать сухим сыром. Срезать корку с кусков белого хлеба. Быстро обмакивать хлеб в молоко и плотно укладывать их на дно формы. Для образования первого слоя понадобится 4 куска.

Ветчину и свежий сыр нарезать мелкими кубиками. Выложить в 1 слой на хлеб, слегка посолить, накрыть еще одним пластом из 4 кусков, размоченных в молоке. Повторять слои, пока продукты не закончатся. Закончить слоем хлеба, смоченного в молоке. Взбить яйцо в отдельной емкости, добавить оставшийся тертый сыр и молоко, посолить. Залить смесью пирог и сделать несколько проколов вилкой, чтобы яичная масса лучше пропитала хлеб. Оставить заготовку на 10 минут.

Разогреть духовку до 200 градусов. Пирог обсыпать завитками замороженного масла, срезанными широким ножом. Поместить форму на средний уровень духовки и выпекать около получаса. Когда пирог зарумянится, вынуть его и выложить на блюдо. Подавать, разрезав на треугольники.

Какие начинки для пирогов можно делать

Для пирогов начинки можно приготовить из множества продуктов. Сладкие начинки используют для выпекания пирогов в духовке, для приготовления в мультиварке, в микроволновке. Помимо сладких, вкусными получаются быстрые несладкие пироги с солёными начинками на сковороде. В пирог можно завернуть фактически всё, что душа пожелает. Сделать открытый пирог в духовке, закрытый либо полузакрытый, можно вкусно и просто, используя подходящее тесто и начинку.

С чем испечь пирог, что в него положить, варианты начинок пирогов:

1. Колбасная: колбаса (или сосиски) и тёртый сыр, наполнитель можно приправить свежим чесноком, но без чеснока тоже вкусно.
2. Картофельная: толчёная картошка с жареным луком.
3. Картофельно-грибная: картофель с обжаренным луком и жареными грибами.
4. Грибная: жареные грибы либо солёные, приправленные сырым луком, слегка припущенным в масле.
5. Рыбная: филе сырой рыбы со свежим луком, солью и перцем.
6. Мясная: отварная мякоть курицы, рубленная на кусочки и приправленная слегка обжаренным луком.
7. Из фарша: мясной фарш вкусно сочетается с рисом, с грибами, с картофелем, с капустой, с яйцом и с луком.
8. Капустная: свежая капуста с варёным яйцом, с луком либо смешанная с грибами.
9. Печёночная (ливерная): куриная, свиная либо говяжья печень, любой ливер, измельчённый в отварном виде и смешанный с луком.
10. Луковая: зелёный лук, репчатый, смешанный с яйцом вкрутую либо с отварным рисом.
11. Маковая: запаренный мак с мёдом.
12. Ореховая: измельчённые кусочками ядра грецких орехов, смешанные с мёдом.
13. Творожная: солёный творог с зелёным луком либо для сладкой – сладкая творожная масса с изюмом.
14. Зимние сладкие начинки: ягодный джем, повидло, варенье из ягод, наполнители с фруктовыми дольками и цукатами из фруктов.
15. Как к зимним, так и летним вариантам можно отнести черёмуховую начинку из молотой черемухи с мёдом и наполнитель с сухофруктами.
16. Начинки со свежими ягодами: сладкие с клубникой, с малиной и ежевикой, с черникой. Кисло-сладкие: с вишней, со смородиной, с брусникой. Ягодные начинки зачастую дополняют взбитыми сливками, кремом из взбитых белков.
17. Сладкие фруктовые наполнители делают со свежие яблоками, с грушами, с персиками и зачастую с абрикосами. Любимые сладкие начинки – со сливами с добавлением сахара, из замороженных слив, из консервированных персиков.
18. Очень вкусная, любимая многими ценителями домашних пирогов, – начинка с лимоном. Она кисленькая и ароматная, такие изделия обладают приятным нежным вкусом и кисло-сладким послевкусием.
19. Летом, как правило, делают пироги из ревеня, моркови, тыквы, шпината и кисленького щавеля. Со щавелем пироги и пирожки сами по себе получаются кислыми, и при приготовлении начинки для них обязательно требуется добавление сахара.
20. С мандаринами, апельсинами пироги традиционно выпекают в духовке, используют для приготовления домашней выпечки мультиварку и готовят на скорую руку шарлотки, мокрые кексы с апельсинами, с лимонами либо с мандаринами в микроволновке.

Используя многообразие вариантов, рецепты начинок, хозяйки нередко отказываются от покупки готовых изделий, кулебяк и курников в пользу своих домашних пирогов, сделанных своими руками.

Сладкий пирог на кефире на скорую руку в духовке

Быстрый и вкусный рецепт, который относят к категории «экспресс-выпечка». Тесто замешивают на основе кисломолочного продукта, который обеспечивает пористость структуры. Пирог отлично поднимается. Для начинки подходит любое варенье. Если оно очень сладкое, можно уменьшить количество сахара, чтобы десерт не получился чересчур приторным.

Состав:

• варенье – 1 ст.;
• кефир – столько же;
• сахар – 0,5 ст.;
• яйца – 2 шт.;
• сода – 1 ч. л.;
• мука – 2 ст.

Последовательность шагов:

1. Включают духовку на 180 °C, чтобы она успела прогреться.
2. При помощи венчика яйца смешивают с сахаром, затем добавляют кефир и варенье.
3. Всё тщательно перемешивают.
4. Забрасывают соду, всыпают муку через сито.
5. Однородное тесто, без комочков, переливают в форму, смазанную маслом.
6. Отправляют заготовку будущего десерта в печь на 40-50 минут. За 10 минут до истечения времени проверяют готовность шпажкой, чтобы не передержать.

Вкусный и быстрый пирог к чаю с капустой

Приготовим с вами заливной пирог с капустой и сметаной. Изумительный вкус, сочный и нежный. Готовится очень просто и быстро, а главное он еще и сытный, так что его можно использовать как хороший перекус.

Нам понадобится:

• Сметана – 200 г;
• Яйцо – 3 шт.;
• Мука – 100 г;
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка;
• Соль – 1/3 чайной ложечки.

Для начинки:

• Капуста свежая – 500 г;
• Лук — 1 шт.;
• Колбаса ( или ветчина) – 50 г;
• Сливочное масло – 50 г;
• Соль – 1/3 чайной ложки;
• Перец – по вкусу;
• Семена Кунжута – 1/2 чайной ложки.

Шаг 1.

Шинкуем капусту, лук репчатый нарезаем полукольцами. Кладем лук к капусте в глубокую миску, добавляем соль, перец по вкусу. Все хорошенько перемешаем.

Шаг 2.

Колбасу нарезаем кубиками.

Шаг 3.

Теперь приступим к тесту. В глубокую миску вбиваем яйца, соль и сметану. Тщательно перемешиваем до однородности.

Шаг 4.

Добавляем просеянную муку и разрыхлитель к тесту. Так же все хорошо перемешиваем до однородности. Тесто получается чуть жиже, чем на оладьи.

Шаг 5.

Готовим форму, застилаем дно пергаментом, смазываем вместе со стенками растительным или сливочным маслом.

В форму выкладываем половину капусты, затем колбасу кубиками, равномерно распределив.

Теперь вторую часть капусты, равномерно распределяем. Сверху заливаем тестом.

Автор рецепта: https://www.youtube.com/watch?v=yICJi2TYehs

Тесто так же распределяем равномерно, можно форму немного потрясти, чтобы тесто равномерно распределилось по начинке.

Сверху еще можно посыпать семенами кунжута.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.

По готовности вынимаем и даем ему немного остыть. Теперь можно нарезать на порции и звать все к столу.

Приятного чаепития!

Всем пока пока и до новых выпусков, приятного аппетита!

Несладкие быстрые пироги к чаю

Рецепт 1. Пирог из готового слоеного теста

Для выпечки этого пирога понадобится:

• 4 вареных яйца;
• 2 баночки рыбных консервов;
• 1 большая луковица;
• свежая зелень;
• готовое слоеное тесто, купленное в магазине – 2 листа;
• сырое яйцо – 1 шт;
• майонез.

Единственное, что понадобится готовить – это начинка. Для нее понадобится размять рыбу при помощи вилки, яйца нарезать небольшими кусочками, лук нарезать полукольцами и обжарить. Все смешать, посолить, добавить зелень.

Форму смазать сливочным маслом, выложить первый лист. На него положить начинку, и ее поверхность смазать майонезом. Накрыть все это другим листом теста, а края скрепить между собой. Верхушку пирога для получения золотистой корочки желательно смазать сырым яйцом.

Рецепт 2. Быстрый пирог к чаю с сыром

Такой рецепт хорош тем, что начинка в нем может быть использована практически любая: мясо, рыба, колбаса с луком, сыр и все, что захочется. К тому же, он придется к столу не только во время чаепития, но и как самостоятельное горячее блюдо.

Для его приготовления нужно подготовить:

• 150 гр вашей любимой колбасы (можно заменить ветчиной или грудинкой);
• средний пучок зелени: зеленый лук, петрушка и любая другая;
• 20 гр сливочного масла;
• 2 сырых яйца;
• 250 мл кефира;
• немного соли;
• 5 гр разрыхлителя (можно заменить содой);
• 200-250 гр сыра;
• 250 гр муки.

Духовку желательно включить заранее, чтобы она достаточно разогрелась. Оптимальная температура – 200°С. Пока духовка греется, можно приготовить начинку и тесто.

Лук порезать полукольцами или небольшими квадратиками. Колбасу – маленькими квадратиками или тонкими полосками. Все это смешать и обжарить на сливочном масле.

За время жарки начинки можно подготовить тесто. Его основа состоит из яиц, кефира, соли, разрыхлителя. В эту смесь кладется колбаса с луком и перемешивается. А вот сыр придется натереть на крупной терке, и только после этого добавить в тесто. Сюда же всыпается мука, и масса снова хорошенько перемешивается.

Готовое тесто можно укладывать в форму и ставить в духовку. Приблизительное время выпекания – от 30 до 40 минут. О готовности пирога скажет румяная корочка, а также отсутствие прилипшего теста к спичке или зубочистке.

Простой в приготовлении и быстрый пирог к чаю с вишней в мультиварке

Это один из самых наших любимых десертов к чаю. Готовить его можно с любыми ягодами или цукатами. Но вкус вишни просто бесподобен в таком исполнении. Иногда у нас есть замороженная вишня, зимой получается очень вкусный пирог, со вкусом лета, рекомендуем.

Нам понадобится:

• Яйцо — 2 шт.;
• Сахар — 120 г (или по вкусу);
• Растительное масло — 80 г;
• Молоко — 80 г;
• Мука — 200 г;
• Крахмал (любой) — 50 г;
• Разрыхлитель — 8 г;
• Щепотка соли;
• Ваниль;
• Ягода (любая) — 400 г.

Шаг 1.

В глубокую миску вбиваем яйцо, кладем сахар и соль. Миксером взбиваем до увеличения объема, до пышности.

Затем по немногу вливаем растительное масло и перемешиваем немного, до однородности.

Шаг 2.

Смешиваем все сухие ингредиенты, делаем мы это в стакане для просеивания. Смешаем муку, крахмал, ванилин и разрыхлитель. Все перемешаем ложечкой.

Шаг 3.

Половину просеиваем в тесто, миксером перемешиваем до однородности.

Затем добавляем молоко и так же перемешиваем до однородности.

И опять просеиваем вторую уже часть сухих ингредиентов в тесто и все тщательно пермешиваем.

Тесто получается достаточно густым.

Шаг 4.

Затем готовим ягоды, моем и чистим от косточек. У нас вишенки, убираем веточки и удаляем косточки. Затем в мисочке к ягоде добавляем столовую ложку крахмала или муки, тщательно перемешаем.

Шаг 5.

Добавляем ягоду в тесто и перемешиваем ложкой до однородности, но часть ягод оставим для того, чтобы выложить сверху.

Так как готовим мы в мультиварке, то смазываем чашу растительным или сливочным маслом. А на дно можно положить пергамент.

Перекладываем тесто в чашу, сверху выкладываем оставшиеся ягодки, немного утопив.

Ставим чашу в мультиварку и включаем режим выпечка на один час.

Не забываем посматривать готовность, мультиварки разные, какие-то могут и быстрее приготовить или наоборот.

Шаг 6.

По готовности вынимаем из чаши и переворачиваем, а сверху посыпаем сахарной пудрой.

Автор рецепта: https://www.youtube.com/watch?v=ouP8gtUNmL4

Так же можно еще сверху украсить ягодками или другими фруктами.

Зовем своих домочадцев за стол и пьем чай со фкуснейшим пирогом.

Приятного аппетита!

Нежный и быстрый пирог с творогом

Потрясающий рецепт, готовится так же из самых простых ингредиентов. На вкус нежный сливочно-творожный. Нам очень понравился, рекомендуем всем попробовать.

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 150 г;
• Творог (5-9%) — 250 г;
• Яйцо — 3 шт.;
• Сахар — 250 г;
• Ванильный сахар – 2 чайные ложки;
• Разрыхлитель — 2 чайные ложки;
• Соль – щепотка;
• Мука — 200-250 г.

На глазурь:

• Сахарная пудра — 100 г;
• Лимонный или апельсиновый сок – 2 столовые ложки;
• Вода (при необходимости).

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!

Шаг 1.

В глубокую емкость кладем мягкое сливочное масло, сахар, соль, ванильный сахар. Взбиваем миксером 2-3 минутки.

Шаг 2.

Затем кладем творог и взбиваем еще 1-2 минуты.

Шаг 3.

Затем вбиваем яйца и взбиваем до растворения сахара и однородности.

Шаг 4.

Просеиваем половину муки, кладем разрыхлитель и перемешиваем все лопаткой или столовой ложкой до однородной массы.

Затем просеиваем вторую часть муки и еще все перемешиваем до однородности. Тесто получается очень даже густым.

Шаг 5.

Форму для выпекания смазываем сливочным маслом, можно выложить пергаментом и тоже смазать маслом.

Кладем в разогретую до 170 градусов духовку и выпекаем примерно 50 минут. По готовности вынимаем.

Шаг 6.

Пока пирог остывает, приготовим глазурь. Для этого смешиваем сахарную пудру с соком. Тщательно перемешиваем до однородности.

Глазурь получается достаточно густая, если сильно густо, то добавим немного водички, но жидкую не делаем, он тянущая должна получиться.

Шаг 7.

Теперь покрываем наш десерт глазурью.

Автор рецепта: https://www.youtube.com/watch?v=HQxlvN9bQWQ

Но украсить можно и просто сахарной пудрой или топленым белым шоколадом.

Кушать десерт можно теплым, приятного чаепития!

Пирог быстрый и простой в духовке за 5 минут, пирог «зебра»

Очень простой рецепт, особенно нравится нашему малышу. Ингредиенты самые просты и готовится очень быстро. Такую же «зебру» мы делали и с манкой, так же очень вкусно.

Ингредиенты:

• Мука — 250 г;
• Сахар — 250 г;
• Яйца — 4 шт.;
• Сметана — 200 г;
• Сливочное масло — 100 г;
• Какао порошок — 2 столовые ложки;
• Разрыхлитель — 1 чайная ложечка;
• Соль по вкусу.

Шаг 1.

В глубокую емкость вбиваем яйца и солим, щепотки достаточно. Взбиваем миксером до появления пенки. Затем добавляем сахар и еще взбиваем, до растворения сахара.

Шаг 2.

Сливочное масло растапливаем и вливаем в яичную смесь, перемешаем миксером чуть чуть.

Следом кладем сметану и так же размешиваем до однородности.

Шаг 3.

Теперь смешиваем просеянную муку с разрыхлителем, перемешиваем. Добавляем порциями муку в тесто и перемешиваем столовой ложкой или лопаткой.

Шаг 4.

Теперь разделим тесто на две равные части. В одну часть кладем какао порошок и перемешиваем до однородности.

Шаг 5.

Готовим форму, можно использовать абсолютно любую. Внутри смазываем сливочным или растительным маслом. Можно на дно постелить и пергамент.

Шаг 6.

В центр формы кладем две столовые ложки белого теста, потом другой ложкой, так же две, кладем темное тесто. После опять чередуем: белое — черное — белое — черное и так далее, пока все тесто не используем.

А затем можно еще и рисунок сделать ножиком, от центра к краю. Получается звездочка.

Накрываем фольгой, отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. После 30 минут убираем фольгу.

Далее выпекаем до готовности. Проверяем деревянной зубочисткой или спичкой. По готовности выключаем духовку и оставляем пирог там минут на 10-15. Это делается, чтобы выпечка не осела.

Автор рецепта: https://www.youtube.com/watch?v=827o1RE-SQ0

После вынимаем из духовки, даем десерту немного остыть и после вынимаем из формы. Теперь можно разрезать на порции и пить чай.

Приятного аппетита!

Апельсиновый пирог

Апельсиновый пирог Десерт, который легко готовится в мультиварке с программой «Выпечка». Тонкий вкус и аромат ему придают натертая апельсиновая цедра с свежевыжатый сок.

Ингредиенты:

• 100 г сливочного масла;
• 200 г сахара;
• 2 сочных кисло-сладких апельсина;
• 0,5 ч. л. ванильного сахара;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 2 яйца;
• 280 г муки;
• сахарная пудра для посыпки.

Апельсины очистить, как можно тоньше срезая кожуру. Выжать сок из апельсинов. Цедру измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Растопить масло и дать ему остыть.

Яйца растереть с сахаром, добавить масло, апельсиновую цедру, ванильный сахар и просеянную муку. Все хорошо перемешать и влить свежевыжатый сок. Еще раз взбить тесто и перелить его в чашу мультиварки, смазанную растопленным маслом. Закрыть крышку и включить программу «Выпечка». Готовить до окончания цикла. Перевернуть пирог на блюдо, помогая силиконовой лопаткой. Посыпать верх изделия сахарной пудрой и подавать со взбитыми сливками или ванильным соусом.

Воздушный пирог

Такой десерт можно приготовить к горячему чаю, он понравится тем, кто не любит тяжелую и жирную выпечку. Пирог подают в целом виде и разрезают непосредственно перед едой. Ингредиенты:

• 4 яйца;
• 30 г сахара;
• 40 мл молока;
• 2 с. л. муки;
• 25 г очищенных орехов;
• сахарная пудра для обсыпки.

Отделить белки от желтков. Вылить желтки в эмалированную или стальную посуду, тщательно растереть с сахаром. Добавить муку и еще раз размешать. Ядра миндаля, грецких орехов или фундука обдать кипятком, очистить от пленок, подсушить и обжарить на сухой сковороде. Измельчить их в ступке или пропустить через кухонный процессор. Всыпать орехи в желтковую смесь, размешать.

Влить в смесь подогретое молоко и поставить емкость на плиту. Помешивая, варить смесь до загустения. В отдельной емкости взбить белки венчиком или вилкой. Порциями ввести их в слегка охлажденную желтковую массу. Выложить смесь в огнеупорную форму, смазанную маслом. Верх пирога украсить, выпустив смесь из кондитерского мешка со звездообразной насадкой.

Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов. Через 15-20 минут пирог приобретет красивый золотистый оттенок и сильно увеличится в объеме. Достать его из печи и выложить на блюдо. Подавать горячим, посыпав сахарной пудрой.

Быстрый пирог на кефире в духовке

Вкусный, мягкий и пористый пирог предлагаем Вашему внимаю. Так же готовится очень быстро. Сверху его покроем карамельной корочкой, советуем Вам попробовать такой десерт.

Нам понадобится:

• Кефир (густой) — 300 мл;
• Яйцо — 2 шт.;
• Сахар — 200 г;
• Сода — 1 чайная ложечка;
• Мука — 300 г;
• Растительное масло — 2 столовые ложки;
• Варенье или джем по вкусу.

Шаг 1.

В отдельной емкости смешиваем кефир, сахар, яйцо и растительное масло. Тщательно все перемешиваем до однородности венчиком.

Переливаем в глубокую емкость, где будем замешивать тесто.

Шаг 2.

В другой емкости смешиваем муку и соду, перемешиваем.

Теперь порциями вводим муку в жидкую часть и тщательно все перемешиваем до однородного состояния, чтобы не было комочков.

Шаг 3.

Готовим форму и смазываем внутри сливочным или растительным маслом. Вливаем тесто в нее.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 40-45.

Шаг 4.

По готовности вынимаем пирог из духовки и остужаем. А тем временем приготовим карамельную смесь.

Для этого в емкость кладем варенье или джем. У нас джем и достаточно густой, поэтому разводим его небольшим количеством теплой воды.

Шаг 5.

Разрезаем наш пирог вдоль на две половинки. На нижнюю часть наносим не толстым слоем наш джем или варенье.

Равномерно распределяем по всей поверхности. После накрываем второй половинкой и возвращаем десерт в форму. А сверху еще смазываем джемом (вареньем).

Шаг 6.

Разогреваем духовку до 200 градусов. Отправляем туда форму на 5 минут буквально, чтобы сверху образовалась корочка.

Автор рецепта: https://www.youtube.com/watch?v=9xOdwaVYcEQ

После вынимаем и снова остужаем. Вот такой замечательный десерт у нас получился. Зовем всю семью пить чай, приятного аппетита!

Быстрый яблочный пирог

Бстрый яблочный пирог Вкусный десерт из яблок можно сделать всего за полчаса. Подойдут любые фрукты, но если они слишком кислые, количество сахара нужно увеличить. Если яблоки пресные, их сбрызгивают лимонным соком.

Ингредиенты:

• 6 яиц;
• 1,5 стакана сахара;
• 1,5 стакана муки;
• 3-4 крупных яблока;
• щепотка соды;
• растительное масло без запаха для смазки;
• сахарная пудра.

Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену венчиком или вилкой. Постепенно всыпать сахар. Добавить желтки и соду, порциями ввести предварительно просеянную муку и взбить все еще раз. Тесто должно стать однородным и пластичным. Яблоки почистить и порезать тонкими дольками.Противень застелить листом пергамента, смазанным рафинированным растительным маслом. Ровными рядами уложить яблоки, поверх распределить тесто. Поставить противень в духовку, нагретую до 200 градусов, выпекать 15-20 минут. Разрезать пирог прямо на противне, перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Рецепт быстрого пирога к чаю с вареньем

Замечательный рецепт, пирог получается очень мягким и нежным. Он очень радует своей простотой и воздушностью. Использовать можно как варенье, так и джем.

Ингредиенты:

• Яйцо — 4 шт.;
• Сахара — 6 столовых ложек;
• Растительное масло — 6 столовых ложек;
• Молоко — 6 столовых ложек;
• Мука — 6 столовых ложек;
• Разрыхлитель — 8-9 г;
• Варенье — 400 г;
• Орех (любые) — 150 г.

Шаг 1.

Вбиваем яйца в глубокую емкость и взбиваем миксером до пышной пены. Как пена стала пышной, добавляем сахар и хорошо взбиваем миксером. Масса должна побелеть и увеличиться в объеме.

Шаг 2.

Затем убираем миксер, он больше не нужен. В нашу смесь наливаем растительное масло, перемешиваем.

Затем наливаем молоко и тоже перемешиваем. Перемешивать можно столовой ложкой или лопаткой.

Шаг 3.

Теперь просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и кладем в нашу смесь. Мы отмеряем столовыми ложками с горочкой. Тщательно перемешиваем все тесто до однородности, чтобы не было комочков.

Шаг 4.

Готовим форму, любую. Смазываем растительным или сливочным маслом. Можно выложить пергамент и смазать его маслом. Далее в форму вливаем только половину теста. Разравниваем равномерным слоем.

Отправляем наше тесто в разогретую до 200 градусов духовку на 10 — 12 минут, примерно.

Шаг 5.

Пока выпекается первый корж, приготовим варенье. Для этого нам нужно, чтобы варенье (любое по вкусу или джем) было жидковатым, для удобного нанесения на корж. Если оно у вас густое, каким обычно бывает джем, то можно чуть добавить теплой водички и хорошо перемешать.

После добавляем крошку любого ореха и просто все перемешиваем, чтобы он равномерно расположился по варенью.

Шаг 6.

У нас прошло 10 минут, вынимаем его из духовки. Теперь сверху, аккуратно выкладываем наше варенье. Старайтесь не нажимать на корж, чтобы его не продавить.

А потом сверху выливаем вторую часть теста и равномерно, распределяем его.

Затем отправляем в духовку на 15-20 минут, до готовности.

Шаг 7.

По готовности вынимаем пирог из духовки и даем ему немного остыть.

Автор рецепта: https://www.youtube.com/watch?v=VJy_yJnnQ0E

После вынимаем из формы и можно пить чай. По желанию, сверху его можно украсить, мы просто посыпали сахарной пудрой.

Приятного аппетита!