Лучшие кулинарные курсы онлайн: от новичка до шеф-повара

Онлайн-школа Myaso

Сайт — myaso.online Длительность обучения — в зависимости от выбранного курса. Стоимость обучения — от 499 до 4 999 рублей.

В школе на сегодняшний день доступны несколько курсов, большая часть из которых посвящена мясным блюдам. Автор и наставник программ — Денис Иванов — постоянно на связи со студентами, помогает и отвечает на вопросы, проводит вебинары и мастер-классы. Самые популярные курсы в школе:

Курс	Стоимость, руб.	Длительность
«Базовая кулинария»	От 999 до 4 999	170 уроков	Все виды продуктов, технологии приготовления, инструменты и оборудование, 40 полноценных блюд в арсенале выпускника, правила выбора, хранения и сочетания продуктов и многое другое
«Правильная кухня» + бонус «Ароматные маринады и уксусы»	499	20 уроков	Правила выбора продуктов, организация рабочего пространства, кухонное оборудование и инструменты, тренды в питании, экономия, роль специй, воды, жиров, глютена, дрожжей, соли, калорий, лактозы, тепла в приготовлении блюд
«Сочные стейки 2.0» + бонусные курсы «Соусы», «Гарниры», «Салаты»	1 999	40 уроков	Классификация сырья, содержание и откорм животных, мраморность, отрубы, сухое и влажное вызревание, правильный выбор мяса и инвентаря, подготовка и маринование. Стейки: рибай, сирлоин, портерхаус, тендерлоин, стриплойн, пиканья, чак ролл, бавет
«Горячие бургеры» + бонусный курс «Фуд фотография»	1 999	25 уроков	Выбор сырья и инвентаря, приготовление теста для булочек, приготовление котлет, сборка и правила подачи

Каждый курс предусматривает не только личное общение с наставником, но и поддержку в чате единомышленников, обмен рецептами и секретами приготовления. Все участники получают длительный или вечный доступ к материалам курса (в зависимости от тарифа), электронный сертификат, учебные материала в формате книги.

Мастер Поделкин (по всему городу)

Многие очень любят японскую кухню за ее необыкновенный вкус и легкость. На выездном мастер-классе по приготовлению суши и роллов участники кулинарного курса научатся делать основные блюда японской кухни. Мастер – профессиональный сушист – покажет как правильно сварить рис, выбрать рыбу и ингредиенты и правильно разложить их на бамбуковом коврике чтобы при сворачивании получились аккуратные роллы.

Как проходит мастер-класс:

1. Участники делятся на команды не более 10 чел.;
2. Все получают необходимые инструменты, посуду, продукты;
3. Под руководством повара команда совместно занимается приготовлением роллов согласно рецепту;
4. Еда раскладывается по тарелкам и оформляется;
5. В конце можно устроить конкурс на лучшее блюдо и завершить все веселой трапезой!

Кулинарные школы и программы обучения в Европе

Долгое время рестораны высокой кухни в России и СНГ испытывали дефицит квалифицированных шефов мирового уровня, поэтому приглашали профессионалов из Европы. Ситуация изменилась в лучшую сторону. Все больше людей понимают, что работа шеф-повара престижна, интересна и финансово выгодна, поэтому получают качественное кулинарное образование в школах за рубежом. Набравшись знаний и опыта, многие выпускники возвращаются в Россию, чтобы внести вклад в развитие кулинарного искусства страны. Они реализовывают профессиональный потенциал на высоких позициях, например, становятся су-шефами, шеф-поварами, шеф-кондитерами, менеджерами ресторанов.

Интересно прочесть: «6 причин, почему вам стоит выбрать кулинарную школу за рубежом»

Европейские школы кулинарии предлагают огромное разнообразие программ обучения. Образование повара или кондитера обычно занимает от 6 до 12 месяцев и зачастую предполагает стажировку в ресторанах со звездами Мишлен. От абитуриентов не ожидается знаний или опыта в кулинарии, главное, владеть языком обучения (английским, французским, итальянским) и располагать средствами на оплату программы и проживания. Главное же вовремя подать заявку на зачисление и успеть попасть в желаемую группу, т.к. в европейские школы съезжаются студенты со всего мира. Учебные заведения также проводят подготовку по программам Бакалавриата и Магистратуры в области кулинарного искусства и ресторанного бизнеса, что позволяет получить знания и развить компетенции для открытия собственной компании или работы на руководящих должностях.

На какие академии стоит обратить внимание?

• Le Cordon Bleu – крупная и престижная школа, заложившая основы современного образования кулинарии. Она открыта в 1895 году в Париже и с первых дней готовит лучших профессионалов гастрономической отрасли. Сегодня кампусы расположены по всему миру: Лондоне, Мадриде, Бангкоке, Мельбурне и т.д. Преподавателями выступают ведущие шеф-повара Франции, многие из которых удостоены звезд Мишлен. Обучение построено на практике. Студентам предлагается несколько программ, например, Диплом по кулинарии, Диплом по кондитерскому искусству, Гранд-Диплом по кондитерскому и кулинарному искусству. Тем, кто хочет построить управленческую карьеру или открыть собственный ресторан, подойдет Бакалавриат по бизнесу в сфере кулинарного искусства.
• École Ritz Escoffier – школа кулинарии, открытая при знаменитом отеле Ritz в Париже. Студенты проходят обучение на поваров и кондитеров в рамках 12-недельных курсов Диплома. Среди преподавателей академии звезды мировой кулинарной сцены – Симон Манукян, Седрик Матон, Жером Коиндр.
• Ecole Ducasse основана Аленом Дюкассом. Кампус школы кондитеров в Йсенжо открыт в 1984 году, а кулинарная академия – в Париже в 1999 году. Учебное заведение отличается солидным выбором программ обучения, как для новичков индустрии, так и для профессионалов, жаждущих повышения квалификации.
• ALMA – одна из топовых школ кулинарии в Италии. Иностранным студентам предлагается две проверенные временем программы обучения на английском языке: Диплом по итальянской кухне (12 месяцев) и Диплом по кондитерскому делу (5 месяцев). Учеба подразумевает прохождение стажировок.
• Food Genius Academy – академия кулинарии с упором на инновационность образовательных подходов. Студенты проходят шести и двенадцати месячные программы по кулинарии и кондитерскому искусству. Занятия ведут именитые шефы как Никколо Скальоне и Джоши Токуёши.
• Culinary Arts Academy расположена в Швейцарии и дает возможность получить степень Бакалавра в сфере гастрономии, а также пройти программу Магистратуры в сфере кулинарного искусства. Такое образование позволит стать руководителем или основать собственный бизнес, понимая ресторанную отрасль во всех проявлениях. Для тех, кто хочет построить карьеру шеф-повара подойдет Гранд-Диплом по кулинарному искусству. Если же в планах стать кондитером, выбирайте Гранд-Диплом по кондитерскому мастерству.

Международная кондитерская школа «Тортики от Одри» (ЮВАО)

Очные занятия проходят в отдельном от кондитерской мастерской помещении на Авиамоторной. В нем есть все необходимое, учеников обеспечивают продуктами, ингредиентами и кондитерскими инструментами.

По формату различаются короткие мастер-классы, длинные одно- и двухдневные тренинги и большие интенсивные курсы на неделю или больше. Занятия проходят по графику, есть групповое и индивидуальное обучение.

Есть программы для разного уровня подготовки, а также тренинг для тех, кто хочет заняться продвижением собственного кондитерского бизнеса.

После прохождения курсов вы получаете сертификат Школы кондитерского мастерства Ольги Патраковой.

Кондитерские курсы и мастер-классы:

• Детский торт без мастики
• Курс по чизкейкам
• Вкусная выпечка 2 (мастер-класс по приготовлению различных бисквитов и кремов)
• Пряники для начинающих
• Авторский двухдневный матер-класс по вкусной выпечке (по приготовлению бисквитов и кремов)
• Бизнес тренинг «Как начать и успешно продвигать бизнес на тортах». Однодневный курс
• Муссы — новая программа
• Пряники — сложная программа. Пасха
• Свадебный торт. Многоярусный торт
• Мастика для начинающих
• Малазийка
• Мини-десерты
• Выпечка и декор торта. Преподаватель Патракова Ольга
• Большой Кондитерский Курс 1 ступень. Основы кондитерского мастерства и декора тортов (сертификат)
• Большой Кондитерский Курс 2 ступень. Основы кондитерского мастерства и декора тортов (сертификат)
• Большой Кондитерский Курс 3 ступень. Основы кондитерского мастерства и декора тортов (сертификат)
• Вафельные цветы
• Малазийская техника
• Низкокалорийная выпечка
• Работа с шоколадом: темперирование, заливка, фигуры, пластичный шоколад
• Цветы в английской технике
• Муссовые евро-торты
• 3Д торт в виде объемной игрушки
• Анатомическая лепка человеческой фигуры
• КАНДИ БАР — двухдневный курс по оформлению сладкого стола

Программа курса

Тема 1 Введение

1. Понятие о технологическом процессе
2. Способы тепловой обработки
3. Современные способы тепловой обработки
4. Изменения, происходящие в продуктах при тепловой обработке
5. Классификация предприятий общественного питания
6. Документация предприятий общественного питания (сборник рецептур предприятий общественного питания, технологические карты)
7. Основы санитарии для рядовых сотрудников (кухня)
8. Личная гигиена. Санитарная одежда
9. Санитарные требования к технологическому оборудованию

Тема 2 Первичная обработка овощей и грибов. Приготовление овощных блюд и гарниров.

1. Классификация овощей
2. Первичная обработка овощей и грибов
3. Формы нарезки овощей и их кулинарное использование
4. Подготовка овощей к фаршированию
5. Обработка грибов
6. Процессы происходящие при тепловой обработке в овощах
7. Блюда и гарниры из вареных, припущенных, жареных, тушеных и запеченных овощей
8. Блюда из грибов

Тема 4 Обработка мяса и мясопродуктов.

1. Мясо. Виды тканей мяса
2. Кулинарная разделка говядины, баранины, свинины, кулинарное использование
3. Приготовление мясных полуфабрикатов из говядины, баранины и свинины
4. Приготовление натуральной рубленной массы и полуфабрикаты из нее
5. Приготовление котлетной массы и полуфабрикаты из нее
6. Обработка субпродуктов и полуфабрикаты из них

Тема 5 Мясные горячие блюда

1. Процессы происходящие в мясных продуктах при тепловой обработке
2. Блюда из отварного, припущенного мяса и субпродуктов
3. Блюда из жареного мяса и субпродуктов
4. Блюда из тушеного мяса
5. Блюда из запеченного мяса
6. Блюда из рубленного мяса и котлетной массы

Тема 6 Обработка птицы и кроликов, дичи горячие блюда из птицы и дичи

1. Виды сельскохозяйственной птицы и дичи
2. Первичная обработка птицы и дичи. Заправка
3. Приготовление полуфабрикатов из птицы и дичи
4. Приготовление котлетной массы из птицы и полуфабрикаты из нее
5. Горячие блюда из птицы и дичи: отварные, припущенные, жареные, тушеные, запеченные
6. Приготовление блюд из котлетной массы

Тема 7 Холодные и горячие закуски и блюда

1. Подготовка продуктов. Бутерброды
2. Салаты и винегреты
3. Закуски из овощей и грибов
4. Рыбные холодные блюда
5. Закуски из нерыбных продуктов моря
6. Холодные блюда и закуски из мяса
7. Горячие закуски

Тема 8 Супы

1. Классификация супов
2. Приготовление бульонов
3. Заправочные супы
4. Супы овощные, с крупами и макаронными изделиями, бобовыми
5. Супы молочные
6. Супы-пюре
7. Супы холодные
8. Супы сладкие

Тема 13 Изделия из теста.

1. Дрожжевое тесто
2. Правила подготовки изделий из теста к выпечке, процессы происходящие при выпечке
3. Изделия из дрожжевого теста
4. Тесто для блинов и оладий
5. Бездрожжевое тесто
6. Приготовление фаршей

Практическое занятие № 1. Первичная обработка овощей и полуфабрикаты из них.

1. Правило техники безопасности на рабочем месте
2. Подготовка рабочего места
3. Правила пользования ножом
4. Первичная обработка овощей
5. Формы нарезки овощей
6. Повторение форм нарезки учащимися белокочанной капусты, моркови
7. Приготовление горячих блюд из овощей: картофельные драники (рости), котлеты капустные и другие.
8. Правила подачи и оформления
9. Уборка рабочего места

Практическое занятие № 2. Приготовление салатов-коктейлей Приготовление украшений из овощей и фруктов

Практическое занятие № 3. Блюда из творога и приготовления теста и изделия из него

1. Правила техники безопасности на рабочем месте
2. Подготовка рабочего места
3. Соблюдение санитарных норм
4. Приготовления блюд из творога: сырники, запеканки
5. Приготовление дрожжевого безопарного теста
6. Приготовления печеных пирожков, ватрушек с различными фаршами
7. Приготовления бездрожжевого теста: для блинчиков
8. Приготовления различных фаршей: для пирогов, пирожков, для блинчиков
9. Правила подачи и оформления
10. Уборка рабочего места

Кондитерская школа Make Cake (ЗАО)

Мастер-классы школы Make Cake — это грамотно скомбинированная теория с практикой. Каждый мастер класс рассчитан на любой уровень подготовки. С собой вы забираете большое количество новых знаний, сертификт о прохождении курса и конечно, отличное настроение!

Программа:

На курсе будет приготовлено 4 торта

• Фисташка-малина;
• Йогурт-смородина;
• Ферерро роше;
• Морковный торт с соленой карамелью.

Курс идеально подходит как для новичков, так и для тех, кто хочет расширить ассортимент.
Все торты будут приготовлены во время курса, от бисквита и до оформления. Никаких заготовок.
Приготовление всех начинок, кремов, сборка торта.
Покрытие тортов. Все нюансы и необходимые знания. При желании ученики принимают участие в покрытии тортов.
Большая теоретическая часть. Ингредиенты, их роль, правила работы.
Работа с кремом. Различные виды покрытия/оформления тортов.

Кондитерская школа «Аннушка Скул» (ЮАО)

Кондитерские курсы рассчитаны на активную практику. На время занятий все материалы и инструменты предоставляются. Пройти обучение может любой желающий, вне зависимости от его уровня подготовки. На всех курсах предоставляются кофе-брейки, а на курсах, которые длятся целый день, предоставляются горячие обеды.

По окончанию любого курса предоставляется сертификат об окончании.

Кондитерские курсы:

• «Чизкейки. Интенсив»
• Торты «Палитра вкусов»
• Курс «Бисквитные торты от А до Я»
• «Необычная сборка торта, чизкейки и декорирование»
• Курс «Сборка многоярусного торта. Основы выравнивания. Ганаш»
• «Оформление тортов» часть 1, 2
•  «Сырные конфеты»
• Курс «Современный декор»
• «Изомальт»
• «Эклерный бутик»
• Курс «Современные бисквитные торты»
• Муссовый торт INSIDE&OUT
• 7-дневный курс. Практический
• 5-дневный курс. Практический
• Выпечка бисквитов, изготовление разных начинок
• Выпечка и декорирование капкейков
• Курс по Кейкпопсам
• Курс по декорированию пряников
• Тарты и мини-десерты. Демонстрационный курс
• Роспись по шоколаду
• Текстуры. Новые вкусы, сочетания и техники. Авторский мастер — класс
• «Тарты». Двухдневный курс
• ENGLISH-SPEAKING COURSES: Modern techniques of cake decoration; Gastronomic trend — Cheese truffles; Basics of cake leveling, ganache; Isomalt

Другие хорошие программы

Я нашла для вас еще несколько полезных онлайн-платформ и школ, которые учат кулинарному мастерству как новичков, так и опытных поваров. Есть и такие, что ориентированы на более узкую аудиторию, например, вегетарианцев или работников производства.

Онлайн-курсы от Tortik Annuchka

Торты московской кондитерской Тортик Аннушка не узнать просто невозможно. Это всегда что-то невообразимое, оригинальное, не похожее ни на что другое.

В рамках студии тортов Рустама Кунгурова проводится два курса:

1. Торты “Молекулы”. Стоимость – 130 долларов.
2. Торты “Органная труба” – 160 долларов.

Около 70 % аудитории школы являются иностранцами, поэтому сайт сделан на английском языке. На нем же и проводится само обучение. Но пугаться не стоит, ведь русскоязычная версия уроков тоже доступна.

Кулинарная онлайн-школа для вегетарианцев

Школа для вегетарианцев и веганов, а также тех, кто только собирается встать на растительный путь. Здесь учат готовить простые и полезные блюда на каждый день и на праздники. Проходить обучающие программы можно в любое удобное время.

На сайте можно выбрать курс по своим запросам:

1. Домашний хлеб.
2. Горячие блюда.
3. Выпечка и десерты.
4. Салаты и закуски.
5. Торт и чизкейк.

Цены – от 400 до 3 500 рублей. Доступ открывается сразу после оплаты.

Шеф-повар – Новый Бизнес Университет

Курс Шеф-повар рассчитан на тех, кому важна “корочка” после завершения обучения и кто планирует сменить профессию или повысить квалификацию. После прохождения курса каждому студенту присваивается квалификация повара 6 разряда и вручается свидетельство государственного образца.

В программе 12 модулей, посвященных отдельной теме. В их числе:

• виды предприятий общественного питания;
• организация работы сотрудников;
• кулинарная обработка продуктов;
• национальные кухни народов мира;
• сборники рецептур и технологическая документация;
• контроль качества;
• кухонное оборудование.

Обучение стоит 18 500 рублей. Длительность программы – 200 академических часов.

Базовый кулинарный курс – Bazil Online

Двухмесячный Базовый кулинарный курс от шеф-повара Ильи Левашенко подойдет как новичкам, так и любителям. Программа включает в себя 6 занятий:

1. Птица.
2. Супы и соусы.
3. Тесто.
4. Рыба.
5. Мясо.
6. Десерты.

Обучение проходит в формате видеоуроков, фоторецептов и домашних заданий, после проверки которых открывается следующая тема. При возникновении вопросов их можно задать кураторам-кулинарам в специальном чате.

Стоимость зависит от выбранного пакета:

1. Самостоятельный – 4 990 рублей.
2. С куратором – 6 490 рублей.

Онлайн-курс для поваров – Hedu

В рамках известной онлайн-школы проводится кулинарный курс в формате вебинаров. Он будет полезен тем, кто увлекается кулинарией и хочет набраться опыта для смены деятельности, и тем, кто просто хочет радовать себя и своих близких вкусными шедеврами.

В программе 12 уроков, после каждого дается домашнее задание, которое проверяет координатор. По окончании выдается сертификат слушателя курса.

Стоимость участия – 23 400 рублей.

Мыслить как повар – Eduget

Мыслить как повар – украинский онлайн-курс на русском языке от Евгения Клопотенко. Вы на собственной кухне научитесь мыслить и готовить как настоящий повар.

В программе 7 модулей:

1. Формирование вкуса.
2. Продукты.
3. Способы обработки.
4. Базовые структуры.
5. Насыщение вкуса.
6. Презентация.
7. Рецепты.

По завершении обучения студентам выдается сертификат либо о прослушивании, либо об успешном прохождении. Вариант зависит от того, насколько активно ученик выполнял домашние задания.

Стоимость – 400 гривен (примерно 1 100 рублей).

Кулинарное искусство – UB1

Курс Кулинарное искусство предназначен для новичков и опытных работников ресторанов, кафе, пиццерий и пр.

По окончании обучения студенты получают диплом государственного образца с международным приложением на английском языке. Выпускникам присваивается квалификация повара 6 разряда.

Длительность обучения – 300 часов. Стоимость – 19 500 рублей.

В университете представлены и другие обучающие программы по кулинарии:

• Менеджмент в ресторанном бизнесе и кулинарии
• Кулинарное и кондитерское искусство
• Технолог пищевого производства
• Повар-сушист
• Пиццайоло
• Пекарское дело

Кулинарная школа VIP-Masters (СВАО)

Курсы студии VIP-Masters осуществляется в трёх различных форматах:

• Практические занятия
• Обучение в группах
• Демонстрационные мастер-классы

Кондитерские курсы объединяют в себе теоретическую основу и практические задания. Мастер-классы обычно занимают 1-3 часа, полный учебный курс может составлять от 5 до 30 дней.

Есть множество мастер-классов и курсов по следующим направлениям подготовки:

• «Шоколатье» (все о шоколаде)
• Изготовление тортов, пирожных и тартов
• Приготовление различных видов макарунов
• Особенности готовки сдобной и гастрономической выпечки
• «Изготовление конфет ручной работы
• Начинающий кондитер (теория и практика) 10 дней
• Мастер-Кондитер 5 дней

Кулинарные мастер-классы в ресторанах

В последнее время кулинарные курсы при ресторанах Москвы стали особенно популярны. Это прекрасная возможность перенять опыт у профессионалов и научиться готовить вкусные и необычные блюда. Любому, кто любит готовить, здесь будет очень интересно.

Сегодня в Москве можно найти курсы на любой вкус. Например, в «Белом Квадрате» знаменитый Эрик Ле Прово раскроет все секреты французской кухни, а узнать, как готовится настоящая паста можно в «La Serenata». Кроме того при многих ресторанах есть детские школы, где проводятся уроки для самых маленьких.

Посетив кулинарные курсы, вы приоткроете завесу гастрономических тайн, а также научитесь готовить вкуснейшие и интересные блюда. Вас ждет классическая и экзотическая кухня, профессиональные и позитивные шеф-повара, приятная компания и новые знакомства. Кулинарные мастер-классы – это весело и вкусно!

Кондитерская школа «Соль» (ЮАО)

«Домашние торты» Однодневный практический курс для новичков!

Просто вкусные, домашние торты! Простые технологии, простые ингридиенты, быстро готовятся. Доступно любой хозяюшке!

В рамках программы курса разберем правила приготовления домашних тортов, виды начинок, тонкости технологии для прготовления вкусных тортов в домашних условиях.

Полученные знания и практика помогут вам с легкостью готовить вкусные и красивые торты в домашних условиях.

Программа:

• Торт «Фундучное птичье молоко»
• Торт Медовик
• Торт Эстерхази

+ Рецептурная карта с рецептами тортов

«Муссовый за 1 день с 0!» — Муссовые торты для новичков!
Каждый участник приготовит свой собственный торт по новой оригинальной авторской рецептуре под чутким руководством шеф-преподавателя, а после окончания курса абсолютно точно сможет повторить свой успех на просторах собственной кухни и порадовать своих родных, близких и себя в период новогодних празднеств.

Кулинарная студия Московского Дома Ресторатора (ЮАО)

Кухня оборудована самой современной кухонной техникой, высокотехнологичным оборудованием, в наличии весь необходимый инвентарь и есть удобные и большие столы для обучения.

В штате Московского Дома Ресторатора исключительно профессионалы ресторанного дела: это эксперты, опытные специалисты, гуру ресторанного бизнеса, именитые шеф-повара, а также повара, специализирующиеся по кухням, отдельным кулинарным направлениям.

Мастер-классы:

• Шоколадные конфеты ручной работы
• «Гастрономические истории: на десерт и не только»
• Молекулярное мороженое
• Сахарные цветы в английской технике

Кондитерские курсы:

• Хлеб и хлебобулочные изделия
• «Кондитер», базовая программа
• Бездрожжевой хлеб
• Десерты в балансе вкуса и пользы
• Базовая комплексная программа подготовки начинающего кондитера
• Комплексная программа «Кондитер. Повышение квалификации»
• Шеф-кондитер
• Кондитер, повышение квалификации

Университет Бизнеса №1

Сайт: https://ub1.ru Телефон: +7 999 333-12-97Стоимость: от 19500 р. за курс

Программа курса «Кондитерское мастерство» в Университете Бизнеса включает в себя большой объем информации, необходимый для успешной работы кондитера 6-ого разряда на кондитерском производстве, в ресторане или кондитерской. Вы узнаете, как функционирует цех по производству кондитерских изделий, какие инструменты необходимы в работе кондитера и как работать в кондитерским оборудованием, как проанализировать расход сырья, какие продукты являются взаимозаменяемыми и многое другое.

Всё еще думаете, где учиться на повара кондитера? Кондитерское мастерство – уникальная программа, которая даст Вам возможность построить успешную карьеру и профессионально расти и развиваться в сфере кондитерского дела. Курсы кондитеров в Университете Бизнеса позволят не только усовершенствовать навыки изготовления кондитерских изделий, но и познать все особенности данной специальности с нуля.

Выпускники Университета Бизнеса получают по окончании курсов кондитеров диплом государственного образца об успешном прохождении программы «Кондитерское мастерство» с международным приложением на английском языке.

Игра столов (ЦАО)

Кулинарная школа в Москве не просто учит «готовке», но и заряжает энергией. Повара школы — в прошлом топовые шеф-повара известных ресторанов. Они найдут подход к каждому гостю и смогу погрузить в изысканный мир высокой кухни. За время мастер-класса в кулинарной студии в Москве вы сможете приготовить несколько сложных блюд, а также выведать все тайные секреты поваров.

На кулинарном мастер-классе в Москве Вас ждет:

Готовим 2-3 блюда (основное, гарнир и десерт);
Пошаговое объяснения шефа + рецепты в электронном виде;
Ужин, приготовленный своими руками!

Групповые мастер-классы (по расписанию)

• Каждый месяц новое расписание и новые меню;
• Продолжительность 2,5 часа.

Центр профессиональной подготовки ПЛЮС (СЗАО)

Овладеть секретами профессии кондитера, а также повысить имеющуюся квалификацию вам поможет Центр профессиональной подготовки «Плюс». Обучение проходит два раза в неделю (по 4 ак.часа), в группах до 5 человек.

По окончании учебы вы получите диплом или удостоверение о повышении квалификации установленного образца и знания, необходимые для соответствия принятому Министерством труда профессиональному стандарту.

Обучение по следующим направлениям:

• Кондитер 3 разряда 350 ак. часов (диплом профессиональной подготовки)
• Кондитер 4 разряда  72 акад. часа (удостоверение повышения квалификации)
• Кондитер 5 разряда 72 акад. часа (удостоверение повышения квалификации)
• Шеф-кондитер от 72 акад. часов (удостоверение повышения квалификации)