Как заваривать чай каркаде: лучшие рецепты и советы как правильно приготовить полезный чай (120 фото)

Как заваривать чай каркаде

Суданскую розу можно заваривать холодным и горячим способом, но чем дольше напиток настаивается, тем полезнее он будет для организма. Приготовленный чай процеживают и употребляют как в охлажденном, так и в теплом виде. В чай по желанию можно добавить:

• ароматные специи;
• сахар;
• мед;
• лимон;
• молоко или сливки.

Время настаивания зависит от метода приготовления:

• если заваривать чай в горячей воде, для настаивания ему достаточно несколько минут;
• при настаивании в кипятке, чай оставляют на полчаса;
• в холодной воде гибискусу необходимо для раскрытия лепестков и отдачи всех полезных веществ 2-3 часа.

Холодный способ

Чай, приготовленный холодным способом, улучшает состав крови, укрепляет стенки сосудов, выводит шлаки и токсины. Он может нанести вред человеку, страдающему гастритом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.

Рецепт:

• кипяченая вода – 1 л;
• сухие листья гибискуса – 15 г;
• зеленый чай – ½ ст. л.;
• сок лимона – 100 мл.

Приготовление:

1. В холодную воду добавляют все ингредиенты и оставляют для настаивания на всю ночь.
2. Утром чай готов к употреблению.
3. Перед приемом его можно пить охлажденным или слегка подогретым.

Горячий каркаде

Для приготовления чая каркаде горячим способом потребуются:

• фарфоровый чайник – 1,5 л;
• сахар – 20 г;
• сухие лепестки каркаде – 30 г.

Способ выполнения:

1. В чайник заливают холодную, кипяченую воду.
2. Добавляют суданскую розу, сахар и доводят до кипения.
3. После закипания огонь убавляют до минимума и оставляют томиться на 5-7 минут.
4. За время настаивания лепестки отдадут все полезные свойства, напиток станет густой и приобретет нежно-коралловый цвет.

Чай, приготовленный таким способом, можно употреблять в холодном и горячем виде.

Чай каркаде с добавками

Напиток каркаде можно пить охлажденным или теплым. Часто в него добавляют мед, сливки, лимон, имбирь или гвоздику. При добавлении специй чай приобретает насыщенный вкус и аромат.

Согревающий чай каркаде с имбирем приносит большую пользу для организма:

• летом – утоляет жажду, а зимой – согревает;
• укрепляет иммунитет и центральную нервную систему.

Чтобы не навредить организму, необходимо знать, как правильно заваривать чай:

• сушеные цветы каркаде – 20 шт.;
• корица – 2 палочки;
• гвоздика – 5 бутонов;
• мед – 6 ст. л.;
• вода – 1,5 л;
• корень имбиря – 5 см.

Приготовление:

1. В емкость закладывают каркаде, гвоздику, корицу, очищенный и мелко нарезанный корень имбиря.
2. Заливают кипятком и проваривают 5-10 минут на слабом огне.
3. Снимают с огня и закрывают крышкой.
4. Когда напиток остынет, добавляют мед и убирают для настаивания.
5. Через 10 часов чай процеживают и пьют в холодном или подогретом состоянии.

Рецепты чая каркаде

Далее приведены самые распространённые рецепты приготовления чая каркаде. Каждый напиток обладает своими качествами. Рассмотрим всё по порядку.

Классический каркаде

Для заваривания требуется много времени, но зато вы получите напиток с изумительным вкусом.

Сухие лепестки гибискуса, 1 ст. л. залить стаканом холодной воды. Настаивать минимум 2 часа, а лучше – 4-5. Далее воду с разбухшими лепестками, поставить на огонь и довести до кипения. Проварить на минимальном огне 3-4 минуты и убрать с плиты. Сразу процедить готовый напиток через ситечко в чашку. Классический египетский чай готов.

Если пить горячий каркаде приготовленный по классическому рецепту, он повышает давление. Кроме этого, он быстро восстанавливает силы, снимает усталость. Витамины содержащиеся в листьях укрепляют сосуды и капилляры.

Быстрый каркаде

Это самый легкий способ заваривания напитка. Возьмите 2 ч. л. сырья на чашку 250 мл. Залить горячей водой и настаивать 3 минуты. После чего слить через ситечко. Для большей пользы и улучшения вкуса добавляете дольку лимона и чайную ложку мёда.

Если делать и пить такой напиток регулярно, он укрепляет иммунитет, сердечно сосудистую систему. Витамины и антиоксиданты омолаживают организм, улучшается состояние кожи, волос.

Холодный каркаде

Этот рецепт приготовления имеет свои особенности. Лепестки суданской розы заливаются холодной водой в пропорциях 1,5 столовой ложки на 500 мл жидкости. Разогреть, довести до кипения, проварить на медленном огне в течение 3-4 минут. Сняв с плиты, накрыть крышкой и дать напитку остыть до комнатной температуры. Для вкуса добавить немного сахара. Можно поставить в холодильник и пить холодным.

Остывший и холодный чай каркаде, понижает давление, утоляет жажду, освежает и восстанавливает силы.

Каркаде по-египетски

Считается, что родина каркаде – это Египет, именно там были открыты его вкус, свойства и изобретён простой рецепт приготовления чая каркаде. Так он получается наиболее вкусным, а пить его хорошо как в горячем, так и в холодном виде.

Приготовление очень простое. Одну столовую ложку цветочных лепестков залить 250 мл холодной воды, дать настояться 1,5-2 часа. Поставить на огонь, и прокипятить на медленном огне 4-5 минут. Сняв с огня, процедить готовый напиток в чашку. Пить можно горячим или холодным, по вкусу добавляете мёд или сахар.

Чай каркаде по-турецки

В этой Турции такой напиток готовят в каждом кафе, но чтобы его попробовать, совсем необязательно туда отправляться. Можно приготовить его в домашних условиях и насладится необыкновенным вкусом.

Для приготовление каркаде по-турецки, берём кастрюльку, наливаем 500 мл холодной воды, добавляем 3-4 ч. л. сухих лепестков гибискуса, 2 ч. л сухих листьев мяты. Поставив на огонь, довести до кипения и сразу убрать с плиты. Добавить 1 щепотку корицы, 4-5 бутонов гвоздики, звездочку кардамона. Закрыть крышкой и дать настояться 5-7 минут, после чего процедить и разлить по чашкам. Получается чай, насыщенного красного цвета и неповторимым вкусом бутонов суданской розы и пряностей. Пить турецкий чай каркаде с пряностями нужно горячим, он прекрасно снимает усталость, восстанавливает силы, улучшает настроение.

Чай каркаде по-тайски

Необычный способ заваривания, но вкус напитка превзойдёт все ваши ожидания. В турку для кофе всыпать три чайных ложки гибискуса, залить стаканом горячей воды. Когда жидкость закипит, убрать с огня, добавить 2-3 бутона гвоздики и щепотку молотой корицы или кардамона. Довести напиток до закипания 3 раза, после чего снять с огня и сразу разлить по чашкам. Пить каркаде с корицей нужно горячим.

Суданская роза с добавлением корицы или кардамона очень полезна. Такой чай чистит сосуды, улучшает кровообращение и обмен веществ, способствует похудению.

Полезный каркаде

Этот рецепт приведён дословно, от автора «Книги о вкусной и здоровой пище» В.В. Похлёбкина, который является известным советским экспертом в кулинарии. По его мнению, такой способ приготовления напитка позволяет максимально сохранить полезные качества.

Для этого, две чайные ложки дробленых лепестков гибискуса залить горячей водой 500 мл, но не кипятком. Поставить посуду на плиту, предварительно включив духовку, чтобы варочная поверхность от неё разогрелась и была горячая. Держать на разогретой таким образом плите 10 минут. Полученный настой получается необычайно насыщенного вкуса и цвета, а с сахаром очень напоминает натуральный вишнёвый сок.

Как определить сахарный диабет в домашних условиях?

О развитии сахарного диабета может свидетельствовать утомляемость, которая не проходит даже после хорошего отдыха. К другим симптомам заболевания относится: 

• резкое изменение веса. При СД 1 типа вес снижается, несмотря на хороший аппетит. При диабете 2 типа человек испытывает повышенное чувство голода, а масса тела растет;
• сухость во рту;
• усиленная жажда, которая сопровождается учащенным мочеиспусканием.

Некоторые больные отмечают возникновение зуда кожи и слизистых без видимой причины, замедленное заживление ранок на коже. К сожалению, на раннем этапе болезнь может протекать без выраженных признаков. До половины случаев СД остаются недиагностированными. Они выявляются при плановых медосмотрах или после того, как человек был вынужден срочно обратиться в медучреждение из-за резкого ухудшения самочувствия.

Как правильно приготовить чай каркаде: основные правила

При приготовлении чая каркаде следует придерживаться простых правил, которые максимально его улучшат:

1. Применять только фарфоровую или эмалированную посуду, чтобы не испортить вкус каркаде.
2. Покупать и употреблять чай только высокого качества, который продается россыпью. Лучше отказаться от пакетированных вариантов, т.к. в них используются мельчайшие частицы и чайная пыль.
3. Заваривать напиток только один раз, т.к. после первой заварки он полностью утрачивает полезные вещества и не несет никакой пользы для здоровья.

Выполнение этих простых правил обеспечит приготовленный чай свойственным кисловатым вкусом и сохранит все его целебные свойства.

Чай каркаде и давление

Напиток воздействует на артериальное давление человека. Врачи рекомендуют выпивать чашечку как гипертоникам для снижения показателей, так и гипотоникам для поддержания стабильных цифр. Лечебный эффект достигается благодаря наличию антиоксидантов

Важно употреблять такой чай 3 раза в день, чтобы достичь долговременного результата. Однако помните: не пейте напиток натощак! Иначе вместо положительного свойства чая каркаде при давлении получите проблемы с желудком – там много кислот

Холодный

Холодный чай каркаде оказывает благотворное действие на стенки сосудов человека и содействует снижению давления крови. Также он является неплохим профилактическим средством против гипертонической болезни и различных болезней сердца.

Горячий

Горячий, наоборот, способен повысить артериальное давление, что является неплохой помощью для гипотоников. Воздействие на сердце и сосуды организма человека остается по-прежнему благоприятным.

Прежде чем заварить популярный чай каркаде, нужно знать о его свойствах, и как правильно его употреблять, об этом и пойдет речь в данном видео материале.

Выращивание суданской розы каркаде

Суданскую розу выращивают в Китае, Судане, Индии, Мексике, Таиланде, на острове Ява. Но можно вырастить и в домашних условиях! Для этого вам потребуются ее семена. Но где их взять? Отыскать семена можете в купленной пачке чая либо заказать их по интернету.

Найденные или приобретенные семена замочите, а как только появится росток посадите его в горшок. По мере взросления растение нужно будет пересадить более объемную емкость Наверное, вы думаете в какую почву садить суданскую розу? Почва требуется легкая для декоративных кустарников. Ее можно найти в любом соответствующем магазине.

Как только роза достигнет 2-х метров, ей потребуется другая земля, более тяжелая. Чтобы не пересаживать растение в другой горшок можно просто подсыпать землю в этот же.

Можно вырастить домашнюю розу каркаде из семян в домашних условиях!

Свойства чая каркаде при давлении

Люди с гипертонической болезнью, отмечают снижение артериального давления благодаря чаю из лепестков гибискуса. Эффект наступает при регулярном, но умеренном употреблении.

Целебные свойства чая каркаде для людей с повышенным давлением определяются уникальным составом цветков суданской розы:

• железо — незаменимо для профилактики анемии;
• марганец — повышает показатели свертываемости крови;
• магний — улучшает работу сердца, укрепляет сосуды;
• калий — нормализует артериальное давление;
• кальций — разжижает кровь, тем самым предотвращая образование тромбов;
• витамин РР — укрепляет стенки капилляров и сосудов.

Кроме того, лепестки суданской розы содержат множество витаминов и аминокислот. Как раз они то и формируют естественный барьер организма от разрушительного воздействия свободных радикалов.

Противопоказания для употребления чая каркаде

1. Напиток достаточно сильно понижает давление. А потому его нельзя пить гипотоникам. При низком давлении чаепитие может закончится слабостью и головокружением вплоть до обморока.
2. Запрещен при беременности, ибо стимулирует менструацию, а потому может спровоцировать выкидыш и преждевременные роды.
3. Не стоит пить и в период грудного вскармливания. Так как влияние отвара розеллы на качество материнского молока не было изучено.
4. Строгое противопоказание — аллергия.
5. Еще один возможный вред чая каркаде связан с его потенциальное галлюциногенной активностью. Возникновение галлюцинаций после чаепития встречается не часто. Однако такие случаи описаны. А потому после первичного употребления не рекомендуют садиться за руль и выполнять другую потенциально опасную работу.
6. Поскольку гибискус влияет на уровень сахара в крови, его нельзя пить в период подготовки к хирургическим вмешательствам, чтобы не усложнять контроль над уровнем глюкозы в послеоперационный период.

Польза и вред для организма человека: выводы
Каркаде целебен потому, что содержит антиоксиданты, органические кислоты, витамины С и В1.

Благодаря присутствию этих соединений, гибискус способствует профилактике рака и атеросклероза, усиливает иммунитет, защищает от простудных заболеваний, улучшает работу пищеварительной системы и нормализует психический статус.

Особенно большое целебное значение суданская роза имеет для диабетиков и тех, кто хочет похудеть.

Подходит гипертоникам, так как снижает артериальное давление.

Поскольку у напитка высокая биологическая активность, он может нанести вред. Противопоказания для употребления — гипотония, беременность, период грудного вскармливания, подготовка к операциям.

Правильное приготовление

Существуют разнообразные методы заваривания: с использованием кипятка или настаивание в холодной жидкости.

Горячий вариант

Такой чай отлично утоляет жажду.

Описание процесса:

• Сырье засыпают в прохладную воду, чтобы придать насыщенность.
• Ставим емкость на огонь и доводим до кипения, после этого делаем нагрев минимальным и ждем еще пару минут.
• Этого времени достаточно, чтобы заварка стала густой, цветки набухли и отдали все полезные компоненты.

Заваривание в низкой температуре

Этот занимает чуть дольше времени, чем предыдущий.

Ингредиенты:

сушеная суданская роза – две столовые ложки;

При желании можно добавить:

• зеленый чай – половина ст. л.;
• сок лимона – 0,5 ст. л.

Инструкция:

• добавляем в чайник с холодной водой цветы гибискуса и все остальные составляющие и отправляем в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь;
• далее, довести настой до кипения и проварить пару минут;
• в конце добавляем кубики льда или даем ему остыть самостоятельно.

• Если сырье варить в кипятке около 10 минут, то этого будет достаточно для полной его готовности.
• В случае если суданскую розу оставляют в горячей воде, необходимо настаивать заварку в течение 5-7 мин.
• При низких температурах временной отрезок увеличивается на 3 часа.

Как правильно приготовить чай из каркаде

Существует несколько способов приготовления напитка из суданской розы. Выбор любого из них зависит от того, какие проблемы будут решаться с его помощью.

I способ. Горячее заваривание

В чашку засыпать чайную ложку лепестков. Залить горячей водой (90-95°), накрыть крышкой минимум на 5-10 минут. Чем дольше постоит напиток, тем более богатым и насыщенным будет его аромат. Такой чай необходимо готовить непосредственно перед употреблением, определив правильный одноразовый объем.

II способ. Холодное заваривание

Сухую заварку залить кипяченой водой комнатной температуры в пропорции 1 ст. л. на 0,5 л жидкости. Настаивать под плотной крышкой 7-8 часов. Перед употреблением можно добавлять мед по вкусу.

III способ. Приготовление отвара

Добавить в воду сухой чай в пропорции 1 ст. л. на 0,5 л. жидкости. Поставить на медленный огонь. После начала кипения томить на очень слабом огне не более трех минут. Верно приготовленный по этому способу напиток будет иметь насыщенный темно-красный цвет.

IV способ. От автора «Книги о вкусной и здоровой пище» В. В. Похлебкина

Известный советский эксперт в кулинарии предлагает способ приготовления напитка, по его мнению, максимально сохраняющего свои полезные качества. Десять крупных сушеных или две чайные ложки дробленых лепестков гибискуса залить горячей водой, но не кипятком. Поставить посуду на плиту с включенной духовкой так, чтобы под ней была горячая поверхность. Выдержать 10 минут. Полученный настой имеет насыщенный вишневый цвет, а с добавлением сахара напоминает вишневый сок.

V cпособ. Каркаде по-египетски

Родиной каркаде является Египет, поэтому наиболее правильным можно считать этот способ заваривания. Столовую ложку лепестков замочить в стакане холодной воды минимум на два часа. Готовый настой прокипятить на медленном огне 3-5 минут. Процедить. Пить в горячем или холодном виде.

VI cпособ. Чай каркаде по-тайски

В турку для кофе всыпать три чайных ложки гибискуса, залить стаканом горячей воды. Когда жидкость закипит, добавить несколько бутончиков гвоздики, щепотку корицы или кардамона. Спустя три минуты снять с огня. Пить горячим, разлив по чашкам сразу после приготовления.

Вариант 1. Чай каркаде – как правильно его заваривать

Как правильно заваривать этот чай наверняка знали еще египтяне. У них было принято варить его в течение четырех-пяти минут. Сухие лепесточки суданской розы необходимо было залить водой и довести до кипения. Вываривание напитка давало возможность извлечь из лепестков всю вкусовую гамму.

Также каркаде можно заваривать и как обычный чай, залить его кипятком и настоять в течение пяти минут.

Самый эффективный и наиболее хлопотный способ заваривания, не позволяет вываривать его. Так как под воздействием огромных температур теряются и разрушаются полезные и лечебные свойства.

Рецепт заваривания. В фарфоровом сосуде залить крутым кипятком десять высушенных листочков гибискуса и подержать сосуд на плите, на горячей поверхности. Такой способ заваривания дает возможность сохранить все самые полезные качества напитка максимально.

И еще заваривать гибискус не обязательно, достаточно будет залить его водой комнатной температуры. На его настойку уйдет намного больше времени, более одного часа. В напитке завареным, таким образом, сохраняются все микроэлементы и витамины. Заваривать лепестки суданской розы можно только один раз, так как она полностью отдают всю свою полезность и свой сок.

При любом методе заваривания не стоит забывать о том, что пользоваться металлической посудой нельзя, потому что чай получается бесцветный и безвкусный.

Полезные советы

При приготовлении напитка из каркаде стоит учесть некоторые простые правила. Они помогут раскрыть вкус напитка, сделать его более насыщенным, максимально извлечь все полезное:

1. Каркаде лучше заваривать в фарфоровой или эмалированной посуде. Металлическая придает напитку горьковатый вкус.
2. Нельзя заваривать чай повторно. Гибискус обладает приятным вкусом, поэтому, вынув из заварки, его можно съесть или использовать в кулинарии.
3. При регулярном употреблении напиток благотворно действует на обмен веществ, работу желудка и печени, способствует выработке желчи, предотвращает ее застой.
4. Обладая мягким мочегонным действием, чай из суданской розы благотворно влияет на мочеполовую систему мужчин, предупреждая воспалительные процессы.

Следует помнить, что большое количество органических кислот, присутствующих в каркаде, при продолжительном приеме напитка способно разрушить зубную эмаль. После употребления чая желательно каждый раз ополаскивать рот водой.

Как пить при низком давлении

При гипотонии рекомендуется пить чай каркаде в горячем виде. Для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и поддержания давления в норме следует пить не менее двух и не более трех чашек красного чая в день. Это поможет улучшить самочувствие и избавиться от головокружения при спаде артериального давления.

С осторожностью следует пить красный чай людям, имеющим хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, такие как: язва желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит, панкреатит. Иначе может произойти обострение хронической болезни

Также следует снизить употребление этого ароматного напитка беременным женщинам и людям, страдающим сахарным диабетом.

Советы от экспертов

Вам пригодятся несколько рекомендаций специалистов, как правильно заваривать и пить неимоверно полезный чай каркаде, чтобы он полностью раскрыл свои вкусовые качества и снабдил организм микро- и макроэлементами:

• Заваривать его нужно в емкостях из фарфора, стекла или в таре, покрытой эмалью. Металлические сосуды могут исказить вкус либо придать ему искусственной горечи.
• Гибискус не заваривают несколько раз. Размокшие бутоны можно съесть или применить в рецептах кухни. Залитые кипятком повторно, они не будут иметь запаха, послевкусия, цвета.
• При постоянном употреблении суданской розы стабилизируются обменные процессы, функционирование печени и ЖКТ.
• Обладая сильным мочегонным воздействием, он ликвидирует мочекаменную болезнь, положительно влияет на мочеполовые каналы и снимает воспаления.

Помните, что органические кислоты, содержащиеся в составе, активно разрушают зубную эмаль. Поэтому после приема стоматологи рекомендуют прополоскать ротовую полость чистой водой.

Сахарный диабет и алкоголь

В большинстве случаев врачи запрещают пациентам с сахарным диабетом употребление спиртного. В сочетании с сахаропонижающими препаратами алкоголь может приводить к тяжелой гипогликемии. Под воздействием спирта печень перестает выбрасывать в кровь глюкозу, то есть уровень сахара будет падать. При критическом снижении глюкозы человек потеряет сознание. Устранить опасную для жизни гипогликемию после спиртного можно лишь внутривенным введением раствора глюкозы.

Если диабетик не может отказаться от спиртного, перед его употреблением необходимо обязательно что-либо съесть. Это должны быть продукты с достаточным содержанием «медленных» углеводов. Следует избегать ликеров, сладких вин, крепких напитков. Полусухое или сухое вино можно употреблять не более 250 мл в день при обязательном контроле уровня глюкозы в крови.

Как правильно заваривать каркаде

Как готовить каркаде знали еще Египтяне. Они именно готовили его, т.е. варили некоторое время, а точнее — 3-5 минут. Высушенные лепестки гибискуса заливались холодной водой и доводили до кипения. Вываривание позволяет извлечь из лепестков всю вкусовую гамму.

Заваривать каркаде можно и обычным способом, как чай, залив его кипятком и настояв 5 минут.

Несколько хлопотный, но наиболее эффективный способ заваривания предлагает мэтр от кулинарии В. Похлебкин. По его рецепту каркаде не вываривается, т.к. под воздействием высоких температур разрушаются многие полезные вещества.

Рецепт каркаде от Похлебкина: 10 высушенных лепестков гибискуса залить крутым кипятком в фарфоровом сосуде и подержать его на плите с включенной духовкой, т.е. на горячей поверхности. Этот способ заваривания позволяет максимально сохранить наилучшие качества напитка.

И, наконец, можно совсем не заваривать гибискус, а настаивать его на воде комнатной температуры. Правда, для этого понадобится несколько больше времени — около часа. В таком напитке сохраняются все витамины и микроэлементы.

При любом способе заваривания надо помнить, что нельзя использовать металлическую посуду. В противном случае получается напиток безвкусный и бесцветный.

Заваривать лепестки гибискуса можно только один раз, поскольку они полностью отдают свой сок.

Маска из каркаде для лица

Одно из применений гибискуса в косметике является создание из него масок для лица! Об одном из рецептов суданской маски вы можете прочесть ниже!

Маска для омоложения кожи лица из суданской розы

Состав маски:

• Лепестки суданской розы в количестве 1,5 горсти.
• 1 стакан кипяченой воды.
• Марля под ваше лицо с отверстиями для носа, рта и глаз.

Применение

После того как лепестки набухнут, их нужно разложить на два слоя марли и сверху положить третий слой. Затем только что созданную маску наложите на лицо, шею и зону декольте на лице. Маска должна находиться на коже в течение 15-20 минут! После истечения этого времени умойтесь водой.

Если напиток еще остался, заморозьте его и утром получившимся льдом из каркаде протирайте лицо!

Как выбрать качественный каркаде

При выборе гибискуса, первым делом обращайте внимание на цвет и форму лепестков. Большинство упаковок прозрачные, так что можно свободно увидеть продукт, который вы покупаете

Качественный и полезный чай получится из цельных листьев каркаде, насыщенного тёмно-красного цвета. Если листья имеют бледный оттенок – это показывает на то, что листья собраны рано или нарушена технология изготовления. Такой напиток не будет иметь нужного вкуса и не принесёт пользы для здоровья.

Желательно выбирать целые цветочные чашечки, бутоны, такое сырьё показывает отсутствие посторонних примесей и добавок. Недобросовестные производители могут добавлять в измельчённые лепестки гибискуса, лепестки обыкновенной розы. В сухом виде, их очень сложно отличить, когда они измельчены.

Каркаде в пакетиках – это, как и обычный чай, обычные отходы, которые остаются в процессе переработки и собираются с пола или залежавшееся сырьё. Такой продукт не имеет нужные полезные свойства, про вкус и говорить не хочется.

Гибискус и вредные последствия для здоровья

Если человек здоров, то каркаде как и любой другой травяной напиток придаст настроение, бодрость и силы. Его можно принимать как чай в любое время, когда захочется.

Но при ряде заболеваний его употребление врачи категорически не рекомендуют, говоря о вреде гибискуса:

• при болезнях желчного пузыря и мочекаменной болезни,

• при гастрите или язве желудка, поскольку чай кислый,

• детям, не достигшим 1 года,

• при беременности, так как вещества, содержащиеся в каркаде, способны вызвать менструацию и повышать тонус матки,

• при аллергической реакции на чай, которая встречается не так часто.

Это интересно: В древних медицинских трактатах чай из цветков гибискуса называли лекарством от всех болезней. На сегодняшний лень некоторые страны с тропическим климатом обладают огромными плантациями этого растения, из цветков которого готовится чай. Но правильнее его называть не чаем, а травяным напитком.

Врачи-диетологи не рекомендуют употреблять чай из цветков гибискуса часто. Да в этом и нет необходимости, ведь существует множество не менее полезных и более вкусных напитков: чайных и травяных

Поэтому заваривайте и пейте его для лечения или просто для подъема настроение, укрепляя защитные силы организма, что очень важно в нашей напряженной жизни

Полезные ссылки:

ТОП-10 положительных действий

В Египте настойка из суданской розы считается едва ли не панацеей. Рассмотрим основные ее качества.

Снижение артериального давления

Такое свойство чая каркаде было доказано в исследовании от 2013 года в университете Аризоны. Напиток способствует расширению сосудов и поддерживает давление в пределах нормы. А также имеющийся в составе рутин влияет на проницаемость капилляров, укрепляя их.

Снижение холестерина

Входящая в состав линолевая кислота предупреждает образование бляшек в кровеносных сосудах. А также стабилизирует уровень холестерина низкой плотности и общего.

Способствует похудению

За счет ингибиторов окисления и фруктовой кислоты усиливается метаболизм, что отлично помогает при потере веса. Но это свойство проявляется и с других сторон:

• Оказывает легкий слабительный и мочегонный эффект, из-за чего лишняя жидкость выводится из организма. Таким способом предотвращается вздутие живота.
• Влияет на всасывание углеводов и жиров с помощью соединения Фазеоламин. Последние начнут откладываться на талии и бедрах в меньшей степени. А также он участвует в расщеплении крахмала и сахара, повышая тем самым мышечную массу.

Но максимальный результат будет получен при соблюдении диеты и физических нагрузках.

В чем польза от чая каркаде при менструальных спазмах

Напиток ликвидирует некоторые симптомы, возникающие у женщин в этот период: судорожное сжатие и сокращение мышц. Всего одна чашка уменьшает боль, а также действует на эмоциональный фон.

Борьба с депрессией

Комплекс веществ в составе тонизирует и бодрит организм, что помогает бороться с негативным настроением и нормализовать состояние нервной системы.

Укрепление пищеварения

Большое количество напитков на травах благотворно влияют на пищеварительную систему. И гибискус не исключение. Он борется с запором, а также расстройством желудка и изжогой. Такое действие оказывается за счет полифенолов. Именно они стимулируют весь ЖКТ.

Полезен ли каркаде для укрепления иммунитета

Наличие витамина С и природных антиоксидантов делает настой средством, тонизирующим иммунную систему. Помимо этого, другие вещества в составе обладают противовоспалительным эффектом.

При первых признаках простуды настойка предотвращает дальнейшее ее развитие. А в Восточной Африке он с древних времен используется для лечения кашля.

Для здоровья кожи

Гибискус активно используется в косметологических целях. Его регенерирующие свойства нашли активное применение в кремах и масках.

Снижает риск онкологии

Входящие в состав ингибиторы уничтожают свободные радикалы, что замедляет рост раковых клеток, а также протокатеховая кислота снижает риск появления онкологических заболеваний.

Тайский вариант приготовления

В народе считается, что тайцы знают секрет приготовления чая каркаде.

Несмотря на сложность приготовления напитка, во время этой процедуры можно понять особенности экзотической культуры прямо у себя дома.

Отметим особенности приготовления напитка:

1. Для приготовления напитка должна использоваться турка, объем которой составляет 200 миллилитров. В нее насыпаются лепестки суданской розы в количестве трех столовых ложек. Они должны заливаться кипятком и только после этого турку нужно поставить на огонь.
2. После закипания содержимого турки в него добавляется гвоздика (несколько штучек), кардамон и корица (по щепотке).
3. Далее необходимо проварить каркаде в течение еще трех минут и снять его с огня.
4. Разливать чай по чашкам необходимо в горячем виде.
5. Пьют его в большинстве случаев горячим, но после остывания чай не теряет своих вкусовых качеств.
6. Выбор специй для приготовления чая напрямую зависит от предпочтений человека.
7. В напиток можно добавлять цукаты, свежие или сушеные фрукты и алкогольные напитки.

Приготовленный по этому рецепту чай каркаде рекомендуется пить только взрослым.

Подведем итоги

В конце напомним, что если вам нужно получить пользу от чая каркаде, тогда избегайте приготовления с использованием высоких температур

При покупке чая обращайте внимание на его лепестки. Если хотите качественный товар, то лепестки суданской розы будут крупными и яркого бордово-розового цвета

Еще один важный момент. Готовить напиток желательно в керамической, а еще лучше в фарфоровой посуде. В крайнем случае, в стеклянной, но ни в коем случае не в металлической, так как металл испортит не только вкус, но и цвет чая.

Кстати, лепестки заварки можно тоже съедать, поскольку они содержат немало полезных веществ, о которых мы уже говорили выше. А некоторые даже добавляют их как приправу к гарнирам и супам.