Декоративный подсолнух

Свойства подсолнечника – вред и польза

Полезные свойства подсолнечника

В состав семян подсолнечника входят такие вещества:

• каротин, повышающий защитные силы организма за счет нейтрализации вредного действия свободных радикалов;
• бетаин, активизирующий липидный обмен, способствующий выработке энергии, нормализующий кислотность желудка, улучшающий деятельность пищеварительной системы и препятствующий отложению жира;
• холин, способствующий усвоению жиров, снижающий содержание холестерина, укрепляющий центральную нервную систему, стимулирующий сердечную деятельность и замедляющий старение;
• смолы, оказывающие бактерицидное, бактериостатическое, вяжущее и антигнилостное действие;
• жирные масла, участвующие в регенерации тканей, устраняющие очаги воспаления, ускоряющие процесс заживления ран, защищающие организм от воздействия канцерогенов;
• флавоноиды, укрепляющие и улучшающие эластичность капилляров и стенок сосудов, нейтрализующие действие свободных радикалов и снижающие артериальное давление;
• органические кислоты, повышающие аппетит и иммунитет, активизирующие обменные процессы, выводящие токсины и нормализующие пищеварение;
• дубильные вещества, обладающие бактерицидным, бактериостатическим и вяжущим действием;
• гликозиды, имеющие мочегонное, седативное, отхаркивающее, сосудорасширяющее, противомикробное и дезинфицирующее действие;
• антоцианы, снижающие ломкость капилляров и сосудов, замедляющие процесс старения, останавливающие кровотечение, укрепляющие сердечную мышцу, нормализующие обмен веществ и работу центральной нервной системы, снимающие воспаления;
• горечи, стимулирующие аппетит, нормализующие пищеварение, укрепляющие иммунитет и помогающие восстанавливать организм при слабости, усталости, истощении, упадке сил и неврастении;
• фитин, стимулирующий работу печени, снижающий уровень холестерина, нормализующий состояние нервной системы и активизирующий жировой обмен;
• лецитин, ускоряющий окислительные процессы, обеспечивающий жировой обмен, улучшающий работу мозга, нормализующий работу сердечно-сосудистой системы, стимулирующий желчеотделение;
• пектин, выводящий радионуклиды и соли тяжелых металлов, подавляющий гнилостную флору в кишечнике;
• сапонины, разжижающие мокроту, выводящие слизь из бронхов и легких, предотвращающие синтез ДНК в опухолевых клетках.

Кроме перечисленных веществ, в семенах содержатся белки, углеводы, витамины, кальций и цинк.

Семечки подсолнуха – противопоказания

От употребления семечек подсолнечника может быть не только польза, но и вред. Например, от них страдает зубная эмаль, постепенно разрушаемая крепкой кожурой, покрывающей семечки. Зерна подсолнечника калорийны, поэтому в больших количествах противопоказаны тем, кто стремится снизить свой вес. Кроме того, в пищу используют обычно жареные семечки, в которых уже почти не осталось ничего полезного.

Негативно отражается употребление семечек на голосовых данных – в горле образуется жирная пленка, мешающая петь и говорить. Если вы покупаете семечки для еды, то должны понимать, что длинные корни подсолнечника впитывали не только полезные вещества, но также яды и токсины, поэтому стоит убедиться, что растение выращивалось в экологически благополучном районе, а семечки перед жаркой очистили от пыли и грязи.

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. Особенности и другие растения семейства Астровые
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online

Подкормка в холод и в жару: 2 ингредиента для удобрения растенийПомидоры в теплице: посадка, уход, трудности

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

Полотно, вышивка или фотография?

Материал или техника в данном случае совершенно не важны — главное, чтобы солнечные цветы были яркими, полностью раскрытыми, радовали глаз и добавляли позитивную нотку к общему настроению интерьера.

• Со своей ролью будут успешно справляться и фотообои от пола до потолка, и детские рисунки в рамочках, и вышитые крестиком миниатюры. Последние хороши тем, что их можно переносить из одного помещения в другое.
• Если необходимо привлечь на свою сторону госпожу-удачу, талисман в виде подсолнуха можно повесить на ключи — и носить с собой постоянно. Или украсить вышивкой собственную одежду.
• Летом букет из цветущих растений просто поставить в вазе в центральном секторе квартиры — он будет «согревать» и «освещать» все жилое пространство.

Только постарайтесь, чтобы живых (или нарисованных) «солнышек» было девять — именно это число по фэн шую считается самым благоприятным.

Особенности посадки и выращивания

Подсолнух сорта Медвежонок отличается махровыми ярко-желтыми цветками, напоминающими плюшевую игрушку.

Посадку семян в грунт производят после установления стабильных плюсовых температур. Лучшие месяцы для этого – апрель—май.

Необходимо успеть с посадкой, пока ещё идут весенние дожди и земля влажная.

Выбор места для посадки

Солнечный палисадник – хорошее место для подсолнечника.

Подсолнух любит солнце, поэтому участок должен быть хорошо освещённым. Требования к почве: лёгкая, хорошо дренированная. На участках с застоем воды, кислым грунтом цветы растут плохо.

Технология посадки

Семена для посадки можно купить в любом цветочном магазине. В одном пакетике обычно содержится 30–40 семечек.

Посадка семян проводится по следующему алгоритму:

1. Замачивание семян. Посадочный материал заворачивают в марлю, пропитанную водным настоем древесной золы. Для приготовления раствора потребуется: 0,5 л воды и 1 ст. л. золы.
2. После того как семена проклюнутся, выкапывают лунки глубиной 3–4 см. В каждую ямку помещают 1–2 семени. Засыпают грунтом.
3. Между лунками выдерживают расстояние 40–60 см.
4. Между рядами оставляют 70 см.
5. Всходы появляются на 6–20 день. Срок зависит от температуры земли во время посадки. В мае земля хорошо прогрета, поэтому всходы появляются быстро, а в апреле можно ждать появления ростков до 20 дней.

Посадка в стаканчики

Посадка подсолнечника на рассаду практикуется в средней полосе и в холодных регионах.

Для этого используют торфяные или одноразовые пластмассовые ёмкости. Семена после замачивания помещают в подготовленный грунт и ждут появления всходов. Посадка в ёмкости осуществляется примерно за месяц до планируемой пересадки в грунт.

Ёмкости с рассадой устанавливают на хорошо освещённые места, обеспечивают регулярный полив и рыхление грунта. Земля должна быть слегка влажной, заливать растения нельзя.

Уход за растением

Декоративные подсолнухи – довольно покладистые растения, не требующие особого ухода.

После посадки семян в грунт растению необходим правильный уход:

1. Чтобы защитить всходы от сорняков, в междурядьях землю боронуют.
2. Полив должен быть частым, но не слишком сильным. Застой воды у корней недопустим.
3. Для насыщения корневищ кислородом проводят рыхление.
4. После появления первых листочков делают прорывку. Удаляют более слабые растения, чтобы оставшиеся хорошо развивались. Плотные посадки приводят к измельчанию цветов и снижению декоративности.
5.  Подкормку проводят 2–3 раза за сезон жидкими удобрениями.
6. Увядшие цветы срезают. Выдёргивать растение нельзя, т. к. корни переплетаются с соседними.

Сушка подсолнуха в домашних условиях

Подсолнух, а точнее его семечки, сушить следует обязательно. Без сушки семена в основной их массе сначала отсыреют, а затем начнут покрываться плесенью. В будущем из них уже нельзя будет приготовить ни масло, ни использовать их в пищу в жареном виде.

Подготовка

Сушить семена можно двумя методами — россыпью, либо в соцветиях (головках).

Для первого метода срежьте созревшие соцветия. В левую ладонь возьмите соцветие, семенами “от себя”. В правую ладонь возьмите прочную палку, размером 30 сантиметров и диаметром в 3–4 сантиметров (можете использовать скалку для теста). Палкой бейте по той поверхности соцветия, где отсутствуют семена. От удара семена будут лететь из соцветий и падать на землю. То место, куда будут падать семечки, постелите куском полиэтилена, либо любым старым куском обычной ткани (например, простыней).

Для второго метода соцветия подсолнечника оберните фрагментами марли и завяжите их так, чтобы марля не сползла. Марля убережет соцветия от того, чтобы семена не съели птицы.

В микроволновке

Выложите семечки на плоское блюдо. Блюдо установите в микроволновку. Задайте следующие параметры: мощность: 400 Ватт, время — 30 секунд. По истечению этого времени семена размешайте, а потом опять поставьте те же 30 секунд. Сушите цветок таким образом до того момента, как он сделается легким и сухом на ощупь.

Как уже рассказывалось выше, сушка необходима для того, чтобы при длительном содержании семена подсолнуха не прели и не сырели. Однако сушка совершенно не заменит жарку, при которой семечки делаются ароматными и вкусными. Как их вкусно пожарить для дальнейшего использования — смотрите в видеоролике.

В духовке

В духовке у вас выйдет высушить только небольшой масштаб семечек. Выложите их слоем в 0,5 сантиметров на лист, а лист установите в духовку. Включите газ на минимум, однако крышку духовки держите открытой. Сушите семечки один час, периодически их размешивайте.

Под навесом

Лучшим методом считается сушка в натуральных условиях, т.е. на воздухе. Выложите под навесом или в проветриваемой сарае крупные куски бумаги (старые обои, либо что-то подобное). Можете застелить место сушки любой тряпкой (например, покрывала, либо старые скатерти). Ровным слоем выложите на ткани семена растения — слой не более 1–2 сантиметров.

Сушите подсолнечник 5–7 суток. Каждый день семена размешивайте, чтобы нижний слой тоже тщательно просыхал. Когда семена будут более легкими, чем при закладке, вероятно из них ушла лишняя влага. Далее можете пересыпать подсолнух в мешки, а их выложите на деревянные поддоны в этом же проветриваемом помещении.

Если соберетесь сушить семена подсолнуха в головках, то развесьте их под навесом, либо в сарае. Сушите соцветия дольше — суток 10 или 12.

Посадка нивяника в открытый грунт

Выращивание нивяника из семян

Рассадный способ выращивания нивяника имеет то преимущество, что в этом случае цветение наступает уже в текущем году. Сеют нивяник на рассаду в конце февраля или начале марта в ящики, кассеты, плошки или стаканчики – емкости могут быть любыми, поскольку в дальнейшем вам все равно предстоит пикировать сеянцы. Желательно использовать для посевов не очень глубокую посуду, чтобы было легче контролировать влажность грунта.

В качестве субстрата используют готовую почвенную смесь для цветочной рассады или смесь верхового торфа с песком. Субстрат и посуду перед посевом стерилизуют раствором марганцовки. Положите на дно посуды слой дренажа, затем уложите грунт, оставив емкость незаполненной на 2-3 см от края. Выровняйте поверхность, разложите семена, заглубив их на 1 см и слегка присыпав грунтом, после чего опрыскайте поверхность водой из мелкодисперсного пульверизатора. Посевы содержат при температуре 22 ºC, не накрывая пленкой.

Как только появятся всходы, температуру понижают на 2-4 градуса. В месячном возрасте рассаду удобряют слабым раствором коровяка. Когда сеянцам исполнится месяца полтора, их пикируют по отдельным стаканчикам с субстратом того же состава, но с добавлением небольшого количества перегноя. В этих стаканчиках нивяник из семян будет расти до самой высадки на клумбу. Через несколько дней после пикировки рассаду еще раз подкармливают раствором органического удобрения. Между двумя подкормками должен быть интервал 3-4 недели.

В открытый грунт рассаду высаживают в мае, после того, как минуют возвратные заморозки, но перед посадкой сеянцы в течение двух недель постепенно приучают к открытому воздуху.

Пересаживают сеянцы в лунки диаметром 30 см, расположенные друг от друга в зависимости от сорта на расстоянии от 30 до 70 см. Ширина междурядий должна быть не менее 20 см. На дно каждой лунки нужно положить 300-400 г перегноя или компоста и 20 г полного минерального удобрения. Рассаду с земляным комом переносят в лунку, после чего оставшееся в ней пространство заполняют плодородным грунтом. После пересадки сеянцев цветник обильно поливают, а когда вода впитается и поверхность слегка просохнет, участок мульчируют опилками с селитрой (на 1 ведро опилок 20 г селитры).

Как сажать нивяник в саду

При посеве нивяника непосредственно в открытый грунт в первый год растение формирует корневую систему и розетку листьев, и только на второй год вы увидите его корзинки. Посев осуществляют ранней весной или осенью. На одном месте нивяник может расти до 7 лет, поэтому отнеситесь к выбору участка со всей ответственностью.

Нивянику подойдет хорошо освещенное место с дренированной, в меру влажной и окультуренной на глубину 25-30 см почвой. Идеальным грунтом для этого растения является чернозем. На бедных или сухих грунтах нивяник формирует корзинки гораздо более мелкие, чем на питательной почве, а на затененных участках развитие нивяника замедляется, и цветет он не так обильно, как под ярким солнцем. Если почва на участке слишком легкая или тяжелая, в нее нужно добавить на 1 м² соответственно 15 и 20 кг перегноя. Не подходят для выращивания нивяника тяжелые глинистые или легкие песчаные грунты, а также слишком сырые участки, на которых растение будет болеть грибковыми болезнями и очень быстро постареет.

Вскопайте на участке почву, выровняйте ее и сделайте на расстоянии 20 см друг от друга бороздки. Семена нивяника заглубляют на 2 см, заделывают и хорошо поливают. На следующий день посевы мульчируют торфом. Как только появятся всходы, их обязательно прореживают. При подзимнем посеве всходы появятся ранней весной, а если в мае сеянцы пересадить на постоянное место, то к концу сезона вы, может быть, увидите цветение нивяника. Если посев производился весной, к осени из сеянцев вырастет крепкая рассада, которую высаживают на постоянное место по той же схеме, что была описана выше, а когда сеянцы приживутся, их утепляют на зиму.

Подсолнух с курицей и грибами — самый вкусный и простой рецепт

Этот вариант тоже относится к традиционным и классическим. Именно грибы и куриное мясо — это его самые важные составляющие, а остальные продукты просто дополняют друг друга.

Нам понадобится:

• отварное куриное филе — 300 г
• морковь отварная — 1 шт.
• маринованные шампиньоны — 200 г
• репчатый лук — 1 шт.
• яйца — 5 шт.
• сыр — 100 г
• оливки —  1 банка
• укроп — пучок свежего или сухой
• помидор — 1 шт.
• чипсы
• майонез

Способ приготовления:

1. Проделайте подготовительную работу, возьмите отварное мясо курицы и порубите его на мелкие одинаковые по размеру куски. Маринованные шампиньоны порежьте кубиками. Сыр, отварную морковь потрите на крупной терке. У вареных яиц отделите белки от желтков, и каждый компонент натрите на терке отдельно друг от друга.

Укроп порежьте как можно мельче, он понадобится для украшения, а также оливки резрежьте на половинки ножом.

Репчатый лук нарежьте кубиками, а после залейте его кипятком, через 10-15 минут слейте с него воду.

2. Возьмите круглое сервировочное блюдо и начните формировать этот салат в виде круга, такого забавного солнышка.

Салат будет состоять из слоев, каждый обязательно промажьте майонезом или сделайте майонезную сеточку, кому как больше нравится, так и делайте:

1 слой — куриное мясо, 2 слой — майонез, 3 слой — шампиньоны,  4 слой — майонез, 5 слой — репчатый лук, 6 слой — тертые белки, 7 слой — майонез, 8 слой — морковь и майонез.

3. Следующим слоем уложите тертый сыр и опять сеточка майонеза.

4. Возьмите чипсы и выложите лепесточки.

5. Присыпьте верхушку желтками, а по диаметру для обалденного впечатления нанесите зелень укропа.

6. Теперь по всей поверхности уложите кусочки оливок. А из черри сделайте божью коровку, такого забавного насекомого. Получается очень красиво и чертовски вкусно, прям очень-очень))).

Виды и сорта подсолнечника

В коммерческих целях подсолнечник классифицируют по цвету шелухи. Например, сорта подсолнечника с черной лузгой относят к масляным, поскольку они содержат в себе до 50% масла, а сорта с полосатой кожурой используют для производства продуктов питания, в том числе кондитерских изделий. Масляные сорта, в свою очередь, в зависимости от количества и качества содержащихся в семенах кислот делятся на полиненасыщенные, мононенасыщенные и среднеолеиновые.

По продолжительности вегетационного периода сорта и гибриды подсолнечника делятся на раннеспелые, среднеранние, среднеспелые и среднепоздние. Предлагаем вам знакомство с лучшими сортами подсолнечника:

• Люкс – высокопродуктивный, крупноплодный, устойчивый к заболеваниям, засухе и сорнякам кондитерский сорт раннего срока созревания. Растения этого сорта достигают в высоту 185 см, диаметр их корзины 25-27 см, крупные ядра прилегают к стенкам семянок неплотно;
• Орешек – высокоурожайный раннеспелый универсальный сорт, устойчивый к погодным условиям, сорнякам и некоторым болезням и вредителям. У растений высотой до 170 см крупные овально-продолговатые черные семечки с кожурой в продольную темно-серую полоску;
• Лакомка – крупноплодный среднеспелый урожайный универсальный сорт, устойчивый к сорнякам, засухе, некоторым болезням и вредителям. Растение достигает в высоту почти 2 м, корзинка у него выпуклая, опущенная, семечки большие и вытянутые;
• Оливер – высокопродуктивный скороспелый масляный гибрид сербской селекции, устойчивый к болезням и засухе. Растение невысокое – до 145 см, не ветвистое, с мощными корнями. Средних габаритов корзинки имеют плоскую форму, яйцевидные темные семена тоже средних размеров;
• Форвард – устойчивый к различным гнилям, склеротинии, фомопсису, пероноспорозу и сорнякам высокоурожайный масличный гибрид среднераннего срока созревания высотой до 190 см, с выпуклой формы опущенными вниз корзинками диаметром 15-20 см и темными полосатыми семянками;
• Римисол – устойчивый к полеганию среднеранний масличный гибрид, отличающийся иммунитетом к некоторым болезням и вредителям. Это растения высотой до 160 см с толстым, густо облиственным стеблем, развитой корневой системой, наклоненными выпуклыми корзинками диаметром до 22 см с удлиненными черными семечками;
• Флагман – раннеспелый урожайный масляный сорт, устойчивый к мучнистой росе и сорнякам, но поражающийся фомопсисом. Растения этого сорта высотой до 2 м с удлиненными овальными семечками;
• Прометей – сверхранний и высокопродуктивный масляный сорт, устойчивый к засухе, сорнякам, ржавчине и мучнистой росе. Высотой растения этого сорта не более 140 см, а диаметр их корзинок 18-22 см;
• Атилла – тоже сверхранний и высокоурожайный масляный сорт, устойчивый практически ко всем грибковым заболеваниям и неблагоприятным условиям. Растения высотой до 165 см с полунаклоненными плоскими корзинками диаметром до 24 см;
• Вранац – высокоурожайный кондитерский среднепоздний гибрид, устойчивый к болезням, засухе, полеганию и осыпанию. Растения этого сорта высокие и мощные, корзинки среднего размера, очень выпуклые, обернутые книзу, семянки широкояйцевидные, крупные, черные с темно-серыми полосками по краям;
• Алмаз – раннеспелый урожайный кондитерский сорт, относительно устойчивый к полеганию, засухе и грибковым болезням. Стебель у него высотой до 190 см, корзинки выпуклые, большие, наклоненные, семянки крупные, черные с серыми полосками;
• Запорожский кондитерский – среднеспелый высокопродуктивный сорт, устойчивый к сорнякам, осыпанию, вертициллезу и пероноспорозу. Высота стебля достигает 210 см, корзинки диаметром 20-25 см плоские или едва выпуклые.

СОРНЯКИ

Севооборот играет большую роль в контроле сорняков. Известно, что с широколистными сорняками лучше всего бороться в поле, занятом злаковыми культурами (такими как пшеница, кукуруза, сорго, ячмень), а со злаковыми сорняками – в посевах широколистных культур (подсолнечник, соя, рапс). Поэтому широколистные культуры (в том числе и подсолнечник) следует сочетать в севооборотах со злаковыми культурами. Это будет способствовать более эффективному очищению полей от сорняков.

Следует понимать, что с некоторыми сорняками намного эффективней и намного дешевле бороться не в поле с подсолнечником, а в поле предшественников (вьюнки, горчаки, осоты, пырей, дурнишник, циклахена, амброзия, крестоцветные, щирица, щетинники и др.).

Рис. 1. При несоблюдении севооборотов сорняки будут составлять серьезную конкуренцию для подсолнечника, а эффективность внесения удобрений сведется к нулю. На этом поле преобладают дурнишник обыкновенный и горчаки. Дурнишник, горчак, вьюнки, осоты в посевах подсолнечника свидетельствуют о низком уровне земледелия, так как с этими сорняками лучше бороться в поле предшественников

При планировании севооборотов с подсолнечником следует принимать во внимание, что существует проблема падалицы подсолнечника и проблема последействия гербицидов на подсолнечник

Краткое описание

Название его интерпретируется с латыни как «солнечный цветок». И это не случайно, поскольку он имеет крупные соцветия, окаймленные желтыми лепестками. Подсолнухи напоминают яркое солнце. Они имеют еще одну редкую особенность, заключающуюся в том, что его цветки поворачиваются за солнцем. Обычно подсолнух является однолетним, хотя и бывают его многолетние разновидности.

Растение характеризуется толстыми и сильными корнями. Листья крепкие и шероховатые, сверху заостренные. Интересно, что на одном растении их может быть разное количество, но обычно не превышает 35. Стебель крепкий, сверху имеет большую корзинку (соцветие). Снизу корзинки находятся зеленые листья. А вот сверху располагаются красивые желтые цветки подсолнуха. В каждом цветке содержится 5 тычинок, пыльники которых срослись.

Название его интерпретируется с латыни как «солнечный цветок»

Родина подсолнечника — Перу (Южная Америка). Именно отсюда он распространился по другим странам. Он предпочитает теплый климат. Подсолнечники растут на плодородных почвах. Вот почему наиболее благоприятные условия для произрастания — это южные районы страны. Если растению хватает солнечного света и тепла, то оно вырастает большое, с сильными стеблями и мощной развитой корневой системой.

Когда семечки стали добавлять в рецепты блюд?

Добавлять к блюдам семечки подсолнуха стали намного позднее, когда начала развиваться кулинарная индустрия. Первым лакомством из семян стала халва. А подсказала идею турчанка Медея, жена русского купца Свиридова. Халва из семян подсолнечника представляет собой рассыпчатое лакомство зелено-серого окраса, зависит от степени обжарки семян и добавочных ингредиентов.

С расшифровкой полезного состава очищенных ядер подсолнуха семечки стали добавлять во многие блюда. Их ореховый вкус идеально сочетается с мясом, овощами, зеленью и молочными продуктами.

Сегодня на прилавках магазинов появились яркие упаковки разного объема с семечками для лузганья. Подсушенные, жареные, сырые, с солью и без нее снеки составили главную конкуренцию бабушкам с кулечками. Торговля возле магазинов ушла в прошлое.

Упаковки с семечками

Таким образом, завезенные из Америки через Европу семена подсолнечника стали вновь возродившейся позабытой культурой, которая произрастала на территории современной России еще до нашей эры. Семечкам пришлось пройти нелегкий путь: от простых украшений, статуса неприличности, средства выживания до всеобщей любви и популярности.

Салат «Подсолнух» с маринованными грибами и маслинами

Разнообразьте свое праздничное меню этим великолепным ярким салатом

Слоеный салат «Подсолнух» наверняка с первых минут завоюет внимание ваших гостей, ведь согласитесь, что подача у него более чем оригинальная. Итак, приступим!

Ингредиенты:

• Кукуруза консервированная – 0,4 кг.
• Морковка – 1-2 шт.
• Репчатый лук – 1-2 шт.
• Курица (филе) – 300 г.
• Майонез – по вкусу.
• Чипсы – 1 пачка.
• Шампиньоны маринованные – 1 банка (200 г).
• Маслины – 10-12 шт. (без косточек).
• Яйца куриные – 3 шт.

Процесс приготовления:

1. Прежде чем приступать к приготовлению этого вкусного салата, нужно подготовить все ингредиенты. Первым делом нужно вымыть морковь и отварить ее прямо в кожуре в кипящей воде до мягкости. Воду слейте, морковку очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.

2. Затем отварите яйца. Варить их нужно вкрутую (не менее 10 минут). Затем быстро переложите вареные яйца в кастрюлю с очень холодной водой. От резкого перепада температур вам будет легко очистить яичную скорлупу. Очищенные яйца натрите на мелкой терке.

3. Мясо промойте под проточной водой, а затем немного обсушите бумажным полотенцем. Возьмите острый нож и разрежьте филе на тонкие полоски, которые потом измельчите до кусочков очень маленьких размеров. Разогрейте сковороду и обжарьте в ней кусочки филе, добавив несколько ложек растительного масла без запаха и щепотку соли. Поскольку кусочки очень маленькие, то они прожарятся очень быстро. Буквально за 15 минут.

4. С грибов слейте маринад, а сами грибы нарежьте на небольшие кусочки, примерно такого же размера, как и куриное филе.

5. Лук очистите и нарежьте очень мелко, залейте нарезанный лук стаканом крутого кипятка, чтобы из овоща вышла лишняя горечь. Дайте постоять в горячей воде минут 5-10, затем слейте воду и отожмите лук.

6. Приступаем непосредственно к самому салату. На дно салатника положите первым слоем обжаренное филе. Полейте его тонкой сеточкой из майонеза.

7. Следующий слой – тертая морковь, покрытая также слоем майонеза.

8. Третий слой – измельченные грибы и майонез.

9. На грибы выкладываем слой пропаренного лука, не забывая сдобрить его порцией майонеза.

10. После грибов идет слой тертых куриных яиц. Не забудьте сверху сеточку с майонезом.

11. С кукурузы слейте воду и выложите ее поверх всего салата. Готовый салат поставьте в холодильник для пропитки.

12. Пока салат охлаждается (3-4 часа), подготовьте маслины: разрежьте их пополам. Достаньте салат из холодильника и украсьте по кругу чипсами, которые будут символизировать лепестки подсолнуха. В центре нарисуйте сеточку из майонеза и в каждую ячейку положите половинку маслины. Вот и всё, наш салат готов!

Приятного вам аппетита!

СЕВООБОРОТЫ С ПОДСОЛНЕЧНИКОМ

Распространенные севообороты c подсолнечником:

• подсолнечник – подсолнечник (монокультура) – такие севообороты имеют очень низкую продуктивность – до 1 т/га;
• подсолнечник – ячмень. Применим для очень засушливых условий. Нельзя применять IMI-гербициды;
• подсолнечник – озимая пшеница (ячмень/кукуруза/сорго/просо) – в таком севообороте нельзя применять IMI-гербициды. Применим для засушливых условий;
• яровая пшеница – фасоль – ячмень – подсолнечник. Применим для очень засушливых условий. Нельзя применять IMI-гербициды;
• подсолнечник – ячмень – горох – пшеница;
• подсолнечник – озимая пшеница – кукуруза;
• подсолнечник – озимая пшеница – кукуруза – озимая пшеница;
• подсолнечник – сорго – озимая пшеница – кукуруза;
• подсолнечник – озимая пшеница – просо;
• подсолнечник – пар – озимая пшеница (IMI-гербициды можно применять, но не чаще, чем раз в 4 года);
• подсолнечник – ячмень (яровая пшеница/сорго) – нут (чечевица/рыжик/горох/масличный лен) – сорго (яровая пшеница/ячмень). Применим для очень засушливых условий. Нельзя применять IMI-гербициды;
• IMI-подсолнечник – IMI-кукуруза (без внесения IMI-гербицида) – ранняя соя – озимая пшеница;
• подсолнечник – озимая пшеница (рожь, ячмень) – озимый рапс (соя/горох/нут) – озимая пшеница;
• подсолнечник – озимая пшеница (рожь/ячмень) – озимый рапс (горох/соя) – озимая пшеница + сидерат – кукуруза (сорго)
• подсолнечник – озимая пшеница (рожь/ячмень) – озимый рапс (горох) – озимая пшеница – кукуруза;
• подсолнечник – кукуруза – ячмень (яровая твердая пшеница) – озимый рапс – озимая пшеница (озимый ячмень или рожь);
• люцерна 1-й год (или другие кормовые культуры) – люцерна 2-й год (или другие кормовые культуры) – люцерна 3-й год (или другие кормовые культуры) – озимая пшеница – озимый рапс – озимая пшеница + сидерат – кукуруза на зерно – соя – кукуруза на зерно – подсолнечник – озимая пшеница – люцерна.

Рис. 3. Один из лучших севооборотов с подсолнечником для классической и Nо-­till/Strip-­till технологий – сочетание широколистных и злаковых культур. Такой севооборот повышает урожайность благодаря хорошему контролю сорняков и болезней. Также можно применять покровные культуры. Этот севооборот можно использовать и на орошении. Часто используется в засушливых условиях в США (например, на ферме Mark Rohrich’s Farm, Северная Дакота, США). Подсолнечник – обыкновенный или SU-­устойчивый. Соя – устойчивая к глифосатам. Кукуруза и пшеница – обыкновенные, без устойчивости к гербицидам

Уход за подсолнечником

Чтобы получить вкусную и большую семечку, за подсолнечником нужен тщательный уход. Землю под ним надо правильно удобрять, само растение вовремя и обильно поливать и принимать своевременные меры против различных вредителей, ведь многие из них от семечек подсолнуха просто так не откажутся

Подвязка

Подвязка подсолнечнику нужна только в одном случае – если вы посадили растение на открытом месте с сильными ветрами. Так как растение обычно высокое, без подвязки оно может сломаться или согнуться.

Полив

Для лучшего урожая полив подсолнуху нужен регулярный. Обычно хватает одного полива в день. Если погода засушливая или растение посажено в местности, где влаги недостаточно, желательно его поливать 2-3 раза в день.

Полив нужен регулярный

Подкормка

Подсолнечник – калиелюбивое растение. А вот с азотными удобрениями надо быть поосторожней. При повышенной дозе азота в почве подсолнух становится более подверженным различным заболеваниям. Даже если растения на такой земле вырастут большими и красивыми, корзинки у них обычно оказываются пустыми.

Пчелы-привереды предпочитают при опылении подсолнечники, подкормленные калиево-фосфорными удобрениями. По их мнению, нектар у них намного слаще Вносить удобрения в почву надо одновременно с посадкой, после полива или после первой прополки.

Борьба с вредителями

Семена подсолнечника любят не только люди, различные грызуны и птицы тоже не прочь ими полакомиться. При посадке на время обезопасить семена от этих пакостников поможет описанная выше настойка для протравливания семян.

Дополнительной защитой от птиц послужат натянутые на небольшие колышки белые нитки. Через несколько недель появившиеся всходы перестанут интересовать птиц.

Нашествие вредителей начнется, когда семена созреют Новое нашествие этих вредителей начнется, когда семена созреют. Для их отпугивания пригодятся тканевые полоски, марлевые и газетные завязки, полоски фольги. Если у вас есть старые CD-диски, их тоже можно использовать – главное, чтобы они ярко сверкали на солнце. Есть еще один вариант защиты семечек от птиц: на опыленную семенную коробку надевается светлый марлевый мешочек с дырочками для вентиляции.

Сбор урожая

Как только семена созрели, семянку полностью срезаем острым ножом. Если семена в семянке влажные, оставляем срезанную головку для просушки на солнце, надев ее на оставшийся пенек.

Использование подсолнуха в фен-шуй

В фен-шуй подсолнухи используются привлечения материального благополучия.  Для этого талисман из девяти подсолнухов (это может быть и картина, и панно, и искусственные, и живые подсолнухи не важно), размещают в юго-восточном секторе. Если хотите наладить взаимоотношения (или сохранить уже имеющиеся) с родными, поместите подсолнух по фен-шуй в восточную часть дома

Если хотите наладить взаимоотношения (или сохранить уже имеющиеся) с родными, поместите подсолнух по фен-шуй в восточную часть дома.

Если вы хотите разнообразить супружеские отношения вернуть былую страсть повесьте в юго-западной части спальни картину с изображением подсолнухов.

Но чаще всего цветки подсолнуха используют в зоне славы и успеха. Так как они символизирую солнце, а соответственно и огонь, то там, для привлечения в вашу жизнь удачи, им самое место. Это южный сектор помещения – сектор Огня.

Положительно на энергетику дома влияют различные, так сказать, вкрапления изображений подсолнухов. Например, обои в детской, скатерть в гостиной, салфетки и т.п. Это не только украсит и разнообразит интерьер, но привнесет в него положительную энергию.

Более того для школьника или студента изображение подсолнуха поможет активизировать творческую энергию, побуждая к новым идеям и начинаниям. Подсолнухи символизируют молодость и полноту жизни.

В общем, подводя итог, могу сказать, что подсолнух по фен-шуй разносторонний талисман, который можно удачно применить для улучшения различных сфер жизни. Ну и конечно, просто, очень красивое растение.

На этом у меня все. Всем пока и удачи вам во всех начинаниях!

Что означает подсолнух в разных учениях: феншуй и йога

В Азии подсолнечник не пользуется такой популярностью, как, например, хризантема или вишня. Но он тоже занимает особое место.

В китайских традициях феншуй подсолнух — символ достатка. Если хотите, чтобы в доме было процветание и финансовое благополучие, купите букет из 9 подсолнухов и поставьте его в правом дальнем углу центральной комнаты. Если нет возможности приобрести живые цветы, повесьте картину. Изображение подсолнухов обладает той же энергетикой.

Если получите в подарок 1 подсолнух в Китае, — это принесет вам удачу.

В йоге цветок символизирует третью чакру, которая отвечает за личностный рост, развитие и интеллект. Чем она сильнее, тем жизнерадостнее, оптимистичнее и энергичнее чувствует себя человек.