Готовим нежную куриную грудку в микроволновке: пошаговые рецепты с фото

Как сварить курицу в микроволновке

Для многих стало сюрпризом, что в микроволновке курицу можно не только поджарить или запечь, а и сварить. Готовое филе можно добавлять в салат или подавать порционно.

Чтобы получить отварное мясо, потребуются:

• целая курица – 1 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• лавровый лист – 1 шт.;
• щепоть соли;
• очищенная вода.

Пошаговая инструкция:

1. Промываем тушку. Если курицу нужно сварить быстро, то ее лучше разделить на части.
2. Очищаем луковицу от шелухи и разрезаем на две части.
3. Складываем мясо, лук, соль и лавровый листок в глубокую посуду для микроволновки.
4. Заливаем водой. Она должна покрыть мясо полностью, но не заполнять емкость более чем на 2/3.
5. Устанавливаем самую высокую мощность и выбираем время приготовления 5 минут.
6. После закипания выбираем средний режим микроволновки, длительность подготовки – 20 минут. В процессе можно проткнуть тушку вилкой, чтобы проверить готовность.

Необычный плов

В микроволновой печи можно сделать вкуснейший плов. Такое блюдо понравится всем вашим домочадцам.

Состав:

• 0,4 кг филе курицы;
• 1 ст. рисовой крупы;
• лук;
• перчик болгарский;
• 1 ст. л. масла мягкого сливочного;
• соль;
• молотый перчик;
• 2 ст. бульона.

Приготовление:

1. Рисовую крупу промываем и заливаем холодной водой. Оставляем крупу на час.
2. Почистим перец и лук. Нашинкуем небольшими кусочками овощи.
3. С риса сольем воду, выложим его в емкость для приготовления в СВЧ-печи.
4. Сверху распределим овощи.
5. Добавим масло размягченное сливочное.
6. Филе промоем и нарежем. Выложим его к остальным ингредиентам.
7. Солим все и приправляем перцем.
8. Вводим горячий бульон (его нужно сварить заранее).
9. Ставим в микроволновку. Готовим в течение 15 минут. Мощность СВЧ-печи – 850 Вт.
10. Накроем емкость крышкой и томим блюдо в микроволновке еще минут 5-7. Готово!

• Как приготовить индейку в духовке в фольге, целиком, с картошкой?
• Кабачки, фаршированные грибами: рецепты приготовления
• Профилактика и лечение варикоза вен на ногах: препараты

Как видите, достаточно просто приготовить курочку в микроволновке разными способами. Надеемся, что вы выберете себе подходящий по вкусу рецепт. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Войти на сайт

Простое блюдо которое спасало меня и мою компанию в свое время от жесткого свина. Готовиться за 15 минут. Народ уверял меня, правда когда ел, тоесть под изрядным количеством , что вкуснее курицы он еще никогда не ел. И так — Курица в микроволновке!!! Начинать готовить нужно тогда, когда свин начинает перебарывать лень и эйфорию. Обычно определяется тем что большинство мемберов банды начинают спрашивать хозяина стойбища «У тя пожрать че нить есть?» Этапы. 1.Все спешно метуться на кухню. 2. Рассаживаются по углам, табуреткам, скамейкам и начинают фтыкать за поваром. 3. Повар достает из холодильника курицу и кладет на центр стола. Повар, он же обычно хозяин стойбища, предусмотрительно еще утром переложил курицу из морозильника в холодильник. Если курица таки заморожена как кусок антарктического льда, то можно воспользоваться микроволновкой, режим размораживания, Но! в принципе все это нужно, только для того чтоб разрезать курицу на куски. 4. Достает из шкафа стеклянный казанок, прозрачный такой, со стеклянной крышкой и ставит его в морозилку. Не удивляться!, это он не укуренный, так надо. 5. Режыт курицу на куски. Здесь произвольно, любая фантазия патологоанатома по животным. Но я предпочитаю делать куски естественных форм курицы, типа нога, бочина, крыло, пол-грудки. 6. Все это складываем в посудину достаточно просторную, чтобы все поместилось. 7. Посудину с курицей посыпаем солью и перцем, и перемешиваем. Нельзя оставить без внимания своих рук ни один кусочек. 8. Достаем стеклянный казанок из морозилки. 9. Берем сливочное масло из холодильника и прям куском мажем казанок изнутри. Масло намертво прихватывается холодными стенками казанка и в итоге образуется ровный слой мороженного масла на стенках, как в сказке про Лису и Журавля. 10. Достаем Кетчуп из холодильника и вытряхиваем на ладонь изрядную порцию, и промазываем по маслу на стенках казанка, также как промазывали масло по стенкам. 11. Народ как зачарованный смотрит на это действо, в тебе он видит Великого Шамана, и тут ты говоришь » — Пошла Курица». 12. И курица из пасудины перемещается в стеклянный казанок, акуратно там укладывается, достаточно просторно, чтобы прожаривалась лучше. 13. Накрывается крышкой и ставиться в микроволновку. 14. Ставиться время 7 минут, на мощности 900 ватт. И жмем кнопку старта. 15. Народ подтягивается к микроволновке и начинает туда фтыкать, а там происходит такое бурление, шевелени, цветы распускаются, птички поют, вселенные встают и рушатся. Тогда Капитан Стойбища пытаеться отогнать некоторых и занять полдезным делом, например нарезать хлеба, поставить чайник, открыть консерву зеленого горошка, сладкой кукурузы и т.д. 16. Прошло 7 минут, микроволновка пискнула и отключилась

ВНИМАНИЕ!!! ОБЯЗАТЕЛЬНОЕ УСЛОВИЕ!!! Одеваем руковицы, иначе можно спалицца!!! Достаем казанок и ставим на стол на подготовленное место с термостойкой подставкой. 17

Акуратно открываем крышку, по кухне расползаеться умопомрачительный, сногсшибательный запах, банда тянеться к салфеткам, не в силах удержать слюну. 18. И вот очень важный момент. Столовой ложкой, зачерпывая соус со дна казанка поливаем курицу с верху, ЭТО ОБЯЗАТЕЛЬНОЕ УСЛОВИЕ. Можно курицу немного переложить, поперемещать кусочки с нижнего уровня на верхний и наоборот, но это не обязательно. Главное пролить всю курицу и не обойти соусом ни один кусочек. 19. Закрываем крышку и ставим казанок в микроволновку еще на 7 минут. 20. Серверуем стол. Завариваем свежий чай, окупориваем сгущенку, режим щербет. 21. Микроволновка пискнула и заглохла. В РУКОВИЦАХ! достаем казанок, ставим на стол. Сквозь стеклянные стенки на нас смотрить существо которое мечтает чтоб его сьели, которое создано для того чтоб его сьели, сочное, апетитное, с золотистой корочкой и прочими цветами радуги. 22. Открывается крышка и все приступают к трапезе. При втыкании зубов в нежную курятину происходят брызги, некоторые извиняются некоторые смеються. Нахваливают, за последние кусочки происходит небольшая борьба, но все знают кто в компании с ослабленной волей к еде и ему уступают с благоротством, радуясь как челу приятно. 23. Потом чай. Тему чая раскрывать не буду, ибо это отдельная тема, к данной не относящаяся.

2 способа приготовления куриной грудки с грибами

Куриное мясо — диетическое и полезное. Приготовить его можно вкусно. Для этого нужен специальный рецепт. Далее приведем несколько рецептов мяса с грибами.

Необходимые ингредиенты:

• мясо курицы — 340 граммов;
• шампиньоны — 250 граммов;
• лук — 2 штуки;
• лимон — 1 штука;
• майонез — 35 граммов;
• специи по вкусу;
• любое масло растительного происхождения — 50 миллилитров.

Время приготовления блюда: 40 минут.

Калорийность на 100 грамм: 140 ккал.

1. Для начала возьмем лук и нарежем его на мелкие кусочки. Поместим его на подогретую сковороду с маслом и пожарим до красивого цвета. Пока он жарится, возьмем шампиньоны, порежем их на средние кусочки и поместим в сковороду.
2. Пожарим их и отложим полученную смесь в сторону. Далее подготовим курицу. Помоем ее под водой и натрем специями для мяса, польем лимоном и смажем майонезом.
3. Поместим курицу с грибами и луком в пакет для запекания и отправим в микроволновую печь на 30 минут.
4. Выпекаем на температуре 830 градусов. Как только все будет готово, подаем на стол, убирая пакет для запекания.

Есть еще более интересный рецепт курицы с грибами. Его можно использовать для приготовления аппетитного горячего блюда гостям или близким. Рассмотрим далее.

Необходимые ингредиенты:

• грудка курицы — 300 граммов;
• шампиньоны — 240 граммов;
• лук-порей — 2 штуки;
• стручковый горошек — 140 граммов;
• сладкий перец — 220 граммов;
• кунжутные семечки — 60 граммов;
• соевый соус — 50 миллилитров;
• растительное масло — 50 миллилитров;
• специи при необходимости.

Время приготовления блюда: 40 минут.

Калорийность на 100 грамм: 135 ккал.

1. Для начала займемся овощами. Нарежем перец и лук на небольшие брусочки, обжарим их на растительном масле в сковороде с добавлением стручкового горошка и кунжутных семечек.
2. Добавим к ним соевый соус и потомим овощи в течение пяти минут. Как только овощи будут готовы, убираем их в сторону в тарелку.
3. Наливаем в сковородку еще немного масла и жарим на нем грибы, нарезанные заранее на небольшие красивые кусочки. Жарим их до появления аппетитного грибного запаха и изменения текстуры. Отставляем все в сторону.
4. Берем целую грудку и моем ее в воде. Убираем лишнюю жидкость при помощи кухонных салфеток. Натираем ее специями и помещаем в рукав для запекания. К ней в рукав помещаем все приготовленные овощи и ставим в микроволновую печь на 25 минут. Мощность при приготовлении должна быть 800 градусов.
5. После этого помещаем мясо с овощами на тарелку для подачи вместе с грибами и подаем к столу.

Ингредиенты для приготовления курицы, тушеной с овощами в микроволновке

1. Филе куриное 1 штука
2. Перец болгарский 1/2 штуки
3. Цуккини 1/2 штуки
4. Баклажан 1/2 штуки
5. Лук репчатый 1–2 штуки (в зависимости от размера)
6. Чеснок 3 зубчика
7. Корень имбиря небольшой кусочек
8. Соль 1/2 чайной ложки
9. Паприка сладкая 1/2 чайной ложки
10. Карри 1/2 чайной ложки
11. Перец молотый 1/2 чайной ложки
12. Помидор 1/2 штуки

1 подготавливаем куриное филе.

Куриное филе как следует промойте, обсушите, нарежьте тонкими полосочками и сложите в тарелку. Посыпьте мясо специями, указанными в перечне ингредиентов. Перемешайте и оставьте в теплом месте на пару минут, буквально пока занимаетесь подготовкой овощей.

2 подготавливаем овощи.

Все овощи промойте, очистите и нарежьте крупными кусочками. Сложите в одну тарелку, добавив так же очищенный и нарезанный тонкими ломтиками корень имбиря и поделенные ножом на несколько частей зубчики чеснока.Добавьте к овощам одну столовую ложку растительного масла и перемешайте.

3 тушим курицу с овощами в микроволновке.

Теперь положите к овощам куриное филе в специях и перемешайте. Если надо, то добавьте еще чуть больше специй.Накройте форму с курицей и овощами крышкой и отправляйте все в микроволновку запекаться в два подхода по 15 минут каждый. Между подходами откройте крышку и перемешайте куриное мясо с овощами.Спустя где-то пол часа у вас получится аппетитное рагу из курицы и овощей, тушеное в собственном соку. Все! Можно подавать готовое блюдо на стол.

4 подаем курицу, тушеную с овощами в микроволновке.

Курица, тушеная с овощами в микроволновке, является отличным вариантом для обеда или ужина на каждый день. Пока она готовится, вы вполне можете успеть сварить на гарнир рис и соорудить какой-нибудь легкий салат, например, из тертой моркови с яблоками. Все вместе получится просто замечательным, питательным и сытным блюдом.Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– Вы можете добавить к прочим овощам картофель, порезанный небольшими кусочками, тогда и гарнир готовить не придется.

LiveInternetLiveInternet

–Рубрики

• Рецепты (6553)
• Архитектура (16)
• Афоризмы, цитаты (54)
• Великий и другие посты (16)
• Вязание (257)
• Вязание на машине (11)
• Города и страны, обычаи и традиции (37)
• Гороскопы, магия, гадания, предсказания (55)
• Декор своими руками (71)
• Диеты (39)
• Для дачи (для сада, огорода) (55)
• Для дома (90)
• мебель (10)
• мелочи (39)
• уют (28)
• Знаменитости, исторические личности (183)
• Интересное (112)
• Интерьеры (94)
• К Дню Святого Валентина (5)
• К Новому Году (57)
• К Пасхе (26)
• К Рождеству (9)
• Куклы (134)
• Макияж, прически (70)
• Мода, кутюрье (52)
• Музыка (63)
• Народная медицина (74)
• Природа, животные (18)
• Смешное (27)
• Тесты и результаты тестов (34)
• Уход за собой (95)
• Художники (92)
• Шитье (49)

С овощами

Основные ингредиенты:

• 2 куриные грудки без кожи и без костей;
• маленькая луковица;
• красный стручковый перец;
• брокколи;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• столовая ложка соевого соуса;
• столовая ложка апельсинового сока;
• соль;
• черный молотый перец.

Порежьте курицу на кусочки. Смешайте масло, соевый соус, апельсиновый сок, соль с перцем, затем замаринуйте курицу в приготовленном маринаде. Мариновать мясо нужно 15 минут. Тем временем можно нарезать лук и красный стручковый перец. Затем добавить нарезанный лук, перец и брокколи в маринад к курице. Далее курица вместе с овощами выкладывается в специальную посуду и накрывается крышкой. Готовится мясо в микроволновой печи в течение 6 минут. Затем нужно перемешать курицу с овощами и вновь поместить в микроволновку на 1 минуту.

В грибном соусе

Основные ингредиенты:

• 4 куриные грудки без кожи;
• 3 ст. л. сливочного масла;
• грибы;
• 2 ст. л. измельченного зеленого лука;
• молоко;
• сливочный сыр;
• куриный бульон;
• поваренная соль;
• перец.

В стеклянную посуду для микроволновки добавляют 2 столовые ложки масла, измельченные грибы с зеленым луком и готовят 3-4 минуты. Затем все перемешивают и добавляют к грибам молоко, сливочный сыр, куриный бульон, мясо, соль и перец. Готовить все это нужно 2 минуты. Потом опять тщательно перемешать все до однородной массы и готовить еще 1 минуту. Полученный соус можно переложить в другую посуду.

В другой стеклянной форме для выпечки будет готовиться куриное мясо в масле. Готовиться курица должна при высокой температуре в течение 6-8 минут или до тех пор, пока мясо полностью не приготовится.

Выложите грибной соус на курицу и готовьте 2-4 минуты. Вкусная куриная грудка с грибным соусом на 4 персоны готова. Блюдо можно подавать со свежей зеленью или салатом.

В сметане

Это блюдо легко приготовить в микроволновке, не придется стоять у плиты, тем временем ваша семья даже не догадается, что вы приготовили это вкусное и ароматное блюдо в микроволновой печи.

Ингредиенты:

• 3 куриные грудки без кожи (филе курицы);
• 0,5 стакана куриного бульона;
• столовая ложка горчицы;
• стакан сметаны;
• стакан белого риса;
• щепотка паприки;
• 0,5 чайной ложки соли;
• щепотка перца;
• 300 граммов нарезанных грибов;
• маленькая луковица;
• чайная ложка сушеной петрушки;
• столовая ложка измельченного зеленого лука.

Куриное филе нужно отбить молоточком, так чтобы по высоте мясные куски стали меньше вдвое своего первоначального размера. Если куски курицы замороженные, перед готовкой их следует разморозить.

В куриный бульон добавьте горчицу. Рис нужно высыпать в приправленный бульон и поместить сюда же куриные грудки, прямо сверху на рис.

Распределите сметану сверху по куриному мясу. Приправьте все паприкой, солью и перцем.

Распределите грибы, лук, петрушку и зеленый лук равномерно по всей курице. Накройте посуду пищевой пленкой.

Поставьте накрытое блюдо в микроволновую печь и готовьте при высокой температуре 16 минут или до готовности куриных грудок. Проверьте температуру грудок в нескольких местах с помощью кухонного термометра. Рис тоже должен быть готов. Запечь курицу получится при температуре 170 градусов.

Как приготовить курицу в микроволновке?

Курица в СВЧ — простое блюдо, которое быстро подается к столу. Для приготовления тушку натирают специями, помещают в специальную посуду, накрывают крышкой и пекут на максимальной мощности 30 минут. Для получения корочки, за 10 минут до окончания, крышку убирают и запекают птицу открытой. Готовое изделие накрывают фольгой и настаивают пару минут.

1. Приготовление курицы в микроволновке требует соблюдения четких инструкций. Так, помещать в СВЧ следует только полностью размороженную и взвешенную тушку: это поможет правильно рассчитать время готовки.
2. Курица весом до 1,5 кг готовится быстрее, поэтому для придания хрустящей корочки, ее обильно смазывают специями. Подойдут и любые соусы: соевый соус, майонез, горчица, сметана или простое сливочное масло.
3. Блюда из курицы в микроволновке разнообразны. Готовить можно как целую птицу, так и отдельные части: филе, голени, крылышки или окорока. В любом случае, более толстые куски следует размещать ближе к краю блюда для запекания или решетки для жарения.

Как приготовить курицу-гриль в микроволновке?

Курица-гриль в микроволновке — самое востребованное блюдо. Сочное мясо внутри, румяная корочка снаружи и уверенность в качестве изделия являются основными причинами выбора такого вида приготовления. В процессе готовки тушку держат 30 минут в маринаде, кладут на решетку и готовят при мощности 800 Вт в режиме «Гриль» по 15 минут с каждой стороны.

• тушка курицы — 1,5 кг;
• сок лимона — 60 мл;
• зубок чеснока — 3 шт.;
• масло — 40 мл;
• вода — 70 мл;
• кефир — 40 мл;
• соль — 10 г.

1. Cмешайте масло, сок, кефир и чеснок.
2. Натрите смесью тушку курицы и отставьте на 30 минут.
3. Положите в микроволновку на решетку, подставьте емкость для сбора жира и установите режим «Гриль» на 15 минут при мощности в 800 Вт.
4. Переверните курицу на другую сторону и повторите процесс.
5. Курица-гриль в микроволновке доходит до идеального состояния 2 минуты в режиме «Микроволны».

Курица в микроволновке в пакете

Курица в микроволновке в пакете для запекания — это не просто быстро и удобно, но еще и полезно. Пакет защищает мясо от пересыхания, оставляя его сочным и нежным в течение всего приготовления, помогает использовать минимум жира, что переводит изделие в разряд диетических блюд, и избавляет от мытья посуды, удерживая все содержимое надежно под пленкой.

• курица — 2 кг;
• соль — 10 г;
• масло — 50 мл;
• тимьян — 5 г;
• белый молотый перец — 5 г;
• зубок чеснока — 4 шт.

1. Натрите курицу маслом и приправами.
2. Внутрь птицы уложите дольки чеснока.
3. Поместите в пакет для запекания, завяжите края в узел.
4. Сверток проколите, положите в блюдо и готовьте при 800 Вт 25 минут.
5. Курица в микроволновке приобретет румяную корочку, если за 5 минут до окончания процесса раскрыть пакет.

Куриная грудка в микроволновке

Куриное филе в микроволновке — прекрасный способ получения диетического блюда за 10 минут. Филе не содержит жира и изначально суховато, поэтому главная задача — сохранение сочности. Для этого многие хозяйки запекают продукт в рукаве, а при отсутствии последнего, покрывают грудку слоем сметаны, которая отменно защищает от пересыхания.

• филе — 350 г;
• соевый соус — 40 мл;
• смесь перцев — 5 г;
• сметана — 20 г;
• сушеный чеснок — 5 г.

1. Замаринуйте куриное филе в приправах и соевом соусе на 15 минут.
2. Смажьте сметаной, накройте крышкой и готовьте на мощности в 1000 Вт 10 минут.

Куриные голени в микроволновке

Куриные ножки в микроволновке готовятся быстрее, чем на сковороде: при этом хозяйки защищены от брызг жира, что не редкость вовремя жарке на плите, а продукт получается ароматным и сочным. Ножки отлично сочетаются с любыми специями, удобны в подаче, не требуют столовых приборов и прекрасно заменят на рабочем месте блюда из фаст-фуда.

• куриные ножки — 2 шт.;
• майонез — 30 г;
• соус чили — 5 мл;
• соль — щепоть;
• зубок чеснока — 2 шт.

1. Смешайте майонез с солью и соусом чили и обмажьте ножки.
2. Положите в емкость вместе с чесноком и готовьте на максимальной мощности 12 минут.

Диетический рецепт с овощами

Многие сегодня отдают предпочтение именно курице как диетическому продукту. А как сделать ее максимально полезной и вкусной? В этом поможет легкий рецепт далее.

Необходимые ингредиенты:

• курица — 500 граммов;
• сладкий перец — 2 штуки;
• шпинат — 230 граммов;
• листья рукколы — 120 граммов;
• маленькие помидоры — 3 штуки;
• морковь — 1 штука;
• лайм или лимон — 1 штука;
• соевый соус — 60 миллилитров;
• оливковое масло — 40 миллилитров;
• специи по вкусу.

Время приготовления блюда: 40 минут.

Калорийность на 100 грамм: 145 ккал.

1. Для начала подготовим овощи. Помоем и нарежем сладкий перец вместе со шпинатом, помидорами и морковью.
2. Причем сладкий перец нужно нарезать небольшими брусочками, помидоры разрезать надвое, а морковь натереть на крупной терке или порезать на небольшие кусочки.
3. Шпинат же нужно порезать мелко. После этого овощи отложить ненадолго в сторону.
4. Курочку натираем специями, оливковым маслом и соевым соусом с соком лимона. Укладываем ее в прозрачный пакет для запекания вместе с овощами и помещаем этот пакет в микроволновку на 30 минут при температуре 820 градусов.
5. Как только время выйдет, нужно достать курицу из пакета с овощами и подать на стол вместе с вымытой рукколой.

На видео — еще один рецепт диетического блюда из куриного филе:

Окорочка по-быстрому в микроволновке

Куриные окорочка можно отварить, пожарить или запечь в духовке. Но если на долгие кулинарные манипуляции у вас нет времени, приготовьте их в микроволновой печи. Она сохранит мясо сочным и полезным, к тому же весь процесс запекания займет не более двадцати минут.

Для запекания в микроволновке выбирайте не слишком крупные окорочка одного размера – так будет проще проконтролировать степень их готовности. Слишком большие куски можно порубить на части.

Окорочка со сметаной

Вам потребуется:- 2 куриных бедрышка;- 0,5 стакана сметаны;- 2 зубчика чеснока;- смесь прованских трав;- соль;- свежемолотый черный перец.

Окорочка вымойте и обсушите, затем натрите солью и молотым черным перцем. Смажьте курицу сметаной. Чеснок нарежьте пластиками и уложите на дно формы. Поверх уложите окорочка и посыпьте их смесью прованских трав.

Поставьте форму в микроволновку, не закрывая ее крышкой, и включите печь на полную мощность. Готовьте курицу 7 минут. Затем накройте ее крышкой и запекайте окорочка еще 10 минут. Дайте курице постоять еще 5 минут в микроволновке, после чего выложите ее на блюдо, украсьте зеленью и подавайте.

Острые окорочка с перцем

Попробуйте приготовить пикантные окорочка с перцем чили. Рецепт включает минимум ингредиентов, при этом курица получается очень нежной и приятной на вкус.

Вам потребуется:- 2 окорочка;- 1 столовая ложка оливкового масла;- острый перец чили;- соль.

Вымойте окорочка, обсушите их и смажьте оливковым маслом. Уложите их в форму, посыпьте солью и молотым перцем чили. Поставьте форму в микроволновку на 15 минут при режиме «микроволны плюс гриль». Он дает возможность запечь курицу с румяной корочкой.

Проверьте готовность окорочков, проткнув их вилкой. Если мясо сыровато, накройте форму крышкой и готовьте блюдо еще 5–7 минут.

Приготовьте вкусное блюдо, которое можно подать и на праздничный стол. Лучшим гарниром к нему станет рассыпчатый рис и зеленый салат.

Вам потребуется: – 4 окорочка; – 100 г бекона; – 1 луковица; – 1 столовая ложка соевого соуса; – 1 столовая лимонного сока; – 80 мл хереса; – соль; – перец; – 1 столовая ложка муки.

Тонко нарежьте лук и бекон. Курицу промойте и обсушите, уложите на блюдо. Поверх разместите лук и бекон, посолите и поперчите. В отдельной емкости смешайте херес, лимонный сок, соевый соус и муку, залейте этой смесью окорочка.

Закройте форму вощеной бумагой и поместите в микроволновку. Включите ее на полную мощность. Пеките курицу 8 минут, затем переверните окорочка и продолжаете готовить еще 8 минут. Дайте блюду постоять в выключенной печи, а затем выложите окорочка и украсьте их зеленью.

28.03.2012 30.04.2016 by gotovlyu v mikrovolnovke

Окорочка просто не могут не получиться. Они вкусны всякие: вареные, жаренные, тушенные и запеченные. Сами по себе и со специями, с овощами, картофелем, рисом. Обязательно попробуйте окорочка в микроволновке, рецепт которых я предлагаю.

Курица с гарниром

У современной хозяйки остается мало времени на приготовление еды. Эту проблему легко может решить умная кухонная техника. Например, совсем просто и очень вкусно получается картошка с курицей в микроволновке. Рецепт идеально подойдет для быстрого ужина, так как гарнир и основное блюдо будут готовиться одновременно. Первым делом надо подготовить все необходимые ингредиенты: 1 килограмм картофеля, 7 куриных голеней (или ножек), соль, 1 морковь, 2 лавровых листа, полстакана кипяченой воды, 5 долек чеснока, немного карри и молотого перца, а также зелень и перьевой лук (для украшения).

Способ приготовления:

1. Голени посолить, посыпать специями и поперчить.
2. Сложить их в стеклянную кастрюлю, залить водой и добавить листики лавра.
3. Картофель с морковкой очистить и произвольно измельчить.
4. Соединить подготовленные продукты и отправить их в микроволновку на 15 минут. При этом кастрюлю нужно обязательно накрыть крышкой.
5. Зелень мелко поручить, а дольки чеснока разрезать пополам.
6. Достать емкость из печи. Добавить чеснок, перемешать и снова отправить продукты для запекания на 15 минут (тоже под крышкой).

После этого блюдо останется только выложить на тарелки и посыпать рубленой зеленью.

С медом и соевым соусом

Этот рецепт окорочков в микроволновке очень простой и одновременно очень вкусный. Он предусматривает использование функции «гриль». Итак, для того чтобы приготовить блюдо понадобятся:

• не более 5 куриных окороков;
• столовая ложка меда;
• несколько столовых ложек соевого соуса;
• 1 большой или 2 маленьких зубчика чеснока;
• несколько капель уксуса;
• щепотки карри, паприки и соли;
• растительное масло.

1. кусочки курицы моются и высушиваются;
2. смешиваются все вышеописанные ингредиенты;
3. получившейся смесью намазываются окорока, после чего они кладутся в емкость для использования в микроволновой печи и накрываются крышкой;
4. емкость ставится в микроволновку, после чего она включается на полную мощность на 10 минут;
5. снимается крышка с емкости и печь переводится в режим «гриль» или «готовка курицы» еще на 10 минут.

Полученное блюдо (см. фото) можно подавать с овощами или любым гарниром, оно считается универсальным.

С травами в рукаве

Для приготовления окорочок в микроволновке в пакете со специями понадобятся:

• 2 куриных окорока;
• щепотка соли;
• совсем немного черного перца;
• смесь сушеных трав: лука, петрушки, шалфея и тимьяна.

1. окорочка моются, с них снимается кожа и лишний жир;
2. кусочки курицы высушиваются, после чего посыпаются солью и специями;
3. блюдо оставляется настаиваться примерно полчаса;
4. окорока выкладываются в пакет валетом, после чего нужно закрепить края;
5. верхняя часть рукава прокалывается, после чего пакет кладется в микроволновую печь;
6. блюдо должно готовиться около 25 минут при мощности 600 Вт.

Со сметаной и молоком

Это блюдо получается действительно ароматным, а его нежный вкус не оставит равнодушным никого. Итак, чтобы приготовить запеченные окорочка понадобятся такие ингредиенты как:

• 2 куриных окорока;
• треть стакана сметаны;
• четверть стакана молока;
• 30 грамм сливочного масла;
• щепотки соли и прованских трав;
• несколько веточек петрушки.

Рецепт окорочков в микроволновке с фото выглядит следующим образом:

1. окорока моются и очищаются от лишнего;
2. кладутся в глубокую емкость, которая подходит для использования в микроволновой печи;
3. сливочное масло растапливается отдельно, в него додаются все специи и все тщательно перемешивается;
4. полученной смесью намазываются кусочки курицы;
5. емкость с окороками ставится в печь на 10 минут при мощности 800 Вт;
6. курица вынимается, с емкости сливается образовавшийся сок, который нужно смешать с молоком и сметаной;
7. блюдо поливается полученной смесью и оставляется в закрытой микроволновке еще на 5 минут.

С аджикой и картофелем

Этот рецепт приготовления окороков подойдет тем, кто не любит курицу с корочкой. Для запекания блюда в микроволновой печи понадобятся такие ингредиенты как:

• 2 куриных окорока;
• 6 картофелин;
• чайная ложка аджики;
• щепотки соли, сушеного чеснока и перца;
• совсем немного паприки;
• растительное масло.

Итак, приготовить куриные окорочка в микроволновке с картошкой можно следующим образом:

1. окорочка тщательно моются, после чего намазываются солью и аджикой;
2. картошка нарезается дольками;
3. к картофелю добавляются растительное масло, соль, черный перец, паприка и чеснок;
4. все тщательно перемешивается;
5. картофель кладется в рукав для запекания, а сверху на него кладутся окорока;
6. верхняя часть пакета прокалывается вилкой, после чего он отправляется в микроволновую печь на 16 минут при мощности 800 Вт.

С грибами и картофелем

Рецепт запекания курицы с грибами и картошкой (см. фото) очень простой. Его приготовление займет у хозяйки не более получаса. Итак, для того чтобы приготовить куриные окорочка понадобится:

• 2 куриных окорока;
• 4 картофелины;
• 200 грамм любимых грибов;
• щепотки карри, соли, черного перца и кориандра;
• несколько долек чеснока;
• 2-3 лавровых листика.

Дальнейшие действия выглядят следующим образом:

1. кусочки курицы моются и высушиваются, после чего выкладываются в емкость, которая будет использоваться для запекания в микроволновке в режиме «гриль»;
2. сверху окорока посыпаются солью, перцем, чесноком и приправами, после чего все это втирается в кожицу;
3. картошка режется одинаковыми кубиками, после чего выкладывается вокруг курицы;
4. так же выкладываются и грибы;
5. емкость накрывается крышкой и ставится в печь на 15 минут при мощности 600 Вт.

Если хочется сделать блюдо более сочным и ароматным, его время от времени необходимо доставать из микроволновой печи и поливать соком, который образуется в процессе готовки.

Многие хозяйки даже не догадываются, какой вкусной может получиться курица в микроволновке. Рецепты и способы ее приготовления настолько разнообразны, что даже самый привередливый гурман в состоянии подобрать для себя подходящий вариант. Чтобы лично убедиться в этом, стоит рассмотреть хотя бы некоторые из них.

Будем готовить рубленные котлеты из куриного филе

Рецепт рубленных котлет из куриного филе очень распространен и ничего особого в нем нет. Но у меня есть три своих секрета, которыми я сегодня с вами поделюсь =) Благодаря именно этим секретам котлетки получаются очень вкусными и менее калорийными, чем приготовленные по другим рецептам. Котлеты буду есть и я, а значит — немного их под себя подстрою.

И вот первый мой маленький секрет — я готовлю рубленные котлеты без майонеза! Куриное филе настолько нежное, что не нужно добавлять майонез в котлетный фарш. Только представьте, насколько уменьшается калорийность блюда! Мне часто встречаются рецепты рубленных котлет с майонезом. Твердо и уверенно заявляю — котлеты без данной субстанции получаются отменные, нежные и очень вкусные! Тем не менее, это достаточно калорийное и жирное блюдо, не увлекайтесь. Итак, начнем готовить замечательные рубленные куриные котлетки!

Пожалуйста, список ингредиентов для рубленых куриных котлет:

• Куриное филе (грудка) — 400 г (1 средняя грудка)
• Лук репчатый — 150 г
• Хлеб серый — 100 г (у меня Столичный)
• Молоко 1,5% — 200 г
• Мука пшеничная — 50 г
• Яйцо — 1 шт (50 г)
• Чеснок — 2-3 зубчика (по вкусу)
• Зелень — укроп, петрушка и любая другая по вкусу
• Растительное масло — 4 ст.л.

Мой секрет №2 — я не добавляю в куриные котлеты рубленые белый хлеб или батон, а использую серый хлеб или хлеб из цельнозерновой муки. Можете мне поверить, наши рубленные котлеты получатся белоснежными и никто даже не заметит, что в них серый хлеб! =) Вы сами в этом убедитесь по фотографиям ниже.

Рецепт 3: Курица в микроволновке — жареная

Для тех, кто любит хрустящую корочку.

Требуемые ингредиенты:

• курица – 1 шт;
• сыр «Камамбер» — 150 г;
• бекон – 2 ломтика;
• молотый имбирь – 70 г;
• горчица – 2 ст.л.;
• мед – 2 ст.л.

Способ приготовления:

Подготовим все ингредиенты. Сыр натираем на терке, измельчаем куски бекона и перемешаем оба ингредиента. Добавляем к ним 1 ст.л. горчицы и молотый миндаль. Сейчас вооружаемся остреньким ножиком, и аккуратненько приподнимая кожицу курочки, равномерно размазываем по мясу

Обратите внимание на то, чтобы смесь попала на все участки! Сейчас свяжем нитью куриные ножки. Столовую ложку горчицы смешиваем с медом и натираем кожицу тушки

Отправляем подготовленную тщательным образом курицу на жаростойкую подставку и ставим в микроволновую печь на 40 минут. Мощность процесса – 500 Ватт.

Спустя 20 минут курицу переворачиваем и продолжаем готовить в том же режиме. Когда прозвучит сигнал, выбираем курицу из печи, обворачиваем ее всю в фольгу и снова отправим в микроволновку еще на 10 минут на тот же режим. Ну вот и все – процесс окончен. Разворачивайте свою румяную курочку и можете подавать к столу.

По-азиатски

Ингредиенты

В этом рецепте куриной грудки на электрогриле Вы найдете типичные для Азии сочетания вкусов: чеснок, соевый соус, карри и т.д.

1. Грудки — 1 кг.
2. Чеснок 5 зуб.
3. Горчица 2,5 ч. л.
4. Соевый соус 2,5 ст. л.
5. Оливковое масло — 3 ст. л.
6. Перец, карри, паприка, базилик — по 0,5 чайной ложки.

Подавать такие оригинальные грудки лучше всего с шампиньонами на гриле.

Приготовление

Из куриных грудок делаем равные по толщине куски филе, удалив кости. Смешиваем все ингредиенты для маринада куриной грудки и тщательно обрабатываем каждую. Оставляем все это на час при комнатной температуре.

При какой температуре жарить куриные грудки на электрогриле? Первые две минуты нужно обеспечить жар 220 для создания аппетитной корочки, а последующие 7 — на температуре 180, чтобы еда не горела, а жарилась. Так курятина останется сочной и нежной, как мы того и хотели.