Можно ли вырастить голубую клубнику

ТОП лучших сортов клубники

Чтобы стабильно получать хороший урожай, важно выбрать для посадки лучшие сорта клубники. Они должны быть устойчивыми к заболеваниям и нашествию вредителей, иметь высокие вкусовые качества и аромат

В настоящий момент селекционерами выведено множество сортов, отвечающих разным критериям.

Самые урожайные

В ТОП-5 лучших сортов клубники, характеризующихся не только высоким показателем урожайности, но и безупречным вкусом, входят:

1. Фестивальная ромашка – среднеспелый сорт, относительно устойчивый к заболеваниям, и отличающийся полураскидистыми компактными кустами и ярко-красными ягодами. Урожайность – 500 г с одного куста, масса ягод первого урожая 45 г, последующих – 10 г.
2. Гигантелла Макси – сорт характеризуется сильнорослыми кустами, нетребовательностью к почве и влажности. Плоды массой 100 г имеют приятный аромат, плотную мякоть и схожий с ананасом вкус.
3. Вима Занта – раннеспелый, высокоурожайный голландский сорт. Ягоды отличаются тонким ароматом и сладкой сочной мякотью.
4. Дарселект – ранний сорт, характеризующийся достаточно коротким промежутком между цветением и созреванием. Масса ягод может составлять от 30 до 50 г. Плоды имеют сердцевидную форму, плотную мякоть и сладкий вкус.
5. Симфония – среднепоздний сорт, отличающийся мощными кустами с жесткими темно-зелеными листьями. Ровные крупные плоды имеют коническую форму и сладкую сочную мякоть. Помимо высокой урожайности сорту свойственна хорошая лежкость.

Сорта со сладкими и сочными ягодами

ТОП-5 сортов клубники с максимальной сладостью и сочностью ягод:

1. Анастасия – среднепозднее созревание, устойчивость к атакам вредителей и заболеваниям, высокий показатель урожайности. Ягоды с массой до 9 г имеют коническую форму и ярко-алый цвет.
2. Эльдорадо – вес 100 г, урожайность 1,5 кг с одного куста. Плоды характеризуются плотной структурой, повышенной сахаристостью и способностью переносить длительную транспортировку.
3. Кармен – кусты рослые, мощные, обильно плодоносящие. Вкус ягод сочетает несколько ноток: муската, карамели, меда и цитруса. На полное созревание плодов указывает бордовый окрас.
4. Кристина – обильная урожайность, хороший иммунитет к инфекционным заболеваниям. Высокие показатели транспортировки и лежкости. Красные ягоды массой 40 г отличаются неповторимым ароматом, сочностью и правильной формой.
5. Хоней – высокая урожайность, возможность транспортировки, способность длительный период сохранять первоначальные товарные и вкусовые качества, устойчивость к температурным перепадам. Вес ягод 40 г.

Лучшие ремонтантные сорта

ТОП-5 ремонтантных сортов клубники, плодоносящих в течение всего сезона:

1. Альбион – ярко выраженный аромат, высокая сахаристость, транспортабельность, способность давать до 4 урожаев в течение сезона, хороший иммунитет к заболеваниям и вредителям. Урожайность до 2 кг с куста, масса 30-50 г.
2. Мара де Буа – вес до 26 г, неприхотливость в уходе, высокий показатель урожайности, приятный аромат и насыщенный вкус. Продолжительное плодоношение (до наступления заморозков).
3. Королева Елизавета II – масса 60 г, плотная мякоть, сладкий вкус. Способность легко переносить транспортировку, сохраняя свои первоначальные характеристики. Длительное плодоношение (до 5 раз за сезон).
4. Искушение – морозоустойчивость, возможность культивирования в тепличных условиях и на подоконнике. Высокие вкусовые и товарные качества.
5. Диамант – масса 30 г, обильное плодоношение, устойчивость к большинству заболеваний, транспортабельность. Отменные вкусовые качества, выраженный аромат.

Все о клубнике

Пожалуй, это самая любимая садовая культура. Однако, ее выращивание – довольно непростое занятие, требующее ответственного подхода.

Ботаническое описание

Клубника (садовая земляника) – это многолетник, плодоносящий ягодами. Растение представляет собой небольшой куст высотой от 15 до 40 см. Его тройчатые листья характеризуются выраженным зеленым цветом и расположенными по краям зазубринами. Соцветия в виде многоцветкового щитка состоят из 5-12 светлых бутонов.

Поскольку садовая земляника – обоеполое растение, посадка рядом с ней других кустов для опыления не требуется.

Ягоды большинства сортов имеют цилиндрическую или коническую форму. Об их полноценном созревании свидетельствует насыщенный красный оттенок. В научной терминологии плоды клубники называют многоорешками. Окрашенные в светло-желтый цвет семена растения находятся на поверхности кожуры.

Что любит ягода

При выращивании садовой земляники стоит учесть несколько нюансов:

1. Высаживать культуру на участках с ровными или имеющими уклон на юго-западную сторону поверхностями. Места с южными склонами и в низинах нежелательны.
2. Оптимальный тип почвы – слабокислые, суглинистые или супесчаные, подкормленные гумусом или органическими удобрениями.
3. Несмотря на то, что клубника влаголюбивая культура, чрезмерное переувлажнение она не переносит. Поэтому на участках с близко залегающими грунтовыми водами для посадки растения нужно формировать высокие гряды.

Способы выращивания

Известно несколько вариантов культивирования этой садовой культуры.

Стандартный — в открытом грунте

Как правило, при выращивании клубники в открытом грунте используются два основных способа:

• однострочный – дистанция 60 см между одиночными рядами и 15 см между расположенными в них кустах;
• двухстрочный – интервал между рядами составляет 30 см, между кустами – 20 см.

Для получения обильного урожая рекомендован однострочный метод посадки. При расположенных близко друг к другу рядах урожая с 1 м2 можно будет собрать больше.

В то же время успешно пережить понижение температуры помогает двустрочная посадка, поскольку кусты в рядах расположены плотнее. Поэтому такой метод выращивания оптимален для регионов с холодным климатом.

Нестандартные способы

Недостаток традиционного выращивания этой ягоды состоит в невозможности получения большого урожая на небольших участках. Ведь для создания грядок понадобится достаточное пространство. В этом случае огородники применяют нетрадиционные методы, используя различные материалы и конструкции. Самые распространенные:

1. Вертикальные сооружения. Культивирование ягоды по такой технологии может осуществляться несколькими вариантами, каждый из которых прост в исполнении. Для этой цели приобретают уже готовые конструкции либо изготавливают их самостоятельно из труб, шин, горшков, бочек, строительной сетки и т.п.
2. Под агроволокном. Высаженные в грунт кусты прикрывают агроволокном с проделанными прорезями. Выращиваемая таким способом садовая земляника хорошо переносит неблагоприятное воздействие внешних факторов и дает обильный урожай.
3. В пленочных тоннелях. Над грядками монтируют металлические дуги высотой около ½ м и накрывают их полиэтиленом. Таким образом создается парниковый эффект и защита от резких температурных перепадов.
4. В мешках. Клубнику выращивают в полиэтиленовых мешках, наполненных плодородным субстратом, периодически меняя его. Преимущество этой технологии – мобильность. Агротехнические мероприятия выполняются по стандартной схеме.

Как выбрать и хранить?

Выбор земляники, как и любой ягоды, начинается с осмотра внешнего вида. Кожица должна быть ровной без пятен и изъянов. Аромат и вкус земляники должен быть сильным, но приятным. В остальном выбор сорта зависит от вкусовых предпочтений.

Хранение ягоды тоже происходит по стандартной схеме. Достаточно отделить разрезанные или гнилые ягоды. Есть несколько способов, как выбрать и хранить землянику, но оптимальный вариант хранение в холодильнике. Сразу после сбора промывать ягоды нельзя, иначе они быстрее испортятся. При комнатной температуре земляника почти сразу пустит сок. 

Схемы хранения: 

• в прохладном месте до 4 дней, но температура не больше 6 градусов; 
• в холодильнике до 4 градусов около недели. 

Что касается хранения на зиму, то лучшим способом является заморозка: заморозка целых ягод, пюре без сахара и перетертая смесь с сахаром. 

Замороженные целые ягоды можно хранить всю зиму. Предварительно ягоды очищают, промывают и просушивают. Их хранят в отдельном контейнере. Если земляника заморожена правильно, срок ее хранения равен почти год. 

Выбор сорта клубники

Если «пройтись» по тематическим форумам, то мнения встречаются самые разные. Каждый, кто хоть однажды пробовал выращивать клубнику дома, рекламирует то, что сам и разводил. Перечислять все бессмысленно, но вот выделить наиболее часто употребляемые названия сортов имеет смысл. Возможно, данная информация пригодится читателю.

• «Елизавета II».
• «Женева».
• «F – СШ1».
• «Сельва».
• «Домашний деликатес».

Сорта этой ягоды классифицируются по нескольким параметрам. Рассматривать все не имеет смысла, так как интерес такая информация представляет лишь для тех, кто хочет организовать собственное  производство клубники на продажу.

Тип плодоношения

Для выращивания ягоды на дому более подходят ее ремонтантные сорта. В отличие от клубники, кустик которой плодоносит лишь один раз, они дают урожай круглый год.

Вид клубники

Ампельные сорта менее требовательны к освещению. Именно на них следует остановить выбор, если основным его типом планируется организовать естественное, а подсветка – лишь как необходимое дополнение для увеличения длительности светового дня.

Вывод – для выращивания в домашних условиях (на подоконниках, в подсобках и так далее) более подходят ампельные ремонтантные сорта клубники. Некоторые из них и обозначены выше. Они прекрасно себя чувствуют и развиваются даже в небольших емкостях – вазонах, контейнерах, горшочках.

Безусая клубника Рюген

Сорт немецкой селекции, практически со столетней историей, славится высокой продуктивностью. Аккуратный куст с обильной листвой, увешанный до октября ягодами, часто становится украшением придомовой территории, располагаясь на клумбах или вдоль дорожек. Он может расти в комнатных условиях, не требуя дополнительных источников освещения.

Сорт Рюген адаптирован к условиям Подмосковья. Растение демонстрирует хорошую устойчивость к болезням. Его небольшие ярко-красные продолговатые ягоды с плотной желтоватой внутри мякотью источают аромат лесной земляники и имеют сладкий приятный вкус.

Земляника в ландшафтном дизайне

Земляника не только вкусная и полезная ягода. Современные дизайнеры используют ее для украшения ландшафта. Многие сорта позволяют сочетать полезное с красивым. В декоративном цветоводстве такое применение пользуется популярностью. Декоративные сорта используют для выращивания в миксбордерах, а из кустов формируют бордюры. Главное в этом деле практичность и фантазия.

Поскольку растение растет практически на любой почве, его можно сочетать с другими кустарниками и цветами.

Использование подвесных горшков для выращивания земляники – определенный тренд в дизайне. Красивые вьющиеся стебли красиво свисают с горшка и радуют урожаем, который легко и удобно срывать. Такие горшки можно размещать под навесом альтанки во дворе, возле входа в дом, по периметру газона под специальными садовыми арками. Порядок размещения может быть разным, учитывая общий дизайн ландшафта. Гармонично смотрится с кустарниками малины, ежевики, черники, кустарниками черной смородины и шелковицы.

Для оригинальности, высаживать кусты можно в горшках необычной формы. Например, сделать отверстие в старом стуле. Убрать сиденье, а вместо него поставить

коробку с почвой. Для посадки использовать невысокие растения, которые своим видом будут напоминать коврик.

Еще один вариант – старые ботинки большого размера. В этом случае лучше будут смотреться сорта с высокими стеблями. Для детей можно использовать старые резиновые игрушки, надувные круги. Главное соответствие размеру куста. 

В любом случае использование землянике в дизайне ландшафта имеет место быть. Дополнит эксклюзивности на участке загородного или частного дома, дачи.

Земляники и клубника похожие внешним видом ягоды. Лесная земляника очень полезна и богата полезными веществами и микроэлементами. Рекомендуется для посадки в собственном саду. Выбирать следует морозостойкие сорта, устойчивые к вредителям и болезням, с высокой урожайностью. Ягоды полезные для взрослых и детей. Хранится в сушеном, замороженном виде. Очень вкусное получается варенье и компоты. Листья рекомендуется сушить и готовить из чай в холодную погоду. Земляника также дополнит интерьер в саду.

Обрезка клубники

Когда обрезать

Садоводы до сих пор спорят друг с другом, обрезать листья клубники после их увядания или нет. Кто из них прав, трудно сказать, но во всяком случае вреда от того, что вы обрежете старые листья, не будет. Как только вы увидите, что они стали покрываться пятнами, желтеть, сохнуть, выберите сухое пасмурное утро или вечер и приступайте к обрезке.

Как обрезать

Используйте для обрезки острый секатор или ножницы, но не старайтесь срезать лист «под корень» – на грядке должны оставаться кусты со стеблями и черенками до 10 см длиной. Обрезать нужно только листовые пластины и лишние усы. Молодые развивающиеся розетки прикопайте, чтобы они дали корни. Если же вы не заинтересованы в таком виде размножения, обрезайте и розетки, чтобы они не загущали грядку.

Родина происхождения и где растет?

Широко известная нам клубника происходит из стран Европы, Азии и Америки. Но ее родиной считают Восточную Азию, поскольку там она произрастает издавна. Потом она распространилась повсеместно.

Из Америки в Европу несколько земляничных кустиков привез офицер Фрезье. Но эти кустики долгое время были бесплодны, и только через два столетия случайное опыление виргинской земляникой помогло получить крупные ягоды, которые мы привыкли видеть в своем саду. Этот год, 1766, и считается годом рождения садовой клубники.

Места произрастания клубники:

1. Хорошо освещенные, солнечные поляны.
2. Открытые участки или не слишком затененные места под деревьями..
3. Легкие, рыхлые песчаные почвы.
4. Высокие грядки (делаются при повышенном уровне грунтовых вод).

Рекомендованный грунт

Вне зависимости, выбрал садовод лучший сорт ремонтантной клубники или же остановился на новом, стоит позаботиться о PH почвы. Грунт не должен быть кислым и щелочным. Оптимальным вариантом для хорошего роста и плодоношения, станет слабокислая или нейтральная почва. Чтобы проверить уровень PH, можно отвести образец земли в лабораторию или провести сравнительный анализ дома, воспользовавшись тест-полосками и землей, разбавленной до состояния жидкой кашицы с отстойной водой.

Если верить отзывам, оставленным дачниками на многих городских форумах, можно сделать вывод, что наиболее оптимальными участками для посадки, являются заболоченные местности, территории, пролегающие на местах подземных вод и черноземе.

Чтобы корни клубники не гнили, а ягоды набирали необходимый вес, следует периодически рыхлить почву. В момент плодоношения и цветения лучше заменить этот процесс на мульчирование.

Сорта земляники

Каждый год появляются новые сорта этого растения. Это связано с технологическим процессом и развитием гибридизации. 

Красная земляника:

1. Виктория. Сильный куст с характерными глянцевыми листьями, темно-зеленого цвета. Плоды имеют конусную форму, яркий красный цвет, выраженный аромат. Мякоть плотная.
2. Альбион. Сорт хорошо переносит жару. Это обусловлено наличием крупных листьев. Ягоды красные, конусной формы. Урожайность высокая, плодоношение сохраняется длительный срок. 
3. Искушение. Цветоносы длинные. Можно использовать в качестве декоративного растения. Плоды размещены на цветоносах и усах. Плоды крупные, ярко-алые. 

Белая земляника:

1. Желтое чудо. Компактные кустарники. Высота до 25 см. Ягоды длинные, весом до 8 г. Цвет характерный светло-желтый. Аромат медовый, напоминает ананас. Если кусты растут в тени, то плоды будут белыми.
2. Вайс Солемахер. Сорт раннего созревания. Ягоды имеют желтый, кремовый цвет. Вкус сладкий, с приятным ароматом. 

Ранние сорта:

1. Зефир. Сорт с крупными плодами. Кусты сильные и высокие, с многочисленными цветениями. Хорошо переносит морозы до -35 градусов. Ягоды насыщенно красные в форме гребешка. Вес до 35 г.
2. Барон Солемахер. Ремонтантный сорт, не имеет усики. Высота кустов до 25 см. Ягоды небольшие, конической формы и глянцевой поверхностью. Аромат приятный сильно выраженный.  
3. Королева Елизавета. Ремонтантный сорт. Плоды красные и крупные. В первой половине урожая имеют неправильную форму. Мякоть сочная. Такой сорт хорошо подходит для заморозки.

Среднеранние сорта:

1. Золушка. Компактные кустики с небольшим количеством усов. Листья насыщенно зеленые, крупные с густым налетом воска. Цветки белые. Ягоды имеют коническую форму, крупные до 40 г. Мякоть красно-оранжевая. Вкус кисло-сладкий.
2. Азия. Кусты имеют сильные корни и хорошо переносят морозы. Форма ягод коническая, немного приплюснутая. Плоды сладкие, ароматные.
3. Вим Кимберли. Высота кустов до 40 см. Листья имеют форму ромба, светло-зеленые. Цветки белые, ягоды красные.

Среднеспелые сорта:

1. Фестивальная. Кусты высокие. Ягоды насыщенного алого цвета, в форме конуса. Имеют бороздки. На вкус мягкие и сочные, с приятным ароматом. Вес ягод около 35 г. Хорошо растет в тени и переносит морозы.
2. Холидей. Высокие кусты до 35 см, без наличия усиков. Плоды среднего размера, имеют желтый цвет, выраженный аромат и приятный сладкий вкус.
3. Фейерверк. Шарообразный вид куста. Листья овальные, темно-зеленые. Плоды красные с глянцевым покрытием. Мякоть плотная и кисло-сладкая.

Среднепоздние сорта:

1. Царица. Плоды особо крупные – до 40 г. Вкус кисло-сладкий, цвет алый. Урожайность высокая. Растение устойчиво к жаре и холоду, устойчиво к болезням.
2. Гигантелла Максим. Ягоды напоминают клубнику, поскольку вес одной до 100 г. Они имеют ярко-красный цвет и кисло-сладкий вкус.
3. Роксана. Компактные невысокие кусты. Плоды темного красного цвета. Ягоды с ярким ароматом. 

Поздние сорта:

1. Мальвина. Один из новых сортов. Ягоды плотные, но сочные. Вкус кисло-сладкий. Плоды крупные более 25 г. Хорошо переносит мороз. Урожайность высокая, ягоды созревают в сентябре.
2. Флоренс. Отличается высокой урожайностью. Плоды сладкие и ароматные. Кусты не высокие. Растение устойчиво к холоду. Плодоношение длится до средины октября. Ягоды крупные, с выраженным ароматом и приятным сладким вкусом. Устойчивы к болезням и вредителям. 

Для посадки следует выбирать сорт, который будет соответствовать климату определенного региона.

Как вырастить садовую землянику?

Народ не просто так говорит: «Земляника в саду – деньги в кармане», ведь это одна из тех культур, от которой с весны до осени можно получать прибыль. Выращивать ее под силу всякому, у кого есть даже небольшой клочок земли.В нашем регионе традиционно принято высаживать землянику с середины августа до конца сентября. На рассаду берут розетки от майских усов, которые уже на следующее лето могут обеспечить небольшой урожай. Неплохо удаются и весенние посадки, если рассада хорошо перезимовала.

Под земляничную грядку почву нужно обработать поглубже. Затем сделать лунки или строчку глубиной 30 см под рассаду, сдобрить наполовину перегноем, обязательно 3хлетним, очень желательно внести в нее до 30 г.суперфосфата и 100 г. древесной золы, все перемешать. У рассады земляники заблаговременно подрезают корни (до 6 см). Перед посадкой их окунают в глиняную болтушку с корневином и высаживают в почву, следя за тем, чтобы не заглубить «сердечко». Хорошо поливают новые кустики. Посадку следует осуществлять в пасмурную погоду, активное солнце – испытание для любой рассады. В дальнейшем плантацию поливают до 2-х раз в неделю и рыхлят после каждого полива или дождя. Земляника садовая не выносит утрамбованной почвы. Почва под эту культуру должна быть не кислой, а участок хорошо освещенным. Недопустимые предшественники – картофель и томаты, имеющие схожие заболевания с нашей «героиней».

Ранняя клубника – сорта, описание

Для выращивания в климатических условиях Подмосковья, по мнению опытных садоводов, подходят лишь несколько сортов, ягоды которых выспевают уже в середине июня. Лучшими из них по праву считаются:

• Альба (Alba) – сорт садовой земляники итальянской селекции, рекомендован к выращиванию в Подмосковье, на Северном Кавказе, в Сибири. Урожайность высокая, вес ярко-красных блестящих конических ягод с «шейкой» достигает 50 г. Куст сильный, компактный, высотой до 35 см, средней густоты. Аромат плодов характерный, но не выраженный. Мякоть сочная, красная с крупинками желтоватых семян, плотная, не хрустящая, больше сладкая, без яблочной кислинки.
• Дарселект (Darseleсt) – подходит для выращивания в условиях довольно короткого светового дня, что характерно для Подмосковья. Сорт высокоурожайный, плоды крупные, с хорошими товарными и вкусовыми качествами. Считается одним из самых лучших для промышленного применения. Кусты клубники высокие, плодоножки расположены выше листвы, но под тяжестью ягод опускаются на грунт. Вид хорошо переносит и морозы, и летний зной.

• Дарселект (Darseleсt)
• Альба (Alba)

• Хоней (Honei) – выведен американскими учеными-практиками специально под климат Средней полосы в середине прошлого века. В тепличных условиях эта земляника начинает плодоносить с середины мая даже в Подмосковье. Плодоношение может растянуться на 14-21 дней при должном уходе. Вес ягоды – 30-35 г, вкус и аромат насыщенные, цвет мякоти и кожицы от розового до бледно-красного.
• Эльсанта (Elsanta) – сорт голландского происхождения, десертного назначения, районирован на Кавказе, в Сибири, Московской области и даже на Дальнем Востоке. Кустики клубники обильно покрыты листвой, за которой спрятаны плоды правильной конической формы, ярко-красного цвета, с земляничным ароматом, весом до 20 г. Преимущества вида – раннее плодоношение, транспортабельность ягод, обильный выброс сильных усов, их отличная приживаемость при высаживании.

• Хоней (Honei)
• Эльсанта (Elsanta)

Выращиванием клубники в открытом грунте садоводы Подмосковья занимаются уже более 200 лет. Лучшими сортами они считают именно те, которые начинают плодоносить в мае, начале июня. Поздние могут просто не успеть вызреть, к примеру, если осень выдается холодная.

Полезные свойства заготовок из клубники

Плодоношение клубники длится около месяца. В сыром виде она хранится относительно недолго. А ведь каждому хочется иметь такое разнообразие витаминов на своем столе в течение всего года. Для этой цели придумано множество способов заготовки клубники.

Польза замороженной клубники

Основная польза от замороженной клубники заключается в том, что она позволяет «перенести» летние свежие ягоды в любое время года. Замороженные до низких температур (до -20…-30 °С), они способны сохранять свои свойства почти на протяжении года с момента сбора.

Но за все приходится платить. Заморозка уменьшает концентрацию большинства полезных веществ в клубнике примерно в 1,5 раза. Так, например, концентрация фолиевой кислоты сокращается на 27%, а витамина С – на 30%. Впрочем, есть вещества, например, клетчатка, количество которых при заморозке не меняется.

Важно! Полезны только ягоды прошедшие быструю, т. н

«шоковую» заморозку, когда заморозка до необходимой температуры производится в течение нескольких минут. Подобное осуществить в домашних условиях практически невозможно. Это тот самый редкий случай, когда магазинная клубника окажется лучше ягоды собственного приготовления.

Польза сушеной клубники

Сушеная клубника позволяет сохранить практически все свойства свежих ягод, поскольку при сушке, в отличие от заморозки, большинство полезных веществ остается в них. Польза сушеной клубники состоит в том, что микроэлементы, сахара, фолиевая и яблочная кислоты сохраняются на уровне 90-100%.

Однако следует понимать, что за счет потери массы из-за удаления жидкости калорийность продукта существенно возрастает – до 280 ккал на 100 г. Гликемический индекс при этом остается на прежнем уровне &#8212, 35-40.

Польза варенья из клубники

Польза варенья является сомнительной. При термической обработке, да еще и с добавлением большого количества сахара большинство полезных веществ из клубники пропадает. Связано это в первую очередь с чрезмерной длительностью теплового воздействия. Таким образом, в варенье остается только вкусовой эффект, а целебных свойств практически нет.

Польза компота из клубники

При непродолжительном воздействии температуры свойства компота примерно такие же, как и у чая из ягод или листьев. Однако речь идет только о свежеприготовленных компотах. При консервировании и последующем использовании большинство полезных свойств ягод также уходит.

Польза клубники с сахаром

Свежеприготовленная клубника, перетертая с сахаром, сохраняет свои полезные свойства в течение 0,5-1 суток при условии ее хранения в холодильнике. При этом следует знать, что калорийность такого продукта довольно большая (до 100 ккал на 100 г продукта в случае использования 1 кг клубники и 200 г сахара).

Посадка клубники

Когда сажать

Сажать клубнику можно и весной, и осенью. Осенью это лучше делать с середины августа до середины сентября, и тогда уже на следующий год вы сможете собрать хороший урожай. Если корневая система вашей рассады закрыта, то есть находится в контейнерах или кассетах, можно, используя способ перевалки, высадить саженцы клубники раньше – с середины июля до середины августа. Делать это лучше в пасмурный день после дождя или полива. Весной нужно высаживать клубнику как можно раньше, насколько позволяет погода.

Урожай клубники во многом зависит от качества посадочного материала. Вы можете вырастить его собственноручно, и это вам дешевле обойдется, однако это очень трудоемкий и затратный по времени путь, ведь процесс займет от одного года до трех лет, к тому же в результате куст будет только с одним рожком. Единственное преимущество такой самодеятельности в том, что вам не придется хранить саженцы, и вы можете сажать рассаду сразу же после ее выкапывания, вместе с земляным комом, что обеспечивает минимальный стресс и хорошую приживаемость.

Но лучше всего приобрести посадочный материал в хорошо зарекомендовавших себя рассадниках, однако не покупайте рассаду без грунта, с голыми корешками – она очень плохо укореняется, и полноценного урожая от нее вам придется ожидать не один год. Покупайте рассаду в контейнерах или кассетах – это хоть и дорогой, но самый быстрый и надежный способ вырастить хороший урожай в минимальные сроки.

Почва для клубники

Выберите для клубники солнечный участок, защищенный от ветра. Почва для выращивания клубники должна быть богатой органикой. Больше всего клубнике подходят легкий суглинок или супесь, а также чернозем и серые лесные почвы, меньше всего любит клубника глинистую почву. Залегание грунтовых вод желательно на уровне 60-80 см, а водородный показатель оптимален в пределах рН 5,7-6,2.Лучшими предшествующими клубнике культурами считаются пряные травы, злаки, лук, чеснок, петуния и бархатцы. На одном месте клубнику можно выращивать 3-4 года, а потом на этом же месте можно сажать клубнику только по истечении 2-3 лет.

Весенняя посадка

Как правило, клубнику высаживают осенью, но иногда возникает необходимость сделать это весной, однако подготовить участок к весенней посадке нужно еще до зимы: внести под перекопку на каждый м²почвы по 8-10 кг перегноя или по 5 кг навоза, по 100 г суперфосфата и по 50 г калийной соли. Рассада клубники для весенней посадки должна быть хорошо развита. Перед посадкой подержите посадочный материал в прохладном месте в течение трех дней. Если осенью вы не удобряли почву органикой, то внесите перед посадкой в каждую лунку две-три горсти перегноя и горсть древесной золы.

Расстояние между лунками на грядке, как и между рядами, должно быть около 30 см, а глубина лунки должна быть такой, чтобы корни свободно поместились в ней вертикально. При посадке для ускорения приживаемости самый длинный корень необходимо прищипнуть. Листья у рассады тоже обрезают, оставив на кусте лишь 3-4 больших листка. Шейку куста при посадке вкапывают вровень с поверхностью. Можно сначала залить в лунку воду, и лишь затем опускать в нее корни рассады, а потом постепенно засыпать лунку грунтом, уплотняя его.

А можно посадить рассаду в сухой грунт и после уплотнения почвы обильно полить саженцы. Проводить работы желательно в пасмурный день или вечером, а если вы боитесь, что внезапные заморозки могут погубить рассаду, накройте грядку с клубникой пленкой.

Посадка осенью

Преимущество осенней посадки клубники в том, что уже следующим летом вы можете собрать с молодых кустов хороший урожай, тогда как посаженные весной кусты начнут плодоносить только через год, если не погибнут от возвратных заморозков. Ранней весной подготовьте грядку для клубники, внеся под перекопку удобрения.

Если у вас не так много свободного места, можете посадить на этой грядке ранние овощные культуры, которые не навредят клубнике – лук, чеснок, морковь, сельдерей. За неделю до посадки клубники поместите рассаду в прохладное, влажное место. Корни рассады обработайте фунгицидами. Осенняя посадка клубники осуществляется по той же схеме, что и весенняя.

Особенности выращивания разных сортов

Ремонтантной клубники

Ремонтантные сорта отличается повторным плодоношением и крупными ягодами. В процессе выращивания и ухода за этой культурой имеются некоторые нюансы:

1. Удаление появившихся весной цветоносов у молодых растений, позволяющее увеличить второй урожай.
2. Ежегодное высаживание новой грядки (подходящее время для этого – с июля по сентябрь).
3. Уборка с грядки кустов, завершивших свое плодоношение.
4. Постоянное поддерживание влажной среды, пропитывание почвы на глубину не менее 3 см, а в период плодоношения – на 5 см.
5. Внесение подкормок 4 раза за сезон: перед посадкой, в период цветения, по завершению сбора первого урожая, после пересадки осенью.
6. Обрезка, выполняемая сразу же после сбора урожая.
7. Регулярные прополки (вплоть до первых заморозков).

У ремонтантной садовой земляники регулярно обрезают усы, чтобы они не забирали у растения питательные элементы.

Ампельной клубники

Ампельная клубника представляет собой вьющуюся разновидность этого растения. Поскольку культура прекрасно растет в условиях с недостаточным освещением, ее можно выращивать на террасах, балконах и в оранжереях.

На садовых участках ее лучше всего высаживать на вертикальных грядках и высоких конструкциях, что позволяет сэкономить свободное пространство.

Из-за неприхотливости ампельных сортов уход за ними довольно прост и состоит из следующих процедур:

• полив – 2 раза в сутки: утром и вечером;
• внесение удобрений – 1 раз в 2-3 недели;
• обрезка – после снятия первого урожая.

До начала периода плодоношения культуре обеспечивают следующие условия – температуру воздуха 5-7 °C, влажность 80%. В период плодоношения уровень влажности сокращают до 60%, а показатель температуры увеличивают до +20+25 °C.

Поздние сорта земляники

Клубника поздняя садовая – прекрасная возможность лакомиться ягодами в середине лета, так как созревает она к концу июня – началу августа.

Принцесса Диана

Подвидовая гибридная форма со впечатляющей продуктивностью. Растения способны развиваться и цвести в холоде, плодоношение дружное и обильное. Ягоды ароматные, на поверхности блестящие, клиновидной формы, приятного сладкого вкуса, транспортабельны.

Богема

Идеальный вариант для засушливого и прохладного климата. Земляника гибридная богема отличается особенной неприхотливостью. Растения не требовательны к почве, продолжают цветение даже после заморозков. Ягоды прекрасного товарного вида: темно-красные и ароматные.

Эвис Делайт

Очень урожайный гибрид, отличающийся гармоничным вкусом и ароматом. Ягоды средние (20-25 г), плотные, очень сладкие. В благоприятных условиях урожайность клубники Эвис Делайт может достигать 3 кг/1 куста.

Пандора

В последнее время сорт британской селекции Пандора пользуется необычайной популярностью. Возможно, такой ажиотаж вызван тем, что Пандора является самым поздним сортом среди всех поздних – созревает, когда вся остальная клубника уже съедена и превращена в варенье. Пандора чувствительна к холоду и с трудом переходит к состоянию покоя. Кроме того, растения нуждаются в опылителях, с которыми в это время сезона возникают трудности. Но несмотря на эти недостатки, клубнику Пандора любят за прекрасные бордовые ягоды непривычно крупного для середины лета размера и удивительный сладкий вкус.