Кириешки в домашних условиях

Содержание:

Кириешки в домашних условиях рецепт с фото
Рецепт 5: Сухарики в домашних условиях с чесноком и зеленью
Рецепты «на скорую руку»
В микроволновке
- Ингредиенты
- Последовательность действий
Как сделать кириешки дома?
Рецепт закуски с сочной курицей
Изысканный салат с сухариками
Классические кириешки
Как приготовить Домашние кириешки сухарики в духовке и на сковороде рецепт пошагово
Салат с кириешками и колбасой

Кириешки в домашних условиях рецепт с фото

Сухарики с разными вкусами под смешным названием «Кириешки» любят и взрослые, и дети. Они могут служить быстрым перекусом (хотя «злоупотреблять» ими в этом плане не стоит), отличной закуской к пиву или одним из ингредиентов вкусного салата. как повседневного, так и праздничного.

Но для всего этого вовсе не обязательно бежать в магазин и покупать упаковки сухариков: можно приготовить их дома самостоятельно. Это, разумеется, займет чуть больше времени, зато такие сухарики будут полезнее и значительно дешевле.

Готовим домашние кириешки

Итак, попробуем разобраться, как сделать домашних условиях. Для этого нам понадобится:

основной ингредиент – хлеб. В большинстве рецептов предлагается брать именно белый хлеб, но это совершенно не обязательно: можно использовать любой сорт, который вам больше нравится. Главное – выбирать такие сорта хлеба, которые отличаются пористостью, воздушностью, чтобы сухарики не получились чересчур твердыми;
приправа для супов (типа «Вегета», «Роллтон», «Кнорр» и т.д.), в состав которой входят соль и вкусовые добавки – какие именно, зависит от того, сухарики с каким вкусом вы хотите в итоге получить;
нож;
разделочная доска;
глубокая миска, в которой можно перемешать кусочки хлеба с приправой;
специальный решетчатый поддон для сушки сухариков, или, если его у вас нет, обычный противень;
электропечь, духовка или микроволновка – в зависимости от того, что есть у вас в хозяйстве.

А не хотите приготовить полезное блюдо – запеканку из цветной капусты?

Домашние кириешки своими руками делаются так. Нарезаем хлеб аккуратными кубиками желаемого размера – чаще всего 7-12 мм, после чего высыпаем их в подготовленную миску (она должна быть сухой и чистой). Затем посыпаем хлебные кубики приправой, при этом учитываем, что она довольно соленая, и стараемся наши будущие сухарики не пересолить.

Хорошо бы после тщательного перемешивания попробовать несколько кусочков, предварительно вымыв руки, чтобы на них не осталось приправы. Подготовленные таким образом сухарики равномерным, тонким слоем рассыпаем по противню или поддону для сушки и отправляем в электропечь или духовку.

Если вы сушите сухарики в микроволновке, то их нужно периодически помешивать, чтобы они просушивались равномерно. Время сушки зависит от режима работы конкретной печи. По окончании сушки получившиеся кириешки остужаем до комнатной температуры – и они полностью готовы к употреблению!

Рецепт салата с кириешками и фасолью

После того, как мы приготовили кириешки своими руками, можно не только погрызть их, но и использовать для приготовления вкусных и сытных салатов. Один из них – салат с кириешками и фасолью.

Основными ингредиентами этого салата являются консервированная красная фасоль в собственном соку (1 банка), кукуруза, также консервированная (половина банки), сухарики (около 50 граммов) и зубчик чеснока. Все это можно перемешать, заправить майонезом и, в принципе этим ограничиться – получится оригинальный, вкусный и питательный салатик. Можно его кушать вместе с домашними хлебцами .

https://youtube.com/watch?v=TcZMVednMC8

Но для более интересного вкуса можно добавить в него и еще какие-либо составляющие – например, копченую курицу или колбасу, жареные грибы, свежие или маринованные огурцы, тертый твердый сыр, морковь или зелень.

Каждый компонент будет придавать салату новые необычные оттенки вкуса.

Но сухарики следует класть в салат только непосредственно перед подачей на стол, иначе они пропитаются влагой, размокнут и потеряют свою «хрустящую способность».

Если есть необходимость приготовить салат заранее, то все его ингредиенты, кроме майонеза и сухариков, смешивают заранее и убирают в холодильник, а все недостающее добавляют в него уже перед самой подачей, благо займет это не более двух минут.

Салат с кириешками и колбасой

Еще один необычный рецепт – салат с сухариками и колбасой. Готовится он очень легко и быстро, обходится недорого, а съедается еще быстрее, чем готовится, потому что вкус имеет просто изумительный. Для его приготовления понадобится:

2 больших помидора;
200 граммов копченой колбасы;
200 граммов твердого сыра;
50 граммов сухариков;
майонез.

Тонким острым ножом нарезаем помидоры. Стараемся делать это красиво, чтобы сок не вытекал и получались аккуратные кусочки. С помощью сита даем стечь с них лишнему соку. Копченую колбасу нарезаем аккуратными кубиками, сыр натираем на мелкой терке.

Смешиваем все компоненты в глубокой тарелке, в последнюю очередь добавляем к ним сухарики и заправляем майонезом. Майонез для такого салата лучше брать нежирный – ведь блюдо само по себе достаточно сытное и калорийное. Салат готов, осталось только подать его на стол, и – приятного аппетита!

Рецепт 5: Сухарики в домашних условиях с чесноком и зеленью

Тарталетки с грибами — пошаговые рецепты приготовления вкусной закуски в домашних условиях с фото

Используем любой хлеб. Зелень также выбираем на свой вкус. Это может быть привычная для нас петрушка или укроп. А можно сделать сухарики в домашних условиях с орегано, прованскими травами, розмарином, базиликом.

Ингредиенты

• 400 граммов хлеба;

• 4 зубка чеснока;

• 1 стол. л. сушеных трав;

• 40 мл масла;

• соль.

Приготовление

1. Сразу растираем чеснок и соединяем с маслом. Даем ароматному соусу настояться, пока занимаемся нарезкой.

2. Сухарики делаем любого размера и формы. Если используется белый хлеб, то можно не мельчить. Вкусно получается даже если просто смазать стандартные ломтики ароматной массой и подсушить в духовке.

3. Смачиваем руки чесночным маслом и начинаем перебирать руками кусочки. Повторяем процедуру, пока не закончится соус.

4. Затем посыпаем кусочки солью и зеленью, аккуратно перемешиваем. Так как они уже маслянистые, специи будут замечательно удерживаться.

5. Выкладываем заготовки на противни и готовим в духовке.

Рецепты «на скорую руку»

Паштет из куриной печени в домашних условиях: рецепты

Случается, что гости у дверей, а порадовать их нечем. В такие моменты настоящим спасением становятся простые рецепты салатов с сухариками.

Салат со шпротами

Приготовить салат со шпротами и сухариками по рецепту несложно.

Ингредиенты:

банка консервов;
три яйца;
майонез;
сухарики.

Способ приготовления:

Отварить яйца вкрутую. Очистить, предварительно подержав в ледяной воде для лучшего снимания скорлупы.
Вылить масло из банки.
Шпроты выложить на плоскую емкость и размять вилкой.
Порезанные яйца перемешать со шпротами и майонезом.

Сверху блюдо, которому придают форму горочки, посыпают сухарями.

Салат из красной фасоли

До того, как приготовить сытный салат из красной фасоли с сухариками по рецепту, основной компонент в холодной воде замачивают на 24 часа.

Ингредиенты:

стакан фасоли (до замачивания);
чеснок;
сухарики;
майонез;
70 граммов пармезана.

Способ приготовления:

Размоченную фасоль проварить в соленой воде.
В майонез положить чеснок, раздавив пару долек.
Смешать фасоль с натертым сыром и майонезом, украсить сухариками.

Такое блюдо долго не сохраняется, даже в холодильнике: его не готовят большими порциями. В салат с фасолью и сухариками добавляют и колбасу для сытности. Лучше всего подойдет полукопченая.

Фасолевый салат с сухариками по-грузински

В традиционном рецепте предполагается отварная фасоль. Но вкус не теряется, если сделать салат с консервированной фасолью и сухариками.

Ингредиенты:

банка фасоли;
майонез;
пара маринованных огурчиков;
чеснок и зелень;
200 граммов сыра.

Способ приготовления:

Слить сок из консервной банки.
Огурчики порезать кубиками, потереть сыр. Мелко нарубить зелень.
Майонез перемешать с давленым чесноком, подсолить.
Смешать все компоненты, заправить чесночным соусом и поставить на полчасика в холодильник.
Перед подачей украсить сухарями.

Фасоль лучше брать красную, поскольку она мельче и тверже, что позволит зернам не расползтись при перемешивании.

Помидорный салат с копченой колбасой

Приготовить этот вариант салата с сухариками и копченой колбасой по рецепту тоже очень просто, но вкус блюда порадует даже взыскательных гостей.

Ингредиенты:

200 граммов копченой колбасы;
пара томатов;
250 граммов сыра;
ржаные сухарики;
майонез.

Способ приготовления:

Нарезать колбасу небольшими кубиками.
Аккуратно порезать томаты так, чтобы они не помялись. Лишний сок слить через сито.
Смешать компоненты с натертым сыром и сухариками, заправить майонезом. Мешать нужно чрезвычайно аккуратно, иначе томаты подавятся.

Этот салат также не хранят. Поэтому готовить большие порции не следует. Предложенного количества продуктов хватит на пять человек.

Салат «Сытный»

Благодаря высокой питательности им можно заменить омлет на завтрак.

Ингредиенты:

два-три яйца;
руккола (либо нежные салатные листья);
сухарики;
майонез;
томаты «черри».

Способ приготовления:

Разбить яйца, взбить содержимое, поджарить.
Нарезать рукколу и положить на дно глубокой мисочки.
Сверху выложить яйца и томаты, разрезанные на половинки, сдобрить солью и перчиком.
Добавить тонкий слой майонеза и сухарики.

Те, кто не ест майонез, могут обойтись без него и заправить салатик каплей оливкового масла.

Салат с пекинской капустой

Секрет этого блюда – во вкусном соусе.

Ингредиенты:

200 граммов нежирной сметаны;
сухарики;
три чесночных дольки;
петрушка, кинза, укроп;
свежие огурцы;
пекинская капуста.

Способ приготовления:

Соус – во главе рецепта. Для него требуется сметану смешать с давленными чесночными дольками и мелко нарезанной зеленью.
Пекинскую капусту нашинковать и смешать с половиной заправки. Выложить в глубокую миску.
Сверху уложить огурчики, порезанные тонкими кружочками.
Залить оставшимся соусом.

Салат должен отстояться в холодильнике 15 минут, после его украшают сухариками и дегустируют.

Пикантный салат с сухариками и корейской морковкой

Этим блюдом можно лакомиться тем, кому не запрещены острые приправы.

Ингредиенты:

300 граммов куриной или индюшачьей ветчины;
200 граммов корейской морковки;
два томата;
полбанки консервированной кукурузы;
майонез;
зелень;
сухарики.

Способ приготовления:

Ветчину нарезать тонкой соломкой.
Томаты – тоненькими дольками, чтобы не помять.
Добавить морковку и измельченную зелень в смесь ветчины и помидоров, перемешать.
Посыпать сухарями, сверху полить майонезом.

Для этого салата подойдут и ржаные, и пшеничные сухарики.

Сухарики сделают привычные салаты интереснее. Выбор рецептов богат, что позволяет создать блюдо из любых имеющихся в наличии ингредиентов.

В микроволновке

Как солить икру камбалы в домашних условиях. икра камбалы: калорийность, польза и вред, рецепты приготовления. жареная икра камбалы в домашних условиях

Даже в микроволновой печи можно приготовить хрустящую закуску. Для этого не понадобятся специальные режимы устройства. Но готовиться сухарики будут при полной мощности СВЧ. Чтобы не озадачиваться подбором пряностей к закуске, можно сразу использовать бульонный кубик. Но еще вкуснее сочетать его с разнообразными пряностями. Одного кубика хватит примерно на ½ хлебной буханки. Подойдет и белый, и черный хлеб.

Ингредиенты

Для блюда нужно взять:

черный/белый хлеб – ½ буханки;
бульонный кубик – 1 шт.;
соль, сухой молотый чеснок, сладкую паприку – по небольшой щепотке;
горячую воду.

Горячей воды в рецепте берется небольшое количество. Она нужна только для того чтобы растопить бульонный кубик и в будущем опрыснуть хлебные кусочки.

Если такой ароматной добавки под рукой кулинара не оказалось, можно взять и просто растительное масло. Но тогда сверху обязательно присыпать хлеб большим количеством пряностей.

Последовательность действий

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

Небольшое количество горячей воды необходимо налить в диспенсер. После – растворить в ней бульонный кубик. Сделать это будет быстрее, если предварительно раскрошить добавку.
Хлеб требуется избавить от корочек, после чего порезать небольшими аккуратными кубиками. Можно выбирать и другую форму. Например, удлиненные брусочки. Тогда закуска будет больше напоминать магазинные кириешки.
Затем понадобится сбрызнуть получившиеся кусочки ароматной смесью из диспенсера. Ей они должны покрыться со всех сторон. Если используется масло, то им хлеб будет сбрызгиваться по такому же принципу. Подойдет любое растительное. Например, оливковое, подсолнечное, ореховое.
Остается присыпать подготовленные хлебные кусочки специями. Можно брать не только рекомендованную в рецепте смесь, но и любую другую по своему вкусу. Стоит отметить, что в любом случае в нее отлично вписывается сухой чеснок.
В самом конце закуска будет подсушиваться в микроволновке. Сначала нужно рассыпать хлеб с пряностями по тарелке и отправить в СВЧ при полной мощности на 3-3,5 мин. Затем проверить. После перемешивания сухарики должны сушиться в микроволновке еще такое же количество времени. Желательно повторить процедуру 3 раза.

Закуска, приготовленная с водой и бульонным кубиком, получается более хрустящей и ароматной. Кроме того, она не пачкает руки. А вот масляный вариант отлично подойдет к супу или в салат типа Цезарь. При необходимости можно даже перемолоть кириешки в блендере и получить вкусную сухарную крошку для панировки котлет.

Как сделать кириешки дома?

Сухарики — отличная закуска при непредвиденных обстоятельствах. Назвать этот продукт вкусным и полезным невозможно, для удовольствия его можно употреблять несколько раз в месяц. Чтобы обезопасить себя от попадания в организм вредных элементов лучше всего готовить кириешки дома.

Кириешки в домашних условиях

Кириешки, приготовленные в домашних условиях, не содержат химических добавок, усилителей вкуса и прочих консервантов. Делаются очень быстро – от 15 до 30 минут. В качестве приправ подойдут различные ингредиенты.

Основа сухариков – хлеб. Можно использовать любой сорт. Традиционный вариант – ржаной. Нарезать брусочками или кубиками. Желательно сделать ломтики равномерными, чтобы они качественно просушились и не сгорели. Для кириешек сгодится вчерашняя буханка.

Для изысканного аромата подбираются пряности – соль, перец, базилик, укроп, петрушка, паприка, овощной набор в сухом виде, пользуется спросом приправа хмели-сунели. Для равномерного перемешивания хлеба со специями используется полиэтиленовый пакет, куда помещаются все компоненты и тщательно встряхиваются.

Для насыщенности вкуса хлебные ломтики сдабриваются оливковым или подсолнечным маслом, но только в небольшом количества. Масло добавить в пакет и равномерно распределить состав.

Сушить сухарики в духовке – разложить на пергаментную бумагу, выдержать 25 минут при температуре 160 градусов. Или же в СВЧ печи, поместить заготовку на тарелку и отправить в шкаф на 10-15 минут на максимальной мощности.

Перед употреблением дать сухарикам остыть. Во время трапезы можно макать кириешки в сметано-чесночный соус (соединить 2 ложки сметаны с измельченной долькой чеснока, добавить горсть перемолотых грецких орешков, соль, перец, зелень).

Тонкости приготовления

При приготовлении сухариков дома лучше не использовать магазинные приправы, а смешивать вкусы самостоятельно, чтобы избежать нежелательных проявлений аллергических реакций.

При сушке сухариков в духовке не забывать их постоянно помешивать, дабы мелкие ломтики не пригорели. Не стоит посыпать кириешки сыром – продукт расплавится и Вы не получите желаемого хруста.

Для приготовления кириешек с чесноком используется высушенный овощ или чесночное масло, которым сдабривается продукт. Также можно натереть чесноком большие ломтики ржаного хлеба, а после порезать на мелкие кусочки.

Если в холодильнике имеется кубик приправы для грибного бульона, то можно сделать грибные кириешки. А для приготовления сухариков со вкусом бекона нужно поджарить ломтики ветчины на сковороде, после окунуть туда сухарики. Когда масло впитается в хлеб – подсушить продукт.

Когда нет времени на сушку, то достаточно увеличить температуру духовки до 220 градусов и уже через 10 минут лакомые кусочки будут готовы.

Кухня – это место для экспериментов. Чтобы сделать ароматные кириешки с томатными нотками необходимо подготовить куриные кубики и томатную пасту. Нарезать брусочками ржаной хлеб. Смешать в отдельной емкости кетчуп, соль и перец.

В рукаве перемешать все ингредиенты и выложить хлебцы на противень для запекания. Доводим кириешки до золотистого цвета в течение 40 минут при температуре 150 градусов.

Кириешки для салата

Когда кириешки готовы, можно продолжить уроки кулинарии и приготовить вкусный и сытный салат.

Необходимые ингредиенты:

100 г сухариков;
150 г консервированной кукурузы;
2 яйца;
120 г вареной колбасы;
150 г крабовых палочек.

Для заправки использовать сметану или майонез. Соль и специи по желанию, предварительно попробовав готовое блюдо, чтобы не пересолить.

Соединить все компоненты в глубокой ёмкости, яйца отварить и порезать кубиками. Заправить салат. После посыпать сухариками, не размешивая. В завершении посыпать зеленью. Готовить непосредственно перед подачей, чтобы кириешки не набрались влаги.

Майонез или сметану брать низкой жирности, ведь остальные компоненты достаточно калорийные.

Также можно приготовить салат с сыром, оливками, солеными огурцами и помидорами черри. Сбрызнуть все компоненты оливковым маслом. Для сытности добавить ломтики мяса. Блюдо буде выглядеть изысканно и аппетитно.

Вот такие они кириешки в домашних условиях – вкусно, сытно, ароматно и даже полезно, чего нельзя сказать про магазинный продукт. Радуйте себя и близких, экспериментируйте и наслаждайтесь здоровым питанием!

Рецепт закуски с сочной курицей

Еще один сытный рецепт для любителей питаться салатами. Предлагаем вам легкий вариант с курицей и свежими, еще хрустящими листьями салата.

ИНГРЕДИЕНТЫ

кириешки	1 упаковка
куриное филе	1 шт.
майонез	30 мл
сыр	0,1 кг
сметана	30 мл
листья салата	1 пучок
яйца	1 шт.
чеснок	1 кусочек

Как приготовить:

Куриное филе тщательно вымыть, очистить от пленок и жира.
Поместить в небольшой сотейник или кастрюлю, налить необходимое количество воды.
Убрать на плиту, включить огонь и дать мясу закипеть.
Снять пену, которая обязательно выделится из мяса.
Прикрыть крышкой и варить тридцать минут.
После этого снять с огня посуду с мясом, дать остыть.
Когда филе остыло, вынуть его и нарезать кубиками, соломкой.
Листья салата ополоснуть, удалить хвостики (корни).
Порвать их небольшими ломтиками, чтобы было удобно есть. Можно порезать ножом.
С сыра убрать оболочку и натереть его на терке.
Чеснок почистить, срезать ему сухой кончик, пропустить через давку.
Смешать со сметаной и майонезом, настоять десять минут.
Сухарики открыть, оставить только целые, сломанные ломтики и крошки не использовать.
Яйцо поместить в кастрюлю, залить его водой и убрать на огонь.
Дождаться, пока закипит, затем варить пятнадцать минут.
Готовое яйцо остудить, очистить и нарезать дольками.
В блюде для подачи салата соединить курицу, измельченные листья салата, сыр.
Заправить все подготовленным соусом, перемешать.
Посыпать сухариками и украсить яйцом.

Изысканный салат с сухариками

Пофантазируем немного, чтобы удовлетворить вкусовые потребности любителей интересных салатиков. Соединим кириешки с овощами, сыром, мясом и насладимся незабываемым вкусом волшебного кулинарного шедевра.

Приготовление:

Сливочный сыр идеально сочетается со всеми видами мяса. Прекрасным дополнением будут соленые огурчики, помидоры черри и оливки.
Сбрызнем ассорти оливковым маслом и добавим хрустящие кириешки.
В предыдущем рецепте мы приготовили соленые сухарики с пикантным вкусом, обогащенные ароматами трав, придающих неповторимую изюминку любому салату.
Только не стоит забывать: чтобы насладиться хрустящими кириешками, добавляем сухарики перед самой подачей на стол.

«Кириешки» – солёные сухарики из ржано-пшеничной муки с различными пищевыми и вкусовыми добавками. Часто любой подобный продукт, вне зависимости от торговой марки или фирмы-производителя, обобщённо называют «Кириешками».

Приятные вкусовые качества, разнообразие видов и невысокая цена делают «Кириешки» популярной лёгкой закуской. Однако значительное количество консервантов, ароматизаторов и красителей в их составе, а также интенсивная насыщенность продукта приправами и солью не всегда положительно сказываются на здоровье. Полезной альтернативой традиционным «Кириешкам» станут вкусные хрустящие сухарики, приготовить которые можно самостоятельно. В качестве примера попробуем сделать «Кириешки» в домашних условиях.

Ингредиенты

Для приготовления домашнего аналога «Кириешек» понадобятся:

0,5 буханки хлеба (белого или чёрного – на собственный вкус);
1,5 чайной ложки соли;
1 чайная ложка сухих пряных трав (например, хмели-сунели);
3-4 столовые ложки растительного масла.

Способ приготовления

Технология изготовления хрустящих сухариков дома не представляет сложности:

Вначале следует нарезать хлеб кубиками со стороной 1-1,5 см;
Затем сложить кубики в полиэтиленовый пакет;
Всыпать в пакет соль и специи;
Закрутить горловину пакета так, чтобы он оказался наполнен воздухом. Хорошо потрясти, чтобы соль и специи распределились между хлебными кубиками равномерно;
Открыть пакет и влить внутрь растительное масло;
Снова закрутить горловину и потрясти;
Высыпать хлеб на противень, разровнять и поставить в духовку, разогретую до 160-180 градусов;
Периодически перемешивать и пробовать сухарики. Как только они достигнут желаемой степени сухости – вынуть из духовки, дать остыть и подать к столу.

Классические кириешки

Это рецепт традиционных кириешек с солью, перцем и пряностями, но без дополнительных вкусовых добавок.

Первое, что нужно выбрать для приготовления соленых сухариков – это хлеб. Более мягкими и рассыпчатыми получаются кириешки из белого хлеба. Если хотите традиционный вариант – выбирайте ржаную буханку. Хлеб нужно нарезать одинаковыми кусочками. Если готовите кириешки к пиву, лучше нарезать хлеб брусочками, если к супу – кубиками

Очень важно соблюсти одинаковый размер сухариков – так они равномерно просушатся и не подгорят. Чтобы нарезать хлеб ровно, он не должен быть свежим

Лучше брать вчерашнюю буханку. Если сухари нужны уже сегодня, просто поместите хлеб в холодильник на пару часов. Холодный хлеб не крошится, его нарезать проще.
Следующее, что нужно сделать – это собрать набор пряностей, которые вы предпочитаете. Насыпьте в небольшую чашку немного соли, перца, базилик, укроп, паприку – все, что вы любите. Особый вкус и изысканный аромат придает кириешкам приправа хмели-сунели. В ее составе есть специальные пряные травы, которые придают хлебу тонкий вкус и аромат.
Для приготовления кириешек понадобится полиэтиленовый пакет, он должен быть абсолютно герметичным. Всыпьте в него кусочки хлеба и приготовленную сухую смесь приправ. Закройте пакет так, чтобы в нем было максимум воздуха. В этом случае перемешивать содержимое будет гораздо удобнее. Хорошенько потрясите пакет, чтобы приправы и соль проникли в промежутки между хлебными порами и придали сухарикам естественный вкус.
Чтобы вкус сухариков был более насыщенным, нужно сдобрить кусочки хлеба растительным маслом. Однако здесь важно не переборщить – большое количество масла сделает сухарики прогорклыми и маслянистыми. На килограмм свежего хлеба можно добавить не более трех чайных ложек масла. Влейте масло в пакет и также тщательно его потрясите. Будьте при этом осторожны – не помните сухарики.
Следующий этап – высушивание будущих кириешек. На противень нужно выстлать пергаментную бумагу и высыпать на нее заготовленные сухарики. Распределите их таким образом, чтобы они лежали в один ряд. Если сухариков много, лучше сушить их в два захода.
Сушить сухарики лучше при низкой температуре, но долго. Так они не изменят свой цвет. При быстрой сушке кириешки получаются более рассыпчатыми, однако становятся темными и непривлекательными. Оптимальная температура духовки для сушки 150-180 градусов. Обычно на полное приготовление уходит около 30 минут. Сухари время от времени нужно перемешивать, чтобы они просушивались равномерно. Если этого не делать, сухари по краям противня будут начинать гореть, а серединные еще не будут готовы.

Когда сухарики высохнут, их нужно просто вынуть из духовки и дать им остыть. Вкусная и необычная закуска готовится довольно быстро – на все у вас уйдет не больше часа. Но кириешки могут быть не просто классическими, а с различными дополнительными вкусами.

как в домашних условиях сделать гамбургер

Как приготовить Домашние кириешки сухарики в духовке и на сковороде рецепт пошагово

Берем хлеб и режем, как Вам нравится. Кому-то нравится резать соломкой, я буду резать мелкими кубиками. Для того, чтобы хлеб не крошился, лучше всего использовать нож для резки хлеба. Сейчас покажу 1 способ – сухарики, обжаренные на сковороде. В разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло. Теперь кладем половину хлеба Обязательно должна быть сильно разогретая сковорода. Если не будет, то тогда масло впитается в хлеб и он будет жирным. Солим и перчим по вкусу.

Можно добавить паприку. Я люблю паприку, но много не кладите. Может стать острым. Жарим на среднем огне. Не забываем помешивать. Жарим хлеб на сковороде пока не захрустит. Я приблизительно жарила 15-20 минут. Наш сухарики по 1 способу готовы. 2 способ – готовим в духовке. Он готовится быстрее. Всего за 5 минут. Пергаментная бумага не обязательна. Кладем на противень. По желанию, можно смазать маслом, но это не обязательно. Без масла хлеб не прилипнет к противню. Солим, перчим по вкусу.

Наталья

Похожие рецепты

Комментарии (0)