Салат из рыбных консервов с рисом

Салат из дикого черного риса и говядины

Приверженцы ЗОЖ рекомендуют включить этот салат в меню разгрузочных дней.

Тебе понадобится: Для салата: 0,5 кг говяжьей вырезки, 100 г нешлифованного риса, 1 крупная луковица, 0,4 пучка зеленого лука, 250 г помидоров черри. Для заправки: 2 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. оливкового масла, 0,3 ч. л. меда, 20 мл вустерского соуса, 1 долька чеснока, щепотка молотого чили.

Приготовление: Пока варятся рис и мясо (в отдельных кастрюлях!), смешай в блендере лимонный сок с медом, вустерским соусом, оливковым маслом, молотым перцем чили и чесноком. Остывшую говядину нарежь тонкой соломкой, добавь к рису, нарезанному полукольцами луку и долькам томатов. Залей заправкой, посыпь зеленым луком.

Салат из риса и рыбы — Мимоза

Очень популярный салат, по количеству продуктов он будет достаточным для пяти человек в среднем.

Возьмем для салата вот что:

• рыбные консервы – банка;
• яйца – 5 шт.;
• полстакана риса;
• морковь — 4 шт.;
• зеленый лук;
• майонез;
• черный перец, соль.

Готовим все стандартно

Сначала подвергнем все, что нужно кулинарной обработке – яйца, морковь и рис варим (все отдельно). Консервы разминаем, лук измельчаем.
Выкладываем в салатник: рис + майонез, рыба + м, лук + м, белки натертые + м, морковка + майонез. Сверху посыпаем натертым желтком и ставим в холодильник пропитываться.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат Любовница
3. Канапе для фуршета
4. Салат с кириешками
5. Салат из крабовых палочек классический
6. Салат с фасолью и сухариками
7. Салат Капрезе
8. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Рыбный салат с рисом – общие принципы

Для приготовления рыбного салата берут речную или морскую рыбу, причем в зависимости от рецепта рыба может быть вареной или жареной, соленой или копченой, нередко используют консервированный продукт.

Рыбу перед добавлением в салат обязательно разделывают, филе измельчают указанным в рецептуре способом. Консервированную рыбу достаточно вынуть из банки и размять вилкой.

Рис можно использовать любой: круглозернистый, длинозерный, белый, бурый, черный. Перед добавлением в салат крупу промывают и отваривают до готовности.

В качестве дополнительных компонентов используют всевозможные продукты, сочетающиеся с рыбой. Обычно это овощи: лук, морковь, огурцы; зелень: петрушка, укроп, базилик; морепродукты: креветки, икра, крабовые палочки. А также яйца, кукуруза, маслины, специи и многое другое

Важно, чтобы все ингредиенты, требующие тепловой обработки, были отварены, пожарены, запечены. Измельчают их, опять-таки в зависимости от рецепта, ножом или на терке

Рыбный салат с рисом может быть слоеным и смешанным, допустимо измельчить продукты до пюреобразного состояния и использовать в качестве пасты. Заправкой салата чаще всего является майонез, но можно поэкспериментировать, используя, к примеру, лимонный сок, горчицу.

Подают рыбный салат с рисом в охлажденном виде, выложив на большое плоское блюдо, глубокую салатницу или в порционных креманках.

Салат-коктейль с тунцом и бананом

Продукты берем такие:

• тунец консервированный — 300 г
• по 1 банану и помидору
• стакан риса вареного
• сок лимонный — 1 ст. ложка
• уксус 3%-й — 3 ст. ложки
• масло и специи (перец черный и паприка молотые, соль)

Готовится этот салат так

1. Рыбу измельчаем при помощи вилки или другим подручным средством.
2. Помидор без кожицы (ее легко снять, если ошпарить кипятком сначала) нарезаем кубиками. Желательно выбирать мясистый сорт, чтобы после удаления также мякоти там еще что-то осталось.
3. Банан режем на кубики, в которые добавляем сок лимона.
4. Собственно, в такой же точно последовательности выкладываем слои в салтницу или на плоскую тарелку, поливаем соусом и украшаем.

Салат из печени трески с рисом

Мы возьмем для салата такие продукты:

• печень трески — 1 банка
• рис — 180 г
• помидоры — 3-4 шт.
• лук репчатый — 200 г
• по 3 яйца и соленых огурца
• горошек зеленый — 100 г
• петрушка и укроп, чтобы сделать салат красивым
• специи и листья зеленого салата.

Готовим так

1. Ставим кипятить литр воды и бросаем туда рис (соотношение риса и воды 1:6, если мы хотим получить не кашу, а полноценный ингредиент для салата). Готовые зерна процеживаем и промываем, оставляем охладиться.
2. Помидоры и лук режем кольцами, ломтиками огурцы, листья салата – неким подобием соломки.
3. Измельчаем печень трески и яйца и соединяем все ингредиенты. Выкладываем все в салатницу и заправляем оставшимся от консервы маслом с добавлением специй и рубленой зелени.
4. Украшаем зеленью салата, яйцами и помидорами.

Классический салат «Мимоза» с сыром «Чеддер» из консервированной горбуши

Кроме того, из консервированной горбуши можно приготовить салат, который получил название «Мимоза», а подавать такое великолепное блюдо рекомендуется к праздничному столу в холодном виде

Нам потребуется:

• Сыр «Чеддер» — 80 гр.
• Рис — 160 гр.
• Морковь — 320 гр.
• Консервированная горбуша — 190 гр.
• Молотый перец черный — по вкусу
• Клубни картофеля — 390 гр.
• Соль поваренная — по вкусу
• Белый лук салатный — 70 гр.
• Вареные куриные яйца — 10 штук
• Измельченный укроп свежий — 15 гр.
• Оливковый майонез — 230 мл

Приготовление:

Подготовленные овощи, за исключением лука, нужно тщательно промыть с применением жесткой щетки. Затем переложить их в самую большую кастрюлю, влить достаточное количество чистой воды.

Далее необходимо до мягкости отварить все овощи. Как только они будут полностью готовы, их необходимо выложить на разделочную доску и полностью остудить.

Рис отвариваем до готовности, затем откидываем на дуршлаг и промываем под струёй воды.

После этого овощи нужно почистить, затем крупно натереть морковь, мелко порубить салатный лук, далее почистить вареные яйца.

Далее необходимо мелко натереть по отдельности яичные белки.

Также измельчаем желтки.

Затем крупно натереть сыр «Чеддер», после этого размять вилкой консервированную горбушу.

После этого подготовить прозрачный салатник и выложить в него все компоненты слоями, причем, в качестве последнего слоя должны выступать тертые желтки.

Между всеми слоями необходимо создать прослойку из майонеза и укропа. Отправить приготовленный слоеный салат из консервированной горбуши минимум на два часа в холодильную камеру.

После этого подавать праздничное блюдо к столу. Приятного аппетита!

Салат: рис, рыбные консервы и яйца

Некоторые хозяйки считают, что салат будет намного вкуснее, если использовать для его приготовления много разных ингредиентов. Чтобы опровергнуть такое ошибочное мнение, стоит хотя бы один раз приготовить простенький салатик, в котором присутствуют только рыбные консервы, рис, яйцо и небольшая луковица. Получается оригинальная смесь, которую можно использовать, как самостоятельно блюдо или намазывать ее на бутерброд.

Для работы понадобится:

• 1 баночка консервированных сардин (в масле);
• 4 яйца;
• 110 грамм рисовой крупы;
• 1 средняя луковица;
• любые специи;
• свежая зелень;
• пару ложек майонеза.

Как правильно делать такой салат:

1. Отварить, а потом измельчить яйца. Их, конечно, можно просто порубить. Но для упрощения работы лучше воспользоваться крупной теркой. Часть белка нужно отложить в сторону. Он понадобится для украшения.
2. Отварить рис. Сделать это можно заранее или использовать оставшийся после ужина гарнир.
3. Порезать мелкими кубиками лук. Те, кому не нравится его горечь, могут обдать уже измельченные кусочки кипятком.
4. Собрать все ингредиенты в одной тарелке и тщательно перемешать.

Готовый салат должен иметь пастообразную консистенцию. Его можно подавать на листьях салата, присыпав остатками белка, или намазать на кусочки обжаренных тостов. В обоих случаях результат будет превосходный.

Watch this video on YouTube

Как украсить праздничный слоеный салат «Мимоза» на праздник, Новый год, День рождения, 8 марта, 14, 23 февраля, свадьбу, юбилей?

Известно, что аппетитный внешний вид блюда — это половина успеха. Когда человек видит интересно украшенный салат на праздничном столе, сразу хочет его попробовать. Поэтому как уплетается первая порция блюда не замечает никто, а приятное послевкусие заставляет взять еще не одну ложку салата. Как украсить праздничный слоеный салат Мимоза на праздник, Новый год, День рождения, 8 марта, 14, 23 февраля, свадьбу, юбилей? Вот варианты:

На любой праздник. Мимоза сама по себе очень красивая благодаря желткам на поверхности блюда. Поэтому ее можно не украшать, а просто выложить салат на тарелку в специальную круглую форму с защелками. Потом эту форму убрать и сверху положить листочек петрушки — просто, но аппетитно.

Слоеный салат «Мимоза» на праздник

На Новый год на салате должна быть ёлка — настоящая, зеленая. Например, вот ель из зеленого лука — просто и оригинально.

Слоеный салат «Мимоза» на праздник Новый год

Вот еще одно новогоднее украшение из красной икры.

Слоеный салат «Мимоза» на праздник Новый года

На День рождения. Отличный вариант подачи салата. Понадобятся маленькие круглые формы. Слои выкладывайте горкой, чтобы получились вот такие «пирожные» на закуску.

Праздничный слоеный салат «Мимоза» на День рождения

Это украшение можно назвать уникальным, но его сделать просто и быстро. Мышата из перепелиных яиц и одного куриного с ушками из сыра и глазками из черного перца горошком или гвоздики, так и просятся в тарелку вместе с кусочком Мимозы.

Праздничный слоеный салат «Мимоза» на детский праздник Дня рождения

На 8 Марта. Такое украшение из крабовых палочек и красной икры подойдет на 8 Марта. Естественно, что и сам салат также должен быть сделан из крабовых палочек (рецепт ищите выше по тексту). Если мужчина сделает такое блюдо для своей женщины, то она будет шокирована неповторимой красотой, изысканным вкусом блюда и умением мужчины удивить.

Праздничный слоеный салат «Мимоза» на праздник 8 Марта

На День влюбленных — 14 февраля. Если вы хотите устроить романтический ужин, то сделайте салат в бокалах. В одном бокале — одна порция.

Праздничный слоеный салат «Мимоза» на праздник 14 февраля
Праздничный слоеный салат «Мимоза» на праздник ко Дню всех влюбленных 14 февраля

На 23 Февраля можно украсить салат в виде футбольного мяча. Но тогда верхний слой будут не желтки, а белки.

Праздничный слоеный салат «Мимоза» на праздник 23 февраля

Еще один вариант простого украшения: два копья из зеленого лука на красной помидоре.

Украшение для праздничного слоеного салата «Мимоза» на 23 февраля

Бутылка шампанского также подходит для мужского праздника.

Оригинальное украшение праздничного салата «Мимоза» на праздник 23 февраля

На Свадьбу можно сделать как шикарное украшение этого салата, так и простое. Он все равно будет коронным блюдом на столе.

Украшение праздничного слоеного салата «Мимоза» на свадьбу
Нежное украшение праздничного салата «Мимоза» на свадьбу

На юбилей. Если вы сможете сделать такие тонкие «ленты» из моркови, то украсьте салат именно так — необычно и красиво.

Украшение праздничного слоеного салата «Мимоза» на юбилей

Этот салат выложен при помощи большой круглой формы. Огурцы отлично украшают и дополняют вкус «Мимозы».

Украшение праздничного слоеного салата «Мимоза» на празднование юбилея

Выберите из выше предложенных рецептов какой-то один и сделайте на стол для своих домочадцев. Они будут приятно удивлены. Экспериментируйте со вкусом, меняйте ингредиенты и создавайте свои уникальные слои. Приятного аппетита!

ТОП-рецептов салатов из рыбных консервов с рисом

Сочетание риса и рыбы при приготовлении салатов очень популярно, поскольку в рыбе много высококачественного белка, а рис надолго избавляет от ощущения голода, что делает такие закуски очень сытными. Также в рисе много клетчатки, витаминов, микроэлементов — данный продукт положительно влияет и на функционирование ЖКТ, и на нервную систему, и на работу других органов.

«Неженка»

Время приготовления: 50 минут.

Калорийность на 100 г: 81 ккал.

Для его приготовления нужны следующие ингредиенты:

• 1 ст. отварного риса;
• 1 банка сайры;
• 4 яйца;
• 1 огурец;
• 1 луковица;
• 4 ст.л. растительного масла (майонеза);
• 1 ст.л. лимонного сока (или соевого соуса);
• соль и перец по вкусу;
• зеленый салат.

Приступаем к приготовлению, оно не займет много времени. Лук нужно почистить и обжарить, затем замариновать, что придаст ему пикантный кисловатый вкус. Для этого после обжарки его необходимо залить лимонным соком или соевым соусом и оставить на пять минут. Пока маринуется лук, натираем на терке вареные яйца, мелко рубим зелень, разминаем рыбные консервы.

Все ингредиенты смешиваем, заправляем сметаной или майонезом, солим и приправляем. Выкладываем салат на тарелку, заранее украсив ее листьями салата. Готовую горку закуски посыпаем натертым огурцом, украшаем зеленью.

Но также это блюдо можно подавать порционно: завернуть в лист салата несколько ложек «Неженки».

Салат с тунцом

Время приготовления: 35 минут.

Калорийность на 100 г: 90 ккал.

Готовится очень быстро, просто, понравится всем членам вашей семьи. Для приготовления нужны такие продукты, как:

• 1 банка тунца;
• 0,5 банки кукурузы;
• 2 ст. риса отварного;
• 3 яйца;
• 1 лук;
• соль по вкусу;
• 4 ст.л. майонеза;
• зелень для украшения.

Сначала отвариваем рис, предварительно промыв его 2-3 раза, пока вода не станет прозрачной, после чего высыпаем его в кастрюлю, заливаем водой и варим до готовности, обычно 15-20 минут.

А чтобы в салате рисовая крупа не превратилась в кашу, после варки его промываем под холодной водой и откидываем на сито, чтобы стекла лишняя влага.

Пока готовится рис, в отдельной емкости варим яйца вкрутую. После приготовления ждем, когда они остынут, и мелко режем или натираем на терке.

Репчатый лук чистим, моем и мелко шинкуем. Подготавливаем кукурузу: сливаем лишнюю жидкость из банки, а зелень промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и мелко крошим. Из банка извлекаем главный ингредиент — тунца, выкладываем его в салатницу и мелко разминаем вилкой.

После этого перекладываем в емкость все остальные ингредиенты, солим, перчим, заправляем салат майонезом, перемешиваем.

Важный секрет: данный салат не следует сразу подавать к столу, поскольку все его вкусовые нотки раскроются только после того, как он постоит в холодильнике не менее часа.

Готовим со скумбрией

Время приготовления: 80 минут.

Калорийность на 100 г: 150 ккал.

Такой салат можно подавать как в праздники, так и в обычные дни, поскольку готовить его очень просто. Нужны следующие продукты:

• 200 г отварного риса;
• 200 г консервированной скумбрии;
• 1 крупная морковь;
• 2 отварных яйца;
• соль и перец по вкусу;
• майонез для заправки.

Приготовление следующее:

1. Отварить рис до полной готовности.
2. Открыть консервы, слить жидкость, убрать из рыбы кости и размять мякоть вилкой.
3. Морковь помыть, почистить, отварить, натереть на терке.
4. Яйца сварить вкрутую и так же мелко порезать.
5. На пластиковую тарелку нужно поставить бортики для будущего салата, которые можно сделать, к примеру, из пластиковой бутылки.
6. Выложить первый слой из консервов скумбрии.
7. Сверху распределить рис, выровнять слои, поперчить, посолить, смазать тонким слоем майонеза.
8. Сверху выложить тонким слоем отварную морковь, покрыть майонезом.
9. Последний слой — отварные яйца.
10. Поставить салат в холодильник минимум на полчаса, после чего убрать бортики (так салат сохранит форму), подавать к столу.

Как приготовить «Мимозу»

Сегодня салат «Мимоза» считается одним из самых популярных праздничных блюд. Сделать его можно по-разному. Например, в классическом варианте для приготовления этого салата используется отварной картофель. Но при желании его можно заменить рисом, который, как известно, превосходно сочетается с рыбой.

Для такого варианта знаменитого блюда потребуется:

• 240 грамм рыбы консервированной;
• 2 моркови;
• 5 куриных яиц;
• 1 большая луковица;
• 100 грамм риса;
• соль;
• 200 грамм любого твердого сыра;
• 100 грамм майонеза;
• зелень.

«Мимоза» является слоеным салатом, поэтому готовить его надо поэтапно:

1. Сначала нужно отварить до готовности рис, а затем промыть его и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.
2. Отдельно сварить морковку. После остывания очистить ее и измельчить на терке с большими ячейками.
3. Сыр потереть на средней терке.
4. Мелко покрошить репчатый лук и порубить зелень.
5. Сварить и очистить от скорлупы яйца. Белки и желтки отдельно потереть на мелкой терке.
6. Рыбу извлечь из банки и размять вилкой. Предварительно можно удалить из нее все крупные косточки. Так салат получится более мягким.
7. Выкладывать продукты в глубокую емкость слоями в определенной последовательности: рис – морковка – лук – белок – рыба – сыр – желток. Каждый ингредиент (за исключением последнего) слегка подсолить и обильно смазать майонезом.

Готовый салатик после этого останется только украсить свежей зеленью. Для этого идеально подойдет петрушка и зеленый перьевой лук.

Watch this video on YouTube

Салат-коктейль с рыбными консервами и бананом

На праздничном столе хорошо будет смотреться салат-коктейль. От обычного блюда он отличается тем, что все компоненты укладываются поочередно рядами в большой бокал или креманку, а затем поливаются сверху заранее приготовленной заправкой. Причем в этом случае продукты не перемешиваются.

Чтобы сделать такой необычный салат из консервированной рыбы, нужно:

1. Заранее сварить крупу. Чтобы рис получился рассыпчатым, лучше брать длиннозерненый или пропаренный.
2. С помидора снять кожуру, обдав его кипятком, а затем удалить серединку с семенами. Оставшуюся мякоть порезать кубиками.
3. Мякоть банана также нарезать кубиками. Чтобы заготовки не почернели, их нужно слегка сбрызнуть лимонным соком.
4. Кусочки рыбы произвольно поломать ложкой или вилкой.
5. Приготовить заправку, смешав уксус с солью и перцем.
6. Подготовленные продукты сложить в бокал слоями: рис – томат – банан – рыба.
7. Полить все это приготовленной заправкой.

Украсить содержимое бокала можно веточкой свежего укропа или петрушки.

С огурцом и морковью

Количество – 6 порции.

Время приготовления – 30 минут.

КБЖУ ингредиентов на 100 грамм салата:

Белки	Жиры	Углеводы	Калорийность
9.2	5.7	12.4	139.3

Ингредиенты

• Репчатый лук – 1 шт.
• Свежий огурец – 1 шт. (1/3 на украшение)
• Тунец консервированный – 240 г
• Яйца – 2 шт.
• Морковь вареная – 1 шт.
• Рис в сыром виде – 100 г
• Майонез легкий – 100 г
• Петрушка – для подачи

1. Огурец и лук нарезать мелкими кубиками.
2. Рыбные кусочки размять вилкой.
3. Вареные яйца измельчить.
4. Морковь потереть на крупной терке.
5. Остывший отварной рис положить в салатник.
6. Второй слой – тунец, потом огурец, лук, яйца и морковь.
7. Каждый ингредиент промазать майонезом.

Рисовый слоеный салат поставить в холодильник на четверть часа. Вытащить, оформить веточками петрушки и дольками огурца.

Мне нравитсяНе нравится

Маки

Когда в доме намечается торжество, то салат «Маки» с красной рыбой, крабовыми палочками и фасолью украсит праздничный стол. Это закуска с интересным, ярко выраженным вкусом

К тому же оригинально декорированное блюдо привлечет внимание гостей. Задействованные в нем продукты:

• консервированная фасоль — 1 банка;
• рыба красная;
• сыр твердый — 150 г;
• оливки зеленые — 3 ст. л.;
• сок лимонный — 1 ч. л.;
• лук зеленый — 3 шт.;
• крабовые палочки — 150 г;
• масло оливковое — 2 ст. л.;
• соль и перец черный;
• петрушка;
• мак.

Слить с фасоли жидкость и смешать ее крабовыми палочками, которые нужно нарезать маленькими кусочками. Теперь можно добавить в состав зеленый лук, сыр и оливки. Заправить лимонным соком, оливковым маслом, добавить перец и соль. Выложить ровным шаром в салатник.

Посыпать натертым сыром. Сделать украшение красной рыбой, а центр оливками — в самую середину насыпать мак. Листья и стебли растения выполнить из лука и петрушки. Бордюр создать с помощью мелко нарезанных частей петрушки и того же зеленого лука. Кроме того, выложить оливки, как элемент декора. Салат смотрится невероятно нарядно на любом праздничном застолье.

С кукурузой и чипсами

Настоящей интригой станет рецепт салат с горбушей, кукурузой и чипсами:

• горбуша — 1 банка;
• кукуруза — 1 банка;
• яйцо — 4 шт.;
• сметана — 4 ст. л.;
• огурцы — 3 шт.;
• лук репчатый — 4 шт.;
• перец черный;
• соль;
• масло растительное;
• майонез — 200 г;
• чипсы.

Приступаем к созданию нашей интриги. Репчатый лук аккуратно нарезать полукольцами, после чего обжарить в небольшом объеме растительного масла пока приобретения им золотистого цвета. Мелкими кусочками порезать огурцы. Сметану и яйца взбить венчиком, добавив к ним соль с перцем.

Выпечь омлет из этой смеси, остудить и нарезать на мелкие квадратики. Горбушу вынуть из банки, дать ей постоять, чтобы убрать лишнюю жидкость, затем размять вилкой. Взять плоское блюдо и выкладывать в следующем порядке:

• слой из горбуши;
• шар обжаренного лука;
• консервированная кукуруза, обильно смазанная майонезом;
• порезанный омлет, сверху которого затем выкладывается лук;
• последним слоем станут огурцы.

Завершающий слой снова хорошо смазать заправкой и подравнять салат. Посыпать его измельченными чипсами и украсить зеленью по своему желанию. Закуску нужно еще поставить на полчаса в холодильник.

Праздничный рыбный салат с черным рисом и икрой

Ингредиенты:

•    рис черный «Нероне» – чуть меньше стакана;

•    малосольная форель – три кусочка;

•    один свежий огурец;

•    4 перепелиных яйца;

•    салат  – два листика;

•    черная икра – пол баночки.

Для заправки:

•    домашний йогурт –30 мл;

•    масло тыквенное нерафинированное – 30 мл.

Способ приготовления:

1.    Яйца отвариваем, остужаем в холодной воде, очищаем от скорлупы.

2.    Рис промываем, варим минут десять.

3.    Форель и огурец режем мелким кубиком.

4.    Для приготовления домашнего йогурта берем любые свежие ягоды, перемалываем их в блендере, смешиваем со свежими сливками 15% жирностью, взбиваем.

5.    В салатницу выкладываем немного отварного черного риса, придав слою форму сердца, покрываем заправкой из домашнего йогурта и тыквенного масла.

6.    На рис раскладываем форель, нарезанную маленькими кусочками, огурец, яйца – мелким кубиком, поливаем заправкой и снова кладем слой риса.

7.    Поверхность смазываем заправкой, красиво укладываем зерна черной икры.

8.    Рядом с сердцем из салата выкладываем красиво листья салата.

Салат «Мимоза» из риса, рыбных консервов, сыра с яблоком

Салат с рыбой и рисом, является альтернативой тому же салату с картофелем. Такой вкусный, нежный, воздушный салатик слоями.

Нам потребуется:

• Рис – 160 гр.
• Зелёное яблоко – 2 шт.
• Консервированная рыба – 1 банка
• Яйца – 5 шт.
• Морковь – 3 шт.
• Лук – 1 шт.
• Твёрдый сыр – 200 гр.
• Майонез – 200 гр.

Приготовление:

1. Рис тщательно промываем в нескольких водах, чтобы избавиться от крахмала, вода будет стекать абсолютно прозрачной.
2. Заливаем водой , на одну часть риса, две части воды, отвариваем до готовности. Откидываем его на дуршлаг и промываем.
3. Яйца варим вкрутую, чистим от скорлупы, разделяем на белки и желтки. Белки мелко порубим, желтки натрём на мелкую тёрку.
4. Яблоки хорошо промоем, очистим кожицу и избавимся от семенной коробочки, можно воспользоваться специальным приспособлением. Натираем фрукт на крупную тёрку. Несколько капель лимонного сока предотвратят потемнение.
5. Лук чистим от шелухи, ополоснём под проточной водой, а затем мелко порубим, добавим его к рису. Затем добавим измельчённую на тёрке морковь.
6. С рыбы сливаем масло, измельчаем её вилкой.
7. Теперь приступаем к сборке салата. Первым слоем выкладываем рис с луком, промазываем майонезом.
8. Следом отправляем рыбу, её тоже промазываем майонезом.
9. Далее выкладываем слой белка и майонез. Далее яблоки на тёрке и сыр, промазываем майонезом.
10. Теперь повторяем последовательность слоёв. Украшаем измельчённым желтком, ставим в холодильник на ночь, для пропитки.

Подаём к столу. Приятного аппетита!

Мимоза с тунцом — для гурманов

Тунец в мимозе встречается только у его истинных ценителей, но опробовать рецепт может каждый.

Ингредиенты:

• Отваренный рис — 50 гр.
• Консервы тунца — 200 гр.
• Луковица — 2 шт.
• Отварная морковь — 2 шт.
• Яйца — 5 шт.
• Майонез, перец — по вкусу.

Приготовление:

Нашинкуйте лук мелкими кубиками;

Натрите морковь на крупную тёрку;

Притомите лучок 5–7 минут на сковородке до мягкости;

В отдельные ёикости натрите желтки (на мелкую) и белки (на крупную);

Распределите по тарелке отваренный рис, укройте мазонезом;

Выкладите рыбу, снова мазонез, лук, опять майонез;

Припорошите солью и перцем, посыпте яичным белком;

Майонез и морковь;

Майонез и желтки;

Поставьте в холодное место на 2 часа.

Приятного аппетита!

Классический рецепт салата мимоза с консервой и сыром

Салат мимоза по классическому рецепту с консервой и сыром – это один из тех салатов, который часто встречается на наших столах. И не удивительно, ведь этот салат такой вкусный! Консервированная рыбка здесь может быть любой, но обязательно в собственном соку или в масле, потому что консервы в томатном соусе в мимозу не добавляются.

Ингредиенты Порции: –+6

• Консервированная рыба 350 гр.
• Яйцо куриное 3 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Сыр Пармезан 150 гр.
• Картофель 3 шт.
• Морковь 2 шт.
• Майонез столовый молочный 70 мл.
• Соль  по вкусу
• Укроп  по вкусу

На порцию

Калории: 272 ккал

Белки: 7.4 г

Жиры: 24.8 г

Углеводы: 4.9 г

Шаги

60 мин.Печать

• Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, количество лука – по вашему вкусу. Если лук горький, можно выдержать его кубики в кипятке пять минут и отцедить через сито.

• Заранее сварите корнеплоды в кожуре до готовности. Картофель очистите, и натрите на терке.

• Вареные крутые яйца очистите, и натрите отдельно белки и желтки. Белки натирают на крупной терке, а желтки на мелкой или же разминают вилкой.

• Сыр твердый либо плавленый натрите на крупной терке.

• Рабу консервированную достаньте из банки, удалите из нее кости, а мякоть разомните вилкой.

• При помощи кольца соберите салат на тарелке (можно использовать и салатник, тогда кольцо не нужно). Картофель идет первым слоем, его аккуратно выравнивают, а если нужно, подсаливают и смазывают майонезом.

• Следующий слой – кубики лука.

• Далее – тертый сыр, который промазывается майонезом.

• Следующий слой – размятая и утрамбованная вилкой рыбка.

• На рыбку выложите яичные белки, их нужно смазать майонезом или же сделать из него сеточку.

• Отваренную морковь очищают от шкурки и также мелко натирают на терке.

• Поверх белков выложите морковь + сеточка из майонеза.

• Украсьте салат тертыми желтками.

• Один-два часа настаивайте салат в холодильнике, дав ему пропитаться, а перед подачей украсьте веточкой свежего укропа.

Приятного аппетита!

Совет: майонезом можно смазывать не все указанные в рецепте слои мимозы, а добавлять его меньше по вашему желанию. Чтобы снизить жирность соуса, смешайте майонез с некислой сметаной или с несладким йогуртом.

Салат из риса в японском стиле

По вкусу этот салат с рисом ничем не уступает знаменитым суши, зато готовить его гораздо проще и быстрее.

Тебе понадобится: 300 г отварного риса, 250 г слабосоленой красной рыбы, 2 свежих огурца, 1 авокадо, 220 г сливочного сыра, 70 мл жирных сливок, 3 вареных яйца, 1 ч. л. васаби, соевый соус для подачи.

Приготовление: Сливочный сыр смешай со сливками и васаби, затем добавь весь рис. Половину рисово-сливочной массы выложи в салатник, распредели, укладывая слоями, нарезанные кубиками рыбу, мякоть авокадо, натертые на терке яйца. Покрой салат оставшимся рисом, укрась тонкими пластинками огурца.

Рыбный салат с рисом и яйцом

Ингредиенты:

•    консервированная сардина – 250 г;

•    4 яйца;

•    рисовая крупа – 120 г;

•    головка лука;

•    150 г майонеза;

•    соль – щепотка;

•    петрушка – 3 стебелька.

Способ приготовления:

1.    Рис тщательно промываем, выкладываем в небольшую емкость со слегка соленой водой, отвариваем до мягкого состояния, откидываем на дуршлаг.

2.    Яйца отвариваем вкрутую, остужаем, очищаем, от одного яйца отделяем белок и откладываем его на украшение, а остальные яйца измельчаем на терке с мелкими зубьями.

3.    Луковицу режем мелкой крошкой, заливаем кипятком, оставляем на десять минут, чтобы убрать неприятный запах и горечь, после отжимаем.

4.    Сардину выкладываем на тарелочку, разминаем вилкой, при необходимости убираем жесткие косточки.

5.    Консервированную рыбу смешиваем с измельченными яйцами и луком, солим, кладем немного майонеза, хорошенько размешиваем.

6.    Готовый салат подаем в порционной тарелке в качестве пасты для смазывания гренок, бутербродов и сэндвичей.

Вкусный салат с консервированным тунцом и яйцами

Эта ценная промысловая рыбы появилась на прилавках сравнительно недавно, хотя во многих странах пользуется высоким спросом. Консервы из тунца хороши для различных салатов, но стоит опробовать несколько разных марок, чтобы выбрать оптимальную.

Какие ингредиенты понадобятся?

Из чего готовить:

• 100-граммовый брикет плавленого сыра;
• пучок кудрявой петрушки;
• 200 г свежих помидоров;
• 70 мл чистого масла;
• 1/4 небольшого лимона;
• соль;
• банка кукурузы в сиропе;
• 200 г огурцов;
• банка тунца в натуральном виде (без масла);
• 200 г пекинской капусты.

Пошаговый процесс приготовления

Как приготовить:

1. Предварительной подготовки требует только заправка. Из лимона выжимают сок, смешивают с маслом, слегка солят, взбалтывают или взбивают. Овощи с зеленью моют, открывают консервы, чтобы слить из них сироп и сок.
2. Капусту рвут руками на мелкие кусочки, выкладывают их первым слоем, следом раскладывают кукурузные зёрнышки. Тунца разминают, разравнивают по салату, слегка солят при необходимости.
3. Огурцы распускают узкими короткими брусочками, кладут на рыбу. Помидоры нарезают кубиками, раскладывают поверх огуречного слоя. Посыпав рубленой петрушкой, поливают закуску заправкой, последним натирают на неё сырок.
4. Салат выдерживают перед подачей в холодильнике не столько с целью пропитки, сколько ради охлаждения. Закуска не должна выйти суховатой, но если так получилось, аккуратно раздвигают сыр и поливают салат небольшим количеством сока из рыбных консервов.

Что можно добавить?

Капусту с успехом заменят листья сочного салата, также можно смешать эти ингредиенты. В зимний период допустимо использовать тепличные помидоры, слегка присолив их после нарезки и дав сойти лишней влаге. Кукурузы в небольшой стандартной банке может оказаться слишком много для салата, достаточно уложить её тонким слоем.

Правила подачи блюда, украшение

Салат будет красиво смотреться, если каждый последующий слой укладывать с таким расчётом, чтобы из-под него выглядывали ингредиенты, расположенные ниже. Если будет принята рекомендация по уменьшению количества кукурузы, небольшую часть оставшихся зёрен можно использовать для декора.

Рецепт салата «Мимоза» с консервированной рыбой, рисом и яйцом

Вкус данного салата, это вкус из детства. Давайте не будем забывать старинные семейные рецепты и приготовим вкуснейшую закуску вновь.

Нам потребуется:

• Рыбные консервы – 240 гр.
• Рис – 250 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Уксус 6% — 2 чайные ложки
• Вода – 2 столовые ложки
• Сахар – 1⁄4 чайная ложка
• Соль – по вкусу
• Майонез – по вкусу

Приготовление:

Для начала хорошо промываем рис, вода должна стекать абсолютно прозрачной. Заливаем чистой водой и ставим на плиту, отвариваем до готовности. Сливаем воду, снова промываем, дожидаемся, пока остынет.

Яйца отвариваем вкрутую, для этого  складываем их в кастрюлю, заливаем водой. Варим с момента кипения 10 минут, затем заливаем холодной водой, снимаем скорлупу.

Морковь отвариваем до готовности, можно это сделать на плите, но я предпочитаю готовить морковь в микроволновой печи. Морковь моем, складываем в полиэтиленовый пакет, кладём  микроволновку. Включаем на полную мощность на 5-7 минут, если не достаточно включим ещё, приборы у всех разные.

В салатник первым слоем выкладываем половину отваренного риса, выдавливаем майонез и распределяем по первому слою.

С рыбных консерв сливаем масло, разминаем вилкой. Половину баночки выкладываем вторым слоем.

Лук чистим от шелухи, ополаскиваем под струёй воды, разрезаем пополам, а затем шинкуем полукольцами. В воду вливаем уксус, кладём сахар, соль, перемешиваем и вливаем в измельчённый лук.

Маринуем лук в течение 30 минут, затем сливаем маринад, промываем под холодной водой и отжимаем руками. Половину маринованного овоща выкладываем следующим слоем, покроем тонким слоем майонеза.

Отваренную морковь чистим, а затем измельчаем на мелкую тёрку, выкладываем следующим слоем.

Сваренные вкрутую яйца, делим на белки и желтки, по отдельности измельчаем на мелкой тёрке. На слой из моркови выкладываем белки, покрываем майонезом.

Затем идёт слой риса, майонез и консервы. Затем распределяем маринованный лук и майонез. Самым последним слоем идёт желток. Отправляем салат на несколько часов в холод, он должен как следует пропитаться, а затем подаём к столу. Приятного аппетита!

Салат Неженка

Ингредиенты, которые входят в состав салата:

• 1 банка консервированной рыбы;
• 5 ст. л. риса;
• 1 луковица;
• 1 свежий либо солёный огурец;
• 4 куриных яйца;
• 3 ст. л. натурального йогурта;
• 1 ст. л. соевого соуса;
• любая зелень.

Салат Неженка с рисом и консервированной рыбой готовится по следующей схеме:

1. Для начала необходимо промыть в сите рис, пересыпать его в кастрюлю либо сковороду, залить питьевой водой, поставить на большой огонь, вскипятить, убавить огонь до минимального и варить рис, пока он не впитает всю воду.
2. Далее потребуется очистить от шелухи луковицу, промыть и нарезать маленькими частями. После этого нужно пересыпать лук в глубокую посуду, влить в него соевый соус, хорошо перемешать, поставить в микроволновую печь и нагревать в течение 3 мин.
3. Потом нужно вскрыть банку консервированной рыбы, переложить её в миску, измельчить, используя вилку, после натереть на тёрке с крупными отверстиями огурец, ополоснуть, высушить и мелко порубить зелень.
4. Теперь можно выложить в кастрюлю яйца, налить туда воду, довести до закипания на сильном огне, убавить огонь до минимума и варить с момента закипания 10 мин. Остуженные яйца потребуется избавить от скорлупы и измельчить на крупной тёрке.
5. В конце нужно выложить в красивую салатницу варёный рис, тёртые огурцы, лук в соевом соусе, измельчённые яйца, консервированную рыбу, зелень, добавить натуральный йогурт, всыпать немного соли с перцем и тщательно замешать.
6. Готовый салат можно разложить по тарелкам, которые застелены салатными листьями, и подать к столу.

Рецепт классический

В классическом варианте салата присутствуют овощи, рыба, рис и майонез.

Состав классического салата из риса и консервированной рыбы:

• 250 г рыбных консервов;
• 250 г риса;
• 2 ст. л. чистой воды;
• 2 средние моркови;
• 1 луковица;
• 4 куриных яйца;
• 1/4 ч. л. сахарного песка;
• 2 ч. л. столового уксуса;
• 150 мл майонеза;
• обычная соль.

Салат с рисом и консервированной рыбой можно приготовить следующим образом:

1. Первым делом нужно засыпать в сито рис, вымыть его под прохладной водой несколько раз, переложить в кастрюлю либо сковороду и залить очищенной водой.
2. С момента закипания жидкости рис следует варить на медленном огне, пока он не впитает всю влагу, посолив.
3. Затем можно выложить в кастрюлю яйца, залить водой, поставить на огонь и дождаться закипания. Яйца потребуется варить не менее 10 мин. с момента закипания. После потребуется облить яйца прохладной водой и аккуратно очистить от скорлупы.
4. Далее следует вымыть морковь, почистить при помощи овощечистки, отправить в кипящую воду и варить примерно 25 мин. Также её можно подготовить, поместив в микроволновую печь на полную мощность на 5-7 мин.
5. Потом нужно выложить в салатницу половину отварного риса и равномерно промазать его майонезом. Затем необходимо открыть банку консервов, вылить масло, переложить их в миску, размять при помощи вилки и выложить половину поверх майонеза.
6. Теперь можно освободить лук от шелухи, промыть, разрезать пополам и нашинковать полукольцами. После этого нужно растворить в воде столовый уксус, добавить сахарный песок, обычную соль, хорошо перемешать, залить этим нашинкованный лук и мариновать его на протяжении 30 мин. Замаринованный лук потребуется отжать вручную и его половину разложить следующим слоем поверх рыбы, смазать небольшим количеством майонеза и выложить измельчённую на тёрке морковь.
7. Отварные яйца нужно разделить на белки и желтки, натереть на маленькой тёрке, потом выложить слой белков, промазать их майонезом, после всыпать оставшийся рис, вновь покрыть майонезом, выложить оставшиеся рыбные консервы, замаринованный лук, ещё немного майонеза и в конце желток.