Квас рисовый: польза, приготовление, применение
Содержание:
Что входит в состав рисового кваса для похудения
- Квас – традиционный напиток славян, ценившийся не только из-за вкусовых качеств, но и из-за исключительной пользы. В его составе много аминокислот, витаминов, ферментов и целый ряд микроэлементов.
- Напиток обладает важнейшими витаминами группы РР и В, а также Н и Е. В его составе найдены аминокислоты триптофан, лизин, валин, лейцин, изолейцин и другие.
- Квас содержит фтор, кобальт, цинк, молибден и железо. Продукт богат углеводами, но не содержит белков и жиров.
Польза и вред рисового кваса для суставов
Если есть проблемы с суставами, то необходимо отказаться от вредных привычек и пересмотреть свое питание, исключив из него неполезные продукты
Важно соблюдать все рекомендации по лечению. Кроме этого, можно пить квас из риса, который способствует выведению накопившихся в суставах солей. Этот напиток помогает снять воспаление, вывести токсины, улучшить самочувствие, а еще он положительно сказывается на обменных процессах
Люди, которые уже пробовали напиток, утверждают, что уже через 2-3 недели можно будет заметить первые положительные изменения. Пить нужно по 3-4 раза в день по 150 г. Курс лечения должен длиться 4-5 недель, но не больше. После этого рекомендуется сделать перерыв продолжительностью 2 месяца и при необходимости курс можно повторить еще раз
Этот напиток помогает снять воспаление, вывести токсины, улучшить самочувствие, а еще он положительно сказывается на обменных процессах. Люди, которые уже пробовали напиток, утверждают, что уже через 2-3 недели можно будет заметить первые положительные изменения. Пить нужно по 3-4 раза в день по 150 г. Курс лечения должен длиться 4-5 недель, но не больше. После этого рекомендуется сделать перерыв продолжительностью 2 месяца и при необходимости курс можно повторить еще раз.
Что касается противопоказаний рисового кваса, то напиток нельзя пить при наличии индивидуальной непереносимости. Вред квас может принести при употреблении его в больших количествах. Перед началом приема рекомендуется посоветоваться с врачом.
Свойства
Как польза, так и потенциальный вред рисового кваса изучаются специалистаами со всего мира. Выводы исследований единогласны – он обладает рядом полезных и даже целебных свойств. Но вместе с тем, при неправильном приеме ферментированный напиток может нанести вред.
Лечебные действия напитка не вызывают сомнений. Поддержка иммунитета, облегчение болезней суставов, замедление старения – на это способен рисовый квас. Чем полезен еще ферментированный напиток?
- Тонизирование, освежение в жаркие дни. Благодаря содержанию углекислого газа, он обеспечивает огранизму энергию, поддерживает половые функции у представителей обоих полов.
- Ускорение избавления от лишних килограммов. Это действие обусловлено присутствием в составе ферментов, поддерживающих сжигание жировых отложений.
- Улучшение состояния, эластичности кожи, придание блеска, здоровья волосам. Воздействие на внешнюю красоту опосредуется содержанием в рисовом квасе микроэлементов, ряда других важных веществ.
Особого внимания стоит предотвращение преждевременного старения организма. Питье рисового кваса активирует выведение из тела вредных метаболитов, токсинов, приводящих к его «изнашиванию».
При потреблении полезного напитка из тела выводятся:
- отравляющие вещества, шлаки – компоненты, содержащиеся в квасе, связывают токсины, выводя их из ЖКТ;
- жидкость – выведение лишней воды способствует уменьшению отечности, веса тела, снижает нагрузку на почки, тем самым, улучшая их функцию;
- соли – при накоплении в суставах соли вызывают артрит, артроз, другие суставные заболевания; следовательно, при их выведении эти болезни предотвращаются или улучшается состояние при их наличии.
Важно! Рисовый квас – это настой, используемый для лечения и профилактики суставных заболеваний даже в зарубежных странах
Польза
Рисовый квас полезно пить людям, страдающим метаболическими расстройствами. Рис – это злак, способствующий очищению организма. Но пить его целесообразно, не дожидаясь усиления симптомов болезней. Его потребление поддержит работу ЖКТ, поможет при синдроме хронической усталости. Для облегчения признаков кишечных расстройств подходит также не ферментированный рисовый отвар, но процесс брожения усилит действие напитка.
Выведение солей из суставов поддерживает не только устранение симптомов суставных заболеваний, но также способствует полному излечению болезни (отложения вымываются не только из суставов, но и из целого тела).
Регулярное потребление кваса обеспечивает общее улучшение состояния. Благодаря выведению загрязняющих веществ из тела увеличивается энергия, очищение организма положительно сказывается на состоянии сосудов – они становятся эластичными, лишенными холестериновых бляшек. Ввиду сжигания жировых отложений настой является хорошим дополнением рациона худеющих людей.
Вред
Лечебные свойства рисового кваса несомненны. Но, несмотря на них, его применение имеет ряд противопоказаний. В целях предотвращения нежелательных эффектов, перед тем, как пить рисовый квас для профилактики и лечения, рекомендуется посоветоваться с врачом.
Вред напитка может проявиться ввиду следующих эффектов:
Вымывание калия из организма
Это вещество участвует в регулировке баланса жидкости в теле, важно для надлежащего состояния сосудов, сердца.
Усугубление хронических запоров. Все продукты, блюда, напитки на основе риса применяются в народной медицине и диетологии при диареях
В случае запора они могут ухудшить состояние.
Повышение гликемического уровня. Ввиду этого свойства ферментированный напиток не подходит для диабетиков. Для обеспечения возможности потребления при этой болезни, готовить его рекомендуется без сахара (в качестве альтернативы подходит изюм).
Противопоказания
Как видно ферментированный настой не исключительно полезный. Он способен стать причиной ряда осложнений со здоровьем. Поэтому его питье не лишено противопоказаний. Вредный он при следующих состояниях:
- цирроз печени;
- непереносимость любого компонента напитка;
- сотрые фазы гастрита или язвы;
- диабет (в сучае использования сахара при приготовлении);
- тяжелые болезни сердца.
Важно! Пить рисовый квас не рекомендуется при беременности и в период лактации, т.к. ввиду особенностей приготовления он содержит определенный процент алкоголя
Из-за вымывания калия из организма настой противопоказан при сердечно-сосудистых болезнях. В других случаях его применение целесообразно дополнять приемом препаратов, содержащих калий, потреблением продуктов, богатых этим микроэлементом.
Общая характеристика
Хлебный квас популярен на Руси тысячи лет. Его готовят многие хозяйки, добавляя для вкуса травы, ягоды, фрукты. Но не все знают, что можно приготовить вкусный квас на рисе. Ведь это не традиционный для России злак, поэтому такой напиток появился недавно. Но быстро завоевал популярность. Он мягче хлебного по вкусу, не такой кислый и газированный, но хорошо утоляет жажду.
В полученном напитке совсем нет жиров, всего 44 ккал на 100 г. Но у него богатый состав:
- белки и незаменимые аминокислоты;
- много углеводов;
- витамины С, Е, РР, группы В;
- минеральные вещества: железо, цинк, магний, фтор, хром, селен;
- органические кислоты;
- ферменты;
- клетчатка.
Рисовый квас обладает многими полезными свойствами, но, так же как и хлебный, его можно употреблять не всем. Он тоже вреден при язвенной болезни, гастрите с повышенной кислотностью, во время кормления грудью. Но у него есть особенности.
Из-за способности риса вызывать запоры нельзя употреблять его при колитах и других заболеваниях кишечника. Кроме того, этот напиток выводит из организма вместе со шлаками и солями много калия. Поэтому противопоказан он людям с заболеваниями сердца, в пожилом возрасте. Даже здоровый человек при регулярном употреблении такого кваса будет испытывать недостаток калия. Чтобы избежать проблем со здоровьем, нужно увеличить в рационе количество продуктов, богатых этим минералом: бананов, сухофруктов, меда, орехов.
Перед употреблением рисового кваса рекомендуется проконсультироваться с врачом
Внимание! К противопоказаниям также относится сахарный диабет. Ведь у риса высокий гликемический индекс, а в сочетании с сахаром он вызывает повышение уровня глюкозы в крови.
Польза рисового кваса
Специалисты давно установили целебное влияние риса на
здоровье человека. Употребление этой злаковой культуры в закваске
рекомендовано:
- людям преклонного возраста, страдающих болезнями
суставов и позвоночника; - тем, кто имеет избыточный вес и хочет от него
избавиться, поскольку напиток обладает малой энергетической ценностью; - при таких заболеваниях как ревматизм, подагра,
артрит и остеохондроз, т.к. он препятствует образованию солей в хрящевой ткани,
выводя их из организма; - в качестве мочегонного средства; при отеках, возникающих
при беременности; - велика польза пациентам, имеющим в анамнезе
гастрит с пониженной секрецией желудка, напиток способствует нормализации стула
и выступает превосходным абсорбентом при отравлениях; как безглютеновый продукт
его можно пить при целиакии; - рисовым напитком можно улучшить состояния волос
(хорошо справляется с перхотью), ногтей, работу нервной системы; он помогает
бороться с прыщами, делает кожу мягче и шелковистее.
Рисовый квас для похудения
Если вы намерены избавиться от лишнего веса – рисовое питье
отличное тому подспорье. Какова же причина такого воздействия на организм?
Помимо низкой его калорийности, напиток легко отбивает аппетит. Кроме того,
ускорить процесс похудения позволяет его способность выводить лишнюю жидкость
из организма.
Рисовый квас от остеохондроза
Рисовая закваска очень полезна при остеохондрозе. Напиток
растворяет отложения солей, хорошо справляется с симптомами ревматизма и
подагры.
Чтобы напиток из риса принес необходимый эффект и не причинил вред, следует придерживаться некоторых указаний:
специалисты рекомендуют пить
средство строго перед приемом пищи;
важно исключить из рациона спиртные напитки,
соль (!), все жирное, острое, копченое; также на время ограничить
употребление мясных продуктов;
занятия лечебной физкультурой в комплексе с
лечебным воздействием кваса поспособствуют облегчению боли в
суставах, скорейшему избавлению от солей;
курс – 1 месяц, при необходимости, после
перерыва, можно повторить лечение.
Рисовый квас для суставов
Отчего возникают суставные боли? Врачи усматривают причину в
несоблюдении здорового образа жизни, когда в результате неумеренной еды и
отсутствия физической активности прибавляется не только лишний вес,
но происходит накопление и отложению солей в суставах. Сначала организм
человека подает первые сигналы о нарушении – хруст в различных частях тела
(н-р, в коленях при приседаниях), боль в спине, что далее может привести к
ревматизму, артрозу, подагре и другим заболеваниям суставов, при которых
страдает соединительная ткань.
Рисовый квас – эликсир подвижности и не только
В рисовом напитке много железа, кобальта, цинка, фтора, обнаружены витамины группы В, витамин Е, никотиновая кислота, углеводы и ценнейшие аминокислоты. Вещества, содержащиеся в крупе, в большой концентрации накапливаются в жидкости, делая ее мощным очищающим эликсиром. Квас на основе этого злака часто пьют для оздоровления суставов.
Исправляем ошибки образа жизни
Проблемы с подвижностью конечностей, боли в суставах, отечность беспокоят не только пожилых людей. Неправильное питание, малоподвижный образ жизни, переедание быстро превращают эти неприятности в реальность для молодежи. Лишние соли засоряют суставы, но рисовый квас поможет вытянуть этих «врагов подвижности» и дать вам еще один шанс стать спортивным и отказаться от вредных продуктов.
Кроме того, напиток позволит справиться с усталостью, прогонит токсины и устранит из кишечника вещества, приводящие к интоксикации. Это также улучшит вашу физическую активность.
Боремся с воспалением
Если по каким-либо причинам суставы воспалены и человек ощущает боли при движении, ему просто необходим рисовый квас. Такое лекарство будет уменьшать воспаление с каждым днем, так как воздействует на глубинные причины патологического процесса. Со временем болевые ощущения исчезнут, и, возможно, синтетические медикаменты не понадобятся.
Облегчаем симптомы досадных хворей
Давно лечите недуги, атакующие ваш опорно-двигательный аппарат? Позвольте себе насладиться квасом из рисовой крупы – проявления подагры перестанут быть такими мучительными, обострение ревматизма быстро минует, а боли в спине и коленях отступят, как не бывало. Возрастные изменения, связанные с ограничением подвижности, замедлятся, и вы долго будете подвижны, как в годы юности.
Достигаем успехов в спорте
Даже если вы достаточно подвижный человек, не забываете заниматься спортом, погрешности питания, которые, пускай не сейчас, но в свое время мешали выведению лишних солей, могут помешать вам заниматься спортом наравне с другими или выдерживать нагрузку на суставы в процессе работы. Обычные симптомы этой проблемы – хруст в суставах, боли в области таза и бедер, нарушение функции коленей. Хоть раз сталкивались с такими неприятностями – обогатите рацион рисовым квасом, и все изменится.
Комплексное действие напитка
Любой доктор скажет вам, что для стойкого оздоровительного эффекта нужно не только очищать суставы от солей и снимать воспаление в этих частях организма, но и чистить организм в целом, иначе недуги вернутся. Употребление рисового кваса – и есть комплексное лечение.
Водица с рисовым вкусом нормализует обмен веществ, налаживает функции желудочно-кишечного тракта, побеждает переутомление, выметает вредные отложения отовсюду, в том числе из сосудов. Никакие шлаки, соли, холестериновые бляшки, ухудшение эластичности сосудистых стенок будут вам не страшны, если вы периодически будете устраивать себе рисовые чистки. Пациенты диетологов отмечают, что рисовый квас способствует похудению.
Рецепты приготовления
Многие могут подумать, что если квас готовится из риса, то, выбор ингредиентов для приготовления этим и ограничивается, это не так. Существует много разновидностей этой крупы. Одним из самых полезных является необработанный коричневый рис. Большая часть полезных веществ содержится в оболочке, поэтому эффективность очищения организма уменьшается.
Отличным вариантом может стать пропаренный рис. Он намного лучше усваивается организмом, чем необработанный коричневый. А при пропаривании большая часть веществ из оболочки переходит в само зерно крупы.
Для людей, имеющих проблемы с желудком, можно взять шлифованный, круглый, кубанский рис. Он хотя и имеет меньше витаминов, но в нем больше белка, и этот рис лучше усваивается организмом.
Когда крупа для приготовления рисового кваса выбрана, рекомендовано ознакомиться с популярными рецептами напитка.
С изюмом
Готовить квас просто, и с приготовлением справится даже самый неопытный кулинар. Продукты для этого нужны самые простые, а сам процесс не особо кропотливый.
Классическим рецептом считается квас с изюмом, для его приготовления понадобятся такие ингредиенты, как:
- изюм — средняя горсть,
- рис — 5 ст. л.,
- сахар — 4 ст. л.,
- вода — 1 л.
Способ приготовления:
- Заранее замочить изюм в кипятке, чтобы он стал размягченным.
- Рис необходимо залить водой.
- Добавить сахар и приготовленный изюм.
- Заготовку следует тщательно перемешать и убрать в темное и сухое место.
- Дать квасу настояться примерно 3–4 дня, после процедить.
Рекомендовано готовый напиток поставить в холодильник и пить при необходимости.
Имбирно–цитрусовый квас
Интересный вкус напитка можно сделать еще более пикантным, если добавить острых специй.
Ингредиенты:
- вода — 2 л, желательно использовать минеральную без газов,
- рис — 6 ст. л., рекомендуется использовать длиннозерный,
- сахар — 5 ст. л.,
- тертый имбирный корень — 1 ч. л.,
- цедра 1 лимона и апельсина,
- кардамон — 0,5 ч. л.
Способ приготовления:
- В банку насыпать рис и все ингредиенты, залить все водой.
- Прикрыть посуду полотном.
- Оставить в теплом и освещенном месте для брожения.
- Спустя 3 дня квас необходимо процедить.
- В полученный напиток можно добавить ваниль и корицу по вкусу.
Употреблять получившийся напиток нужно по 100 мл после приема пищи. Для получения более эффективного результата желательно придерживаться правильного питания.
Существует еще морской рис, который многие называют индийским грибом, рисовым грибом, молочным грибом. Это достаточно популярное средство и его часто применяют в народной медицине для лечения различных болезней. Ничего общего с рисом этот продукт не имеет, а лишь является совокупностью дрожжевых грибков и внешне напоминает разваренный рис. Поэтому нужно знать, что в приготовлении рисового кваса такой ингредиент не используется.
Тибетский рецепт
Существует эффективная тибетская методика по очищению суставов от солей с помощью рисовой настойки. Одним из преимуществ этого способа очистки перед другими является то, что он не притупляет проблему, а полностью ее решает, выводя все накопления соли наружу.
Для этой методики понадобится рисовая крупа высшего качества. Такое лечение длится не менее 2 месяцев, при этом для поддержания баланса веществ организма придется внимательно отнестись к своему рациону. Принимать пищу около 5 раз в день, небольшими порциями, и употреблять напиток ежедневно. При выполнении этих простых действий спокойно можно полностью восстановить солевой баланс и даже сбросить вес.
Ингредиенты:
- рис — 4 с. л.,
- изюм — 50 г,
- вода — 1 л,
- сахар — 3–4 ст. л.
Способ приготовления:
- Нужно взять небольшую банку.
- Залить рис холодной водой.
- Добавить сахар вместе с изюмом.
- Прикрыть горлышко марлей и поставить в теплое место.
- Через 4 дня необходимо процедить квас.
Пить нужно примерно по 150 мл 3 раза в сутки после приема пищи, ежедневно.
Буквально за неделю применения боль в суставах начнет затухать и окончательно исчезнет, солевой баланс придет в норму, а лишний вес начнет уходить. Рекомендовано увеличить ежедневное количество воды на 1–2 л.
С медом
Одним из самых сложных, однако не менее вкусных и полезных рецептов рисового кваса, является медовый.
Ингредиенты:
- рис длиннозерный — 100 г,
- вода — 2,5 л,
- мед — 100 г,
- дрожжи — 10 г.
Способ приготовления:
- Изначально необходимо отварить рис в воде.
- Оставить настаиваться под закрытой крышкой на протяжении 12 часов.
- Отвар нужно процедить от риса и перелить в банку.
- После добавить мед.
- Тщательно все размешать и добавить дрожжи, разведенные в половине стакана воды.
Состав и калорийность рисового кваса
Прежде всего, польза рисового кваса заключается в его низкой энергетической ценности, типичной для всех ферментированных продуктов. Содержание калорий в 100 мл напитка колеблется в пределах 20-30 ккал.
В его составе отсутствуют протеины, жиры. Ввиду такой композиции квас применяется при суставных болезнях, ожирении. Состав ферментированного рисового напитка представлен следующими важными для тела человека веществами:
- аминокислоты;
- железо;
- углеводы;
- фтор и др.
Его витаминный состав не уступает минеральной композиции и пищевой ценности:
- В1;
- В2;
- В3;
- В6;
- никотиновая кислота (витамин РР);
- токоферол (витамин Е).
Важно! Химический состав конечного напитка зависит от продуктов, используемых при его приготовлении – чем больше компонентов, тем богаче квас в отношении пищевой ценности
Эффективность
Рисовые продукты являются важным источником витамина В. Они содержат – кроме витамина B12 и фолиевой кислоты – почти все витамины группы В в больших количествах. Указанное содержание витамина снова относится к 100 г (что соответствует примерно 30-40 граммов сырого риса).
Специфическая разновидность продукта – ГАМК. Речь идет не о специальном виде риса, а проросшем коричневом. В Японии так называемый Hatsuga Genmai долгое время продавался как «лечебной средство», однако не оказывал заявленные эффекты.
ГАМК
ГАМК является аббревиатурой и обозначает «гамма-аминомасляная кислота». Это нейротрансмиттер (нейромедиатор в центральной нервной системе), который синтезируется человеческим организмом. ГАМК выполняет много важных задач в организме, поэтому вещество уменьшает раздражение нервов и помогает справиться со стрессом. Кроме того, ГАМК играет существенную роль в сердечно-сосудистой системе, влияя на кровяное давление, вызывая разрушение жировых и мышечных структур, укрепляя иммунную систему, уменьшая болевую чувствительность, способствуя сну и снимая симптомы отмены алкоголя.
Исследования показали, что ГАМК рис не помогает против депрессии, головной боли и других состояний.
Рак толстой кишки может иметь множество причин. Согласно Немецкому онкологическому обществу, продукты с высоким содержанием жиров и низким количеством клетчатки, а также сильно соленые, жареные или копченые считаются возможными причинами колоректального рака.
В 2021 году исследователи из Университета Путра Малайзии показали, что диета играет ключевую роль в профилактике и лечении рака. Исследования ясно показали, что рис и его побочные продукты могут предотвратить развитие опухолей.
Эффект объясняется, среди прочего, такими ингредиентами, как витамин Е, фитиновой кислотой, фенолами. Г-Оризанолы – это растительные жиры, которые получают из рисовых плодов.
Рисовые отруби – это то, что остаётся после очистки зерна. По словам исследователей из Университета Колорадо, отруби оказывают профилактическое воздействие на рак молочной железы, легких, печени и толстой кишки, поскольку содержащиеся в нем биологически активные вещества противодействуют повреждению ткани и хроническому воспалению из-за антиоксидантного эффекта.
Кроме того, исследование 2021 года, также проведенное в Университете штата Колорадо, показало, что комбинация отрубей и белых бобов может быть полезна для предотвращения рецидивов колоректальной карциномы.
Карцинома
Свойства
Как польза, так и потенциальный вред рисового кваса изучаются специалистаами со всего мира. Выводы исследований единогласны – он обладает рядом полезных и даже целебных свойств. Но вместе с тем, при неправильном приеме ферментированный напиток может нанести вред.
Лечебные действия напитка не вызывают сомнений. Поддержка иммунитета, облегчение болезней суставов, замедление старения – на это способен рисовый квас. Чем полезен еще ферментированный напиток?
- Тонизирование, освежение в жаркие дни. Благодаря содержанию углекислого газа, он обеспечивает огранизму энергию, поддерживает половые функции у представителей обоих полов.
- Ускорение избавления от лишних килограммов. Это действие обусловлено присутствием в составе ферментов, поддерживающих сжигание жировых отложений.
- Улучшение состояния, эластичности кожи, придание блеска, здоровья волосам. Воздействие на внешнюю красоту опосредуется содержанием в рисовом квасе микроэлементов, ряда других важных веществ.
Особого внимания стоит предотвращение преждевременного старения организма. Питье рисового кваса активирует выведение из тела вредных метаболитов, токсинов, приводящих к его «изнашиванию».
При потреблении полезного напитка из тела выводятся:
- отравляющие вещества, шлаки – компоненты, содержащиеся в квасе, связывают токсины, выводя их из ЖКТ;
- жидкость – выведение лишней воды способствует уменьшению отечности, веса тела, снижает нагрузку на почки, тем самым, улучшая их функцию;
- соли – при накоплении в суставах соли вызывают артрит, артроз, другие суставные заболевания; следовательно, при их выведении эти болезни предотвращаются или улучшается состояние при их наличии.
Важно! Рисовый квас – это настой, используемый для лечения и профилактики суставных заболеваний даже в зарубежных странах
Польза
Рисовый квас полезно пить людям, страдающим метаболическими расстройствами. Рис – это злак, способствующий очищению организма. Но пить его целесообразно, не дожидаясь усиления симптомов болезней. Его потребление поддержит работу ЖКТ, поможет при синдроме хронической усталости. Для облегчения признаков кишечных расстройств подходит также не ферментированный рисовый отвар, но процесс брожения усилит действие напитка.
Выведение солей из суставов поддерживает не только устранение симптомов суставных заболеваний, но также способствует полному излечению болезни (отложения вымываются не только из суставов, но и из целого тела).
Регулярное потребление кваса обеспечивает общее улучшение состояния. Благодаря выведению загрязняющих веществ из тела увеличивается энергия, очищение организма положительно сказывается на состоянии сосудов – они становятся эластичными, лишенными холестериновых бляшек. Ввиду сжигания жировых отложений настой является хорошим дополнением рациона худеющих людей.
Вред
Лечебные свойства рисового кваса несомненны. Но, несмотря на них, его применение имеет ряд противопоказаний. В целях предотвращения нежелательных эффектов, перед тем, как пить рисовый квас для профилактики и лечения, рекомендуется посоветоваться с врачом.
Вред напитка может проявиться ввиду следующих эффектов:
Вымывание калия из организма
Это вещество участвует в регулировке баланса жидкости в теле, важно для надлежащего состояния сосудов, сердца.
Усугубление хронических запоров. Все продукты, блюда, напитки на основе риса применяются в народной медицине и диетологии при диареях
В случае запора они могут ухудшить состояние.
Повышение гликемического уровня. Ввиду этого свойства ферментированный напиток не подходит для диабетиков. Для обеспечения возможности потребления при этой болезни, готовить его рекомендуется без сахара (в качестве альтернативы подходит изюм).
Противопоказания
Как видно ферментированный настой не исключительно полезный. Он способен стать причиной ряда осложнений со здоровьем. Поэтому его питье не лишено противопоказаний. Вредный он при следующих состояниях:
- цирроз печени;
- непереносимость любого компонента напитка;
- сотрые фазы гастрита или язвы;
- диабет (в сучае использования сахара при приготовлении);
- тяжелые болезни сердца.
Важно! Пить рисовый квас не рекомендуется при беременности и в период лактации, т.к. ввиду особенностей приготовления он содержит определенный процент алкоголя
Из-за вымывания калия из организма настой противопоказан при сердечно-сосудистых болезнях. В других случаях его применение целесообразно дополнять приемом препаратов, содержащих калий, потреблением продуктов, богатых этим микроэлементом.
Приготовление
Процесс приготовления не сказать, что особо сложный, но всё-таки немного замысловатый. Сначала в воду засыпаем все компоненты, которые мы назвали. Там их размешиваем, и настаиваем 4 дня. Но, время это можно сократить и до 3-х дней, если в комнате, где будет стоять квас, жарковато.
Далее, процеживаем наш квас и переливаем его в бутылки, в которых он и будет стоять в холодильнике. Здесь всё просто. А, вот вторую порцию готовим уже не по этой технологии, то есть не из чистой воды, а из остатков кваса первой порции. Это будут те осадки, которые обязательно останутся после процеживания первой порции кваса. В этот осадок вливаем ещё литр воды, добавляем рис (но уже 3 ложки столовые, а не 4), сахар (также, 3 ложки), и изюминок бросаем 4 штучки. Что касается времени настаивания и дальнейших процедур, то здесь изменений нет.
Когда квас Вы сольёте во 2-й раз, то и этот осадок выливать не нужно. Готовим из него 3-ю порцию. Теперь уже риса добавляем 2 столовых ложки, сахара – тоже 2, а изюминок бросаем всего 3 штучки.
Профилактическая чистка
На весь курс потребуется такое количество ст. ложек риса, сколько исполнилось лет. Вечером залейте рис прохладной кипяченой водой, оставьте до утра. За ночь из зернышек вымоется крахмал, они станут пористыми, как губки. Такая подготовка усиливает абсорбирующие свойства риса.
Утром столовую ложку замоченного риса отварите в течение 5 минут, соль и сахар не добавляйте. Сваренную рисовую кашу съешьте.
Постарайтесь позавтракать рисом до 7 утра и минимум 40 минут больше ничего не есть. Остальной замоченный рис промойте, залейте новой чистой водой.
Количество крупы рассчитано на полный курс.
Рисовый квас: вред
Несмотря на то, что напиток на основе риса обладает выраженным оздоравливающим эффектом, он может оказать негативное воздействие на здоровье человека, как и любой пищевой продукт. Перед началом курсового приема нужно получить консультацию своего лечащего врача. В противном случае вы будете действовать на свой страх и риск, а любое самолечение представляет собой определенный риск.
Вред рисового кваса заключается в том, что он вымывает из организма не только соли, но и калий. Одновременно со снятием воспаления напиток может представлять опасность как продукт, ослабляющий работу сердечно-сосудистой системы. Пить его регулярно в качестве лекарства более одного месяца (максимум пяти недель) нельзя.
Одновременно следует восполнять дефицит калия, включая в рацион орехи, курагу, печеную картошку, изюм, пшенную кашу. Нельзя употреблять напиток людям, которые страдают хроническими запорами. Рисовые настои и отвары действуют закрепляюще, поэтому показаны при диареях и пищевых расстройствах.
Серьезный вред рисовый квас может нанести диабетикам. При любой инсулиновой зависимости необходимо либо отказаться от такого лечения, либо не использовать сахар, обходясь лишь изюмом. В любом случае обязательна консультация врача.
В период оздоровления нужно перейти на правильное питание. Рацион должен включать много растительной клетчатки, коричневый рис, овсяную кашу, нежирное мясо и рыбу, нерафинированные сорта растительного масла, орехи, сухофрукты.
Для поддержания достигнутого результата оздоровления рисовым настоем можно повторять три-четыре раза в год.
В этой статье говорится о том, как правильно готовить и пить рисовый квас для лечения суставов.
Если человека настигает болезнь, то он не может жить полноценной жизнью. Недуг сковывает, вызывает неприятные ощущения. Так и остеохондроз приносит пациентам множество страданий. Из-за сильной боли в суставах человек не может продолжать нормально жить, ведь боль мешает движению.
В первую очередь в данной ситуации хочется, как можно скорее избавиться от хвори. Но часто терапия не дает должного облегчения. Поэтому многие прибегают к разным методам народной медицины. Об одном из них и пойдет разговор далее — это лечение патологий суставов квасом из рисовых зерен.