Польза огурцов для организма человека и возможный вред

Строение огурца

Корни. Имеет очень мощную корневую систему, которая состоит из основного корня, который в свою очередь разветвляется, отпуская очень тонкие удлиненные белые е вторичные корни. Корни огурцов достигают в длину 90 – 120 сантиметров. Иногда огурец способен выпускать надземные корни.

Стебель. Стебли у огурца угловатые и колючие, с усиками, которые способны вырастать до 3,5 метров в длину. Лист и усик начинаются с каждого узла. В пазухах каждого листа испускается боковая почка и один или несколько цветов.

Листья. Лист простой, расположенный на длинном черешке, с тремя более или менее выраженными лепестками, темно-зеленого цвета. Листья покрыты очень тонкими волосками и они чередуются и противоположны усикам.

Цветы. Цветы с коротким цветоносом и желтыми лепестками. Цветы появляются в пазухах листьев и могут быть гермафродитными или однополыми. Самые ранние сорта огурцов были однодомными и имели мужские и женские цветы. В начале стебля растения цветения цветут только мужские цветы. В средней части растения, мужские и женские цветки находятся в одинаковой пропорции, и, наконец, в верхней части растения преобладают женские цветки. Процент мужских и женских цветов варьируется в зависимости от погодных условий. Для того, чтобы образовалось больше женских цветов, нужны короткие дни, низкие температуры и достаточное количество воды. Для образования мужских цветков нужны длинные дни, высокие температуры и недостаток воды. Все коммерческие сорта, которые выращиваются в настоящее время имеют только женские цветки.

Плод. Плод грубый или гладкий, в зависимости от сорта. Цвет плодов огурца варьируется от светло-зеленого до темно-зеленого. Мякоть водянистая, беловатого цвета, семена внутри распределены по всему плоду. Указанные семена представлены в разном количестве и имеют овальную форму, несколько сплюснутые и желтовато-белого цвета.

Сорта огурцов по способу выращивания

Одним из основополагающих принципов выбора семенного материала огурцов выступает метод их выращивания. Так, для отапливаемых теплиц в идеале подходят партенокарпики (самоплодные гибриды F1) и самоопыляемые сорта огурцов, плоды которых завязываются без участия насекомых. Гибриды со склонностью к саморегулированию ветвления. Не склонные к активному образованию боковых плетей (вызывающих загущение). И, конечно же, огурцы устойчивые к основному ряду заболеваний.

Для временных пленочных теплиц и открытого грунта так же существуют приоритетные характеристики огурцов, но тут нужно выбирать каждому на свой вкус.

Название сорта/гибрида	Для открытого грунта	Для обогреваемых теплиц	Для необогреваемых пленочных теплиц	Для временных укрытий (парников)
Аббад				+
Авангард	+
Аванс F1				+
Аллигатор F1			+
Апрельский F1	+
Балконный F1				+
Баловень F1				+
Борисыч F1				+
Бочковой F1	+			+
Верные друзья F1	+			+
Веселые ребята F1				+
Витан
Владивосток-ский 155	+		+
Водолей	+
Водопад	+
Волгодонской 231	+
Воронежский	+
Восток			+
Вязниковский 37	+			+
Вязовец	+			+
Гейша F1	+			+
Геркулес F1		+
Гостинец F1			+
Дальневосточный 27	+			+
Дебют F1	+			+
Декан	+		+
Дружная семейка F1	+			+
Единство	+
Закусочный	+
Засолочный	+
Зозуля F1			+
Зятек F1				+
Изобильный F1	+
Изящный	+			+
Катюша F1	+
Кашмир F1				+
Квартет F1	+		+	+
Конкурент	+			+
Коротышка	+
Краков F1				+
Крепышок F1				+
Кудесник	+			+
Кураж F1				+
Кустовой	+			+
Лидер F1	+			+
Лилипут F1				+
Лотос	+
Лоэнгрин F1		+
Лукошко F1	+			+
Малыш	+
Малышок	+			+
Мальчик с пальчик F1				+
Маменькин любимчик F1			+
Манила F1				+
Марава F1			+
Маша F1	+			+
Мизер F1			+	+
Микрон			+	+
Монастырский	+
Московский пижон F1	+		+	+
Надежда	+
Нежинский	+			+
Одессит F1		+
Павлик F1	+		+	+
Робин Гуд F1	+		+
Русский стиль F1	+		+	+
Северное сияние F1		+
Северный полюс F1				+
Сережа F1		+
Сибирячок F1				+
Солнечный
Сударыня				+
Торопыжка F1			+
Тристан F1		+
Фарис				+
Феникс	+			+
Филлипок F1	+		+	+
Фрегат F1		+
Хабар	+
Хрустящий Аллигатор F1			+
Чудо Хрустик F1
Шаолинь F1				+
Шпингалет F1	+			+
Щеголь F1			+	+
Щелкунчик F1			+	+
ЭЙЧ ВАЙ 406 F1			+
Экипаж F1			+	+
Элиза F1				+
Эрика F1				+
Эскимос F1				+
Эффект F1		+
Ювента F1		+
Юлиан F1	+
Юрик F1			+
Ярмарочный F1				+

Огурец безвредным не назовешь!

Несмотря на то, что мы привыкли считать обычными овощами в рационе свежие огурцы, их польза и вред должны учитываться. Нельзя забывать, что они могут усугубить некоторые болезни. Не ешьте огурцы, если у вас диагностированы тяжелые патологии органов выделения: почечная недостаточность, острый или хронический нефрит, камни в мочевом пузыре.

При некоторых недугах все же можно скушать огурчик, только небольшой. К ним относятся гастриты, энтероколиты и колиты, язвенная болезнь в период обострения.

Нормы употребления «водяного» овоща

Сторонники здорового питания интересуются, сколько можно есть свежих огурцов. Польза их действительно зависит от соблюдения нормы. Если вы будете съедать больше 3-4 овощей в день, возможны побочные действия: метеоризм, изжога, отрыжка, сбои пищеварения, аллергия.

• Какая польза от моркови?
• Так ли полезна капуста брокколи?
• Помидоры: польза и вред для здоровья
• Польза и вред огурцов для организма

Момордика: выращивание из семян, когда сажать, если культивировать в квартире

Часто индийский огурец заводят любители экзотических домашних растений. В этом случае не имеет значения срок посадки. Работать с семенами можно в любое время года. Хотя лучше это делать, когда световой день увеличивается, например, в начале февраля, при дополнительном подсвечивании. Также выдерживают семена в растворе марганцовки и помещают в небольшие горшочки, которые прикрывают пленкой. После появления всходов росток переносят к свету. Избегают колебаний температуры и сквозняков.

Через месяц рассаду следует пересадить в вазон, где земли не менее 5 килограммов. Если горшочек был торфоперегнойный, его просто перемещают на новое место в подготовленную почвенную смесь. Если глиняный или пластмассовый – рассаду аккуратно вынимают и высаживают в вазон, стараясь не повредить корешки. Можно сразу установить вертикальную опору – она скоро понадобится.

Почва для экзотической груши

Из-за слабой корневой системы момордика требовательна к почве. В ней должно быть достаточно глины, песка и перегноя, кислотность почвы нейтральная или слабокислая. Земля перед посадкой обязательно рыхлится, подкармливается органикой. Она должна легко пропускать кислород и влагу к корням.

Если нет желания возиться с приготовлением почвенной смеси, приобретают готовый грунт. Вряд ли в магазинах, даже специализированных, найдется именно для момордики, но подходящим будет почвосмесь для взращивания рассады томатов, огурцов, тыквы.

Не лишним будет продезинфицировать посадочный грунт, например, пролив кипятком или прокалив в духовке.

Ухаживаем за сеянцами

Молодые всходы боятся сквозняков, пониженной температуры, пересыхания почвы. Температура нужна в пределах +25 градусов. Воздух в помещении требует увлажнения.

Рассада быстро растет. Поднявшуюся до 30 сантиметров следует пересадить в емкость побольше, укрепить опору.

В период роста каждые две недели вносите суперфосфат и сульфат калия. Не повредят удобрения, предназначенные для комнатных растений. Азотные подкормки на первых порах исключаются. При высоких температурах, когда за окном и в квартире жарко, нужны частые щедрые поливы теплой водой. Следят, чтобы не оголились корни – момордика этого не любит. Подсыпайте новый грунт. Поливайте вечером и утром землю аккуратно, рыхлите ее.

Как закаливать момордику

Если рассада предназначена для высадки в грунт, за две недели до этого ее начинают готовить «к переезду», вынося на улицу при температуре не ниже +15 градусов. Укрывайте ростки от прямых солнечных лучей и ветра.

Время закаливания увеличивайте ежедневно на час-полтора. Перед непосредственной пересадкой в грунт горшочки должны простоять вне комнатного укрытия в течение трех суток. Но следите за температурой!

Рассаду, выращиваемую в теплице, выносить на открытый воздух не обязательно, надо лишь проветривать парник, а позднее не закрывать двери в нем по ночам.

Высаживаем в грунт

Эту процедуру намечают на конец мая-начало июня при установлении стабильных положительных температур выше 15 градусов. К этому времени рассаде исполнится полтора месяца, она вырастает до 30 сантиметров в высоту.

Выбирая время высадки в открытый грунт, обратите внимание на яблони: к этому времени они должны отцвести. Как правило, это вторая половина июня

Даже при этом сроке в Сибири, например, высаженную в открытую землю рассаду долго укрывают пленкой при плохой погоде и по ночам.

На огороде выбирают место, где раньше выращивали пасленовые, бобовые культуры, картофель. Оно должно быть солнечным, защищенным от ветров. Перед высадкой готовят лунки глубиной до 40 сантиметров, отступая одна от другой более чем на полметра. Почву смешивают с перегноем, поливают. Кроме органики подкармливают минеральными удобрениями. Если на участке земля имеет повышенную кислотность, вносят известь

В лунку осторожно переваливают кустик с комом земли или устанавливают торфяной стаканчик. Сверху распределяют землю, выливают под корешок 2-3 литра воды

Первое время саженец защищают от солнца.

Нюансы выращивания

Обыкновенный бешеный огурец прекрасно подходит для создания плетеной изгороди или затенения беседки. Если планируется высадка растения возле забора или других высоких опор, то дополнительной поддержки ему не потребуется

В случае посадки в других местах важно создать все условия для его плетения – установить шпалеры или арки

Перед посевом с семенами следует совершить такие манипуляции:

• каждое семечко необходимо протереть наждачной бумагой, чтобы сделать его более гладким, это обеспечит лучшую всхожесть;
• после этого их необходимо завернуть во влажную марлю или мягкую материю и оставить на сутки;
• проросшие семена нужно поместить в опилки или другой рыхлый субстрат;
• опытные садоводы рекомендуют высаживать семечки в торфяные таблетки для обеспечения их всеми питательными веществами;
• емкость с семенами нужно оставить в теплом месте, однако при этом следует избегать палящего солнца.

После появления настоящих листочков растение можно высаживать в открытый грунт. При этом следует соблюдать дистанцию между семенами в 35 см.

По регионам

Выбирая огурчики для собственного огорода, дачники непременно должны обратить внимание на районированность сорта. В суровых условиях Сибири и Урала выращивают холодостойкие среднеспелые огурцы, тогда как на юге (Краснодарский край, Ростовская область, Кавказ) нужны жароустойчивые продуктивные гибриды

В список огурцов для средней полосы и Подмосковья входят сорта и гибриды разных сроков созревания. По отзывам дачников Воронежской, Белгородской, Саратовской, Тверской областей, лучшими стали:

• «герман» — улучшенный гибрид от селекционеров Голландии. Зеленцы до 12-15 см, пригодны для салатов, солений;
• «вязниковский» — старинный огурчик, пчелоопыляемый и урожайный;

«муромский» — проверенный десятилетиями старый сорт. Годится для засола в бочках.

Также огородники Москвы, прилегающих областей высоко оценивают гибриды «алексеич», «подмосковные вечера», хорошо известный сорт «нежинский».

Для Сибири и Урала подойдут такие сорта как: «тигренок», «чекист», «бельмондо», «йоулупукки». Хвалят «сибирскую гирлянду» — ранний огурчик с отличными показателями урожайности. Он успешно противостоит инфекциям, устойчив к болезням и вредителям.

Сорта для Северо-Запада:

• «валаамский» — урожайная кроха от компании «Биотехника». Теневыносливый, холодостойкий. Созревает через 38-40 дней, корнишоны по 5-6 см, отменного вкуса. Боковые побеги, образовав пучковую завязь, быстро останавливаются в росте;
• «петербургский экспресс» — огурец из серии «посадил и забыл». Плодоносит стабильно, не требует особенного ухода. Плоды средней длины (до 12-15 см), с черным опушением. Использование — засолка, маринады, салаты. Его хвалят дачники Ленинградской, Вологодской, Кировской областей, Карелии, Коми;

«престиж» — культивируют на грядах, в укрытиях, а также на подоконниках в квартире. Корнишончики до 8-10 см, хрустящие, с большим количеством бугорков. Зреют быстро, пригодны для хранения и транспортировки на дальние расстояния. Этот огурец отличается комплексной устойчивостью к болезням;

Для юга рекомендуют:

• «фермер» — дает обильный урожай. Отлично плодоносит на грядах, формируя множество средних по длине зеленцов. Сбор с 1 кв. метра — 20-24 кг;
• «лорд» — славится ароматными вкусными огурцами. Пчелоопыляемый, зеленцы до 12-14 см, с белыми шипами;

• «китайский жароустойчивый» — продуктивный, неприхотливый, урожайный. Огурцы длиной до 30-40 см, неколючие, вкусные, с сочной нежной мякотью. Салатный тип;
• «макар» — отличается стабильной урожайностью, комплексной устойчивостью к основным инфекциям. Зеленцы длиной 15-20 см, универсального предназначения. Растения сильнорослые, до 2-2,5 метров, огурцы формируются пучками (до 4-6 в узле).

Посадка

Огурцы Артист F1 можно сажать, используя предварительно подготовленную рассаду, или выращивать растения из семян непосредственно в открытом грунте. Рассмотрим подробнее эти способы.

Рассадный способ

Сеять семена для выращивания рассады рекомендуется в начале апреля. Для этого можно воспользоваться специальными горшочками (или кассетами) и грунтом. Он должен  представлять собой смесь, содержащую торф, перегной и опилки в соотношении 2:2:1. В состав следует включить также удобрения (из расчета на 10 л грунта) – нитрофоску (30 г) и древесную золу (40 г).

Каждая емкость наполняется подготовленной вышеописанным способом почвой, затем в нее помещаются до 2 семян. Рассаду следует периодически поливать. Примерно через 30 дней у нее появляется около 3 полноценных листиков, после этого растения можно высаживать в постоянном месте.

Прямой посев семян в грунт

Важно учитывать непредсказуемость погоды последних лет, когда после наступления теплых солнечных дней и установления ночной температуры воздуха, способствующей росту теплолюбивых овощных культур, снова возвращается холодная погода. К этому моменту некоторые дачники уже успевают посеять огурцы

Как следствие, их прорастание происходит очень медленно. Они также могут замокнуть и стать непригодными к выращиванию. А посев новой партии ведет к потере времени.

Во избежание такой ситуации, необходимо дождаться, чтобы почва прогрелась до +15°С, при этом показатель дневной температуры воздуха должен быть выше +21°С.

Посев семян в почву следует производить на глубине от 2 до 3 см. Расстояние между растениями должно составлять 10 см. Грунт необходимо хорошо увлажнить. Чтобы защитить посадки от понижения температуры воздуха ночью, их укрывают с помощью пленки или агроволокна.

Описание и характеристики сорта

Сорт огурцов Артист F1 является:

• Ультраранним, сроками созревания он понравится даже самым нетерпеливым дачникам. Плоды созревают в период от 35 до 40 суток, после появления первых всходов.
• Индетерминантным, то есть рост растений не ограничен, этим обусловлена необходимость подвязки и формирования кустов.
• Партенокарпическим, или самоопыляемым, что позволяет использовать для его выращивания пленочные теплицы, балконы или открытый грунт.
• Сильнорослым, также растению свойственна средняя ветвистость, женский тип цветения, оно обладает темно-зелеными крупными листьями.
• Среднеурожайным, при правильной агротехнике урожайность гибрида составляет 9 кг/м. кв. посадки.

Характеристики плодов

Плоды сорта огурцов Артист F1 отличаются:

• толстоватой кожицей, содержащей крупные частые пупырышки и имеющей белое опушение;
• цилиндрической формой плодов;
• небольшим размером около 12 см;
• средней массой плодов от 90 до 95 г;
• хрустящей и ароматной мякотью, в которой отсутствует горечь;
• узлы гибрида могут содержать до 2 плодов.

Какие выбрать семена огурцов

Гибриды или сортовые семена – что выбрать?

Гибриды отличаются высокой урожайностью, устойчивы ко многим болезням, хорошо переносят неблагоприятные условия выращивания. Мужские и женские цветки распределены на огурцах относительно равномерно. Плоды имеют короткий вегетационный период. Недостатком является невозможность заготовки семян.

Сортовые огурцы хороши тем, что от них можно собирать семена для следующего сезона, поскольку семена сохраняют материнские признаки. Их плоды вкусные, подходят для засолки и салатов. И отлично переносят жару. Недостаток сортовых огурцов — неустойчивость ко многим болезням.

Желаю вам хороших урожаев!

Вред и противопоказания

Польза огурцов конечно велика, однако у них есть и противопоказания. Не стоит забывать, что вредные свойства огурца субъективны и зависят от таких обстоятельств как состояние здоровья человека, способа выращивания данного овоща и окружающей среды.

Противопоказания и вред заключаются в следующем:

При болезни почек необходимо крайне осторожно употреблять в пищу огурцы. Чтобы не нанести вред организму, суточный объём не должен превышать 150 грамм.
Постоянное употребление соленых огурцов может негативно сказаться на печени и поджелудочной железе.
В начале сезона нужно основательно подойти к выбору данного продукта, поскольку в плодах могут содержаться нитраты, которые в последствии могут стать причиной отравления.
При гастрите может обостриться заболевание

Речь идёт уже о имеющейся болезни, а для человека со здоровым желудком зелёный овощ полезен, поскольку содержит множество ферментов.

Высаживание рассады

Рассаду огурцов сорта Северин высаживают на предварительно подготовленную, теплую грядку следующим способом:

• выкапывают лунки глубиной 5-9 см;
• увлажняют ямки для саженцев теплой водой;
• переносят растения в лунки вместе с комом земли из стаканчика;
• засыпают землей, утрамбовывая её вокруг стебля;
• обильно поливают теплой водой.

Схема посадки

Сорт огурцов Северин f1 высаживают, используя стандартную схему, позволяющую огуречным кустам свободно разместиться и расти в благоприятных условиях.

Описание схемы:

• межу рядами саженцев интервал – 0,7-0,8 м;
• между саженцами расстояние – не менее 30 см.

Размножение бешеного огурца

Собранные семена для размножения бешеного огурца необходимо положить в тёплое место на дозревания. Свежие семена не прорастают. Семена собирают, аккуратно одевая на плод полиэтиленовый пакет и слегка дотрагиваясь до плода, он раскроется и выбросит их в пакет. Определяют готовность плода к извержению по жёлтой окраске плода, слегка жёлтой плодоножке и 55 градусному расположению к земле (в зелёном состоянии плоды, чаще всего, повислые). Сушат в тёплом, тёмном, хорошо проветриваемом помещении. В марте их стратифицируют в мокром песке 2-4 недели при температуре 4-7°С. Или подвергают скарификации: промывают в дистиллированной воде, подсушивают и слегка расщёлкивают, затем на 12 часов в небольшом количестве дистиллированной воды ставят в холодильник и сразу высевают на рассаду в стаканчики по 2-3 семени, ставя на ребро. Прорастать могут до 38 дней. Почва должна быть постоянно влажной. На постоянное место высаживают в конце мая или когда минует угроза заморозков, аккуратно переваливая из стаканчика весь ком с корнями. Выращивают на самом тёплом и солнечном участке. Почва должна быть плодородной и рыхлой.

В средней полосе России растение выращивается как однолетнее, плоды вызревают не каждое лето и можно не бояться неконтролируемого распространения растения по участку.

Источник

Ботаническое описание

Бешеный огурец представляет собой интересное растение, которое может достигать в высоту до 50 см. Это однолетняя культура со стелющимся стеблем, покрытым небольшими ворсинками. Листочки располагаются поочередно, обладают формой сердца с зубцами по краям. Размер их – не более 20 см.

Краешки листьев имеют зеленый оттенок, а основание выглядит сероватым, потому что усыпано волосками белого цвета. Цветы сложные, однополые, обладают желтой расцветкой. Венчик воронкообразный или колокольчатый, его длина достигает 2 см. В редких случаях растение бывает двудомным.

Корень у огурца стержневой, толстый. В период созревания на кустах появляются плоды. Они представляют собой небольшие коробочки желто-зеленого цвета, покрытые колючками.

Дело в том, что внутри коробочки создается сильнейшее давление. В процессе их роста слизи становится все больше и больше, она начинает бродить, скапливается большое количество газов. Поэтому на пике созревания происходит небольшой взрыв.

Цветёт бешеный огурец в июле-сентябре, а созревание плодов происходит в августе-сентябре

Семена обладают удлиненной формой, небольшим размером – всего 4 мм в длину.

Стоит отметить, что бешеный огурец – это сорняк, который мешает другим растениям полноценно развиваться.

При этом его очень сложно вывести, он способен распространяется на большие территории. Поэтому при появлении еще молодых росточков необходимо сразу начинать борьбу с ним, если не планируется его выращивание.

Минералы и витамины — чем богаты огурцы

Эти зеленцы мы уже привыкли видеть на столе круглый год, потребляют их как в свежем виде, так и переработанными. Свежие овощи открытого грунта заслуженно пользуются популярностью.

Этот диетический продукт отличается низкой калорийностью 15-20 кКал/100 г, состоит из воды на 95-97%, содержит множество микроэлементов и витаминов. Перечень полезных компонентов включает более 3 десятков наименований. Среди них имеются уникальные, содержание которых в огурце очень высокое.

Уникальные компоненты состава огурца

Минерал/вещество	Содержание в 100 г,% от суточной дозы	Как влияет на здоровье
Каротиноид лютеин и его изомер зеаксантин	383	Накапливаются в тканях глаза и защищают зрение
ситостерин стерола	26	Понижает уровень холестерина, тормозит процесс потери волос у мужчин.
Витамин К	13,7	Укрепляет костную ткань и зубы
Кремний	177	Поддерживает эластичность тканей в т. ч. сосудов.
Серебро	85,7	Антисептик и важный элемент для функционирования центральной и периферической нервной системы.
Кобальт	10,0	Регулирует процесс кроветворения.

Тепличные плоды по элементному составу отличаются от грунтовых весьма незначительно, в пределах 5-10%, что не имеет принципиального значения.

Пищевая ценность 100 г огурцов

Белки, г	Углеводы, г	Жиры, г	Вода,%
0,7	3,9	отсутствуют	95-97

Достоинства и недостатки

Сорт огурцов Артист F1 обладает следующими достоинствами:

• ультра раннеспелостью плодов;
• длительным плодоношением;
• отличной всхожестью семян;
• отсутствием желтых участков у созревших плодов;
• хорошей урожайностью;
• устойчивостью к таким заболеваниям, как обыкновенная мозаика, кладоспориоз, мучнистая роса;
• терпимостью к недостаточному освещению;
• качественным товарным видом, позволяющим культивировать гибрид в целях продажи;
• устойчивостью к недостатку влаги и жаркой погоде;
• хорошей способностью восстанавливаться от последствий пересыхания почвы;
• универсальностью использования плодов.

Огурец Артист F1 является достойным сортом, отличающимся, однако, рядом особенностей, которые могут рассматриваться в качестве недостатков:

• имеет среднюю для гибрида урожайность, при правильной агротехнике она редко превышает 9 кг/кв. м.;
• требует правильной схемы удобрения.

Правильная методика при выращивании сорта Артист F1 способна минимизировать описанные выше минусы.

Чем полезны свежие огурцы

1. Обеспечивают организм водой.

И дело тут не только в большом количестве воды в плодах. Калий, которым химический состав огурцов весьма богат, способствует лучшему обеспечению водой различных органов и тканей. Именно благодаря калию и некоторым солям польза свежих огурцов в том, что они способствуют более быстрому выводу избытков влаги из организма. Поэтому их часто используют как мочегонное и противоотёчное средство.

Эти же целебные свойства огурцов положительно влияют на работу почек и всей выводящей системы.

2. Нейтрализуют кислоты и кислые соединения.

Многие кислые соединения, входящие в состав пищевых продуктов или образующиеся самим организмом, могут самым отрицательным образом влиять на работу разных органов. За это их называют ещё «стимуляторами старения». Именно из-за них происходит отложение камней в почках, из-за них нарушаются многие обменные процессы.

Соли же, которыми так богат состав свежих огурцов, активно нейтрализуют эти соединения, которые затем в безопасном виде выводятся из организма. Так что огурец полезные свойства которого в очищении организма от вредных веществ, – это овощ молодости!

3. Поддерживают щитовидную железу и кровеносную систему.

Эти полезные свойства огурцов обусловлены большим количеством йода и клетчатки в них. Именно йод, не дающий разрастаться зобу – признаку неприятной эндемической болезни — является главным источником здоровья щитовидки.

Кроме того, чем полезны свежие огурцы для сердца, — при употреблении их в большом количестве происходит грамотная естественная регуляция уровня холестерина в крови, что предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний и оздоравливает кровеносную систему вообще.

4. Регулирует обмен веществ.

Полезные свойства свежих огурцов для здоровья человека

Основной компонент огурца — вода. Она увлажняет кожу, вымывает токсические вещества и шлаки.

1. Присутствие калия в растворе нормализует электролитный баланс организма. Овощи действуют как мочегонное — выводят избыточную жидкость, устраняют отеки.
2. Свежие огурцы снижают кислотность желудочного сока, проявляют умеренное желчегонное и слабительное действие, улучшают перистальтику кишечника.
3. Потребление овощей снижает уровень холестерина — отличная профилактика атеросклероза.
4. Нормализуют артериальное давление.
5. Нормализует обменные процессы организма: такая диета замедляет старение, препятствует отложению камней во внутренних органах.
6. Молоденькие огурцы богаты аскорбиновой кислотой, которая отвечает за иммунную систему.
7. Нормализует процессы нервной системы (магний и фосфор, витамины группы В), помогает справиться с усталостью и чувством тревоги, нормализует сон.
8. Наличие йода в овощах способствует восстановлению функции щитовидки.
9. Сок помогает вылечить сухой кашель.
10. Свежий огурец применяют как первую помощь при ожогах и ушибах — прикладывают свежим срезом к пораженному участку кожи.

Еще не все свойства этого овоща изучены: недавно медики пришли к выводу, что огуречная горечь (кукурбитацин) подавляет развитие раковых клеток.

Витамины и антиоксиданты, в составе огурцов. замедляют старение организма. А косметический эффект применения этих свежих овощей был известен еще нашим прабабушкам.

Подготовка места для выращивания огурцов

Место, где высаживаются огурцы, должно быть защищено от ветров.

Если место слишком ветреное, его искусственно защищают, высаживая подсолнечник, бобы или другие высокорастущие культуры.

Для огурцов участок начинают готовить с осени.

Почву перекапывают на штык лопаты, при этом комья земли разбивать не нужно, чтобы в них сохранилась влага.

Если у вас рыхлая почва, то желательно её, конечно не перекапывать, для того, чтобы сохранить в ней жизнедеятельность полезных микроорганизмов, что поможет увеличить урожайность.

Огурцы очень любят органические удобрения, такие как навоз, компост или торф, которые вносят в почву осенью, из расчета 4-6 кг на квадратный метр.

Если почва бедная, количество вносимых удобрений можно смело увеличить.

Свежие огурцы польза и вред

Обычно овощи употребляют в спелом виде, а вот огурцы едят недозревшими. Причем в маленьких плодах витамина С содержится больше, чем в крупных. Исследования показали, что огурцы способствуют нормальному усвоению белков, именно поэтому диетологи рекомендуют употреблять их с мясными блюдами.

Сок из свежих плодов очень полезен при заболеваниях печени, желчного пузыря и предстательной железы. Он также обладает мочегонным эффектом и способствует выведению песка из почек. Также, огуречный сок является известным средством для похудения: необходимо принимать ежедневно стакан напитка (100г) натощак. Существует множество способов приготовления. Очень популярен рецепт яблочно-огуречного сока, напиток получается бодрящим и очень вкусным.

Этот простой овощ является источником ценных минералов и микроэлементов, в чем и заключается исключительная польза огурцов для организма человека. Летом свежие плоды рекомендуется употреблять и взрослым, и детям. Также это отличный диетический продукт, умеренное потребление которого способствует снижению веса.

Противопоказания к употреблению ранних свежих огурцов

Но в ранних плодах, появляющихся в магазинах, польза свежих огурцов для организма не однозначна. Недобросовестные производители в погоне за богатым урожаем используют большое количество азотных удобрений, которые в овощах преобразовываются в нитраты.

По этой причине детям до 3 лет ранние покупные огурцы строго запрещены. Перед употреблением их в пищу, нужно обязательно счищать кожуру и обрезать кончики, именно в этих частях плода самая большая концентрация нитратов

Такие меры предосторожности необходимы для защиты организма от отравления

Польза и вред огурцов свежих в косметологии

Этот продукт популярен не только в кулинарии. Польза огурца также ценится в косметологии. Маски и крема на его основе – это прекрасные средства для ухода за кожей. Они очищают, увлажняют, отбеливают и снимают воспаление.

Спиртовые настойки на свежих плодах помогут с проблемной и жирной кожей. Такие средства помогают сохранять её нежной и ухоженной.

Для женщин

Женщинам данный продукт пришелся по вкусу потому, что на его основе можно строить безвредную для организма диету похудения. Огурцы – низкокалорийный овощ, свежие плоды которого отлично справляются с ожирением. Способствует этому способность огурца блокировать преобразование углеводов в человеческом организме в жиры.

Добавляя свежий зеленый овощ в различные салаты, женщина добивается того, чтобы все компоненты блюда намного быстрее переваривались, не зашлаковывая организм. Даже калорийная пища усвоится быстрее, не оставив на теле лишних килограммов.

Свежий огурчик под рукой можно назвать скорой помощью для лица, позволив быстро освежить кожу и снять с нее усталость. Сок плода действует тонизирующе, так что его полезно выпивать по утрам.

Характеристика сорта

Плоды отличаются прекрасной консистенцией. Они также отличаются высоким уровнем пластичности к совершенно разным условиям существования. Но разным в меру. А также если вас заинтересовал данный сорт, вам интересно будет знать:

Что хороший уровень транспортабельности — еще одна характеристика этого сорта. Является мощным, хорошо облиственным растением.
Времени, когда поспеют овощи, не придется очень долго ждать. И еще один плюс — достаточная урожайность. До 8 кг/1 м2. В некоторых источниках — эта цифра вообще равняется 20 кг/1 м2. Это основное преимущество сорта. То есть, высокий уровень урожайности и неприхотливость в уходе

Это очень важное качество. Ничего сверхъестественного не нужно делать.
Плоды плотные по своей структуре

Они созревают примерно на 45 день после того, как огородник обнаружил ростки.
Сорт устойчив к ряду заболеваний огурцов. Например, к мучнистой росе.
Фермеры и огородники покупают семена этого огурца для последующего выращивания на открытом грунте или под пленкой. Но никто не говорит о невозможности выращивания в теплице.

Пластичен в отношении совсем уж крайних условий выращивания. Но не следует доводить до них.

Чем ценен сорт Наташа f1:

1. Не сказать бы, что огурцы такие уж питательные, но у них отличные вкусовые качества, и немало минеральных солей и витамина С. Это способствует лучшей усвояемости пищи, а благодаря содержащимся в нем микроэлементам (главным образом, цинку и йоду) нормализуется работа поджелудочной железы.
2. Огурцы также обладают диетическими качествами. И способствуют усвоению организмом белков и жиров.
3. А также растворяет кристаллы мочевой кислоты и почечные камни, устраняет подагрические опухоли, предупреждает атеросклероз, регулирует работу почек и сердца.
4. Если говорить о пользе семян, то они очень богаты маслом (до 34%), оно по сути является полноценным пищевым продуктом.
5. По количеству щелочных солей, огурец уступает только редьке. Эти соли не дают откладываться в почках вредных кристаллических соединений. Что, в свою очередь, способствует удалению этих отложений их в крови.