Ядовитый борщевик: как выглядит, фото растения, чем опасен

Борщевик Сосновского: история появления в России

Изначально борщевик Сосновского стали культивировать в СССР для того, чтобы кормить им скот. Казалось бы, для этих целей он подходил идеально: растение большое, листья мясистое, насекомые ему не страшны. Да и морозы тоже, а семян дает очень много. Но свойства этого вида до конца не исследовали и высеяли его в больших количествах. А на корм борщевик не подошел: молоко у коров после его употребления было горьким, стали рождаться телята с различными аномалиями. То есть растение стало провокатором различного рода хромосомных аберраций при вынашивании плода. Борщевик перестали выращивать почти сразу. Но это не помогло: растение одичало и широко распространилось.

Как лечить ожоги от борщевика

Если вы подозреваете, что столкнулись на прогулке с борщевиком Сосновского и, более того, соприкасались с этим растением, то не следует дожидаться появления симптомов ожога.

Необходимо действовать немедленно, первая помощь заключается в следующих мероприятиях:

• Кожный покров следует промыть большим количеством воды, желательно использовать хозяйственное мыло. Так поступают только до образования волдырей.
• На обработанный участок кожи следует наложить плотную повязку из бинта, марли, косынки. Самому пострадавшему нужно немедленно найти затемненное место и в течение нескольких дней в солнечную погоду на улицу не выходить.
• Через несколько часов от момента поражения следует кожу обработать спиртом, фурацилином, крепким чаем ли отваром дуба. Это уменьшит воспалительную реакцию.
• Места поражения рекомендуется также обрабатывать одним из противоожоговых средств – спреем Пантенол или Олазоль.

Незамедлительно обратиться к врачу следует, если сок растения попал на слизистые оболочки глаз, в ротовую полость и в том случае, если развивается удушье.

Для лечения ожогов от борщевика Сосновского назначают определенные медикаменты.

Для того чтобы снять интоксикацию и ускорить вывод токсинов из организма, необходимо:

1. Принять уголь активированный или другой энтеросорбент в возрастной дозировке.
2. Выпить таблетку антигистаминного средства – Супрастина, Тавегила, Димедрола.

При появлении волдырей их вскрывают и лучше, если эта манипуляция будет проведена в стерильных условиях поликлиники.

Пузыри вначале обрабатываются антисептиком, затем их прокалывают стерильным инструментом и выпускают экссудат.

Верхнюю часть волдырей убирать не следует, так как только в этом случае рана заживет гораздо быстрее.

На поврежденные и обработанные участки кожи накладывают мази с антибиотиками – Левомиколь, синтомициновую эмульсию.

При сильной болезненности используют таблетированные анальгетики. Рекомендуется в период восстановления применение витаминов Е и А, под их воздействием регенерация кожи усиливается.

При тяжелых поражениях большей части кожного покрова часто назначают инфузионную терапию, гормональные средства. Лечение таких больных проводится в условиях стационара.

При развитии удушья необходимо срочно вызвать бригаду скорой помощи, так как без использования специальных медикаментов трудно восстановить нормальное дыхание.

Из народных методик лечения поврежденной борщевиком кожи используют:

• Лавандовое масло. Этим средством рекомендуется протирать кожу, так как оно обладает дезинфицирующими свойствами.
• Отвар из корня кровохлебки. Столовую ложку измельченного корня заливают стаканом кипятка, кипятят 10 минут, остужают и процеживают. Отваром смачивают пораженные места тела.

Наибольшую опасность «цветок Геракла» и его сок представляет для маленьких детей, пожилых людей и для тех, у кого в силу разных причин ослаблен иммунитет.

У этих категорий пострадавших последствия от ожогов могут быть самыми плачевными, и чтобы избежать осложнений, следует в короткие сроки получить рекомендацию от врачей по поводу использования медикаментов.

Фототоксичность растения: чем опасен Борщевик Сосновского

Водянистый сок стеблей и листьев борщевика содержит фуранокумарины – светочувствительные вещества.

Не так опасно их попадание на кожу, как последующее воздействие ультрафиолета, что приводит к переходу фуранокумуринов в активную форму.

Именно это является причиной образования ожогов. Опасность растения заключается и в том, что сразу после контакта с ним никаких изменений на коже и субъективных ощущений не появляется.

Содержание фуранокумуринов в несколько раз повышается в период цветения взрослых растений и в тот момент, когда начинают созревать семена.

Зацветает борщевик Сосновского обычно на 2-7 году жизни, цветение приходится на конец июня, в некоторых регионах на начало июля.

Семена созревают через полтора месяца от начала цветения, вначале они появляются на центральных зонтиках, через 7-10 дней на боковых.

Способы борьбы с борщевиком или избавляемся от него раз и навсегда

От этого сорняка невероятно сложно избавиться борьбы с сорняком состоит в том, что он невероятно живуч. Борщевик плодовит, разбрасывает семена на пять метров вокруг. Семена могут сохраняться в почве и давать новую поросль шесть и более лет. Каждый из этих шести лет растение дает новые ростки. Часто встает вопрос, как избавиться от борщевика навсегда, если участок уже заполонил этот агрессор.

Существует несколько способов борьбы с ядовитым растением разной степени эффективности. Конечно, уничтожить борщевик лучше всего, пока он молодой и не успел дать семена. Но и от взрослого сорняка можно избавиться.

К основным способам уничтожения относятся: 

1. механический (выкапывание, выкашивание);
2. агротехнический (мульчирование, засевание газона);
3. биологический (использование гусениц совки);
4. химический (применение пестицидов).

Неплохой результат получается, если комбинировать отдельные способы уничтожения сорняков.

Опасные и безопасные виды

Рассмотрим особенности опасных видов:

Борщевик Сосновского — крупное растение, относящееся к роду борщевиков. В середине прошлого века его выращивали как корм для скота, декоративное растение, приправу, но потом от этого отказались. И с тех пор на редкость живучий сорняк поглощает все новые территории. Даже прикасаться к гигантским растениям опасно – ядовитый сок может вызвать аллергию и сильнейшие ожоги на свету. Борщевик Сосновского произрастает – на Кавказе, в Европе и бывших странах СССР.

Растение очень крупное. Имеет мощную корневую систему (стержневую), корни которой проникают вглубь земли от 30 см до 2 метров. Листья желтовато-зеленые, стебель пурпурный или имеет пурпурные пятна. Цветет и плодоносит летом, после чего отмирает. Семена разносятся как естественным путем, так и человеком.

Борщевик Мантегацци – самое крупное растение из рода борщевиков. Произрастает преимущественно на территории Северо-Западного Кавказа: Краснодарский Край, Адыгея, Карачаево-Черкессия, а также распространен на территории Грузии. В Западной Европе был широко популярен из-за своего необычного вида, и даже использовался как экзотическое растение. В скором времени было обнаружено, что он на солнечном свету оставляет на коже людей долго не заживающие раны и вызывает аллергию, что привело к уничтожению этой травы.

Мантегацци относится к растениям инвазивного вида (растения которые были занесены на территорию человеком случайно, но успешно прижились, поглощая все новые территории). Произрастает на почвах с богатыми питательными веществами. Мантегацци довольно примитивное растение, которое может расти как на свету, так и в тени. Внешне похож на Борщевик Сосновского, однако Мантегацци имеет более высокий стебель, узкие листья и зеленые овальные плоды, которые при созревании уплотняются и меняют цвет на коричневый.

К безопасным видам относятся — борщевик сибирский и мохнатый.

Борщевик сибирский – один из съедобных видов и произрастает в Европе, Кавказе, и Западной Сибири. Так же его можно встретить в Крыму и Казахстане. Двулетник или многолетник. Имеет сильный корень, представленный в виде стержня, грубые объемные листья. Получил широкое применение в медицине благодаря содержанию эфирного масла, витамина С и каротина. Кроме того используется как корм для скота, и гарнир к еде. Однако сок борщевика сибирского может вызывать раздражение или воспаление кожи.

Борщевик мохнатый

Как бороться с борщевиком на своем дачном участке?

Если вы решили все-таки заниматься борьбой с борщевиком (а надо понимать, что, если кто-то из проверяющих органов увидит у вас в огороде растущий борщевик, могут придраться и выписать штраф), есть несколько правил. Во-первых, надо это делать исключительно в несолнечную погоду, желательно вечером, когда солнце уже садится, потому что фуранокумарины, которые содержатся в борщевике, усиливают восприимчивость к солнечному свету, мы можем обгореть сразу же. Поэтому надо это делать либо в пасмурную погоду, либо в вечернее время. У вас должна быть полностью закрыта кожа, это должна быть непроницаемая одежда, длинные перчатки, чтобы сок не попал между перчатками и рукавами, защитные очки.

Есть несколько способов борьбы. Самый простой — это дождаться его цветения и аккуратно пройти с ножницами и просто срезать эти соцветия. Таким образом вы лишите это растение возможности вам снова насолить на вашем участке. Если эту процедуру несколько лет повторите, у вас, в принципе, эти растения погибнут. Если вы хотите просто его покосить, тогда надо взять инструмент на длинной палке и аккуратненько под самый корень его срезать, стараясь, чтобы сок не брызгал на одежду и вокруг. Это самый простой способ борьбы, потому что все остальные: сжигание, поливание гербицидами — это сомнительная история. И нужно стараться, чтобы у вас не возникло новых очагов этого растения, наблюдать, чтобы не появились новые листья борщевика, иначе все повторится и придется начинать заново.

Возможно, в будущем поможет генная инженерия, но понадобятся десятилетия исследований, а пока доступны лишь такие методы, как прополка, обрезка, скашивание и недопускание его разрастания. Это все, что можно сделать сейчас.

5 растений похожих на борщевик Сосновского

Борщевик Сосновского несомненно опасен, в лесу или в поле его стоит обходить стороной. Однако это не значит, что нужно шарахаться от каждого высокого зонтичного растения, похожего на борщевик. Многие абсолютно безопасны, а иногда даже съедобны. Рассмотрим, как выглядят некоторые из них.

Борщевик сибирский

Крупная травянистая культура, но по габаритам существенно меньше — до 1,8 м. Листья у сибирской разновидности большие, мягкие, шероховатые, но миниатюрнее, чем у Сосновского и менее рельефные. Этот борщевик полезный, его листовую массу издавна в России добавляли в борщи (отсюда и название).

Стебель полый, ветвящийся в верхней части, меньшего диаметра. Зонтичное соцветие состоит всего из 15-30 радиально расходящихся слабо опушенных лучей. Все растение издает специфический, слабый пряный запах. Цветочки окрашены в невзрачные желтовато-зеленоватые оттенки, а не в белые — это главное отличие.

Дудник лесной

Используемое в народной медицине, высокорослое (0,7-2 м) зонтичное растение с блестящим, гладким на ощупь, зеленовато-сизоватым «дудчатым» стеблем. Молодые полые побеги, очищенные от кожицы, употребляют в пищу сырыми. Листья и стебли пригодны в пищу — их солят, маринуют и пр.

Листовые пластинки продолговато-яйцевидные, заостренные. Однако сидят они отдельно, каждый на своем коротеньком черешке, в один большой лист на срастаются. Соцветие-зонт тоже крупное (7-15 см), по форме более скругленно-выпуклое, составленное из мелких, беловато-розоватых цветочков.

Дягиль лекарственный

Приятно пахнущее ароматическое лекарственное растение, которое по описанию вполне можно спутать с борщевиком. Стебель высокий (1-2,5 м) и толстый, одиночный, прямостоячий, голый, темно-красноватого окраса с трижды перистыми, поочередно сидящими, не сросшимися листками.

Сложное зонтичное соцветие почти шарообразной формы, около 8-15 см в поперечнике, из 2-4 десятков лучей. Мелкие, неброские цветочки желтовато-зеленоватые или беловатые. В лечебных целях используется обычно только толстое и мясистое корневище дягиля.

Реброплодник уральский

Травянистый зонтичный многолетник, редко вытягивающийся более 0,7-1,2 м, с одиночным тонко-бороздчатым темно-зеленым стеблем, толщиной около 1-2 см. Листья широкие, треугольные, перисто-разделенные, заостренные на концах сегментов, покрытые жесткими короткими волосками.

Центральный зонтик сложный, диаметром 10-20 см с 25-50 коротковатыми ворсистыми лучами, находится в окружении нескольких более мелких (4-8 см) зонтиков. Цветки по 2-4 мм в поперечнике окрашены в белый цвет. Реброплодник уральский характеризуется ценными целебными свойствами.

Купырь лесной

Купырь — относительно невысокий (до 1,5 м), травянистый медоносный многолетник с покрытым вертикальными бороздами, дудчатым зеленым стеблем. Сложносоставные листья насыщенного, светло-зеленого окраса, треугольных очертаний, мелко опушенные, перисто-рассеченные из продолговато-ланцетных долей.

Цветочки невзрачные и некрасивые, мелкие, собраны в рыхлые щитковидно-зонтичные соцветия. Свежую, весеннюю листву купыря добавляют в витаминные салаты, холодные супы и окрошки. Сушеные части растения издревле используются в лечебных целях.

Биологические особенности

Сейчас рассмотрим более подробно, в чем же заключается опасность борщевика Сосновского.

Подавление других растений

Растение оказывает негативное воздействие на декоративные и овощные культуры, так как производит огромное количество семян, подавляющие другие растения. Для примера приведем цифры: в период цветения и размножения одно растение производит в среднем от 20 до 35 тысяч семян. Эти семена разлетаются по округе и засеивают почву.

Учитывая огромное количество семян в почве, другим растениям просто негде прорастать, особенно если они более избирательны в плане природных условий, чем борщевик. По этой причине ядовитое растение оккупирует большие территории, попросту не давая другим цветам и травам места для роста.

Фототоксичное действие

А вот с воздействием растения на человека ситуация гораздо серьезнее. Борщевик является очень токсичным, и даже при кратковременном контакте с ним на теле человека появляются опасные ожоги.

Химия ожогов от борщевика Сосновского

Дело в том, что сок растения содержит опасный элемент из группы фуранокумаринов. Он остается неактивным до того момента, пока на него не подействует ультрафиолет. Таким образом, как только выйдет солнышко, те участки тела, на которых остался сок растения, покроются опасными ожогами первой степени.

Особая опасность борщевика Сосновского состоит в том, что ожоги появляются лишь под воздействием солнечных лучей, непосредственно после контакта с растением человек даже не почувствует дискомфорта.

Кроме ожогов, на теле образуются волдыри, заполненные бесцветной жидкостью. Они очень болезненные и долго заживают. Они могут появляться даже в том случае, если сок растения попал на тело через одежду.

Единичные ожоги не так страшны, ведь в худшем случае человеку нужно будет обратиться в больницу, но все это можно будет вылечить. А вот если было поражено около 80% площади тела, исход может оказаться летальным.

Аллергическое воздействие

Не менее опасна и пыльца борщевика, которая может стать отравой для аллергиков. Если вдохнуть пыльцу, это существенно навредит дыхательной системе, вплоть до летального исхода. Из-за токсичных элементов начинается распухание гортани, а еще через какое-то время наступает удушье. Тут лучше всего сразу обратиться к врачу, который подскажет, что делать.

Первая помощь при контакте с растением

Борщевик живучий и быстро распространяется

Особенность сорных видов Борщевика — живучесть и высокая скорость распространения. Перечислю основные характеристики, делающие этот сорняк трудно истребимым:

• быстрый рост — за сутки побег увеличивается на 10 см;
• самоопыляемость;
• стойкость к вымерзанию;
• высокая всхожесть;
• семена, срезанные в молочной спелости, способны дозревать самостоятельно;
• легкое распространение по ветру, по воде, на лапах животных, на колёсах транспорта;
• долгое сохранение стартовой способности семян — 7–8 лет;
• глубокое расположение точки роста — 30–40 см ниже уровня грунта.

Одно растение производит до 400 тысяч семян

Чем опасен борщевик?

Опасны не все виды Борщевика, так как не все из них содержат фотосенсибилизирующие вещества, попадая на кожу они вызывают аллергическую реакцию – дерматит. Опасное вещество – фуранокумарин – может воздействовать на кожу крупных млекопитающих и человека.

Данный сорняк произрастает на северном, северо-западном, а также центральном и северном регионах России. Размножается он крайне быстро, но каких-либо мер по предотвращению заселения борщевиком дикой природы предпринято не было. Но действия по борьбе с борщевиком обязательны – он вызывает сильные ожоги, чем опасен для человека и животных.

Таким токсичным он стал благодаря тому, что его листья содержат в себе много эфирных масел. Некоторые виды этого растения могут вызвать сильнейшее раздражение и ожоги кожи. Виной тому вещества-фуранокумарины, которые вызывают гиперчувствительность по отношению к УФ-излучению. То есть, чем яснее и солнечнее была погода на момент получения ожога, тем глубже и сильнее будет поражение.

Ожоги, полученные от борщевика можно классифицировать как ожоги 2-й степени – кожа отёчна, гиперемирована, позже образуются пузыри с прозрачной жидкостью. Поражения на коже могут возникнуть за несколько часов после контакта с борщевиком, но могут появиться и спустя несколько суток.

Борщевик вызывает контактную и дыхательную аллергии. Запах его сильный и резкий, напоминает керосин, иногда он ощущается в радиусе 5 метров. Сок данного растения настолько токсичен, что при контакте со слизистой оболочкой глаз может вызвать слепоту. Известны печальные истории детей, потерявших зрение после того, как поиграли с полыми стеблями борщевика – они использовали их в качестве телескопов и подзорных труб.

Ожоги от борщевика, поразившие более 80% кожи на теле, могут стать причиной смерти человека. Существует группа риска – люди, на которых токсины борщевика оказывают наиболее сильное воздействие – дети и люди пожилого возраста, люди, страдающие аллергиями, а также с нежной и тонкой кожей (такую кожу обычно имеют светловолосые люди).

Неотложная помощь

Если контакта всё-таки не удалось избежать, нужно промыть поражённую область слабо-щелочным раствором (вода с хозяйственным мылом). Обработать рану антисептическим раствором — марганцовка, фурацилин, спиртовые растворы. Изолировать зону поражения от контакта с прямыми солнечными лучами, при этом рану забинтовывать не рекомендуется.

Применение борщевика.

Борщевик применяют:

• В качестве декоративных растений — Heracleum pubescens, Heracleum mantegazzianum;
• В качестве силосного корма – для выкармливания скота;
• Некоторые сорта можно применять в пищу человеку (борщевик сибирский), несмотря на свою токсичность;
• Музыкальные инструменты из перезимовавших стеблей борщевика – рейнстики (перкуссия), калюка (народный музыкальный инструмент, наподобие флейты).

Основные виды, культивируемые для силоса – борщевик обыкновенный — Heracleum sphondylium, и борщевик Сосновского — Heracleum sosnowskyi. Последний ввели в культуру в середине 20-го века – из-за высоких показателей урожайности в качестве корма или силоса. Борщевик Сосновского демонстрирует действительно высокие урожаи – более 2,5 тыс. центнеров с 1 Га. Показатели сахара – 3% сырого веса. Недостаток — быстрое «одичание», что отрицательно влияет на растения местной флоры. По этой причине борщевик Сосновского как техническая культура больше не культивируется – так как к иным недостаткам следует прибавить токсичность сока данного растения.

В пищу употребляют стебли и листья, а также молодые побеги борщевика. Его употребляют в сыром, солёном, маринованном видах. Некоторые хозяйки используют борщевик как приправу к разным блюдам. Стебли с неразвитыми цветками обладают нежной структурой – их едят в солёном виде, предварительно обдавая кипятком. Эти же побеги можно жарить в масле мукой, или в сыром виде. Heracleum villosum – борщевик мохнатый – пряность. Он получил применение в приготовлении сыров рассольных видов в Закавказье.

Скрытая опасность борщевика Сосновского

Как говорилось ранее, листья и плоды этого растения содержат фуранокумарины — фотосенсибилизирующие соединения. Опасность заключается в том, что при непосредственном контакте с борщевиком нет никаких неприятных ощущений. Но после попадания на это место солнечных лучей быстро развивается ожог. Если поражено более 80% тела, возможен смертельный исход. Известны ситуации, когда листьями борщевика выстилали палатки, использовали их в качестве туалетной бумаги или же как накладки на нос от солнца. Все это провоцирует весьма печальные последствия.

При контакте с борщевиком рекомендуется предпринять такие действия:

• быстро убрать пораженный участок от света, плотно закрыть его тканью;
• в темном месте с мылом очень тщательно промыть это место;
• на протяжении 2-3 дней не подвергаться воздействию солнечного света;
• при появлении ожогов незамедлительно обратиться к врачу, самостоятельно делать ничего нельзя, особенно — прокалывать пузыри.

Для лечения обычно назначают мази фукорцин, синтомициновую, а также бепантен и цинковую пасту. Если площадь фитохимического ожога меньше ладони, можно смазать повреждение лавандовым маслом. Если больше — лавандовое масло можно смешать с любым жирным маслом пополам и этой смесью обрабатывать место ожога.

Виды и сорта

В культуре можно встретить не так много видов борщевика.

Борщевик обыкновенный (Heracleum sphondylium)

Двулетнее североафриканское и евразийское растение крупных размеров с полым бороздчатым стеблем, покрытым жесткими волосками. Представляют ценность семена растения, содержащие ароматное масло, в состав которого входит октиловый эфир уксусной кислоты.

Борщевик сибирский (Heracleum sibiricum)

Или пикан, или пучка – вид, произрастающий по всей Европе, а также в Предкавказье и Западной Сибири. Это двулетнее или многолетнее растение с мощным вертикальным корневищем, одиночным полым, ребристым и ветвистым в верхней части стеблем высотой до 180 см и крупными, шероховатыми лопастными или перисто-рассечеными (иногда дважды или трижды) листьями округло-яйцевидной формы. Нижние листья – черешковые, верхние – не такие большие, как нижние. Соцветия – крупные сложные зонтики на 15-30 опушенных лучах: более крупные центральные зонтики состоят из обоеполых цветков, а боковые – из мужских, часто бесплодных. Цветки желтовато-зеленого оттенка. Цветение происходит летом, а плодоношение – с июля по сентябрь. Плоды – голые вислоплодники. Все растение источает приятный аромат. Борщевик сибирский является лекарственным и пищевым растением: в Сибири из него делают икру, напоминающую по вкусу баклажанную, суп с борщевиком сибирским имеет грибной аромат.

Борщевик мохнатый (Heracleum villosum)

Или медвежья лапа пригоден к употреблению в виде пряности. Это двулетнее травянистое растение, в первый год развивающее прикорневую розетку, а во второй – стебли, цветки и плоды. Корневище у него толстое, белое, веретенообразное, стебель прямостоячий, округлый, бороздчатый, высотой до 1,5 м при диаметре 3-5 см. Листья черешковые, округлые, эллиптические, опушенные, зеленые, длиной до 60 и шириной до 10 см, при этом прикорневые листья намного крупнее стеблевых. Мелкие белые обоеполые цветки собраны в зонтики диаметром 15-20 см. Плод – голая продолговатая семянка.

Борщевик Мантегацци (Heracleum mantegazzianum)

Декоративно-лиственный многолетний вид. Его ребристые, ветвящиеся в верхней части железисто-опушенные стебли достигают в высоту от 3 до 5 м и образуют рыхлый раскидистый куст. Нижние тройчато- или перисто-рассеченные листья располагаются на длинных черешках. Верхние – стеблевые, сидячие, с крупными и вздутыми влагалищами. Листья, как и стебли, покрыты красноватыми пятнами. Многочисленные белые цветки борщевика Мантегацци, собранные в крупные сложные зонтиковидные соцветия диаметром до 1 м, обладают специфическим запахом. Цветение этого вида происходит в июне-июле.

Борщевик Сосновского (Heracleum sosnowskyi)

Или борщевник ядовитый – крупное травянистое растение, которое в середине XX века культивировали как силосную культуру, не подозревая, что оно одичает и начнет распространяться в естественные экосистемы Северной и Восточной Европы. Сегодня его можно встретить на берегах водоемов, пустырях, лесных опушках и полянах, склонах гор, в долинах рек, вдоль дорог и на необрабатываемых полях Литвы, Латвии, Эстонии, скандинавских стран, Беларуси, Германии, Польши, Украины и России. В состав листьев и плодов растений этого вида входит большое количество эфирных масел, содержащих фуранокумарины, которые при попадании на кожу повышают ее чувствительность к ультрафиолетовым лучам, и это приводит к сильным ожогам. Поэтому любое растение, похожее на борщевик, лучше обходить стороной.

Трава борщевик Сосновского – очень крупное двулетнее или многолетнее растение, которое цветет и плодоносит только один раз, и после этого отмирает. В высоту оно достигает от 1 до 4 м. У него стержневая корневая система, достигающая вглубь 2 м, но основная масса корней располагается не глубже 30 см. Стебель у растения шероховатый, бороздчато-ребристый, пурпурный или зеленый с пурпурными пятнами, частично ворсистый, с крупными тройчато- или перисто-рассеченными желтовато-зелеными листьями длиной от 1,4 до 2 м. Сложные зонтики соцветий до 80 см в диаметре состоят из 30-75 лучей с многочисленными розовыми или белыми цветками, которых на одном растении может быть до 80 000. Цветение продолжается с июля по август, а широкоэллиптические или обратнояйцевидные плоды длиной 10-12 см созревают с июля по сентябрь.