Описание и виды карпа

Описание

Лишь немногие рыбы известны так же хорошо, как караси. Они являются самыми распространенными обитателями российских внутренних водоемов. Однако не всем известно, что именно в роду карасей ученые обнаружили формы, обладающие удивительными биологическими свойствами.

Как выглядит эта рыба, известно всем. Уже само название — карась золотой — говорит за себя. Именно такой окрас получает эта рыба в первые секунды после того, как ее вытащат из воды. Тело у нее короткое и высокое, практически круглое с темно-зеленой спиной. Золотой карась, фото которого можно увидеть в статье, лишний раз доказывает, что не напрасно его назвали именно так: он имеет бока и брюшко золотистого цвета с медным отливом. Грудные и брюшные плавники оранжево-красноватые. На анальном и спинном плавниках есть по одному острому лучу.

Молодые особи имеют перед хвостом по черному пятнышку. Постепенно с взрослением оно исчезает. Рот у карася обыкновенного маленький, зубы на челюстях отсутствуют, кроме того, в отличие от карпа и линя, у этой рыбы нет усов.

Распространение и места обитания

Изначально карась обитал в бассейне реки Амур и водоемах, которые к нему прилегали. Во второй половине прошлого века они были распространены искусственным образом в европейских и сибирских водоемах. В настоящее время происходит расселение рыбы в Индии, Северной Америке и прочих регионах. Численность обыкновенных карасей при этом стремительно снижается, так как их вытесняет карась серебряный.

Живет карась в водоемах с мягким дном и стоячей водой, которая хорошо прогревается под солнцем. Рыба предпочитает селиться в хорошо заросших водной растительностью участков. Выловить ее удается в тихих заводях, протоках рек, в прудах и затопленных карьерах. К содержанию кислорода в воде караси нетребовательны, поэтому они отлично уживаются в заболоченных местностях, которые зимой промерзают до дна. Редко можно встретить их в проточных прудах и озерах, а держатся они у дна водоема.

Естественные враги карасей

Фото: Рыба карась

Не удивительно, что более крупные хищные рыбы являются врагами карасей. Первой среди них можно назвать щуку, которая просто обожает закусить карасиком. Вспомните только всем известную поговорку: «на то и щука, чтобы карась не дремал». Неуклюжий карась может попасться на обед и такой рыбе, как судак и жерех.

Конечно, у взрослого и крупного карася врагов в разы меньше, чем у молодняка, мальков и икринок этой рыбы, которые зачастую попадают в пасть тритонов и лягушек. Они истребляют икринки и новорожденных рыбок в огромных количествах. Удивительно, но и различные водяные насекомые (полоскуны, клопы, плавунцы) с большой агрессивностью нападают на мальков карася, а прожорливость их личинок просто поразительна.

Кроме неприятностей из толщи вод, карася подстерегают и молниеносные воздушные атаки пернатых. Таким образом любят отведать карасиков зимородки и чайки. Птицы могут переносить и опасные рыбьи болезни. Водоплавающие утки тоже не прочь полакомиться некрупными карасиками, а серые длинноногие цапли поедают их целыми десятками.

Звери-хищники тоже не прочь сцапать карася, который может стать вкусным перекусом для выдр, ондатр, выхухолей, хорьков. Даже рыжая обыкновенная лисица ухитряется поймать на мелководье карася, если ей посчастливится.

Как видно, у карася немало не приятелей, особенно у молодняка. Но больше всех карасей истребляют люди, увлекающиеся рыбалкой. Обычно карась хорошо клюет на обычную поплавочную удочку, хотя для его ловли есть немало и других приспособлений (спиннинговая и фидерная ловли, резинка, донка). Рыболовами давно изучены карасиные повадки и вкусовые предпочтения, поэтому они знают, чем привлечь эту рыбу. В качестве промысла караси очень ценятся. Их белое и вкусное мясо считается диетическим и весьма полезным.

Где обитает карась?

Фото: Большая рыба карась

Не стоит удивляться тому, что карась так обширно распространен по всему земному шару, ведь он очень вынослив и неприхотлив. Широчайшему ареалу карася поспособствовала и деятельность человека, который расселил его во многих местах искусственным способом. Это рыба прекрасно приспосабливается к всевозможным прудам, озерам, рекам.

Ученые-ихтиологи выяснили, что в болотистой местности, подводных ямках и при скоплении большого количества ила карась чувствует себя наиболее вольготно и гораздо активнее приступает к размножению. Избегает карась лишь водоемы, расположенные в массивах гор.

Караси не обошли своим вниманием Италию, Польшу, Португалию, Германию, Румынию, Великобританию, Венгрию, Казахстан, Китай, Беларусь, Монголию, Корею, где благополучно и проживают. Не гнушается эта рыба и холодных сибирских вод, облюбовав Колыму и Приморье

Карася можно выловить и на территориях Пакистана, Индии, США и Таиланда.

Как видно, география расселения карася очень широка, он имеет постоянную прописку и в других, не перечисленных здесь, странах. У нас его можно поймать практически повсеместно, он замечательно себя чувствует, как в диких, так и в искусственно созданных условиях. Любители рыбной ловли, несомненно, это подтвердят.

Карась – самый распространенный вид рыбы

Самым распространенным видом рыбы является карась. Он водится всюду: в болоте, речке, в пруду. Большие караси живут в чистой проточной воде. Маленькие – в болотах. Могут жить и в аквариумах, так как они неприхотливые.

Карась – это рыба, обитающая в водоемах с пресной водой. Может вырасти до 60 см длиной, а весом – до 3 кг. Размер зависит от величины водоема, в котором она живет, и среды обитания. Она имеет высокое тело и толстую спину, гладкую чешую и длинный спинной плавник.

Разновидности

В аквариуме обитает разновидность карася – золотая рыбка. Ее вывели из серебряного вида искусственным путем китайские рыбоводы. Правильное название – вуалехвост. С таким красивым хвостом можно выловить в природном водоеме и настоящего карася. Правда, встречается он очень редко.

Различают три вида карасей: золотой, серебристый и красный. У последнего плавники и хвост красного цвета. А мясо более жесткое, нежели у других видов. Красный карась – это природное явление, от которого произошли два других вида, причем серебряного выводят в прудах в целях промыслового производства.

Живучесть

Карась очень живучий. Он может обходиться без воды несколько часов. Известна одна интересная история о живучести  этой рыбы.

На месте высохшего пруда один человек решил сделать огород. Когда он пахал землю, то обнаружил груду, которая по форме напоминала рыбу, а когда разбил ее, просто обомлел от удивления. В обилии пены находился живой карась. Он был плоский и очень худой. Сколько времени прожил он в земле? Никто не знает.

О живучести карасей говорит и тот факт, что они, почищенные, подпрыгивают на сковородке во время жарки или поднимают хвосты.

Особенности

На зиму караси впадают в спячку, зарываясь в ил, если водоем за лето высыхает или становится очень мелким. Иногда они так себя ведут, когда в природе происходят какие-то катаклизмы.

Следует упомянуть еще одну особенность этого вида рыб: умение менять пол, если этого требуют обстоятельства. Например, самка может превратиться в самца, чтобы продолжить род.

Размножаются караси икрой. Самка мечет ее на водорослях, а самцы оплодотворяют молочком.

Разновидность карася

Как и многие другие существа на планете, он имеет несколько видов, но наиболее известными являются:

Серебряный – обладает серо-зелеными переливами чешуи, характеризуется заострённой формой головы. Встречается почти в каждом водоеме России, а также широко используются для выращивания на рыбных хозяйствах и фермах.

Золотой – чешуя желтого цвета с мелкими многочисленными пластинами. Голова более округлая чем у серебряного. Молодые особи имеют небольшое тёмное пятнышко возле хвоста, которое в ходе роста малька исчезает.

Населяет пресноводные бассейны Европы, но менее численный чем серебряный карась, который благодаря своей живучести потеснил себе подобный медно-желтый вид.

Золотая рыбка (вуалехвост) – в основном выполняет декоративную функцию, проживая в домашних аквариумах любителей рыбок.

Имеет красный оттенок, мелкую чешую и удлинённый хвост, от чего и получил название «вуалехвост». Вид выведен искусственно в Китае и начисляет множество пород.

Рыбалка в зимний период

Это непредсказуемый процесс. В одних местах ловля происходит стабильно всю зиму, в других – либо в начале, либо в конце, а возможно клева не будет вообще. Зависит это от водоема.

Мелкие карасики в первых числах декабря погружаются в ил, а крупные ещё передвигаются в воде. Вот поэтому есть возможность поймать рыбку весом в 0,5 кг. и более. Самый активный клев карася в декабре, январе и марте.

В сильные морозы карась залегает на дне, но питаться выбирается на мелководье. Рыбаки знают, где обычно стоит карась.

Погода для отличной ловли должна быть солнечная и безветренная, в снегопады и сильные морозы карась погружается в глубину и рыболовам стоит переждать это время.

Описание серебряного карася

Род карасей включает всего несколько видов: обыкновенный, или золотой, серебряный, японский и золотая рыбка. Все они пресноводные, но отличаются ареалом обитания и внешними признаками.

Серебряный карась населяет реки, ручьи и озера. Он обитает в странах Западной и Восточной Европы, в Италии и Португалии, Сибири, Индии и Северной Америке. Во все эти регионы его завезли во второй половине XX века из реки Амур – его первоначальной родины. В настоящее время он составляет серьезную конкуренцию золотому карасю, а в некоторых водоемах способствовал его исчезновению.

Рыба обладает высоким телом с округлой и толстой спиной. Его туловище немного сплюснуто с боков. Спинной плавник длинный и широкий. Один его первый луч превращен в острый шип, точно так же, как и у анального плавника.

Его покрывает гладкая и широкая чешуя, полукруглой формы. Расцветка серебристо-зеленоватая или сероватая. В отдельных случаях она имеет розовые и оранжевые оттенки. Серебряный карась – рыба средних размеров, он вырастает до 40 сантиметров в длину и может весить до двух килограмм.

Ареал, места обитания

Серебряные караси встречаются в бассейнах таких рек, как Дунай и Днепр, Прут и Волга, а также в низовьях Амударьи и Сырдарьи. Такие представители пресноводных лучепёрых рыб получили достаточное распространение в водах пойменных озёр сибирских рек и в бассейне Амура, в речных водах Приморья, а также в водоёмах на территории Кореи и Китая. Ареал естественного распространения серебряного карася восстанавливается очень тяжело, но такая рыба хорошо приспособлена к течениям, всевозможным речным и озёрным рыбам, поэтому прекрасно соседствует с золотым карасём.

В последние годы серебряные караси достаточно активно распространяются даже в новых для данного вида мест обитания, а также способны вытеснять золотого карася, что обусловлено отменной видовой выносливостью и способностью выживать в водах с крайне низким уровнем содержания кислорода. В засушливые периоды, при естественном пересыхании водоёма, караси зарываются в илистый слой, углубляясь на семьдесят сантиметров, где достаточно легко «пережидают» наиболее неблагоприятное время.

Удивительным является и тот факт, что представители такого вида могут сохранять полную жизнеспособность в процессе зимовки в сильно промерзающих до дна водоёмах. Пойманные караси способны на протяжении трёх суток жить в вентилируемых контейнерах или корзинах, наполненных хорошо увлажнённой травой. Однако, достаточно быструю гибель такой рыбы вызывает перенасыщение воды сероводородом, а также другими высокотоксичными для живых существ веществами.

Скорость заселения серебряным карасём новых водоёмов просто невероятная, и по таким показателям данный вид вполне может соперничать с неприхотливой верховкой. Некоторыми рыбоводами высказывается соображение, что серебряные караси в водоёмах нашей страны вполне успешно потеснили многих своих ближайших родственников. Тем не менее, серебряные караси отдают предпочтение хорошо прогреваемым водоёмам, имеющим стоячие воды и мягкое дно. В речках такая рыба относится к редким видам и старается держаться в местах, обладающих медленным течением. В водах проточных озёр и прудов караси этого вида также встречаются достаточно редко.

Чем питается

Питается практически всем, что сможет найти в водоеме. Мальки у него активные, кормятся преимущественно дафниями и частями водорослей, которых всегда в достатке. С месячного возраста малек может поедать личинок насекомых, например мотыля. Взрослые особи любят кольчатых червей, мелких ракообразных, не равнодушны к личинкам.

Не прочь полакомиться стеблями растений, которые растут в прибрежной зоне, ряской или водорослями. Человек приучил карася к таким блюдам, как пшенная и гречневая каши, перловка, хлебный мякиш, тесто. У этой рыбы развито обоняние, она чувствует приманку на приличном расстоянии. Не любит танин, который содержится в роголистнике.

Полезные свойства

Необходимо отметить следующие полезные свойства:

• Низкокалорийное мясо карася рекомендовано людям, которые соблюдают диету.
• Данный продукт полезен тем, кто болеет сердечно-сосудистыми заболеванияими. Принимая его, можно улучшить сердечный ритм, нормализовать артериальное давление.
• Йод, находящийся в рыбном мясе, дает возможность нормально функционировать щитовидной железе.
• Фосфор, фтор и кальций способствуют образованию зубной эмали, влияют на процесс укрепления костей, стимулируют рост волос, ногтей.
• Рыбу рекомендуется включать в рацион питания детей. Она повышает аппетит, ускоряет перистальтику кишечника. Наблюдения показали, что у детей, которые едят рыбу, улучшается работа иммунной системы. Они реже болеют, не отстают в умственном развитии и физическом росте.
• Наличие в рыбе фосфора и витаминов группы В улучшает мозговую деятельность человека, память.
• Также полезно употребление мяса карася женщинам в положении и кормящим грудью матерям, так как в его составе есть огромное количество витаминов и кальция.
• Из-за невысокой калорийности, полноценного белка, малого количества жиров, наличия хрома в рыбе снижается сахар в крови человека. Поэтому мясо карася полезно употреблять больным сахарным диабетом.
• Витамины В, Е, С, А стимулируют обмен веществ. Помогают избежать различных инфекций и раковых заболеваний. Витамины Е и А способны растворять жир. Поэтому мясо карася включают в меню для похудения. Витамины защищают организм от преждевременного старения, депрессии, помогают сохранять зрение.

Употребление мяса рыбы повышает настроение, иммунитет, положительно влияет на состояние организма в целом.

Врачи рекомендуют включать данный продукт в рацион питания не меньше двух раз в неделю.

Внешний вид и среда обитания

Высокое тело карася, сжатое с боков, отличается толстой спиной, вдоль которой проходит длинный спинной плавник. Гладкая, крупная чешуя, в зависимости от вида, имеет золотистый или серебристый оттенок.

Карась

От своего ближайшего сородича — карпа, карась отличается отсутствием усов и однорядным расположением глоточных зубов, по 4 с каждой стороны.

Из всех пресноводных рыб карась самый неприхотливый и выносливый. В чистых, проточных водоемах с сильным течением встречается редко, предпочитая болотистые озера и речки, торфяные карьеры, а также пруды и илистые ямы, полностью затянутые тиной.

В местностях с суровыми зимами карась впадает в спячку, закапываясь глубоко в ил и выживает даже при полном вымерзании водоема.

Живут караси, в среднем, от 10 до 12 лет.

Описание

Карась – один из родов, входящих в семейство Карповых. Это лучеперые пресноводные рыбы, которые распространены на всем Евразийском континенте. В отдельных регионах проживают исключительно женские особи, которые размножаются путем партеногенеза. Существует пять наиболее распространенных разновидностей карасей, 3 из которых наиболее многочисленны.

В зависимости от того, где обитает карась, отличаются показатели веса и роста. Также они разнятся у каждого отдельного вида. Отличаются экстерьерные характеристики, образ жизни, регионы обитания. Некоторые разновидности являются природными, но есть и искусственно выведенные, полученные путем гибридизации в ходе селекционных работ.

Карась, как он есть

Точнее — оба карася. Всё-таки, их два вида — золотой и серебряный. Мешать их в одну кучу — как минимум неэтично с рыбацкой точки зрения, ибо между этими, весьма похожими друг на дружку рыбами, имеются вполне ощутимые отличия, в том числе и связанные с условиями обитания.

Да, есть места, где они живут бок о бок, но также существует множество озёр, где вы никогда не встретите серебряного карася, опять же — вы найдёте его в прудах и реках, где поимка золотого — сенсация. Это связано с тем, что золотой карась менее требователен к растворённому кислороду, чем серебряный, но на дух не переносит текущей воды, а серебряный — в свою очередь — более прихотлив к содержанию живительного газа, но в то же время — вполне терпит неторопливое течение равнинных рек.

Ко всему прочему — у серебряного карася есть одна важная способность: его икра может оплодотворяться молоками других карповых рыб. Биологи называют сие гиногенезом (узнать о нём подробнее можно в статье о нересте карася). Забавно, но в процессе роста популяции, гиногенез работает как своего рода «антиконкурентный» инструмент.

Известны случаи полного вытеснения серебряным карасём золотого из привычных ему мест обитания, а также внезапные вспышки численности первого, в результате которых он занимал в водоёме доминирующее положение.

Выходит так, что у серебряного карася для золотого припасена своя «карта в рукаве». А есть ли у обоих рыб какая-нибудь черта, которая даёт им преимущество перед остальными представителями ихтиофауны? Конечно есть, и это — главный их козырь.

Преимущество золотого и серебряного карасей перед прочими рыбами

Как уже было упомянуто выше — оба карася весьма нетребовательны к кислороду. Однако, атмосферным воздухом — как некоторые тропические рыбы — дышать не умеют.

В случае, если концентрация кислорода в воде становится ниже порога выживания — караси зарываются в ил, причём — довольно глубоко (до 70 см, а то и больше). Там они впадают в особое состояние, сравнимое с анабиозом.

Сколько времени карась может так пребывать — вопрос интересный. Точно известно, что полное пересыхание водоёма в течение нескольких недель он переносит на ура, как и промерзание его до дна зимой, и заморы в это же время. Даже имеются сведения, что карась якобы может находиться в иле годами (вспоминается старая байка про то, как на месте давно осушенного болота копали котлован, а выкопали несколько карасей, которые ожили, будучи помещёнными в чистую воду).

У большинства прочих рыб, обитающих в наших водах — способности закапываться в ил нет. Поэтому в водоёмах, сильно мелеющих, или вовсе пересыхающих летом, а также заморных зимой или промерзающих до дна, эти рыбы попросту не выживают. Там серьёзную конкуренцию карасю может составить только ротан — который ещё более неприхотлив и живуч. А линь и озёрный гольян, обычно соседствующие с карасём в подобных водоёмах — занимают несколько иную экологическую нишу и особо с ним не конкурируют.

«Уязвимости» карася

Однако, в куда менее экстремальных водоёмах — с нормальным кислородным режимом — другие рыбы спокойно выживают, и вот тут-то у карася начинают «всплывать» одно за другим слабые места. Сразу же у него появляются серьёзные пищевые конкуренты и злейшие враги. И те и другие способны быстро «подвести под монастырь» карася, сведя на нет его существование в конкретном водоёме.

Самое первое слабое место — медлительность. Карась чаще других рыб становится добычей щуки, которая может даже начать ловить его избирательно. Ещё бы — такой упитанный трофей, за которым и гоняться-то особо не нужно.

Вторая уязвимость — это поздние сроки нереста — он у карася бывает обычно после нереста прочих рыб, стало быть — карасья икорка становится всеобщим лакомством. А ответить карасю нечем — когда его соседи весной нерестятся — он только едва-едва отходит от зимней спячки, и в это время питается довольно вяло.

Третья уязвимость — зависимость от конкретного грунта. Если в водоёме нет порядочного слоя мягкого ила, куда карась мог бы зарыться и перезимовать — он зимует просто на дне. Вялый и ещё более медлительный — он становится совсем лёгкой добычей хищников. Правда, в некоторых водоёмах условия позволяют ему оставаться бодрым даже в зимнее время, но таковых — меньшинство.

Единственное, что может спасти карася от трёх вышеперечисленных напастей — отличная кормовая база, то бишь — всё тот же порядочный слой ила на дне и хорошо развитая водная растительность. Мальки в таких «угодьях» будут быстро расти, всех их хищники не успеют сожрать до того момента, как рыбки смогут осуществить свой первый нерест. Но здесь сразу же появляются главные пищевые конкуренты — лещ, карп, плотва, ёрш. Эти рыбы, конечно, не так страшны карасю, как хищники, но на плотность его популяции тоже заметно влияют.

Ареал обитания

Золотой карась крайне не любит большого течения, поэтому его очень трудно встретить в реках. Основным ареалом его обитания является средняя часть Европы. Заросшие пруды, спокойные заводи рек, небольшие лесные озера со стоячей водой – здесь вы его встретите чаще всего. Немаловажным является наличие в водоеме илистого дна. Благодаря своей способности закапываться в ил он без проблем переносит зимнее промерзание и летнее пересыхание водоема.

Золотой карась в воде

Ареал обитания серебряного карася немного больше (изначально это бассейн Тихого океана, но сегодня его можно встретить во всем мире). Он водится как в больших реках, так и маленьких прудах. Основное условие для него – пресная вода. В остальном это очень не привередливая рыба, которая отличается большей живучестью и быстрым ростом и набором веса.

Серебряный карась плавает

Очень часто эти два вида карасей можно встретить в одном водоеме.

Условия для лучшего клева

В зависимости от времени суток, клев карася имеет такие изменения:

1. Утро является золотой порой для вылова карася, поскольку именно во время рассвета он выходит на кормежку и с удовольствием клюет на предлагаемые ему приманки.
2. Днем активность данной рыбы утихает, и только во время обеда возможны одинокие поклевки рыбы.
3. Вечером активность карася снова растет, особенно перед самым заходом солнца.
4. В ночное время карась нечасто клюет, но именно ночью можно выловить действительно крупную особь данного вида (около двух с половиной килограмм, что считается отличным показателем для карася).

В зависимости от погодных условий, клев карася меняется таким образом:

1. Во время осадков в виде небольшого дождя (не грозы) клев карася обычно усиливается, поскольку в воду поступает больше воздуха и с деревьев падет различная еда в виде насекомых, от которых карась никогда не откажется.
2. Если погода слишком жаркая и солнечная, то карась предпочитает угодить от жары на глубину и ловится хуже. Это стоит учитывать при его вылове.
3. Карась отлично ловится при облачной погоде, когда собираются большие тучи.
4. Для вылова карася благоприятен небольшой ветер (до десяти метров за секунду). Следует знать, что при большом и порывчатом ветре клев карася, как правило, не очень активен.

В зависимости от перемен атмосферного давления клев карася меняется следующим образом:

1. Поскольку карась очень подвержен и восприимчив даже к небольшим перепадам давления, то даже незначительные скачки такого показателя способны существенно повлиять на активность его клева. Это связано с тем, что давление внутри плавательного пузыря, который есть у каждой рыбы должно соответствовать внешнему давлению и давлению толщи воды.
2. При резком повышении давления карась сразу же подымается на верхние слои водоемов и перестает клевать даже на его любимые черви или опарыши. В это время рыба находится в сонном состоянии, пробудить от которого ее ничем нельзя. Только после нормализации давления карась приходит в обычное русло.
3. Понижение давления также негативно сказывается на карасе, но при нем он наоборот, ходит на глубину, поскольку желает выровнять давление, исходящее снаружи со своим собственным. В такой период карась может клевать, но только на глубине, поэтому снасти следует забрасывать на глубину.

В зависимости от температуры клев карася меняется таким образом:

1. При высокой температуре воздуха клев карася очень слаб, поскольку вода в водоемах сильно прогревается, и рыба уходит на глубину.
2. Лучшей температурой для вылова карася считается от четырнадцати до восемнадцати градусов. Если температура будет ниже, то карась, как теплолюбивая рыба сразу же перестанет клевать.

Лучшими местами для вылова карася являются:

1. Зоны водоемов, где растут водяные лилии, кувшинки и кубышки, на глубине от двух до четырех метров.
2. Зоны возле затопленных деревьев и камыши.
3. Места водоемов, под крутыми берегами и на мелководье (весной).

Как и на что ловить?

Ловить карася можно круглый год. В период открытых водоемов популярна ловля карася на поплавочную удочку. В зимнее время, когда реки покрыты льдом, его ловят на водоемах, которые испытывают недостаток кислорода, так как клев карася на удочку зимой не наблюдается.

Это интересно: Для того чтобы поймать эту рыбу в зимнее время на водоемах с недостатком кислорода, применяется интересный способ. Во льду выдалбливается несквозной котлован, размеры которого метр на метр. На рыбацком «слэнге» эти котлованы называются «ваннами». На дне ванны бурится отверстие, и она заполняется водой. Рыба в поисках кислорода заходит в ванны, после чего обратно выйти уже не может, остается только собрать ее при помощи сачка.

Приманка для карася не применяется, в отличие от прикормки и насадки. В некоторых регионах популярна ловля карася на пенопласт — это единственная приманка, которая ему нравится.

В качестве наживки для карася используют дождевого червя или личинки насекомых. Самих насекомых этот вид рыбы не уважает, никогда не клюнет на кузнечика или муху.

На что ловить карася, не так уж и важно. Эта рыба клюет на перловку, хлебный мякиш и другие растительные насадки, популярна мастырка или болтушка

В некоторых регионах рыболовы используют тесто. Тесто готовится очень просто, мука смешивается с водой и добавляется капелька нерафинированного подсолнечного масла. Масло нужно для аромата. Каждый уважающий себя рыбак знает, что карась любит запах свежих семечек.

Самая популярная насадка для карася — это манка, замешанная на воде. Мелкие и средние особи от нее без ума. Используя манку, можно оживить клев даже на том водоеме, где рыбы мало. Что касается наживки на карася, то лучше подойдет червь, ручейник или личинки короеда.

Блюда из карася

Карась привлекает гурманов своим сладковатым вкусом мяса. Рецептов приготовления этой рыбы несметное количество: это и жарка, и запекание, и маринование. Самый известный и широко используемый – это карась в сметане на сковороде. Казалось бы, что проще? А оказывается, не все знают, как сделать это правильно, чтобы было вкусно. Хитрость заключается в том, что перед жаркой рекомендуется сделать небольшие надрезы на спине. Это нужно для того, чтобы прожарились и стали мягкими мелкие кости.

Карась в духовке так же является очень вкусным и сытным блюдом. При запекании карася используют фольгу, чтобы рыба не стала сухой. Завернутый в фольгу, карась получается нежный, а данный вид приготовления делает блюдо более полезным. Готовя рыбу в духовке, используют различные варианты: в сметане, с помидорами, со сметаной и овощами. А для того, чтобы это блюдо было вкусным, здесь тоже применяется очередная хитрость: карасей сначала обжаривают на сковороде, образуя ароматную корочку.

Кроме того, в любые блюда из карася можно использовать специальные специи для рыбы. Очень часто рыбу фаршируют перед запеканием. Начинки могут быть различными. Рыбу можно приготовить и в мультиварке, используя режим запекания.

Для маринада используют стандартный набор: уксус, сахар, соль, лук и специи, благодаря чему получают солёную под селёдку рыбу. Карася также засушивают, но прежде его засаливают. Для этого рекомендуется использовать только крупную соль.

Чем питается серебряный карась

Данный вид карася всеядный. В рацион входят животная и растительная пища. До начала лета, пока не началось массовое развитие водорослей и водных растений, серебряный карась питается в основном животной пищей. Это донные беспозвоночные, икра и мальки рыб. В пищу идет все, что может без труда быть съедено. Активно фильтрует детрит. Плотность жаберных тычинок позволяет качественно фильтровать планктон.

По мере увеличения температуры воды, растительная составляющая рациона карася начинает расти. С приходом холодов серебряный карась вновь начинает активно охотиться за беспозвоночными.

Такой типаж питания характерен для основной массы рыб, живущих близ береговой зоны. Однако, в глубоких стоячих водоемах, где наблюдается режим термоклина, ушедший под термоклин карась всю оставшуюся жизнь питается животной пищей и отчасти спустившимися отмершими растительными останками.

Выход карася на кормежку обычно приурочивают к восходу и закату солнца. Однако, рыба питается в течение всего дня. И в светлое время суток, и ночью. На изменение режима питания основное влияние оказывают температура воды и интенсивность освещения.

НХНЧ

Информации много не бывает

Чем отличается карп от карася?

• Отличить карпа от карася можно по внешнему виду рыбы. У карпа имеются усы, а у карася их нет.
• Контуры головы карпа имеют слегка изогнутые очертания из-за наличия небольшой горбинки чуть ниже лба, у карася голова не отличается ничем особенным.
• Губы карпа толще и мясистее, чем у карася.
• Тело карася сильно сжатое с боков, высокое и упругое, тогда как у карпа оно вытянутое, довольно полное и гибкое.
• Чешуя карася мельче и светлее, чем у карпа.
• Спинной плавник карася ровный по контуру, а у карпа на плавнике четко обозначен колючий шип с зазубринами и своеобразная выемка.
• Мясо карася костистое, беловатого цвета, у карпа оно розовато-красное, и костей в нем гораздо меньше.
• Стандартный вес карася – 200-500 г, редко попадаются двух или трехкилограммовые взрослые особи длиной 50-60 см. Карпы нередко достигают веса в 17-20 кг и имеют длину более метра.

Насадки

Ловить карася можно на насадки животного и растительного происхождения. Использование искусственных приманок в данном случае – это уже некоторая экзотика.

При рыбалке по прохладной воде рационально сместить акцент в сторону животных насадок. Карась очень любит навозника, но не откажется и от иных представителей земляных червей. Весьма по вкусу ему опарыш, мотыль и прочие личинки различной величины и степени мягкости.

Из растительных приманок отлично подходит отварная перловка, ароматизированная нерафинированным растительным маслом, тесто, запаренные зерна злаков, макароны-звездочки, горох и кукуруза (можно консервированные, из банки). Неплохо показывают себя и карповые бойлы различного состава, причем лучше выбирать шарики небольшой величины. Для поплавочной рыбалки разумно брать бойлы с отрицательной или нейтральной плавучестью, для донных снастей – с положительной, во избежание закапывания крючка с насадкой в иле. Можно использовать волосяную оснастку, но настоятельной необходимости в этом нет.

Если вы не знаете, на что ловить карася в конкретном водоеме в данное время, можно использовать разнородные насадки в тандеме: опарыш-кукуруза, червь-перловка и так далее. В оснастке поплавочной удочки можно использовать монтажи с двумя поводками и разными наживками, ну а для донок и фидеров этот вариант еще более закономерен.