Суп-пюре из спаржи

Автор: | 09.10.2014

Суп-пюре-из-спаржи

Ингредиенты:

  • 500 г спаржи,
  • 700 г молока,
  • 2 ст. ложки муки,
  • 80 г сливочного масла,
  • соль.

Способ приготовления супа-пюре из спаржи:

Спаржу промыть, измельчить, залить водой и варить 20 минут, после чего откинуть на дуршлаг и протереть сквозь сито. Муку обжарить в масле, залить молоком и довести до кипения. Затем соединить с подготовленной спаржей, посолить и повторно вскипятить. Готовый суп разлить в порционные тарелки и заправить маслом.

Please follow and like us:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.