Архив рубрики: Консервация

Сливовое варенье

Для приготовления варенья из слив на зиму, подойдут сливы темного цвета, но достаточно упругие. Из таких слив варенье получится вкусное, сладкое, ароматное, красивое на цвет и дольки слив останутся практически целенькими. А внешний вид варенья также важен, как и вкус. Варим варенье за три захода, то есть каждый раз варим по 3 минуты в перерывах… Читать далее »

Огурцы, маринованные с водкой и базиликом

Ингредиенты для маринада: На 1 л воды: 100 г столового уксуса, 50 г соли крупного помола, 100г сахара. Основные компоненты: маленькие огурчики, листья черной смородины, листья блзилика, листья мяты, зонтики укропа, зубчики чеснока, перец душистый, зерна кориандра, водка Способ приготовления маринованных огурцов Все подготовленные компоненты промываем в проточной воде. Огурчики кладем на решето и обливаем… Читать далее »