Архив рубрики: Холодные супы

Окрошка «Огородная»

По этому рецепту у вас получится весьма экономная окрошка – минимум ингредиентов, но тем не менее результат порадует своим вкусом и неповторимым ароматом! Нам потребуется: — литр хлебного кваса; — четыре картофелины; — по три свежих огурца, яйца; — морковка, свекла; — сметана, лук зеленый, соль, горчица, петрушка, укроп, сахар – на любителя. 1. Отварите… Читать далее »

Суп из кефира

Ингредиенты: 250 г яблок, 100 г творога, 150 г чернослива без косточек, 700 г кефира, 2 ст. ложки меда, ванилин на кончике ножа. Способ приготовления супа из кефира: Чернослив вымыть, опустить в кипящую воду и варить 7 минут. Затем извлечь его при помощи шумовки, нарезать солом­кой, соединить с яблоками, нарезанными дольками, протертым творогом. Залить кефиром,… Читать далее »

Окрошка с кефиром

Ингредиенты: 200 г отварного картофеля, 300 г отварного мяса, 150 г репчатого лука, 150 г редиса, 200 г свежих огурцов, 3 сваренных вкрутую яйца, 700 г жидкого кефира, базилик, соль. Способ приготовления окрошки с кефиром: Картофель, яйца и мясо нарезать кубиками, редис и огурцы — соломкой, базилик и лук измельчить. Все компоненты соединить, тщательно перемешать,… Читать далее »